天连锁酒店培训店长综合业务考试四.doc
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1、窗体顶端【7天学院】-培训店长综合业务考试(四)总共120题共120分 一.单选题(共40题,共40分) 1.检查地脚线注意的地方不包括()(1分)A.无污渍灰尘 B.无油漆 C.无破损 D.用抹布简单再次清洁 标准答案:D2.首层疏散外门和疏散走道净宽度不小于( )米(1分)A.0.7 B.0.8 C.1.0 D.1.1 标准答案:D3.客户资料管理对分店有重要作用,以下不是作用体现的选项是?(1分)A.了解客户来源 B.知道核心商圈 C.方便回访客户 D.可以持续满房 标准答案:D4.电话铃响(牋牋?)之内,必须接听。(1分)A.1声 B.1分钟 C.3声 D.3分钟 标准答案:C5.打扫
2、住客房时,以下注意事项中正确的(1分)A.清洁房间时,可以接听房内电话并做好记录给客人 B.客人未饮完的饮料和茶可直接被清理 C.发现住客生病或饮酒过量或有设备损坏要及时通知客房主管 D.客人用过的物品直接更换,可以挪动客人的物品 标准答案:C6.如果敲门时发现客人在房间回应时,应(牋牋牋牋 )(1分)A.等候客人开门或隔门说明原因,不可直接开门。 B.直接开门进入给客人解释。 C.大声向客人说明,我是来打扫的。 标准答案:A7.所有设备、机房每天最少要巡查一次,并记录相关( )(1分)A.运行参数和监控录像 B.监控录像和火警报警主机的报警记录 C.监控录像和能耗数据 标准答案:A8.筹建店
3、消防硬件要求(具备消防安全使用条件)描述不正确的一项是():(1分)A.消防/喷淋管路有水,且出水水柱充实(放水测试30秒后,仍然充实); B.火灾报警系统运行正常,各点位地址码信息准确无误(公共区域方位清晰); C.消防广播系统正常,监控无盲区(每个客房房门能清晰记录人员活动情况); D.疏散通道、安全出口畅通无阻(确保共用通道畅通无阻);灭火器、防烟面罩配置齐全。 标准答案:A9.白色垃圾袋放置的位置是?(1分)A.叠好放在工作车上层右边 B.用绳子悬挂于垃圾袋一侧 C.用挂钩挂在布草袋一侧 D.哪里有位置就放哪里 标准答案:B10.公用卫生间化妆镜安装下沿距地()mm,纸巾架安装上沿距地
4、()mm,卷纸盒下沿距地()mm,皂液盒底部距地()mm,双头衣钩距地安装高度()mm。(1分)A.1200,650,1200,1400,1700 B.1400,650,1400,1400,1600 C.1200,650,1400,1200,1700 D.1400,650,1200,1200,1600 标准答案:A11.公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于( )。(1分)A.一个 B.两个 C.三个 标准答案:B12.关于?/span已退未结?/span押金处理正确的是:(1分)A.用信封装起来放到前台抽屉里,等客人回来取 B.如果客人确定不要了,就作为前台活动经费 C.有已退未
5、结登记表,登记所有账款明细和沟通跟进结果 D.客人可以让朋友带领,只要跟本人确认就好 标准答案:C13.员工工作督导的方式有:考、_、查、听、 _。(1分)A.看;总结 B.阅;反馈 C.看;反馈 D.探;反馈 标准答案:C14.关于筹建进度汇报,描述正确的有()。(1分)A.定期在筹建店管理模块更新筹建进度信息,使公司及时了解筹建情况,同时也可根据情况请求总部的协助。 B.筹建店、新店店长工作指引筹建期间各项关键工作内容的推进指引。 C.筹建期每日工作计划参考店长需要对每日工作进行计划安排。 D.筹建店开业前重要项目自检表店长必须逐项进行自检,仅标准项正常运行即可开业。 E.筹建进度查询路径
6、:IN网部门之窗筹建协管本部门新闻/工具。 标准答案:D15.撤出的脏布草放置在布草袋中(或者X布草车中),不超过(?)高度。(1分)A.工作车表面的; B.工作车表面1米的; C.工作车表面半米的; D.客房服务员身高; 标准答案:A16.防毒面具使用年限 ( )(1分)A.三至五年 ; B.三年; C.五年; D.无使用期限; 标准答案:A17.以下内容属于员工技能督导的有:(1分)A.仪容仪表 B.对客服务态度 C.对同事的态度 D.对工作的态度 标准答案:A18.公众责任险的保障项目描述正确的是()。(1分)A.险种保障分店在法定地址内依法从事生产、经营等活动以及由于意外事故造成第三者
7、人身伤亡或财产损失; B.累计赔偿限度:1000万人民币; C.每次事故赔偿限度:500万人民币; D.每次事故财产损失的免赔额为人民币20,000.00 或损失金额的15%,以高者为准;人身伤害无免赔额; E.人身伤害设定免赔额度限度; 标准答案:A19.7天官网在提供预订房间同时还提供的服务有( )(1分)A.机票预订 B.代订旅游景点门票 C.代售会场门票 D.订餐服务 标准答案:A20.分店布草的盘库及布草移交工作:关于分店可用布草的计算公式为()(1分)A.送洗数+当天实收数+在用布草 B.送洗数+在用布草+库存 C.当天实收数+在用布草+库存 D.送洗数+当天实收数+在用布草+库存
8、 标准答案:D21.所有材料和物品要详细记录 (1分)A.使用去向和现存数量以及购买数量 B.使用去向和现存数量以及购买人 C.使用去向和现存数量以及购买金额 标准答案:A22.闹事人员处理流程表述不正确的()(1分)A.现场控制:现场人员应随机应变,争取时间,等待当值管理人员和保安的到场,同时要注意保护好自己 B.及时报告:现场服务员立即向酒店总经理报告,接报后第一时间赶赴现场处理 C.现场处理:在酒店制度的允许下,适当让步。情节严重的马上和和保安一起将闹事人员制服,以免事态扩大 D.善后处理:查明事情发生的原因,教育好员工,避免再发生和加强控制技巧。填写酒店事故报告 标准答案:B23.7天
9、采用的“洁净毛巾封包服务”,起到了更干净的保障。7天为何采用这种服务的描述中不符一项是( )(1分)A.为了使客人更放心使用,7天给干净的毛巾再穿了一件外包装 B.基于环保,7天采用经过环保认证的可降解材料作为包装 C.确保在洗涤运输途中不会出现二次污染 D.“洁净毛巾封包服务”带给客人更高品质的感受 标准答案:D24.晚11点之后应安排在( )接待访客。(1分)A.客房; B.办公室; C.大堂; D.中控室; 标准答案:C25.分店提供的报销发票注意事项不正确的一项是( )。(1分)A.必须有税局监制章 B.正确填写发票抬头:营业执照上的公司名称、名称预先核准通知上的公司名称、“七天酒店店
10、” C.发票加盖公章 D.大小写金额必须一致 E.开票日期及数据要完整 标准答案:C26.以下对布草间的管理制作描述错误的是( )。(1分)A.上、下班时客房员工负责楼层布草间的卫生情况及物品摆放; B.要保持布草间的卫生:地面无垃圾、无脚印、积水、水迹等; C.布草需按规格进行统一摆放于布草柜内,并在显眼处粘贴品类、规格; D.布草全部放到布草柜内,禁止乱堆乱放,保证布草整齐、美观、大方; E.各楼层将布草配备的固定数量制成表格粘贴在布草间房门中间,靠近“布草间”提示牌; 标准答案:E27.店客房内配备的消防器材是什么?( )(1分)A.消火栓 B.手动报警按钮 C.防毒面具 D.应急灯 标
11、准答案:C28.以下关于调班的说法错误的是?(1分)A.员工必须提前知会值班经理,征得同意后才能调整班次。 B.调班的前提是不能影响前台正常运作和他们的利益。 C.值班经理本人班次有改动必须告知店长/店助。 D.值班经理可以自行修改员工排班 标准答案:D29.以下关于工作车表面阐述正确的是?(1分)A.工作车表面不能放置任何一次性用品 B.可以把岗位工作日志放在最左边格子 C.DND牌放在中间一格 D.不能放置任何东西 标准答案:A30.以下关于工程维修费用的报销流程不准确的一项是( )。(1分)A.工程超过10万需走工程维修流程; B.工程大于5000元小于10万的分店维修需走“分店维修合同
12、签订、付款审批流程”; C.工程大于2000元小于5000元的分店维修走日常费用报销,报销时需附上由维修统筹小组确认的邮件、维修项目前后的照片及报价单; D.工程小于2000元,附上维修项目前后照片走日常费用报销; E.如需扣除施工队质保金的维修费不论金额大小按日常报销流程处理。 标准答案:E31.排班前需征求员工的个人需求,以下属于个人需求的选项是?(1分)A.分店培训安排 B.个人技能情况 C.个人期望休息的时间 D.分店会议安排 标准答案:C32.做房时,发现客人有大量现金怎么办()(1分)A.帮客人放好,并数数现金数,然后报告主管 B.立即退出房门,当没进过该客人房间 C.立即退出房门
13、通知主管 D.退出房门,暂时不做清洁,待客人回来后,提醒客人放好 标准答案:C33.交接表中存在的具体问题,描述正确的有()。(1分)A.固定资产交接表,A-R列为会计提供的账面固定资产清单,T-X列为本次交接中店长盘点情况的数据,店长只填A-R列即可。 B.管理店填写所有的固定资产,必须填写资产名称,账面数量,账面金额,即C/O/R列,另外管理店纸质版的固定资产中必须要有投资方的签名确认。 C.直营店会计提供的固定资产清单的格式应该是跟A-R列的格式一致的,因此直营店不需要填写A-R列全部内容。 D.直营店V/W(数量差异、金额差异)不为0的,需要交班店长在X列中注明差异原因,管理店不需要填
14、写。 标准答案:B34.服务员将()后仍挂DND的房间(不包括当日C/I房间),需要报告主管。(1分)A.12:30 B.13:30 C.14:30 D.18:00 标准答案:C35.接听外线来电,应用普通话礼貌问候客人(无语音设置):(牋牋牋?)(1分)A.您好,前台,请问有什么可以帮您? B.您好,7天连锁酒店店,请问有什么可以帮您? C.您好,前台,请讲! D.您好,7天连锁酒店XX店 标准答案:B36.新员工培训不包含哪些内容?(1分)A.产品教育 B.理论知识 C.技能入门 D.投诉处理 标准答案:D37.根据分店情况,建立( ),内容包括:周边交通、商务、医疗、餐饮娱乐、旅游景点等
15、。(1分)A.前台应知应会模板 B.前台工作日志 C.前台考核试题库 D.意见簿 标准答案:A38.投诉处理的时候需要注意的是?(1分)A.等客人气消了再解决。 B.对蛮横不讲理的顾客可以不予理睬。 C.免房费可以解决客人的投诉,尽量说服客人少免一些。 D.请客人到安静舒缓的地方坐下慢慢说,尽量避开其他客人。 标准答案:D39.下面那项物品属于清洁篮的中标准配置的清洁剂()(1分)A.全能水 B.洁尔亮 C.洁厕剂 D.消毒水 标准答案:D40.火灾扑灭后,起火单位应( );(1分)A.速到现场抢救物质 B.尽快抢修设施争取营业 C.予以保护现场 D.拨打119 标准答案:C二.多选题(共40
16、题,共40分) 1.以下存在二次污染的可能有(?)(1分)A.有锈迹的水池盆 B.员工将布草直接放在地上 C.员工用布草做房 D.布草车内有很多灰尘 E.布草柜内杂乱不堪,汽水瓶到处放置 标准答案:A,B,C,D,E2.员工宿舍管理描述正确的是?(1分)A.室内电线应套管、规范走线 B.室内严禁吸烟 标准答案:A,B3.灭火器的正确使用方法为( )(1分)A.拔出保险销; B.手握喷嘴对住火焰根部,下压手柄喷射; C.操作者站在火焰上风处; 标准答案:A,B4.以下描述中正确的哪些()。(1分)A.开房率=已出租过夜房数/总房数*100%。 B.单房新增消费会员=月新增消费会员/分店房间数。
17、C.每月,服务支持中心对分店按不再入住量进行评估排名,即服务质量排名。 D.不再入住量当会员选择顾客满意度调查问卷Q1的C答案时(不再次选择此店入住),即产生一个不再入住量。一个分店的不再入住量越高,说明顾客满意度越低。因此,店长要尽量控制不再入住量的增长。 E.不再入住率=顾客选择不再入住量问卷总量。 标准答案:A,B,D,E5.分店前台最常用的培训方法有:(1分)A.讲义法 B.实操演示 C.情景模拟 D.案例分析 标准答案:A,B,C,D6.客房服务员的工具篮内的摆放物件:(1分)A.快洁310清洁剂、消毒剂各1瓶; B.玻璃刮、白色毛刷; C.海绵百洁布、恭桶刷及水瓢各1个; D.橡胶
18、手套一副; E.湿抹布3块;干抹布1块;平板拖布1个; 标准答案:A,B,C,D,E7.公众责任险保险责任:险种保障法定地址内依法从事生产、经营等活动以及由于意外事故造成:()(1分)A.第三者人身伤亡或财产损失; B.事先经保险人书面同意的诉讼费用; C.发生保险责任事故后,分店为缩小或减少对第三者人身伤亡或财产损失的赔偿责任所支付的必要的、合理的费用。 D.根据分店实际运行情况,增加了食品、饮料责任、火灾和爆炸责任、社交及娱乐活动、电梯、机器及大厦自动装置、客人财产、广告及装饰装置等各项经营过程中可能导致第三者损伤的事故责任。 E.就误工费用方面,进行了灵活性约定:因保险事故造成第三者的损
19、失,每次事故误工费赔偿标准为RMB80元/每天/每人,如超出RMB80元以上的误工费需提供相应的工资证明。 F.金银、珠宝、钻石、玉器、首饰、古币、古玩、古书、古画、邮票、字画、艺术品、稀有金属等珍贵财物属于保单保障范围内,但请提示顾客注意看管,并放置在较为隐蔽的地方,避免睡觉前打开窗户。 标准答案:A,B,C,D,E8.考核前台员工工作情况的可参考工具:(1分)A.官网点评 B.调查问卷 C.前台个人售卡明细表 D.客房岗位工作日志 E.月投诉报表 标准答案:A,B,C,E9.可以帮助店长进行分店管理的管理工具有()。(1分)A.官网:点评、问卷、建议、微博 B.报告:投诉 C.报表:单项分
20、析、月度排名 D.培训档案:人员培训,包括意识/技能 E.岗位工作日志:店长用于监控内部 F.运营自查表:定期、多角度的检查 G.运作手册:计划卫生安排、设备设施维护保养 标准答案:A,B,C,D,E,F,G10.7天能持续保持低成本竞争的原因有( )(1分)A.独特的连锁店管理模式 B.洁净毛巾封包服务 C.服务流程上的优化 D.睡前牛奶赠送 标准答案:A,C11.关于接收脏布草,分店的注意事项包括:()(1分)A.洗涤厂人员收取脏布草的时候需要有分店人员陪同 B.脏布草搬运至车上前分店陪同人员要与洗涤厂配送人员当面点清送洗总包数,并且填写在布草送洗单?/span总包数?/span栏内 C.
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