红地球葡萄冷棚种植技术报告.pptx
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1、东金现代园艺鸟瞰图东金现代园艺鸟瞰图红地球葡萄冷棚种植技术报告红地球葡萄冷棚种植技术报告哈尔滨市东金现代农业股份有限公司哈尔滨市东金现代农业股份有限公司一、葡萄种植园区自然概况一、葡萄种植园区自然概况 哈尔滨东金现代农业股份有限公司,地处哈尔滨市松北区万宝镇,位于北哈尔滨东金现代农业股份有限公司,地处哈尔滨市松北区万宝镇,位于北纬纬452452,东经,东经1261512615。属于我国果树种植的北寒带。绝对最低温度在每年的。属于我国果树种植的北寒带。绝对最低温度在每年的1 1、2 2月份,为月份,为-30-30-32-32,冻土层为,冻土层为1.61.61.8m1.8m(最低可达(最低可达2m
2、2m以上)。全年日以上)。全年日照时数为照时数为2000200021002100小时左右,年平均气温小时左右,年平均气温4.54.5,有效积温,有效积温2200220023002300。无霜期。无霜期126126136136天,晚霜在每年的天,晚霜在每年的4 4月月2525日日5 5月月1515日,早霜在日,早霜在9 9月月1515日日9 9月月2525日,霜冻期在日,霜冻期在1010月月1313日日1010月月2828日。日。这里是松嫩平原,土地肥沃,土壤多为黑土地的深层黑钙油沙土,有机这里是松嫩平原,土地肥沃,土壤多为黑土地的深层黑钙油沙土,有机质含量在质含量在2.32.33.83.8;含
3、;含N 0.9N 0.91.11.1、P 0.2P 0.20.40.4、K 1.2K 1.21.41.4;PHPH值值为为6.56.58.18.1。园区距松花江。园区距松花江10km10km,地下水丰富,年降雨量,地下水丰富,年降雨量530530580580毫米,多毫米,多集中于集中于7 7、8 8月份,完全可保证葡萄生长期用水。月份,完全可保证葡萄生长期用水。园区占地面积园区占地面积1000500m1000500m,建设钢结构无机玻璃钢架拱形塑料大棚,建设钢结构无机玻璃钢架拱形塑料大棚15001500座,每棚内有效利用面积为座,每棚内有效利用面积为600 m600 m。全园区栽种各种葡萄。全
4、园区栽种各种葡萄607600607600株,其中红株,其中红地球葡萄栽植数量占地球葡萄栽植数量占73.673.6,其他,其他3030余个品种约占余个品种约占26.426.4。冬季棚内最低日平。冬季棚内最低日平均温度为均温度为-22-22-25-25,夏季最高温度可达,夏季最高温度可达35353737(表(表1 1、2 2、3 3);全年相对);全年相对湿度波动在湿度波动在32329696之间。之间。1 1、2 2月份,埋土防寒层的温度为月份,埋土防寒层的温度为-5-5-7-7,40cm40cm深的地温为深的地温为-4-4-5-5(表(表4 4),),80cm80cm的地温为的地温为0.30.3
5、1.01.0。在这种物候条件下,在这种物候条件下,红地球葡萄红地球葡萄4 4月中下旬开始萌动,月中下旬开始萌动,5 5月底始花,月底始花,6 6月上旬进入盛花期,月上旬进入盛花期,9 9月下旬月下旬成熟。成熟。表表1 2003年年410月份大棚内外温度曲线变化月份大棚内外温度曲线变化表表表表2 20042 2004年年年年4 41212月份大棚内外平均气温曲线变化图月份大棚内外平均气温曲线变化图月份大棚内外平均气温曲线变化图月份大棚内外平均气温曲线变化图表表3 2005年年18月中旬大棚内外平均气温曲线变化图月中旬大棚内外平均气温曲线变化图表表4 20042005年冷棚内葡萄地温(年冷棚内葡萄
6、地温(40cm)变化曲线图)变化曲线图 二、红地球葡萄冷棚产业化种植主要栽培技术二、红地球葡萄冷棚产业化种植主要栽培技术1 1、冷棚种植红地球葡萄的优越性、冷棚种植红地球葡萄的优越性、冷棚种植红地球葡萄的优越性、冷棚种植红地球葡萄的优越性 众所周知,红地球葡萄是从美国加州引进的优质晚熟品种,它要求无霜期众所周知,红地球葡萄是从美国加州引进的优质晚熟品种,它要求无霜期165165天以上,有效积温天以上,有效积温年份 类别 棚内无霜期棚外无霜期早霜期晚霜期无霜期早霜期晚霜期无霜期2003年度10月23日4月18日189天9月19日4月30日134天2004年度10月18日4月15日185天9月20
7、日5月8日125天2005年度4月16日5月6日表表5 2003年至年至2005年葡萄生长期间棚内外无霜期对照表年葡萄生长期间棚内外无霜期对照表(2)(2)、增加了有效积温、增加了有效积温 经经2004200420052005年两个年度冷棚内温度记载表明年两个年度冷棚内温度记载表明 ,每年,每年4 4月月1515日到日到1010月月1515日内,日内,棚内的日平均温度达到棚内的日平均温度达到1010以上。按此时间累计计算,其有效积温为以上。按此时间累计计算,其有效积温为3547354736933693,比大地有效积温增加了近比大地有效积温增加了近1200120013001300(表(表6 6)
8、。)。小计月份 全年有效积温:3670.6全年有效积温:3090.84567891045678910上旬205.4 242.3 204.9 224.5 154.2 179.3 1231199520232301152.0120.6中旬105.3 210.3 246.5 215.8 173.1 164.4 85.4 1744220522531846129.2下旬179.8 235.8 241.3 244.6 217.1 140.5 10141874231024982274132.3总计总计285.2 651.5 730.0 665.3 614.7 459.2 264.7 1014484965106
9、6736421413.4120.6积温表表6 2004年至年至4月上旬月上旬10月上旬有效积温对照表月上旬有效积温对照表(3 3)提高了有效积温的利用率(积温增效)提高了有效积温的利用率(积温增效)通过二年来温度记载明显看出,冷棚内每天通过二年来温度记载明显看出,冷棚内每天昼夜间最高最低温度都有明显差异(表昼夜间最高最低温度都有明显差异(表7 7)。而差)。而差异较大的时间多集中在每年的异较大的时间多集中在每年的8 8月下月下1010月上旬。月上旬。昼夜温差加大,有利于红地球葡萄的生长发育,尤昼夜温差加大,有利于红地球葡萄的生长发育,尤其在葡萄生长后期(其在葡萄生长后期(8 89 9月)月),
10、对提高果实含糖量对提高果实含糖量,促进枝条老化及树体营养的积累都有显著作用。这促进枝条老化及树体营养的积累都有显著作用。这种现象及其理论的应用,在年气温较低,干旱及半种现象及其理论的应用,在年气温较低,干旱及半干旱地区葡萄种植中,表现的尤为突出,如新疆的干旱地区葡萄种植中,表现的尤为突出,如新疆的吐鲁蕃、博乐、石河子、伊犁等地。哈尔滨地区也吐鲁蕃、博乐、石河子、伊犁等地。哈尔滨地区也有相同之处。有相同之处。03年8月份03年9月份04年8月份04年9月份05年8月份05年9月份最高最低最高最低最高最低最高最低最高最低最高最低1日282030252915201025201582日30222825
11、29182012282115.583日27192926262024102920204.54日25162622231725112621227.55日291620182713221329192496日2119231229182392419.5259.57日29182512292121932162698日241627153020209301829109日201930143015215332110日221734193016.5234302411日241638163117249282212日251628201914238312213日251528192492410322414日2414286241024
12、9322015日2716297238291229.52516日222038182472617251917日292221527112516231818日242125225122418251519日242227325102016261520日26212552611215251321日25162552813222251622日242227103014235271423日221427103116231826.51424日2410231430142612271525日2513181229152211241726日2711201123172413201627日2412259261721112416.228
13、日2116366201822325.51329日22132442113197271730日23122582312180217.531日2920211219.57月份表 7 2003至2005年89月份棚内昼夜温度日较差数值日期 (4 4)红地球冷棚种植是葡萄避雨栽培的典型模式)红地球冷棚种植是葡萄避雨栽培的典型模式 哈尔滨地区每年七、八月是多雨季节,降雨量约占全年的哈尔滨地区每年七、八月是多雨季节,降雨量约占全年的50506060,个别,个别年份达到年份达到8080。七、八月份的阴雨连绵高温高湿,将会给大地种植的葡萄。七、八月份的阴雨连绵高温高湿,将会给大地种植的葡萄,带来带来枝条徒长,病害危
14、害严重,果实贪青,含糖量降低,品质下降。而冷棚种植的枝条徒长,病害危害严重,果实贪青,含糖量降低,品质下降。而冷棚种植的葡萄,由于不受降雨的影响,可以正常生长、发育,及时科学管理,病害危害葡萄,由于不受降雨的影响,可以正常生长、发育,及时科学管理,病害危害较轻。较轻。(5 5)冷棚种植可抵御许多自然灾害)冷棚种植可抵御许多自然灾害 、抗风灾。哈尔滨地区每年、抗风灾。哈尔滨地区每年4 46 6月上旬,月上旬,5 5级以上大风可达级以上大风可达25253030天,天,正值是红地球葡萄萌动、新梢生长和开花期间。大地种植必然造成灾害,而棚正值是红地球葡萄萌动、新梢生长和开花期间。大地种植必然造成灾害,
15、而棚内却安然无恙。内却安然无恙。、抗雹灾。哈尔滨地区在、抗雹灾。哈尔滨地区在5 5月下旬至月下旬至6 6月上旬,有时发生雹灾。月上旬,有时发生雹灾。20012001年年5 5月下旬,一场雹灾将大地秧苗全部毁掉,而冷棚内却无任何损失。月下旬,一场雹灾将大地秧苗全部毁掉,而冷棚内却无任何损失。、抗涝灾。哈尔滨地区七、八月份是雨季,有时大雨和暴雨使大地葡萄、抗涝灾。哈尔滨地区七、八月份是雨季,有时大雨和暴雨使大地葡萄园沟满濠平,而棚内土壤仍然保持干燥。园沟满濠平,而棚内土壤仍然保持干燥。、抗寒。春季的晚霜(、抗寒。春季的晚霜(5 5月上、中旬)和秋季的早霜(月上、中旬)和秋季的早霜(9 9月中、下旬
16、)对月中、下旬)对大地种植的葡萄危害甚大,利用冷棚保护,可免受其害。该地区进入大地种植的葡萄危害甚大,利用冷棚保护,可免受其害。该地区进入1010月下旬,月下旬,大地已开始封冻,而棚内表层土只有夜间出现轻微结冻(白天几乎无冻)。可大地已开始封冻,而棚内表层土只有夜间出现轻微结冻(白天几乎无冻)。可延迟葡萄下架、埋土防寒时间。更重要的是,大地葡萄园冬季的冻土层为延迟葡萄下架、埋土防寒时间。更重要的是,大地葡萄园冬季的冻土层为1.61.61.8m1.8m,40cm40cm处地温达到处地温达到-10-10-15-15,80cm80cm处的地温为处的地温为-5-5-7-7;而冷棚内的;而冷棚内的冻土层
17、只有冻土层只有606075cm75cm左右,左右,80cm80cm处土温为处土温为0.30.31.01.0,40cm40cm处的土温为处的土温为-4-4-5 5。葡萄埋土防寒层的温度为。葡萄埋土防寒层的温度为-5-5-7-7。这样,葡萄休眠期的枝条和根系,可。这样,葡萄休眠期的枝条和根系,可安全越冬。安全越冬。(6 6)有利于葡萄生长季节的生产管理)有利于葡萄生长季节的生产管理 大地栽培的葡萄受风雨的影响,有时无法保持生产管理的连续性(如喷药)。而在冷棚大地栽培的葡萄受风雨的影响,有时无法保持生产管理的连续性(如喷药)。而在冷棚内,不论刮风下雨,不影响正常工作,保证葡萄生长期各个阶段工作的正常
18、进行。内,不论刮风下雨,不影响正常工作,保证葡萄生长期各个阶段工作的正常进行。2 2、冷棚红地球葡萄种植技术、冷棚红地球葡萄种植技术 (1 1)、一年生苗木定植与管理技术)、一年生苗木定植与管理技术 哈尔滨地区乃至黑龙江省葡萄苗木的定植,多年来一直采用把培育好的嫁接苗,提前在哈尔滨地区乃至黑龙江省葡萄苗木的定植,多年来一直采用把培育好的嫁接苗,提前在温室内采用大营养袋培育成绿苗,再进行定植。这是因为冬季冻土层过深(温室内采用大营养袋培育成绿苗,再进行定植。这是因为冬季冻土层过深(1.81.82.02.0米),米),5 5月初土层的解冻深度只有月初土层的解冻深度只有404050cm50cm,40
19、cm40cm处的土层温度过低(处的土层温度过低(4 46 6),如此时直接定),如此时直接定植,葡萄苗木萌动时间过长,影响葡萄的生育期,采用营养袋育苗,可增加葡萄的生育期。植,葡萄苗木萌动时间过长,影响葡萄的生育期,采用营养袋育苗,可增加葡萄的生育期。这种定植方法,对冷棚而言,实属劳民伤财,而且成活不高,苗木极不整齐,容易形成较多这种定植方法,对冷棚而言,实属劳民伤财,而且成活不高,苗木极不整齐,容易形成较多的的“老头苗老头苗”。20032003年春,公司改用成苗催根催芽定植法,进行栽植,其结果也遭失败。年春,公司改用成苗催根催芽定植法,进行栽植,其结果也遭失败。其原因是哈尔滨地区的地下水温过
20、低(其原因是哈尔滨地区的地下水温过低(5 5左右),已经生根和发芽的苗木,经低温水的刺左右),已经生根和发芽的苗木,经低温水的刺激,幼根受伤或死亡。重新生根会造成根系生长和芽眼萌动生长失调。激,幼根受伤或死亡。重新生根会造成根系生长和芽眼萌动生长失调。自自20042004年开始,新开发的定植区(四区)采用嫁接苗直栽法,获得成功,定植成活率年开始,新开发的定植区(四区)采用嫁接苗直栽法,获得成功,定植成活率达到达到9393以上。采用成苗直栽法的技术要点有四点:以上。采用成苗直栽法的技术要点有四点:、苗木定植的时间愈早愈好,最好、苗木定植的时间愈早愈好,最好“顶凌顶凌”栽植。这样做法是为了延长苗木
21、定植当年栽植。这样做法是为了延长苗木定植当年的生育期。的生育期。、苗木定植后应一次浇透水,尽管当时灌溉用的井水(只要不低于、苗木定植后应一次浇透水,尽管当时灌溉用的井水(只要不低于0 0)虽属较低温,)虽属较低温,但对未萌动的苗木也属升高温度,无任何伤害。但对未萌动的苗木也属升高温度,无任何伤害。、定植后的苗木应及时覆地膜,目的是为了保墒、提高地温、防止杂草丛生。、定植后的苗木应及时覆地膜,目的是为了保墒、提高地温、防止杂草丛生。、定植成活后的苗木、除需正常的施肥、灌水、修剪、病虫防治之外,最重要的是主、定植成活后的苗木、除需正常的施肥、灌水、修剪、病虫防治之外,最重要的是主蔓早期重摘心。哈尔
22、滨地区红地球葡萄虽在冷棚种植,其光、热条件远不如生长期长的适宜蔓早期重摘心。哈尔滨地区红地球葡萄虽在冷棚种植,其光、热条件远不如生长期长的适宜露地栽培地区的红地球葡萄生长、枝条老化以及花芽分化的充实。因此,哈尔滨地区冷棚内露地栽培地区的红地球葡萄生长、枝条老化以及花芽分化的充实。因此,哈尔滨地区冷棚内当年定植的红地球葡萄主蔓长到当年定植的红地球葡萄主蔓长到1.21.21.5m1.5m高度时,主蔓一定要及时重摘心。这种摘心时间高度时,主蔓一定要及时重摘心。这种摘心时间愈早愈好,最好在愈早愈好,最好在6 6月底至月底至7 7月初完成为好。否则枝条不老化,花芽分化不好,造成第二年不月初完成为好。否则
23、枝条不老化,花芽分化不好,造成第二年不结果,或枝蔓无法越冬,只有平茬。二年结果,或枝蔓无法越冬,只有平茬。二年(20042005)(20042005)的生产实践证明的生产实践证明,凡在凡在6 6月底前实行重月底前实行重摘心的幼树摘心的幼树,只要重摘心的部位达到只要重摘心的部位达到60cm60cm以上以上,翌年结果株率可达到翌年结果株率可达到9090以上。以上。(2 2)、结果树的修剪技术)、结果树的修剪技术 冷棚占地实用面积为冷棚占地实用面积为600m,600m,定植红地球苗木定植红地球苗木520520株,采用株,采用单边、中双、宽窄行定植方法,单边、中双、宽窄行定植方法,12m12m宽的跨度
24、,共设宽的跨度,共设5 5个定植个定植沟,定植沟,定植8 8行苗木。这种高密的定植方法,随着树龄的不断增行苗木。这种高密的定植方法,随着树龄的不断增高,势必会造成棚内过于密闭,通风透光差,病害重。尤其高,势必会造成棚内过于密闭,通风透光差,病害重。尤其是两个边行架面过高,像两面绿墙,直接遮住了上午和下午是两个边行架面过高,像两面绿墙,直接遮住了上午和下午太阳斜射光进入棚内。为了充分有效的利用冷棚内土地和空太阳斜射光进入棚内。为了充分有效的利用冷棚内土地和空间,提高单棚产量和果品质量,延长植株的树龄。从间,提高单棚产量和果品质量,延长植株的树龄。从20052005年年起,公司对起,公司对4 4年
25、生以上树龄的冷棚葡萄植株,按照不同排列的年生以上树龄的冷棚葡萄植株,按照不同排列的行间,采取以下三种架形进行修剪:行间,采取以下三种架形进行修剪:、“V”V”形架面:冷棚的两个边行,植株高度不超过形架面:冷棚的两个边行,植株高度不超过1.4m1.4m。、立架:冷棚中间两行,植株高度不超过、立架:冷棚中间两行,植株高度不超过1.81.81.9m1.9m。、半棚架:冷棚内余下的四行葡萄植株,全部采用半、半棚架:冷棚内余下的四行葡萄植株,全部采用半棚架。棚架。bbbbcca详见下列示意图:详见下列示意图:说明:说明:a:“V”形架形架 b:半棚架:半棚架 c:单臂立架:单臂立架a(3)、疏花疏果技术
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