畜牧兽医专业生物化学实训课教学改革研究.pdf

193193综述畜牧兽医专业生物化学实训课教学改革研究毛丹（江西生物科技职业学院，江西南昌330200）摘要：随着教育的不断改革，畜牧兽医专业生物化学实训课教学改革也势在必行，需要从实训教学内容优化、实验教学手段创新和实训教学方法改进三个方面进行革新。通过加强前置知识的教学、加强实验数据处理和讨论、引入先进设备和技术、开展互动式教学、提供多种学习资源、改革传统的讲解式教学、采用探究式开放式教学、鼓励学生自主思考和合作学习等方法，旨在提高畜牧兽医专业生物化学实训课的教学质量，提高学生的实践能力和综合素质。关键词：畜牧兽医专业；生物化学实训课；教学改革中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：2096-0743（2023）17-0193-030引言生物化学实训是提高畜牧兽医专业学生实践能力和综合素质的重要途径，然而，在实际教学过程中，教学效果不尽如人意的方面依然存在。为了解决这个问题，本文对畜牧兽医专业生物化学实训课的教学模式进行了探讨，提出了实训教学内容优化、实验教学手段和实训教学方法改进等方法。这些方法旨在提高畜牧兽医专业生物化学实训课的教学质量，提高学生的实践能力和综合素质。1实训教学内容优化1.1 加强前置知识的教学首先，针对实训内容所需要的前置知识进行系统讲解。在开始实训之前，教师应该通过课堂教学的方式，为学生详细讲解实训所涉及的理论基础知识，包括生物化学的基本原理、实验操作的步骤和技巧、相关仪器设备的使用方法等。通过充分的讲解，帮助学生建立起必要的前置知识体系，为后续实训的顺利进行打下基础。其次，组织前期复习和预习活动。在实训之前，可以将相关前置知识作为复习的内容，通过复习提醒学生对相关知识进行回顾和巩固。此外，可以给学生推荐一些相关参考资料或视频，让他们提前阅读和了解实训内容，预习相关知识，为实际操作做好准备。这样能够增强学生的学习主动性和积极性，并提高他们对实训内容的理解能力。另外，提供在线学习资源和辅助资料。除了课堂教学和复习预习活动外，教师还可以利用教学平台或网络资源，向学生提供一些在线学习资源和辅助资料，如电子书籍、教学视频等。学生可以根据自己的需要和兴趣，自主选择学习和了解实训内容所需要的前置知识。这样能够满足学生个体差异需求，提高他们的学习效果和自主学习能力。最后还可以进行思维导图和概念分析的讲解。在前置知识的教学中，可以运用思维导图和概念分析的方法，将知识点之间的关系进行整理和呈现。通过图像化的教学方式，帮助学生更好地理解和记忆知识内容，并深入思考进一步的应用和扩展。这样可以增强学生的分析能力和逻辑思维能力，为实际操作打下坚实的理论基础 1。1.2 改进实训课程设计首先，实训课程设计应该与就业市场和实际应用需求相结合。教师应该根据就业市场需求和行业发展动态，在实验项目选取、实验操作流程设计、实验数据分析与处理等方面不断调整和更新，确保实验内容具有实际应用价值和科研意义。特别是在进行创新性实验设计和开展实验研究时，应该更加紧密地关注前沿技术和行业动态，培养学生的主动探究精神，激发其创新思维。其次，在实验操作流程设计方面，应该更加注重实验的安全性和普适性。在选取实验器材和试剂时，应该注重其质量和安全性。涉及到高毒、易挥发物等化学品的操作时，应该通过安全防范、优化流程等方式杜绝安全隐患，确保学生的人身安全。同时，考虑到实验项目的可操作性，教师还应该根据学生实际操作情况调整实验流程，明确实验操作步骤，减少不必要的实验时间，提高学生实验操作效率和实际应用能力。最后，教师应该增强实验课程的互动和交流。在实验过程中，教师应该主动与学生进行沟通和交流，鼓励学生提出问题并进行及时解答，帮助学生添加实验数据并指导学生对实验数据进行分析与处理，以此促进学生之间的互动和交流，提高群体协作和创新能力。1.3 增加实验数据处理和讨论第一，教学生学习实验数据收集和记录的方法。教师可以详细介绍实验数据收集的步骤和方法，例如使用什么仪器、如何正确读数、该记录哪些数据等。此外，还可以向学生提供实践操作的机会，在实验室中指导他们进行实 作者简介 毛丹（1983），女，汉族，湖北黄冈人，硕士，讲师。研究方向：畜牧兽医。194194综述验数据的收集和记录。通过这种方式，使学生能够掌握正确的实验数据处理方法，提高数据的准确性。第二，教师应引导学生进行实验数据的分析和处理。在实验数据的处理过程中，学生需要学会运用适当的统计方法进行数据的分析。教师可以通过实例演示或讲解，教会学生常用的数据分析方法，如平均值计算、标准差计算、相关性分析等。同时，鼓励学生深入思考实验数据的意义和结果，主动提出对实验数据分析后的观点。这样可以培养学生的数据分析能力和科学思维。第三，组织实验数据的讨论和交流活动。教师可以设置小组讨论或整个班级讨论的方式，让学生相互交流和分享各自的实验数据处理结果。通过讨论，学生可以从不同的角度分析实验数据，并相互比较得出不同的结果。这样有助于拓宽学生的思维视野，拓宽解决问题的思路，并提高学生的合作和交流能力。第四，鼓励学生对实验数据进行科学报告撰写。学生可以利用实验数据，写一份完整的实验报告或研究论文。教师可以提出相关的指导和要求，引导学生整理实验数据，选取合适的统计方法进行分析，并将结果呈现在报告中。这样不仅可以让学生深入了解实验数据的意义和价值，还能提高他们的写作能力和学术素养。2实验教学手段创新2.1 引入先进设备和技术第一，引入先进的实验仪器设备。随着科技的不断进步，新型、高精度的实验仪器设备不断涌现。教师可以多留意行业内最新的实验仪器设备，并争取申购或借用这些先进设备，将其应用于实验教学中。例如，引入自动化分析仪器能够提高实验效率和准确性，引入高通量测序设备能够支持学生进行基因组学的研究等。这些先进设备的引入可以极大地拓宽实验教学的范围，提高教学水平。第二，引入先进的实验技术和方法。随着科技的发展，新的实验技术和方法层出不穷。教师可以学习和掌握新的实验技术并引导学生学习和实践。例如，引导学生掌握 P C R扩增技术、E L I S A检测技术、免疫组化技术等先进的实验技术。这样能够帮助学生熟练掌握和应用现代实验技术，提高实验操作的科学性、精确性和实验效率。第三，借助虚拟实验室和模拟实验软件。虚拟实验室和模拟实验软件是在计算机环境中进行实验的模拟工具。通过使用虚拟实验室和模拟实验软件，学生可以进行虚拟实验操作，并观察、分析实验结果。虚拟实验室和模拟实验软件能够给他们提供更多的实验机会和自主学习的空间，同时也能降低实验成本和风险，还可以为老师提供更加灵活和多样化的实验教学环境。第四，鼓励学生参与科研项目和实践实习。科研项目和实践实习是畜牧兽医专业学生接触先进设备和技术的重要途径。学校和教师可以积极组织学生参与科研项目和实践实习，让他们走出课堂，与专业人士一起合作，使用和操作最新的实验仪器和设备。这样能够提供给学生更加真实的实验环境，培养他们的实验操作能力和科研能力。2.2 提供多种学习资源在畜牧兽医专业生物化学实训课教学改革中，可以充分发挥网络环境和数字化技术的优势，提供多种学习资源，丰富学生知识。首先，学生可以通过开放式课程网站、网络学习平台、微信公众号、中国大学 M O O C等网络平台和软件进行自学和提问，既充分利用信息技术作为老师的辅助教学，又不受地域和时间的限制，灵活方便 2。通过这样的方式，学生可以根据自身掌握知识的情况，有选择地深入拓展相关辅助知识。其次，提供多种学习资源有助于促进教师和学生之间的互动和交流。通过多样化的学习资源，老师可以随时提供多种教学内容，鼓励学生进行包括直播课、讨论、问答等在线学习。教师和学生之间的互动和交流形式也会更加多样化，在保证教学质量和效益的前提下，融入思路的开阔性和新颖性。最后，提供多种学习资源能够提高学生的学习意愿和主动性。学习资源的多元化可以有效帮助学生发挥自主学习的能力，方便学生根据自身的需要随时选择合适的学习方式学习，由此来加强学生的学习、创造，使学习过程更加丰富多彩、学习内容更具深度。3实训教学方法改进3.1 改革传统的讲解式教学在畜牧兽医专业生物化学实训课教学改革中，传统的讲解式教学要依赖于生产实习，才能让学生有一个能够真正掌握知识的机会。生产实习是实际操作的一个重要载体，能够让学生更好地掌握理论知识和操作技巧。在生产实习中，根据不同的实验目的和方式，学生可以进行模拟、观察和实际操作，从而放大相关理论知识的细节层面，更好地理解和掌握实验过程中的一系列协调步骤及各个环节的实际意义。改革传统的讲解式教学需要注重学生的实际需求和特点，让学习变得实际、有趣和富有创造性。教师应该根据学生的学习程度、兴趣和特点等方面，调整题目的难度、形式、方式、时长，让学生更好地掌握相关知识和技能。同时设置一些合理的约束条件，增强学生的活动性和体验感。例如，在目标性强的实验和动手操作中，增加学习的195195综述趣味性和探究性或者授课前进行调查研究、组织小组讨论等。3.2 采用探究式、开放式教学在畜牧兽医专业生物化学实训课教学改革中，探究式、开放式的教学方式着重于让学生自主探究问题，主动去寻求问题的结果，并通过教师引领学生的方法，指导学生在现有基础上进一步理解和挖掘知识。首先，教师在引导学生进行探究式学习时，应时刻站在学生的视角去教学。对于学生们的问题往往不会直接给出答案而是引导学生去讨论、去再次探究，这样在解决学习问题的同时也加深了学生对于学习内容的理解。教师补充相关知识点时可以简单明了一些，以帮助学生更好更快速地解决问题。其次，开放式教学强调学生自主选择和取材，以满足学生个性化学习需求和提高学生自主管理学习的能力，有效激发了学生的求知欲和积极性。例如在探究式教学中，教师可以鼓励学生自由地提出各种方法或者思路，收集到学生们的意见后，再加以讨论总结。这样可以有效促进学生从积极参与到深度参与，再到进一步调研并探究相关知识点 3。最后，采用探究式、开放式教学方式还有利于培养学生在实际操作和思考中的研究能力和创新能力。在实验和操作中，开放式教学方式能够逐步提升学生的独立思考、观察和分析能力。教师可以通过实验操作、实践探索等方式引领学生进行各种知识点的探索、创新与研究，并通过各项实验模拟操作来进行分析研究，培养学生学习能力，提高他们的综合素质和实际能力。3.3 开展互动式教学首先，开展互动式教学可以增强学生的参与意识和积极性。通过互动式教学，教师可以让学生更加主动参与到实验操作和讨论中，从而提高实验教学的参与度。例如，教师可以引导学生进行课堂互动问答、小组探究等活动，让学生自主提出问题、讨论答案，激发学生的学习热情。在此过程中，可以尽可能地利用信息技术手段，如通过Z o o m视频会议、微信群讨论来探讨实验内容。其次，开展互动式教学可以促进学生间的互动交流和协作学习。教师可以通过小组实验等互动方式，鼓励学生在实验中自由组队进行实验讨论并共同完成实验项目，有助于拓展学生的人际交往和提高团队协作能力。在此过程中，教师可以鼓励学生积极交流表达，引导学生提出问题并提出妥善的解决方案，以促进知识吸收。比如，在教学过程中教师可以先给学生提个问题：家里养的猪出现精神沉郁、食欲减退、饮欲增加、鼻镜干燥、尿量少而黄、大便干燥等症状，脱水量约为体重的 6%7%，作为未来的兽医或牧医，根据你们以前生活中的经验应该怎么做？以这个提问为起始点，慢慢引导，学生的答案大多数就会集中在口服补液、静脉补液、葡萄糖、生理盐水、医用酒精等方面。接着继续问“有没有人知道这些药品需要多大浓度的”等诸如此类的问题。之后根据不同的病症对5%、2 5%、5 0%的葡萄糖，0.9%生理盐水，7 5%乙醇及血液中正常钠离子浓度等病理知识，与将要学习的质量浓度、物质的量浓度、质量分数，体积分数等知识点串连起来，课堂效果反馈较好。最后，开展互动式教学还可以促进学生深入理解、掌握知识。互动式教学是一种以问题为导向的教学方式，教师应该设计具有普遍性和现实性的问题，带动学生对相关知识点进行深入思考、解答和讨论，从而帮助学生更好地理解实验知识、掌握实验技能，进而在实践中获得技能提升。在此过程中，学生需要深入思考问题和分析数据，这样学生不仅可以积累大量的知识点，也可以看到知识点的深度和广度，形成知识链条，以丰富的知识体系来推动科学研究活动开展 4。4结语通过对实训教学内容优化、实验教学手段创新和实训教学方法改进三个方面的探讨，本文对畜牧兽医专业生物化学实训课教学进行了深入分析。加强前置知识的教学、增加实验数据处理和讨论、引入先进设备和技术、开展互动式教学、鼓励学生自主思考和合作学习等方法在实际教学中得以应用，并取得了明显的教学效果。这些方法的实施将为畜牧兽医专业生物化学实训课的教学提供有力的支撑，有助于培养学生的实践能力和综合素质，提高教学质量。参考文献：1 杨景.畜牧兽医应用化学课程教学改革的探索 J.当代畜牧，2012（05）.2 何春玫，李红梅.高职院校畜牧兽医专业化学课程的教学改革与探讨 J.畜牧与饲料科学，2010，31（04）.3 龙耀辉.信息化背景下畜牧兽医专业生物统计高效课堂建设 J.襄阳职业技术学院学报，2016，15（06）.4 黄金华.提高高职畜牧兽医专业生物统计学课程教学质量的方法探讨 J.轻工科技，2014，30（06）.