达坂城日光大棚冰菜质量昼夜温差影响分析.pdf

1冰菜形态与生长条件冰菜属于一年生的草本植物，其茎呈圆柱形，茎叶存在大量冰晶状颗粒，茎的基部为心形。冰菜须根系较为发达，叶片互生，分枝性强，于夏季成熟，为期 1 个月，需异株授粉，蒴果实含种子110 粒左右，种子储存地点为避光通风处。冰菜原是南非沙漠中的植物，其喜冷喜干燥，生长温度为-5益30益，当温度超过 30益时，冰菜叶片冰晶颗粒减少，品质降低。故而，日光大棚冰菜栽培需要在 9 月份至次年 6 月进行。冰菜在 300014000Lx 光照强度下可生长，弱光条件下会导致冰菜叶片瘦小、品质较差，强光的会导致冰菜叶片冰晶状颗粒减少。2不同温度对冰菜生长及品质的影响2.1温度调控对冰菜形态特征的影响以达坂城冰菜日光大棚不同温度对冰菜形态的影响为例，分别以四种温度 T1、T2、T3、T4 进行冰菜栽培，植株高度分别为8.21cm、8.23cm、8.43cm、6.64cm，呈现先高后低的趋势，在 T2 温度时，株高达到顶峰，T1 和 T3 温度下，株高差距不大。T1 至 T4 温度条件下属，叶长为 5.6cm、7.26cm、6.35cm、5.73cm；叶宽为 3.46cm、4.67cm、4.32cm、3.71cm；鲜重为 8.21g、10.76g、7.91g、6.86g；干重为0.53g、0.75g、0.51g、0.43g。各数据表明，温度的变化对冰菜株高、叶长、叶宽、鲜重、干重产生影响，冰菜形态在 T2 温度时最佳。2.2温度调控对冰菜光合作特性的影响植株生长与发展离不开光合作用，通过日光大棚不同温度对冰菜光合作用的影响分析，可选择最合适的温度进行冰菜大棚栽培。在 T1 至 T4 温度环境下，冰菜净光合速率分别为 5.63滋 moL/m2/s、7.56滋moL/m2/s、6.31滋moL/m2/s、5.17滋moL/m2/s，大小排列顺序为 T2跃T3跃T1跃T4，在 T2 温度时，冰菜净光合速率明显较高，差异明显。气孔导度、与蒸腾速率皆为先提升，后下降的趋势，胞间二氧化碳浓度在 T1 至 T4 各温度区间表现为 246.351滋moL/moL、234.19滋moL/moL、251.33滋moL/moL、267.56滋moL/moL，呈 T4跃T3跃T1跃T2 趋势。2.3温度调控对冰菜品质的影响冰菜的品质是其营养和口感的重要评价标准，温度可对冰菜品质产生显著影响，达坂城冰菜日光大棚 T1、T2、T3、T4 四个温度对冰菜可溶性蛋白、维生素 C、可溶性糖、硝酸盐产生影响。可溶性蛋白在不同温度条件下，含量分别为 2.37mg/g、2.68mg/g、3.25mg/g、3.82mg/g；维生素含量数据分别为 8.574mg/g、9.53mg/g、8.43mg/g、7.11mg/g；其中硝酸盐为 1.23mg/g、0.85mg/g、1.15mg/g、1.14mg/g；可溶性糖为 3.67mg/g、3.24mg/g、4.15mg/g、4.58mg/g。能够明确，不同温度对冰菜品质能够产生影响，可溶性蛋白含量在 T4 温度环境下表现最好，维生素含量 C 在 T2 时最佳，可溶性糖含量在 T4 表现最佳、硝酸盐含量在 T4 环境表现最佳。通过净光合率、蒸腾速率、气孔导度的数据表明，皆随着温度升高呈现先升后降的趋势，T2 环境温度时，各项数据指标最佳，温度过高或者过低会对冰菜叶绿素合成产生影响，在最佳温度时，植株光合作用效果最好，昼夜温差对大棚温度的影响直接会影响到冰菜的光合作用，从而影响其品质。3如何解决昼夜温差对冰菜质量的影响3.1合理通风：在冰菜大棚栽培中，通过合理的通风能够在一定程度上解决大棚昼夜温差的影响，对前脸膜压实，实现通风控制，气温减低时减少通风，保证夜间冷风不入大棚影响过时发育，保持棚内温度恒定。3.2浇水冲肥：冰菜水分含量能够极大的影响冰菜口感和质量，这就需要适当提升土壤水分含量，提升冰菜的质量，冰菜叶片萎蔫时，则需要及时的进行水分补充，浇水的过程中需要浇透，位置在 70%的水量为佳。冰菜本身具有较强的适应环境的能力，在基础肥料施加后，可进行再次追分，在冰菜长势不足时刻采用稀释肥进行喷施，利用木醋液进行喷施。每 1000ml 对水 45kg。3.3喷药浓度：昼夜温度变化可能会导致大棚内植株手动，从而病虫趁虚而入，达坂城冰菜日光大棚为了避免此类现象的出现，及时喷洒保护剂和治虫药剂。如 80%络合态代森锰锌 500 倍液、50%扑海因 1000 倍液、64%进口杀毒矾 500 倍液、50%农利灵 500倍液等。在药物喷洒中，不可喷饭用药，喷药间隔为 10 天作用。3.4补充硼钙肥：冰菜缺钙将会导致根系生长受损，应薄肥勤施，切不可浓度过大，以免烧根。硼钙叶面肥的补充能够有效提升冰菜光合作用，提升根茎活力，并且防止植物早衰。一般选取 2 倍和3 倍的肥料，并配合浇水，全可溶性叶面肥(含硼、锌、等微量元素)，加 0.1%细盐，可促进植物生长。3.5保温工作：在进行大棚保温工作时，需要适时进行保温，不可过度保温，体现对保温设备进行检修，留意天气变化，当温度明显降低时则需要覆盖保温膜，强化温度管理。保温工作中还需要控制好覆盖时间，不可使大棚内夜间温度低于 12益，短时间的低温对冰菜生长具有一定的好处，需要以恒定温度保存为主，避免剧烈温度变化，影响大棚内植株生长质量。3.6补光准备：冰菜大棚通过补光措施来减小昼夜温差的影响，科学合理的使用反光膜，在光照强度不足时，利用反光膜提升大棚内部光照强度，改善光照条件，为冰菜生长质量提供有效支撑。在换膜前后需要进行适当加水，喷洒悬浮钙 1500 倍液、海藻酸750 倍液、苦参碱 1000 倍液、嘧肽霉素 750 倍液等，提升冰菜的抗逆性，减少温度变化与冰菜的影响。达坂城日光大棚冰菜质量昼夜温差影响分析杨军霞（新疆乌鲁木齐市达坂城区农产品质量安全检测中心830039）摘要：冰菜又被称为冰叶日中花，是番杏科日中花属一年生的肉质草本植物。冰菜的营养价值丰富，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，市场前景广阔，受到广大消费者喜爱。在新疆地区，冰菜多以大棚模式进行种植，经济收益可观，但是，由于引入的时间较短，其栽培技术不够成熟，昼夜温差对冰菜质量产生一定影响。本文以达坂城大棚冰菜为例，对冰菜形态与生长条件进行简要分析，阐述大棚中温度对冰菜生长的影响，并提出解决昼夜温差影响的具体措施，以期为我国大棚冰菜种植提供参考。10.16627/22-1215/s.2023.04.084101只有合作，才会成功。吉林蔬菜杂志，圆您致富之梦！专家论坛吉林蔬菜展示新形象创新发展