北京市大兴区西瓜集约化育苗产业发展分析.pdf

专题论述 2023.10门野数字鸿沟冶袁提高数字共享的信任度袁加强对农业零散数据的收集袁提高数据获取能力与覆盖率6遥3.4.2加强农业数据管理成立专门农业数据管理部门袁负责统筹管理农业数据袁深入挖掘数字利用价值袁制定数字开放程度与标准袁负责数据维护尧数据分析和风险管理工作袁制定大数据采集尧共享尧交易等标准袁出台数据产权尧数据管理法律法规袁提高数字的使用效率遥 提高政府尧组织及个人数字使用的风险意识袁构建数字风险防范第一道防线遥3.4.3完善农业数字风险防范机制成立专门机构或部门负责农村数字风险的监管袁提升数字风险防范技术袁并且协调政府相关部门袁出台防范数字风险的法律法规遥 各部门加强审计工作或者引入第三方机构对数字安全进行测评袁逐步规范和引导数字应用的发展袁让更多的农户享受数字经济带来的红利袁积极参与农业生产尧农村建设袁促进农业农村高质量发展遥参考文献1Alchian A A袁Demsetz H.Production袁information costs袁andeconomic organizationJ.The American Economic Review,1972,62渊5冤:777-795.2张红宇,胡凌啸.构建有中国特色的农业社会化服务体系J.行政管理改革,2021渊10冤:75-81.3齐文浩,李明杰,李景波.数字乡村赋能与农民收入增长:作用机理与实证检验要基于农民创业活跃度的调节效应研究J.东南大学学报渊哲学社会科学版冤,2021,23渊2冤:116-125袁148.4陆岷峰,徐阳洋.低碳经济背景下数字技术助力乡村振兴战略的研究J.西南金融,2021渊7冤:3-13.5王佳方.智慧农业时代大数据的发展态势研究J.技术经济与管理研究,2020 渊2冤:124-128援6吴晓曦.数字经济与乡村产业融合发展研究J.西南金融,2021渊10冤:78-88.7张辉,石琳.数字经济:新时代的新动力J.北京交通大学学报渊社会科学版冤,2019,18渊2冤:10-22.大兴区位于北京城东南部袁面积 1 040 km2袁耕地面积 63.3 万亩袁占北京市耕地面积的 17%袁是首都重要的农副产品生产供应基地袁 因蔬菜播种面积和设施面积大袁被誉为北京的南菜园遥 通过连续 34 届北京大兴西瓜节的成功举办袁 大兴和大兴西瓜一起蜚声海内外袁已经形成了特有的西瓜文化遥 西瓜作为一种时令瓜果袁其消暑止渴利尿的功效尽人皆知遥 我国是西瓜生产与消费第一大国1袁加之大兴西瓜的优质和知名度袁可延长其销售半径和上市时间袁还可以作为大兴的一种特殊礼品遥 近年来袁大兴区设施农业发展迅速袁特别是日光温室尧智能温室有效解决了冬季蔬菜供应问题遥 随着早熟栽培和设施生产的发展袁育苗已成为西瓜优质高产高效栽培的重要技术环节2遥西瓜集约化育苗技术是西瓜产业向标准化尧 规模化北京市大兴区西瓜集约化育苗产业发展分析基金项目院国家西甜瓜产业技术体系专项基金渊CARS-25冤曰北京特色作物创新团队(BAIC04-2023)遥作者简介院江姣渊1984原冤袁女袁硕士袁高级农艺师袁从事西甜瓜推广研究遥 E-mail院jiangjiao-通讯作者院陈宗光渊1964原冤袁男袁推广研究员袁从事西甜瓜推广研究遥 E-mail院江姣1于琪1贾文红1靳凯业1董帅1张扬1芦金生1哈雪姣1陈宗光2渊1.北京市大兴区种植业技术推广站北京 102600曰2.北京市大兴区农业服务中心北京 102600冤摘要院随着北京市大兴区西瓜产业的大力发展袁西瓜集约化育苗产业也取得了长足进步遥 在分析北京西瓜主产区大兴区西瓜育苗产业现状尧特点及制约因素的基础上袁从西瓜集约化育苗技术集成尧品牌种苗培育尧人性化服务尧砧木专用品种选育及育苗技术人员培训等方面对产业提出进一步发展建议袁以期为北京市大兴区西瓜集约化育苗产业健康和可持续发展提供参考遥关键词院大兴西瓜曰集约化育苗曰产业现状曰发展建议43-2023.10 专题论述发展的重要技术之一3袁为西瓜生产的稳产尧丰产提供了技术保证遥 同时袁集约化育苗实现了种苗生产的商品化袁打破了生产分散及小而乱的格局袁促使西瓜产业向着现代化农业迈进遥 而集约化育苗的发展也促进瓜农由传统自购种子育苗向从集约化育苗场购苗转变遥1大兴区西瓜集约化育苗产业现状集约化育苗具有专业化尧规模化尧标准化等突出特点4袁可将传统一家一户高耗尧低效尧高风险的西瓜育苗方式转变为低耗尧 高效尧 低风险的集中育苗方式遥 近几年袁大兴区西瓜育苗产业已取得长足发展遥自 2017 年至今袁大兴区持续扶持建设西瓜集约化育苗基地袁目前已建成西瓜集约化育苗基地 15 家袁育苗量 150 万株以上的 8 家袁50 万耀80 万株的 3 家袁30 万耀50 万株的 4 家遥 2017 年育苗量 238 万株袁到2022 年育苗量达到 2 000 余万株袁增加了 740%遥带动了大兴西瓜生产的高产高效袁同时也促进农民增收遥2021 年北京市西瓜总育苗量 3 500 万株左右袁主要分布在大兴区和顺义区袁 其中大兴区育苗量在2 000 万株以上袁 占全市西瓜育苗总量的 57%以上遥大兴已成为北京市西瓜集约化育苗的主力军袁 育苗品种以小果型西瓜为主袁在 95%以上袁主要品种包括L600尧北农佳丽尧京美 2k 等曰中果型西瓜占比较小袁主要为 TC205尧京欣 3 号与甜王系列遥 部分园区还增加了适合观光采摘的黄瓤尧橙黄瓤等彩虹瓤品种袁如京彩 1 号尧炫彩系列等特色西瓜袁以丰富市民多种消费需求遥2020 年袁 大兴西瓜育苗产业大部分采用穴盘育苗袁西瓜商品苗的 8.4%为营养钵育苗遥营养钵育苗一般采用直径 10 cm 的营养钵袁具有钵体体积大尧育苗土营养供给充足尧定植后缓苗快等优点袁但是营养钵育苗需配置大量营养土袁 费工费时袁 且占用面积较大袁不适于集约化育苗遥2022 年育苗基地全部采用穴盘育苗袁大大增加了育苗量袁节省了育苗空间袁且更加便于生产中嫁接尧倒苗与后期销售运输遥 育苗穴盘主要采用 32 孔尧50 孔穴盘进行砧木播种袁 用 288 孔穴盘或塑料平盘进行接穗播种遥 育苗基质采用国产基质或进口基质袁包括草炭尧蛭石尧珍珠岩和炉渣灰等容重小尧 通气状况好尧 持水和供肥能力强的原料基质5遥 西瓜商品苗全部为嫁接苗袁嫁接方法为贴接法遥 由于本地嫁接成活率与嫁接效率难以满足市场需求袁因此袁大部分育苗基地雇用河北尧山东等专业嫁接工人进行嫁接袁嫁接成活率在 90%以上袁嫁接数量可达到 5 000 株/渊人 窑 d冤遥 此外袁部分基地安装使用了育苗苗床袁苗床距离地面约 80 cm袁将西瓜幼苗与地面隔离袁 在升高育苗床温度的同时降低了由于低温尧土传等造成的部分病害的发生率遥2大兴区西瓜集约化育苗特点2.1育苗产业发展空间大大兴区西瓜种植面积占北京市西瓜种植面积的62%以上袁虽然种植面积逐年缩小袁但是随着野大兴西瓜冶野庞各庄西瓜冶的品牌影响逐渐扩大至全国各地袁对西瓜育苗产业的需求也随之增加遥 扶持建设适合大兴区西瓜生产尧 销售等产业特色的现代育苗产业仍然是亟待解决的问题遥2016 年大兴区西瓜育苗仍然是以瓜农自行嫁接育苗为主袁占比在 60%以上袁育苗大户和集约化育苗所占比重较小遥2022 年 15 家西瓜集约化育苗基地年供苗量达到 2 000 万株袁但是由于种苗供应涉及周边及北京其他郊区县袁育苗市场需求仍然难以满足遥 因此袁 为了满足市场需求袁 大力推动大兴西瓜产业发展袁势必要促进育苗产业的快速尧健康发展遥2.2具有优质的资源为了适应都市型现代农业的要求袁 大兴区引进推广了 L600尧北农佳丽尧京美 2k 等适合观光采摘的高含糖量尧耐裂尧挂果期长的小果型西瓜品种袁以及京彩 1 号尧中彩 3 号尧炫彩 7 号等具有彩虹瓤色的特色西瓜品种遥 优质西瓜品种丰富了大兴西瓜品种的多样性袁适应现代家庭结构的变化袁满足了消费者对观光采摘休闲农业的需求袁 带动引领了全国小果型西瓜的种植方向遥此外袁 大兴区以国家西甜瓜产业技术体系大兴综合试验站尧北京市西甜瓜创新团队尧北京市特色作物创新团队尧 北京市基层农技推广体系等项目为依托袁能够及时有效的共享西甜瓜产业最先进尧最优质的人才尧品种尧技术资源与信息遥 以权威的专家团队和先进的技术为支撑袁大力发展西瓜育苗产业遥3大兴区西瓜集约化育苗制约因素3.1种苗标准化尧机械化生产程度低大兴区西瓜育苗产业已初具规模袁 部分育苗基地具有自动播种机尧恒温催芽室尧嫁接机尧智能灌溉系统尧补光增温灯等专业育苗设施遥 但是袁先进育苗设施普及率与利用率仍然较低袁 整个育苗生产过程缺乏年轻化尧高水平的生产人员袁以及标准化生产的44-专题论述 2023.10技术管理人员遥 机械化尧标准化种苗生产仍需加强遥3.2雇佣劳动力成本高随着城市发展袁人口流动性增大遥 郊区县农村年轻劳动力外出就业人数呈不断增长态势袁造成劳动力老龄化尧用工成本日益升高遥2016 年雇佣劳动力成本为 120 元/渊人 窑 d冤2袁2022 年达到 160 元/渊人 窑 d冤遥大兴区瓜农老龄化现象严重袁平均年龄达到 52 岁遥 因此袁在整个育苗期雇佣劳动力进行育苗生产与管理袁在比较效益较低的情况下存在雇佣劳动力成本高的情况遥3.3品牌构建意识弱大兴西瓜具有自己的品牌袁已远销全国各地遥 大兴区西瓜育苗基地数量达到 15 家袁但是缺少自有育苗品牌袁品牌构建意识薄弱袁对于发展苗木健壮尧成活率高的优质品牌产品是阻碍因素遥 因此袁要大力宣传品牌意识袁 加强对整个大兴西瓜育苗产业从业人员的终端品牌观念的宣传尧 培训袁 建立优质种苗品牌袁从而拓宽育苗市场遥3.源生产过程损耗高大兴西瓜育苗产业要平稳健康发展袁 就要适应市场需求袁形成低耗高产的良性生产机制遥 但是在实际生产中从西瓜接穗尧砧木播种的出芽损耗袁幼苗嫁接成活率的损耗袁嫁接后管理的死苗损耗袁苗期病害损耗袁到最后出苗销售的损耗袁都是育苗基地面临的成本损耗遥 生产优质尧健壮的商品苗是西瓜育苗产业的生产目标袁 也是瓜农和育苗市场的实际需求遥 因此袁 如何降低整个产业生产过程中的损耗袁 提高产出袁从而增产增收显得尤为重要遥4大兴区西瓜集约化育苗产业的发展建议4.1建立西瓜集约化育苗标准体系大兴区西瓜育苗生产从播种尧嫁接尧倒苗到最后出苗袁主要以人工作业为主袁效率低尧质量不稳定尧人员难管理尧成本高遥 大兴西瓜育苗在北京西瓜育苗产业中占有重要位置袁 只有建立完善的集约化育苗标准体系袁才能保证优质籽种品质尧育苗技术得以充分展现袁从而有效提高育苗速度尧获得优质商品苗遥4.2加强西瓜育苗产业技术创新大兴西瓜育苗产业现在处于发展阶段袁 相较于国内其他优势产区的育苗产业仍然有一定差距袁需要集成大量技术元素和创新机制袁 摸索形成一套适合大兴区西瓜集约化育苗的技术体系袁 如种子消毒处理技术尧智能灌溉尧施药技术尧幼苗化控技术等方面的研究创新与应用袁 提高育苗批量生产的水平与效率袁以适应快速发展的市场需求遥4.3加快创立西瓜种苗品牌创立品牌尧 实施品牌战略是企业发展的关键遥野标准化优质种苗+人性化的服务=品牌冶袁 只有形成一个完整的生产销售闭环袁 才能支撑育苗基地快速发展遥 挑战与机遇并存,以不断培育出优质的西瓜商品苗为战略起点袁 加快推出具有企业特色的西瓜商品苗品牌袁才能在市场竞争中处于优势地位遥4.4加强集约化育苗病虫害防治技术大兴区西瓜集约化育苗采用种子处理袁 包括使用杀菌剂一号尧 干籽消毒处理等技术袁 大大降低了苗期病害的发病率袁 但是育苗基地年育苗量最高在500 万株以上袁在有限的集中育苗空间里袁病虫害发生蔓延的风险很大遥 因此袁在整个集约化育苗生产过程中袁应该从籽种播种及温湿度尧水肥药等生产管理措施上充分提高风险防患意识袁 加大病虫害防治技术的应用袁实现嫁接育苗的安全生产遥4.5加强集约化育苗各环节管理降低生产成本瓜类集约化育苗成本包括种子尧用工尧嫁接尧管理和能源等6遥 优质种子售价较高袁随着老龄化日益严重也造成用工成本逐年升高遥 要降低育苗成本需把控各个环节袁如种子出芽率尧嫁接成活率尧商品苗成苗率等袁以最大限度降低生产成本遥4.6加强从业人员技术培训人才是企业竞争的关键遥 产业和园区要想稳健发展袁 必须要重视管理人才尧 技术人才等人才的培训袁提高从业人员的思想认识尧专业水平与机械化设备操作熟练程度遥 通过广泛宣传教育7与培训指导袁提高整体产业从业人员素质袁 使育苗生产过程更加系统化尧标准化遥参考文献1张琳袁杨艳涛袁文长存袁等.中国西瓜市场分析与展望J.农业展望袁2015袁11渊6冤院21-24.2高凤菊袁贺洪军.不同环境因子对西瓜幼苗素质的影响J.山东农业科学袁2010渊6冤院43-46.3江姣袁陈宗光袁张保东,等.北京市西甜瓜育苗产业分析与展望J.中国瓜菜袁2017袁30渊2冤院34-37.4尚庆茂.创新与发展要要要中国蔬菜集约化育苗J.蔬菜袁2011渊9冤院1-3.5陈宗光.穴盘与营养钵育苗对西瓜幼苗质量的影响J.中国瓜菜袁2015袁28渊6冤院26-28.6张元国袁杨晓东袁张琳,等.山东省蔬菜集约化育苗成本分析J.中国蔬菜袁2014渊9冤院49-51.7林燚袁杨瑜斌袁王驰.温岭市西瓜种苗产业发展现状尧存在问题及对策J.中国瓜菜袁2015袁28渊3冤院66-68.45-