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类型天连锁酒店培训店长综合业务考试四.doc

  • 上传人:可****
  • 文档编号:900856
  • 上传时间:2024-04-03
  • 格式:DOC
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    连锁 酒店 培训 店长 综合 业务 考试
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    窗体顶端 【7天学院】--培训店长综合业务考试(四) 总共120题共120分 一. 单选题 (共40题,共40分) 1. 检查地脚线注意的地方不包括() (1分) A.无污渍灰尘 B.无油漆 C.无破损 D.用抹布简单再次清洁  ★标准答案:D 2. 首层疏散外门和疏散走道净宽度不小于(   )米 (1分) A.0.7 B.0.8 C.1.0 D.1.1  ★标准答案:D 3. 客户资料管理对分店有重要作用,以下不是作用体现的选项是? (1分) A.了解客户来源 B.知道核心商圈 C.方便回访客户 D.可以持续满房  ★标准答案:D 4. 电话铃响(牋牋?)之内,必须接听。 (1分) A.1声 B.1分钟 C.3声 D.3分钟  ★标准答案:C 5. 打扫住客房时,以下注意事项中正确的 (1分) A.清洁房间时,可以接听房内电话并做好记录给客人 B.客人未饮完的饮料和茶可直接被清理 C.发现住客生病或饮酒过量或有设备损坏要及时通知客房主管 D.客人用过的物品直接更换,可以挪动客人的物品  ★标准答案:C 6. 如果敲门时发现客人在房间回应时,应(牋牋牋牋 ) (1分) A.等候客人开门或隔门说明原因,不可直接开门。 B.直接开门进入给客人解释。 C.大声向客人说明,我是来打扫的。  ★标准答案:A 7. 所有设备、机房每天最少要巡查一次,并记录相关(   ) (1分) A.运行参数和监控录像 B.监控录像和火警报警主机的报警记录 C.监控录像和能耗数据  ★标准答案:A 8. 筹建店消防硬件要求(具备消防安全使用条件)描述不正确的一项是(): (1分) A.消防/喷淋管路有水,且出水水柱充实(放水测试30秒后,仍然充实); B.火灾报警系统运行正常,各点位地址码信息准确无误(公共区域方位清晰); C.消防广播系统正常,监控无盲区(每个客房房门能清晰记录人员活动情况); D.疏散通道、安全出口畅通无阻(确保共用通道畅通无阻);灭火器、防烟面罩配置齐全。  ★标准答案:A 9. 白色垃圾袋放置的位置是? (1分) A.叠好放在工作车上层右边 B.用绳子悬挂于垃圾袋一侧 C.用挂钩挂在布草袋一侧 D.哪里有位置就放哪里  ★标准答案:B 10. 公用卫生间化妆镜安装下沿距地()mm,纸巾架安装上沿距地()mm,卷纸盒下沿距地()mm,皂液盒底部距地()mm,双头衣钩距地安装高度()mm。 (1分) A.1200,650,1200,1400,1700 B.1400,650,1400,1400,1600 C.1200,650,1400,1200,1700 D.1400,650,1200,1200,1600  ★标准答案:A 11. 公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于(     )。 (1分) A.一个 B.两个 C.三个  ★标准答案:B 12. 关于?/span已退未结?/span押金处理正确的是: (1分) A.用信封装起来放到前台抽屉里,等客人回来取 B.如果客人确定不要了,就作为前台活动经费 C.有《已退未结登记表》,登记所有账款明细和沟通跟进结果 D.客人可以让朋友带领,只要跟本人确认就好  ★标准答案:C 13. 员工工作督导的方式有:考、___、查、听、 ___。 (1分) A.看;总结 B.阅;反馈 C.看;反馈 D.探;反馈  ★标准答案:C 14. 关于筹建进度汇报,描述正确的有()。 (1分) A.定期在筹建店管理模块更新筹建进度信息,使公司及时了解筹建情况,同时也可根据情况请求总部的协助。 B.《筹建店、新店店长工作指引》——筹建期间各项关键工作内容的推进指引。 C.《筹建期每日工作计划参考》——店长需要对每日工作进行计划安排。 D.《筹建店开业前重要项目自检表》——店长必须逐项进行自检,仅标准项正常运行即可开业。 E.筹建进度查询路径:IN网—部门之窗—筹建协管—本部门新闻/工具。  ★标准答案:D 15. 撤出的脏布草放置在布草袋中(或者X布草车中),不超过(?)高度。 (1分) A.工作车表面的; B.工作车表面1米的; C.工作车表面半米的; D.客房服务员身高;  ★标准答案:A 16. 防毒面具使用年限 (   ) (1分) A.三至五年 ; B.三年; C.五年; D.无使用期限;  ★标准答案:A 17. 以下内容属于员工技能督导的有: (1分) A.仪容仪表 B.对客服务态度 C.对同事的态度 D.对工作的态度  ★标准答案:A 18. 公众责任险的保障项目描述正确的是()。 (1分) A.险种保障分店在法定地址内依法从事生产、经营等活动以及由于意外事故造成第三者人身伤亡或财产损失; B.累计赔偿限度:1000万人民币; C.每次事故赔偿限度:500万人民币; D.每次事故财产损失的免赔额为人民币20,000.00 或损失金额的15%,以高者为准;人身伤害无免赔额; E.人身伤害设定免赔额度限度;  ★标准答案:A 19. 7天官网在提供预订房间同时还提供的服务有( ) (1分) A.机票预订 B.代订旅游景点门票 C.代售会场门票 D.订餐服务  ★标准答案:A 20. 分店布草的盘库及布草移交工作:关于分店可用布草的计算公式为() (1分) A.送洗数+当天实收数+在用布草 B.送洗数+在用布草+库存 C.当天实收数+在用布草+库存 D.送洗数+当天实收数+在用布草+库存  ★标准答案:D 21. 所有材料和物品要详细记录                                        (1分) A.使用去向和现存数量以及购买数量 B.使用去向和现存数量以及购买人 C.使用去向和现存数量以及购买金额  ★标准答案:A 22. 闹事人员处理流程表述不正确的() (1分) A.现场控制:现场人员应随机应变,争取时间,等待当值管理人员和保安的到场,同时要注意保护好自己 B.及时报告:现场服务员立即向酒店总经理报告,接报后第一时间赶赴现场处理 C.现场处理:在酒店制度的允许下,适当让步。情节严重的马上和和保安一起将闹事人员制服,以免事态扩大 D.善后处理:查明事情发生的原因,教育好员工,避免再发生和加强控制技巧。填写《酒店事故报告》  ★标准答案:B 23. 7天采用的“洁净毛巾封包服务”,起到了更干净的保障。7天为何采用这种服务的描述中不符一项是( ) (1分) A.为了使客人更放心使用,7天给干净的毛巾再穿了一件外包装 B.基于环保,7天采用经过环保认证的可降解材料作为包装 C.确保在洗涤运输途中不会出现二次污染 D.“洁净毛巾封包服务”带给客人更高品质的感受  ★标准答案:D 24. 晚11点之后应安排在( )接待访客。 (1分) A.客房; B.办公室; C.大堂; D.中控室;  ★标准答案:C 25. 分店提供的报销发票注意事项不正确的一项是( )。 (1分) A.必须有税局监制章 B.正确填写发票抬头:营业执照上的公司名称、名称预先核准通知上的公司名称、“七天酒店××店” C.发票加盖公章 D.大小写金额必须一致 E.开票日期及数据要完整  ★标准答案:C 26. 以下对布草间的管理制作描述错误的是( )。 (1分) A.上、下班时客房员工负责楼层布草间的卫生情况及物品摆放; B.要保持布草间的卫生:地面无垃圾、无脚印、积水、水迹等; C.布草需按规格进行统一摆放于布草柜内,并在显眼处粘贴品类、规格; D.布草全部放到布草柜内,禁止乱堆乱放,保证布草整齐、美观、大方; E.各楼层将布草配备的固定数量制成表格粘贴在布草间房门中间,靠近“布草间”提示牌;  ★标准答案:E 27. 店客房内配备的消防器材是什么?(     ) (1分) A.消火栓 B.手动报警按钮 C.防毒面具 D.应急灯  ★标准答案:C 28. 以下关于调班的说法错误的是? (1分) A.员工必须提前知会值班经理,征得同意后才能调整班次。 B.调班的前提是不能影响前台正常运作和他们的利益。 C.值班经理本人班次有改动必须告知店长/店助。 D.值班经理可以自行修改员工排班  ★标准答案:D 29. 以下关于工作车表面阐述正确的是? (1分) A.工作车表面不能放置任何一次性用品 B.可以把岗位工作日志放在最左边格子 C.DND牌放在中间一格 D.不能放置任何东西  ★标准答案:A 30. 以下关于工程维修费用的报销流程不准确的一项是( )。 (1分) A.工程超过10万需走工程维修流程; B.工程大于5000元小于10万的分店维修需走“分店维修合同签订、付款审批流程”; C.工程大于2000元小于5000元的分店维修走日常费用报销,报销时需附上由维修统筹小组确认的邮件、维修项目前后的照片及报价单; D.工程小于2000元,附上维修项目前后照片走日常费用报销; E.如需扣除施工队质保金的维修费不论金额大小按日常报销流程处理。  ★标准答案:E 31. 排班前需征求员工的个人需求,以下属于个人需求的选项是? (1分) A.分店培训安排 B.个人技能情况 C.个人期望休息的时间 D.分店会议安排  ★标准答案:C 32. 做房时,发现客人有大量现金怎么办() (1分) A.帮客人放好,并数数现金数,然后报告主管 B.立即退出房门,当没进过该客人房间 C.立即退出房门通知主管 D.退出房门,暂时不做清洁,待客人回来后,提醒客人放好  ★标准答案:C 33. 交接表中存在的具体问题,描述正确的有()。 (1分) A.固定资产交接表,A-R列为会计提供的账面固定资产清单,T-X列为本次交接中店长盘点情况的数据,店长只填A-R列即可。 B.管理店—填写所有的固定资产,必须填写资产名称,账面数量,账面金额,即C/O/R列,另外管理店纸质版的固定资产中必须要有投资方的签名确认。 C.直营店—会计提供的固定资产清单的格式应该是跟A-R列的格式一致的,因此直营店不需要填写A-R列全部内容。 D.直营店—V/W(数量差异、金额差异)不为0的,需要交班店长在X列中注明差异原因,管理店不需要填写。  ★标准答案:B 34. 服务员将()后仍挂DND的房间(不包括当日C/I房间),需要报告主管。 (1分) A.12:30 B.13:30 C.14:30 D.18:00  ★标准答案:C 35. 接听外线来电,应用普通话礼貌问候客人(无语音设置):(牋牋牋?) (1分) A.您好,前台,请问有什么可以帮您? B.您好,7天连锁酒店××店,请问有什么可以帮您? C.您好,前台,请讲! D.您好,7天连锁酒店XX店  ★标准答案:B 36. 新员工培训不包含哪些内容? (1分) A.产品教育 B.理论知识 C.技能入门 D.投诉处理  ★标准答案:D 37. 根据分店情况,建立( ),内容包括:周边交通、商务、医疗、餐饮娱乐、旅游景点等。 (1分) A.前台应知应会模板 B.前台工作日志 C.前台考核试题库 D.意见簿  ★标准答案:A 38. 投诉处理的时候需要注意的是? (1分) A.等客人气消了再解决。 B.对蛮横不讲理的顾客可以不予理睬。 C.免房费可以解决客人的投诉,尽量说服客人少免一些。 D.请客人到安静舒缓的地方坐下慢慢说,尽量避开其他客人。  ★标准答案:D 39. 下面那项物品属于清洁篮的中标准配置的清洁剂() (1分) A.全能水 B.洁尔亮 C.洁厕剂 D.消毒水  ★标准答案:D 40. 火灾扑灭后,起火单位应(             ); (1分) A.速到现场抢救物质 B.尽快抢修设施争取营业 C.予以保护现场 D.拨打119  ★标准答案:C 二. 多选题 (共40题,共40分) 1. 以下存在二次污染的可能有(?) (1分) A.有锈迹的水池盆 B.员工将布草直接放在地上 C.员工用布草做房 D.布草车内有很多灰尘 E.布草柜内杂乱不堪,汽水瓶到处放置  ★标准答案:A,B,C,D,E 2. 员工宿舍管理描述正确的是? (1分) A.室内电线应套管、规范走线 B.室内严禁吸烟  ★标准答案:A,B 3. 灭火器的正确使用方法为(       ) (1分) A.拔出保险销; B.手握喷嘴对住火焰根部,下压手柄喷射; C.操作者站在火焰上风处;  ★标准答案:A,B 4. 以下描述中正确的哪些()。 (1分) A.开房率=已出租过夜房数/总房数*100%。 B.单房新增消费会员=月新增消费会员/分店房间数。 C.每月,服务支持中心对分店按不再入住量进行评估排名,即服务质量排名。 D.不再入住量—当会员选择顾客满意度调查问卷Q1的C答案时(不再次选择此店入住),即产生一个不再入住量。一个分店的不再入住量越高,说明顾客满意度越低。因此,店长要尽量控制不再入住量的增长。 E.不再入住率=顾客选择不再入住量÷问卷总量。  ★标准答案:A,B,D,E 5. 分店前台最常用的培训方法有: (1分) A.讲义法 B.实操演示 C.情景模拟 D.案例分析  ★标准答案:A,B,C,D 6. 客房服务员的工具篮内的摆放物件: (1分) A.快洁310清洁剂、消毒剂各1瓶; B.玻璃刮、白色毛刷; C.海绵百洁布、恭桶刷及水瓢各1个; D.橡胶手套一副; E.湿抹布3块;干抹布1块;平板拖布1个;  ★标准答案:A,B,C,D,E 7. 公众责任险保险责任:险种保障法定地址内依法从事生产、经营等活动以及由于意外事故造成:() (1分) A.第三者人身伤亡或财产损失; B.事先经保险人书面同意的诉讼费用; C.发生保险责任事故后,分店为缩小或减少对第三者人身伤亡或财产损失的赔偿责任所支付的必要的、合理的费用。 D.根据分店实际运行情况,增加了食品、饮料责任、火灾和爆炸责任、社交及娱乐活动、电梯、机器及大厦自动装置、客人财产、广告及装饰装置等各项经营过程中可能导致第三者损伤的事故责任。 E.就误工费用方面,进行了灵活性约定:因保险事故造成第三者的损失,每次事故误工费赔偿标准为RMB80元/每天/每人,如超出RMB80元以上的误工费需提供相应的工资证明。 F.金银、珠宝、钻石、玉器、首饰、古币、古玩、古书、古画、邮票、字画、艺术品、稀有金属等珍贵财物属于保单保障范围内,但请提示顾客注意看管,并放置在较为隐蔽的地方,避免睡觉前打开窗户。  ★标准答案:A,B,C,D,E 8. 考核前台员工工作情况的可参考工具: (1分) A.官网点评 B.调查问卷 C.前台个人售卡明细表 D.客房岗位工作日志 E.月投诉报表  ★标准答案:A,B,C,E 9. 可以帮助店长进行分店管理的管理工具有()。 (1分) A.官网:点评、问卷、建议、微博 B.报告:投诉 C.报表:单项分析、月度排名 D.《培训档案》:人员培训,包括意识/技能 E.《岗位工作日志》:店长用于监控内部 F.《运营自查表》:定期、多角度的检查 G.《运作手册》:计划卫生安排、设备设施维护保养  ★标准答案:A,B,C,D,E,F,G 10. 7天能持续保持低成本竞争的原因有( ) (1分) A.独特的连锁店管理模式 B.洁净毛巾封包服务 C.服务流程上的优化 D.睡前牛奶赠送  ★标准答案:A,C 11. 关于接收脏布草,分店的注意事项包括:() (1分) A.洗涤厂人员收取脏布草的时候需要有分店人员陪同 B.脏布草搬运至车上前分店陪同人员要与洗涤厂配送人员当面点清送洗总包数,并且填写在《布草送洗单》?/span总包数?/span栏内 C.打包的包裹不易过大,以脏布草不溢出袋口为限,保证打包袋能够封口 D.重度污渍、返洗和报废布草可以放入同一布草袋,但是要加以区分  ★标准答案:A,B,C,D 12.  关于前台入住接待流程错误的是() (1分) A.询问客人是以什么姓名预订的,并请预定客人出示身份证或其他有效证件并 B.与客人再次确认生活用品包预定情况(如客人已勾选赠品,则直接赠送;如客人未勾选赠品,则可适当引导客人官网重新勾选;如客人有预定生活用品,需核对用品种类与数量,如未预定,需告知房间不再配备洗漱用品,可推荐购买循环使用的洗漱用品) C.制作房卡,根据客人预定情况在制卡系统中选择入住天数、退房时间 D.已经预付房费的客人和金卡/白金卡的会员入住免收押金,只收取房费与商品消费费用。  ★标准答案:A,C 13. 出勤管理的原则是: (1分) A.严谨、严格 B.人性化 C.因人而异 D.公平公正  ★标准答案:A,B,D 14. 在创造客人入住安全环境中以下描述正确的是: (1分) A.在仓库、工作间等地方内可以抽烟。 B.如遇火情等特殊应急事件,立即停止手头工作,第一时间通知前台。 C.不准擅自摆弄电器,有故障及时报修。 D.不得将钥匙交给其它人员,其它部门的员工如要进房须由服务员开门,并陪同一起进去,然后登记在报表上。 E.碎玻璃或客人使用过的剃须刀片、针筒或有血迹的布草等单独放置,做特殊处理。  ★标准答案:B,C,D,E 15. 维修技师的基本工作职责有? (1分) A.辅导酒店保养,针对性提出分店运营中有关维护的意见 B.执行完成设备保养工作,定期巡检分店设备 C.执行报修流程,对故障进行判断、处理日常维修、紧急维修,追踪维修结果 D.对维修工程的监理和质量验收,监督和验收合作单位的保养工作 E.建立(统计、分析)酒店维修维保档案 F.完成酒店维修相关的数据收集 G.新店设备的验收与交接  ★标准答案:A,B,C,D,E,G 16. 清洁工具篮需配物品有? (1分) A.马桶刷 B.白色毛刷 C.海绵刷 D.水瓢 E.手套 F.抹布  ★标准答案:A,B,C,D,E,F 17. 纳税人办理年检需提供的资料及办理要求(         ); (1分) A.填报《年检表》; B.税务登记证(正本、副本)原本; C.工商营业执照; D.法人代表身份证明及复印件;  ★标准答案:A,B,C 18. 查房实行三级质检制度,以下查房重点哪些不属于店长关注的() (1分) A.地面是否有杂物、毛发,是否潮湿 B.三巾及一次性物品是否更换、齐全;是否洁净能正常使用 C.查看电视、空调、电话、抽风机、马桶、照明灯、热水壶是否正常工作 D.从顾客的感受出发检查卫生、舒适度等  ★标准答案:A,B,C 19. 工作车需补的布草有哪几种? (1分) A.床单 B.被套 C.浴巾 D.地巾 E.枕套  ★标准答案:A,B,C,D,E 20. 7天的两大突出特色是:“ ”和“ ”。 (1分) A.黄色的楼 B.醒目的7 C.提供便捷的五种预订方式 D.快乐自主  ★标准答案:A,B 21. 值班经理应该如何避免日常工作中现金出现的错误? (1分) A.分店必须严惩犯错的员工,加大处罚力度,如扣钱 B.让每个员工知道犯错需承担的后果 C.制定每个岗位详细的工作内容和要求 D.加强检查和监督  ★标准答案:B,C,D 22. “不可去除重污布草”的正确描述是: (1分) A.无破损无不可去除污渍,在分店正常服役的布草 B.分店在验收或使用洗涤厂返还布草时发现的不符合“对客使用标准”的布草,这类布草需要返回洗涤厂进行洗涤 C.经特殊洗涤工艺处理后,依然肉眼可见污渍、发黑、发黄,必须报废的布草 D.不符合对客使用标准,已经进行剪标、捡角,走完报废申报的布草  ★标准答案:C 23. 消火栓箱内有那些设备组成(           )。 (1分) A.消防水带; B.消防水枪; C.消防卷盘; D.消防按钮  ★标准答案:A,B,C,D 24. 常见的触电情况有几种(       ) (1分) A.单相触电; B.双相触电; C.乱拉电线触电 。  ★标准答案:A,B,C 25. 以下敲门方法描述正确的有: (1分) A.身体站直、面带微笑、表情自然站立门前; B.核对房间门牌号与要敲门的房号是否一致; C.用手指关节清晰敲门两长一短,并报:您好,服务员?; D.开门至30cm,敲门并报:您好,服务员; E.可用其他物品代替手敲门;每一次敲门后,自报身份一次;  ★标准答案:A,B,D 26. 客房内防毒面具检查需要注意: (1分) A.外包装须干净、清洁、有封条; B.在使用有效期内; C.真空包装是否破裂。  ★标准答案:A,B,C 27. “报废布草”的正确描述是: (1分) A.无破损无不可去除污渍,在分店正常服役的布草 B.分店在验收或使用洗涤厂返还布草时发现的不符合“对客使用标准”的布草,这类布草需要返回洗涤厂进行洗涤 C.经特殊洗涤工艺处理后,依然肉眼可见污渍、发黑、发黄,必须报废的布草 D.不符合对客使用标准,已经进行剪标、捡角,走完报废申报的布草  ★标准答案:D 28. 客房主管在查房过程中,需要注意事项中描述正确的有() (1分) A.托盘与墙面间隔约1厘米 B.烟灰缸三个凹口呈品字形摆放 C.垃圾桶使用白色或黑色垃圾袋,结口朝向墙壁 D.棉芯枕15度树立靠着床头板,放在荞麦枕头上面 E.被子掀起检查,要检查到床中央  ★标准答案:A,B,D,E 29. 分店为客人开具发票注意事项正确的内容包括( )。 (1分) A.开具发票时,必须按照号码顺序填开,填写项目齐全 B.机打发票全部联次一次打印,内容完全一致,并加盖发票专用章 C.如发票开具有误,必须在开错发票的所有联都注明“作废”字样后,重新开具发票 D.手写发票如金额错误,可在原发票上进行修改  ★标准答案:A,B,C 30. 淋浴是7天产品中重要一项,下列属于7天淋浴特点的包括: (1分) A.24小时不间断享受按摩般舒适淋浴服务 B.24小时水温、水压恒定 C.10秒速热 D.搭配洁净封包毛巾  ★标准答案:A,B,C,D 31. 为什么要求分店对现金与发票进行有序、严格管理? (1分) A.工作要求 B.财务要求 C.保护分店的利益 D.保护员工利益  ★标准答案:A,B,C,D 32. 以下存在二次污染的可能有( ) (1分) A.有锈迹的水池盆 B.员工将布草直接放在地上 C.员工用布草做房 D.布草车内有很多灰尘 E.布草柜内杂乱不堪,汽水瓶到处放置  ★标准答案:A,B,C,D,E 33. 开立银行账户需提交审验的资料以当地银行要求为准,主要包括: (1分) A.营业执照正本原件; B.税务登记证正本(国、地税)原件; C.组织机构代码证正本原件; D.法人(负责人)身份证原件; E.公章、财务专用章。 F.其他资料(银行要求的其他资料)  ★标准答案:A,B,C,D,E,F 34. 为了使客房的门隔音效果更好,7天一直在不断改进房门的制作工艺,在房门上加装隔音木和隔音条的作用: (1分) A.有效减少走廊噪音对房内活动的滋扰 B.减少蚊虫等害虫通过房门入侵到房间 C.能够直到安全防盗作用 D.能够为客户营造更宁静和舒适的客房空间  ★标准答案:A,D 35. 对于运营自查,店长应该()。 (1分) A.店长每月月初交代分店经理或主管完成店内运营自查,如实记录分店真实的情况; B.自查作假将以诚信问题直接提名(兼并店店长可分派分店中层完成自查),总部接受分店员工私下举报; C.店长根据查出的所有问题制定相应的《提升整改方案》,让参与员工签名并在分店店内进行张贴公示,当月有效跟进执行改善问题; D.每月10日24:00前,完成自查上传(路径:IN网--内务系统--运营检查),超出10日24:00未上传即视为无效,指标值为0  ★标准答案:C,D 36. 《布草送洗单》上必须填写的内容是: (1分) A.分店编号、店名 B.洗涤厂名称、时间 C.双方经手人签名、店长签名 D.布草交接数量  ★标准答案:A,B,C,D 37. 抹布使用标准中,正确的是() (1分) A.湿布:恭桶专用一块;沐浴区墙面、洗手盆和客户家私专用一块,抹地专用一块 B.干布:客房电器和镜子、不锈钢物件合用一块 C.选用不同质地或颜色或在上面做标记,折叠使用 D.每天下班前清洁,切勿在客人面前清洗;恭桶专用布要浸泡消毒 E.禁止用客用毛巾做清洁  ★标准答案:A,B,C,D,E 38. 值班经理在现金管理中需要定期检查哪些项目? (1分) A.收银袋是否按要求保存 B.收银袋用胶水封口,并在袋口骑缝处加签名 C.长款是否登记和跟客人联系 D.客人行李是否领取  ★标准答案:A,B,C 39. 检测干粉灭火器是处于正常状态,内容包括:()。 (1分) A.瓶体外观和底部没有锈蚀 B.胶管无老化、开裂、松动 C.喷嘴无堵塞 D.灭火器压把可以正常使用 E.指针在绿色区域,并且在有效期内  ★标准答案:A,B,C,D,E 40. 下列描述正确的是: (1分) A.①新布草②干净可用布草③过水布草④破损布草⑤不可去除重污⑥报废布草 B.①干净可用布草②过水布草③新布草④不可去除重污⑤破损布草⑥报废布草 C.①新布草②过水布草③干净可用布草④不可去除重污⑤破损布草⑥报废布草 D.布草②过水布草③干净可用布草④破损布草⑤不可去除重污⑥报废布草  ★标准答案:D 三. 判断题 (共40题,共40分) 1. 若发现房间门半开或钥匙插在门上,应立即查看,如无人,关上门即可。( ) (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 2. 如果督导中发现某员工当时操作影响了客人感受或对客人产生了错误的引导,应该等员工忙完手头上的工作,在客人离开时再找适当的时间纠正错误。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 3. 7天在产品上所做的“加法”、“减法”,是在使用过程中不断更新替换的,如某项产品设计不足,以“减法”方式及时剔除,再使用“加法”添加新的产品来替代。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 4. 注册会员升银卡会员:注册会员消费后(包括分店入住、日租房、参与指定活动),次日即可自动升级为银卡会员。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 5.  前台换房操作无需打印RC单。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 6. 7天独有的“七项专享贴心关怀”中不包括睡前牛奶赠送。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 7.  开门服务中如客人未带证件,前台应先打电话到客人房间,如房间电话无人接听,则先询问其登记的证件号码,并让客人描述房间行李来确认身份。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 8. 淋浴间里,若采用了防滑地砖,可以不铺防滑垫。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 9. 弧形晾衣架配置三个木制衣架,另两个衣架放置于电视机身侧。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 10. 值班经理要每日核对系统备用金登记、岗位工作日志填写与实际金额是否相符。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 11. 排班前需根据经验和分店具体状况预测下月开房率情况,具体到每一天的情况,确保前台人员能满足工作需要。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 12.  前台可根据客源实际情况操作电话催退。一般提前30分钟或一个小时打电话通知客人退房。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 13. 客房卫生间皂液盒内液体不少于三分之一或低于可视孔。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 14. 客户资料管理是一项持续的工作。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 15. 管理直营店安装pos机,可接受由投资方联系的接入方,但必须保证关联账户为总部指定收取POS款专用账户,不可关联未能通过测试的分店账户或者投资方个人账户。且必须保证接入方可提供pos刷卡明细清单,以方便分店会计入账。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 16. 当本部门与其他部门发生矛盾,一定要先维护本部门的利益。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 17. 制定计划时要先了解每个项目的周期,判断本月需做哪项培训。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 18.  使用公司卡通过客服热线、手机WAP和7天网站预订,在任一自然季度内消费每50房晚赠送10000积分,按季度返还。(通过手机WAP和7天网站预订按2个房晚计算;下挂卡消费的房晚不参加统计。) (2分) (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 19. 关于产品标准的描述,请判断以下是否正确。 《工程应用手册》—包括外观与门头、立刀前台大堂、客房、卫生间及楼层等配套应用装修标准。 《运营标准与摆放规范》—包括各项运营物资的安装、摆放标准。 《7天连锁酒店核心产品评估表》—十九项分店核心产品的品质要求。 查询路径:IN网—部门之窗—运营管理部—产品标准。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 20.  在入住流程中,前台制作房卡,根据客人预定天数情况在制卡系统中选择入住天数、退房时间。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 21. 高热、脱水是造成火灾中人员死亡的主要原因。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 22. 没有一劳永逸的培训方法,培训本身就是一个持续并且反复的过程。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 23. 工作车上应无杂物、无灰尘、无污迹。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 24. 办理离店结账时需要在公安旅业系统上及时进行退房操作。( ) (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 25. 如物品盘点数据有误,可把当月小商品分配收入数据删除后再修改物品盘点数据。此操作只能在每月2日24:00前完成。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 26. 每天下班前必须整理好布草车,垃圾袋内不得有垃圾。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 27. 在客人悬挂DND牌的情况下,如果需要进门查看时,查房人员一个人可以进入。( ) (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 28. 建筑物内布设烟筒时,烟筒口应高出建筑物屋顶2.5米以上。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 29. 出勤管理最基本原则是严格、严谨、公平公正。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 30. 酒店总经理应在缴存日将所收前一周期应缴金额存入公司财务部指定的银行账户。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 31. 保险柜放在监控区域内,钥匙由店长保管,密码由值班经理保管。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 32. 值班经理在服务技能的管理中,最重要的是确 保标准和流程的落实、执行到位。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 33. 会员能享受折扣的多少与个人会员、公司会员有区分,公司卡折扣更高;个人会员享受的折扣与会员级别相关联,级别越高享受的折扣越高。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 34. e-learning平台是公司打造的一个很好很全面的学习平台,要学会好好利用。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 35. 客房员工的生活用品禁止放在布草间,洗消间允许放置个人用品,但要保证物品摆放整齐。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 36. 维修技师的招聘由客房主管负责招聘。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 37. 财产一切险保障内容包括:保障因自然灾害或意外事故(包含地震)导致租赁的建筑物主体受损所产生的直接物质损失。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 38. 客房主管在查房过程中,白手套或白抹布的作用是增加客人对酒店卫生的信任度。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:错误 39. 监控录像未经店长允许不得给外人查看,如需调取、拷贝,必须报备总部。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确 40. 清洁客用品过程应遵循从干净到不干净的顺序清洁,并随时检查设施设备。 (1分) 错误 正确  ★标准答案:正确
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