地方肉羊品种所产绵羊绒的品质概述与经济挖潜.pdf

畜牧经济与乡村振兴180 2023.120 引言新疆维吾尔自治区的一些著名地方肉羊品种如哈萨克羊、阿勒泰大尾羊、巴什拜羊等俗称“土种羊”者多属于哈萨克羊品种系列，这些地产粗毛肉羊品种，具有较高的肉脂生产性能，对产区生态条件有较强的适应性且抗逆性好，是我国宝贵的绵羊种质遗传资源。长期以来，人们往往只注重地方肉羊肉用性能的产业开发，仅将其视为“一元产品”的土种绵羊品种，事实上以哈萨克羊为主体的“土种羊”的产品也是多元的，除大家熟知的羊肉外还生产毛绒、皮张等重要畜产品，这些畜产品的数量多、质量好、产出稳定，同样具备产业开发的价值与潜力。尤其是这些粗毛肉羊所产粗毛套中的“底绒”即“绵羊绒”，具有优质天然纤维的纺织特性，是非常贵重的毛纺原料亟待开发挖潜。1 地方肉羊品种所产绵羊绒品质概述以哈萨克羊为主体的地方粗毛肉羊品种历史悠久，其主产地与分布区多处在高纬度、高海拔地带，产地通常地处高寒、气候严酷，冷季漫长且营养缺乏，饲养收稿日期：2023-09-12基金项目：2023年自治区牧区地方肉羊品种选育改良技术体系项目（编号：XJMQ-23）作者简介：程曾（1993-），男，甘肃会宁人，硕士，讲师，研究方向：绵羊饲养、繁育与教学。*通信作者简介：杨菊清（1964-），男，湖南宁乡人，博士，教授，研究方向：绵羊科研、育种、生产与教学。程曾，杨菊清，张齐元，等地方肉羊品种所产绵羊绒的品质概述与经济挖潜J现代畜牧科技，2023，103（12）：180-182doi：10.19369/ki.2095-9737.2023.12.049CHENG Zeng，YANG Juqing，ZHANG Qiyuan，et alQuality Overview and Economic Exploitation of Wool from Local Meat Sheep BreedsJModern Animal Husbandry Science&Technology，2023，103（12）：180-182地方肉羊品种所产绵羊绒的品质概述与经济挖潜程曾，杨菊清1*，张齐元1，赵鹏鹏1，田江1，张增强2（1.伊犁职业技术学院，新疆 伊宁 835000；2.新疆巩乃斯种羊场，新疆 新源 835808）摘要：以哈萨克羊为主的“土种羊”的产品也是多元的，其所产粗毛套中的“底绒”即“绵羊绒”，具有优质天然纤维的纺织特性，是非常贵重的毛纺原料亟待开发挖潜。在地方肉羊主产区建设绵羊绒分梳研发生产基地，带领产区广大农牧民共同走绵羊绒产业发展之路，既可充分利用好当地现有畜产品资源禀赋，拓宽畜牧产业新领域，延伸畜牧产业链条，形成新产品新品牌，活跃地方产业经济。同时，还可通过产业拓展带动解决当地农牧民就业，巩固脱贫攻坚成果，为当地农牧民带来实实在在的收益。关键词：肉羊；绵羊绒；品质；经济挖潜中图分类号：S826文献标识码：Bdoi：10.19369/ki.2095-9737.2023.12.049Quality Overview and Economic Exploitation of Wool from Local Meat Sheep BreedsCHENG Zeng1，YANG Juqing1*，ZHANG Qiyuan1，ZHAO Pengpeng1，TIAN Jiang1，ZHANG Zengqiang2（1.Yili Vocational and Technical College，Yining Xinjiang 835000，China；2.Xinjiang Kunes Breeding Sheep Farm，Xinyuan Xinjiang 835808，China）Abstract：The products of“soil breeding sheep”mainly Kazakh sheep are also diversifiedThe“bottom wool”in the coarse wool sets produced by it is“sheep wool”，which has the textile characteristics of high quality natural fibersIt is a very valuable wool spinning raw material to be exploited and exploredBuilding a research and development and production base for sheep wool splitting in the main producing areas of local meat sheep，leading the farmers and herdsmen in the producing areas to jointly follow the road of sheep wool industry development，can not only make full use of the existing local animal product resource endowment，expand the new field of livestock industry，extend the livestock industry chain，form new products and new brands，and active local industrial economyAt the same time，it can also promote the employment of local farmers and herdsmen through industrial expansion，consolidate the achievements of poverty alleviation，and bring real benefits to local farmers and herdsmenKeywords：mutton sheep，sheep wool，quality，tapping potential in the economy畜牧经济与乡村振兴1812023.12管理条件十分粗放，为适应这些外部生态环境的变化，这些地方粗毛肉羊品种逐渐进化出“脂臀”“脂尾”与“底绒”等多种生物学特点以求生存。俗称的“底绒”（绵羊绒）其实就是这些土种羊贴近皮肤生长的一种十分柔软的超细羊毛，与其他土种品种绵羊（如蒙古羊、巴音布鲁克羊等）生产的这种超细羊毛统称为“绵羊绒”，经过分梳开发后成为新兴毛纺工业原料，可以制成“绵羊绒”系列产品。地方粗毛肉羊所产“绵羊绒”属于无髓毛，具有可观的产量和优良的品质。其“绵羊绒”纤维的组织结构与细羊毛十分相近，该类型羊毛纤维构成中没有髓质层，且鳞片的类型与细羊毛（美利奴羊毛）类似，多呈环状，油汗多、光泽柔和，具有与细毛或山羊绒、驼绒相近的纺织特性，如纤维强度好、耐磨且不易毡缩、容易洗涤等特点。实验室分析绵羊绒纤维的卷曲形状、直径分布、鳞片形状和密度、皮质细胞的排列方式等方面与山羊绒相似1。据新疆农业大学测定，哈萨克羊平均绒含量在59.14%，肩部的绵羊绒细度在1823m，细度在19.0m以下占30.67%，长度在49 cm，占样品总量的73.64%，长度范围较宽且分布较分散2。据伊犁职业技术学院测定分析，伊犁州直哈萨克羊所产粗羊毛套中“绵羊绒”含量占比在36%50%，平均占比为40.8%；“绵羊绒”纤维长度在3.45.2 cm，其主体长度集中在4.04.5 cm；绵羊绒纤维直径在1750m，其主体细度集中在2025m，其纺织特性可与著名的马海毛（mohair，纤维直径在3052m）中的优级细绒毛（平均纤维直径23m）相媲美。其他地产土种品种绵羊的毛套中“绵羊绒”含量与哈萨克羊相近，阿勒泰大尾羊、巴音布鲁克羊、巴什拜羊毛套中绵羊绒占比更高些。如阿勒泰羊的毛绒含绒率高并在细度、长度、色度等方面均比较优良3，绵羊绒纤维细度最细的仅16m，平均细度20.88m，手排长度53.81 mm，绒毛含量65.85%，光泽度值为70.95，白度值为69.03、黄度值为29.93，有较高的育种和开发利用价值4。巴音布鲁克羊的平均绒含量在32.86%，其肩部绵羊绒细度主体范围在15.754.7m，细度在19.0m以下占16.1%，说明巴音布鲁克羊整体细度要较粗，长度主体范围在3.55.0m，占样本总数的93.75%，长度范围较宽但分布较集中，能够生产绵羊绒，而且其中一部分纺织加工价值显著高于山羊绒和细羊毛5。其他地方肉羊品种的存栏数量不是很高但含绒也不低，如巴尔楚克羊羊毛平均绒含量在56.18%，巴什拜羊平均含绒率为59.07%6-7。2 地方肉羊品种所产绵羊绒的特性及效益挖潜按照传统的说法，地产肉羊品种所产的粗羊毛只能用于擀毡、编织地毯等低附加值初级产品的生产，通常被认为不宜用于服装加工。其实这种说法忽视并低估绵羊绒的纺织工艺价值和经济学意义。因此，重新认识地方肉羊品种的产毛性能及所产“绵羊绒”纺织特性是开展绵羊绒产业研发生产的基础与前提。过去由于思想认识上的缺位，新疆维吾尔自治区几乎所有土种粗毛羊所产毛的市场流通价格，都是按照粗毛、发毛计价的，将其粗毛套中所含的30%50%绵羊绒也一并按照粗毛、发毛来对待，这是一种严重的畜产品资源浪费。地方肉羊所产的优质绵羊绒具有轻、暖、柔、滑的特点，是毛纺工业的上等原料，其纺织性能可以与山羊绒相媲美，能替代部分山羊绒用于制作绒毛针织品。其织品（例如由印花的轻质毛料布做成的礼服和裙装等）具有绒毛的丰满细结，混色均匀，不起球、手感柔软有弹性、悬垂性与保暖性较好，其特有的价格优势、耐穿性和易保养特点，也是山羊绒不可比拟的。特别是地方肉羊绵羊绒中的优质细绒毛（20m），更是一种多用型的羊毛纤维，既可纯纺、混纺，也可制作西服面料、长毛绒银枪大衣、绒毛衫、丝绒、丝帽与丝手套等高档纺织品。绵羊绒织质优价廉，产品花色多，在大众消费阶层有着非常广阔的市场。2022年末，新疆维吾尔自治区地方肉羊品种存栏量4 000万余只，约占新疆维吾尔自治区绵羊总存栏量的93%，如果按每只羊年产绵羊绒0.3 kg计算，理论上全区年内绵羊绒的总产量在12 000 t左右。按照2022年国家绵羊绒市场中档品质价位，即绵羊绒约70元/kg，总价值达8.4亿元。目前，新疆维吾尔自治区尚未形成规模化的绵羊绒分梳车间，绵羊绒的经济价值未被挖掘，还属于产业空白。而且，地产粗毛羊毛的流通是以民间收购点（或二道贩子）为主，内地的毛纺原料厂家（主要是个体商户）以610元/kg的价格，从民间收购点（或二道贩子）大量收购哈萨克粗羊毛，打包运回内地进行梳绒。这就意味着新疆维吾尔自治区每年生产的粗羊毛，按照自留、销售各半计算，仅此一项年流失的畜产品产值就达4.2亿元。如按照现有自治区牧业人口计算，每年人均直接减收近100元。3 地方肉羊品种绵羊绒的开发利用方式绵羊绒是优质的天然纤维，由绵羊体内合成的天然蛋白质“角蛋白”组成，角蛋白经微生物作用之后可完全自然降解，分解物既不会对环境造成破坏，亦对不损伤人体，因而与其他毛绒畜产品同属于“自然和谐纤维”之列。建议在地方肉羊重点养殖地区建设绵羊绒研发与分梳生产基地，同时参照河北省清河县绵羊绒产业发展模式，鼓励养殖大户积极探索绵羊绒生产路线，组织开展家庭生产，从小作坊做起，分摊风险，集腋成裘，积小规模为大规模，积小产量为大产量，逐步形成畜牧经济与乡村振兴182 2023.12绵羊绒产业燎原之势。在地方肉羊重点区域设立绵羊绒分梳研发生产基地，鼓励农牧民踊跃参与绵羊绒生产共同发展绵羊绒产业，具有以下显著优势。一是产地原料多、质量优，潜在的绵羊绒产能高。二是发展绵羊绒生产需要投入的资金较少，对生产厂房要求不高，生产设备简单，加工工艺简明易学，容易被农牧民熟练掌握，可以有效地解决当地富余劳动力再就业困难等问题。三是借鉴河北省清河县家庭式、作坊式绵羊绒生产模式，调动富余人员和闲散资金，积极投身参与绵羊绒产业生产，增加产业的覆盖面。采取政策引导、资金扶持、技术培训等措施，积极鼓励农民、养殖大户开展绵羊绒生产，是号称“中国羊绒之都”的河北省清河县发展绵羊绒产业化生产的成功经验。清河县是我国最大的绵羊绒分梳生产基地，羊绒产业是清河经济发展的支柱产业，也是河北省的重要特色集群产业8。仅在几年时间内，就具备了年产销绵羊绒20 000 t及织衫、裤、裙500万件的生产能力，占全国总产销量的85%以上。而清河县的绵羊绒生产原料70%以上都来自于新疆的北疆地区。清河县发展绵羊绒产业化生产的成功经验已经在内蒙古、宁夏灵武等地区成功复制，在当地建立起了羊绒产业集群。在地方肉羊主产区建设绵羊绒分梳研发生产基地，带领产区广大农牧民共同走绵羊绒产业发展之路，既可以充分利用好当地现有畜产品资源禀赋，拓宽畜牧产业新领域，延伸畜牧产业链条，形成新产品新品牌，活跃地方产业经济。同时，还可通过产业拓展带动解决当地农牧民就业，巩固脱贫攻坚成果，为当地农牧民带来实实在在的收益，从而实现促进新疆羊产业高质量发展，助力乡村振兴战略实施的目标。4 绵羊绒产业的市场前景人居环境和人们衣着习惯在逐步发生改变，对冬季保暖的要求下降，而对夏季的凉爽要求提高，从而导致服装用纺织品转向轻薄化、凉爽化和时尚化，并直接导致绒毛织品在市场上大受欢迎。尤其是绵羊绒产品，从花色、款式到价位，完全符合大众化各种需求和工薪族的消费理念，国内外市场对绵羊绒的需求量稳定增长，常年呈现供求偏紧的形势，尤其是白色的绵羊绒通常出口到法国等欧美时尚大国，报价可达200元/kg。即便是其他天然颜色的绵羊绒，也以其“天然色泽”受到毛纺企业和消费者的追捧，市场缺口巨大，前景十分广阔。探索绵羊绒产业化开发之路，形成地产土种原毛在产地分梳之后绵羊绒与粗发毛区别销售，优毛优价、优毛优用，带动地方“二产”发展壮大、促进养殖效益不断提高，同步大力实行精品战略，创建地产绵羊绒名牌，借助品牌与质量赢得国内外市场和声誉，实现乡村振兴战略就指日可待。5 结束语在多年的生产中，以哈萨克羊为主体的地方粗毛肉羊品种只注重产肉性能，忽视了其毛绒的利用价值。有人认为绵羊绒品质低，这是因为社会还不了解，绵羊绒的质量不能保证，产前、产后不衔接，农牧民对纺织企业的需求不了解，使得该产业没有很好发展。事实上其绵羊毛含绒率高、绒细度良好、长度长、色泽好，具有较高的纺织加工价值，可以用于加工山羊绒和细羊毛不同风格的产品。绵羊绒产品从花色、款式到价位，完全符合大众化各种需求和工薪族的消费理念，国内外市场对绵羊绒的需求量稳定增长，市场缺口巨大，前景十分广阔。探索绵羊绒产业化开发之路，建议地方肉羊重点养殖地区建设绵羊绒研发与分梳生产基地，鼓励养殖大户积极探索绵羊绒生产路线，开展家庭生产，从小作坊做起，积小规模为大规模，逐步形成绵羊绒产业燎原之势。同时，在生产中注重毛绒标准化生产技术的实施应用，在育种中注意对地方绵羊品种羊毛中绵羊绒细度性状的选育，进一步提高绵羊绒整体品质、羊绒附加值，以优质细绒撬动羊绒价格翻番增长，实现农牧民增收，进一步推动羊绒产业高质量发展。参考文献1刘海源绵羊绒纤维的形态结构及其与山羊绒的比较研究J毛纺科技，1995（5）：62魏佩玲，宫平，邢薇婷，等新疆哈萨克羊毛绒资源品质分析J草食家畜，2017（1）：32-393王乐，胡昕，张敏，等新疆阿勒泰地区阿勒泰羊毛绒品质分析J家畜生态学报，2012，33（5）：39-414郑文新，陶卫东，王乐，等新疆福海县、富蕴县阿勒泰羊绵羊绒资源调查研究J中国纤检，2011（5）：84-865邢薇婷，许艳丽，柴婷，等巴音布鲁克羊毛绒资源品质分析J中国畜牧兽医文摘，2017，33（2）：61-636许艳丽，邢薇婷，柴婷，等巴尔楚克羊毛绒资源品质分析J湖北农业科学，2017，56（13）：2 498-2 5017许艳丽，吕雪峰，邢薇婷，等巴什拜羊毛绒品质分析J家畜生态学报，2018，39（12）：56-598周莹清河县羊绒产业发展研究D保定：河北农业大学，2021编辑：韩若