白砂糖检验原始记录.doc

成武县田中园食品厂
电导灰分、蔗糖分检验原始记录
编号: 编号： 共 页第 页
产品名称

生产日期

使用主
要仪器
名称
电子天平
电导率仪
旋光仪
检验依据
电导率仪
GB317-2006
编号

庶糖分
GB317-2006
精度
0.1mg
0.1us/cm
0.05 ○Z
电导灰分
项目
平行样1
平行样2
称取样品质量g

定容量
100ml
蒸馏水在20℃时电导率仪读数 μs/cm C2

样品在20℃电导率仪读数 μs/cm C1

计算公式
电导灰分=6×10-4×（C1-0.35C2）
检验结果 %

平均值 %

最终结果%

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
蔗糖分
称取样品质量g

定容量
100ml
观测时样品温度℃

观测旋光仪读数 ○Z

计算公式
蔗糖分=P1［1+0.00019（t-20）］
检验结果 %

平均值 %

最终结果 %

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求

检验员: 校核者： 年 月 日
成武县田中园食品厂
干燥失重、不溶于水杂质、还原糖分检验原始记录
编号: 编号： 共 页第 页
产品名称

生产日期

使用主
要仪器
名称
电子天平
电热干燥箱
滴定管
检验依据
还原糖分
GB317-2006
编号

干燥失重
GB317-2006
精度
0.1mg
0.1℃
0.1ml
不溶于水杂质
GB317-2006
项目: 干燥失重（105℃，3小时）
平行样1
平行样2
称量瓶重 W0

称量瓶＋样重 W1

样品重 W

烘干后称量瓶＋样重 W2

计算公式

检验结果 %

平均值 %

最终结果%

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
项目: 不溶于水杂质
平行样1
平行样2
称取样品质量 g m0

空坩埚恒重 g m1

坩埚＋不溶于水杂质恒重g m2

计算公式
106
检验结果 %

平均值 %

最终结果%

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
项目： 还原糖分
平行样1
平行样2
称取样品质量g

加入蒸馏水量
50ml
加入奥氏试剂
50ml
煮沸时间
5分钟
加入冰乙酸
1ml
加入碘溶液 ml A

加入1mol/L盐酸溶液ml

滴定用硫代硫钠标准滴定溶液体积ml B

以碘液实耗用量（A-B）求毫克转化糖的校正值I查表得

计算公式

检验结果 %

平均值 %

最终结果 %

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
检验员: 校核者： 年 月 日
成武县田中园食品厂
色值、混浊度检验原始记录
编号: 编号： 共 页第 页
产品名称

生产日期

使用主
要仪器
名称
电子天平
分光光度计
折光仪
检验依据
色值
GB317-2006
编号

混浊度
GB317-2006
精度
0.1mg
0.01nm

色值
项目
平行样1
平行样2
称取样品重 g W

加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量
135 ml
135 ml
过滤器孔径
0.45 um
用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx

样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml C

样品在420nm波长测得的吸光度 A

比色皿厚度 b
1 cm
1 cm
计算公式

检验结果 IU

平均值 IU

最终结果IU

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
混浊度
项目
平行样1
平行样2
称取样品重 g W

加入三乙醇胺—盐酸缓冲溶液量
135 ml
135 ml
用折光仪测定滤液的折光锤度○Bx

样品浓度（有校正到20℃的锤度乘上—系数0.9854后查表求得），g/ml C

样品在420nm波长测得的吸光度 A

比色皿厚度 b
1 cm
1 cm
计算公式

检验结果 IU

平均值 IU

最终结果IU

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求
备注

检验员: 校核者： 年 月 日
成武县田中园食品厂
感官、净含量、粒度检验原始记录
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产品名称

生产日期

检验依据
感官
粒度
GB317-2006
使用主
要仪器
名称
电子天平
天平
编号

净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号令的规定
精度
0.1mg
0.1g
项目（感官指标）
技术要求
检验结果
感官

1
晶粒均匀，粒度在下列某一范围内应不少于80%；
—粗粒：0.80mm-2.5mm
—大粒：0.63mm-1.60mm
—中粒：0.45mm-1.25mm
—小粒：0.28mm-0.80mm
—细粒：0.14mm-0.45mm

2
晶粒或其水溶性液味甜、无异味

干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求。
净含量
编号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
净含量

检验结果 g

样品检验结论
该项目符合（不符合） 标准要求。
粒度检验
称取样品重量g m

上下对应孔径mm

振动时间min

截留样品的质量g m1

计算公式

粒度 %

备注

检验员: 校核者： 年 月 日