不同缬氨酸添加量对哺乳母猪生产性能的影响.pdf

China Swine Industry2023 年 第 5 期DOI：10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.013收稿日期：2023-06-09作者简介：杜海涛（1986-），博士，研究方向为动物营养代谢病不同缬氨酸添加量对哺乳母猪生产性能的影响杜海涛渊新民金泰扬翔农牧有限责任公司袁 辽宁沈阳 110000冤摘要院 本试验旨在研究日粮中添加不同水平的缬氨酸对哺乳母猪采食量尧 背膘损失尧 断奶后发情间隔尧 仔猪生长性能等的影响遥 试验选择胎次相同尧 背膘厚度相近且体况一致的 108 d 妊娠母猪 42 头袁 随机分为 3 组袁 分别为对照组 渊A 组冤尧 试验 1 组 渊B 组冤尧 试验 2 组 渊C 组冤遥 A 组饲喂 野基础日粮冶袁 B 组饲喂 野基础日粮垣0.95 g/kg 缬氨酸冶袁 C 组饲喂 野基础日粮垣1.9 g/kg 缬氨酸冶袁 每组 15 个重复袁 每个重复 1 头猪遥 试验期共计 28 d袁 直至断奶结束遥 结果表明院 B 组哺乳母猪的平均采食量显著高于对照组 渊 约0.05冤袁 C 组平均采食量也高于对照组袁 但差异不显著 渊 跃0.05冤曰 B 组仔猪日增重显著高于对照组 渊 约0.05冤袁 C 组日增重高于对照组袁 但差异不显著 渊 跃0.05冤曰 B 组断奶仔猪数显著高于对照组 渊 约0.05冤袁 C组断奶仔猪数高于对照组袁 但差异不显著 渊 跃0.05冤曰 B 组断奶平均重量尧 校正 28 d 断奶重均显著高于对照组 渊 约0.05冤袁C 组断奶平均重量尧 校正 28 d 断奶重也高于对照组袁 但差异不显著 渊 跃0.05冤遥 结果表明袁 在哺乳期额外补充 0.95 g/kg缬氨酸袁 提高了哺乳母猪的平均采食量袁 提升了仔猪的生长性能遥关键词院 缬氨酸曰 哺乳母猪曰 生长性能曰 仔猪中图分类号院 S828曰S816.4文献标识码院 A文章编号院 1673-4645(2023)05-0059-04开放科学渊资源服务冤标识码渊OSID冤袁扫一扫袁了解文章更多内容Effects of Different Valine Additions on the Performance of Lactating SowsDU Haitao（Xinmin Jintai Yangxiang Agriculture and Animal Husbandry Co.,Ltd.,Shenyang 110000,China）Abstract:The aim of this experiment was to study the effects of adding different levels of valine to diets on feed intake,backfat loss,postweaning estrous interval and piglet growth performance of lactating sows.Forty-two 108 days gestation sows with the same littersize,similar backfat thickness and the same body condition were selected and randomly divided into three groups:control group(GroupA),test group 1(Group B)and test group 2(Group C).Group A was fed basal diet,Group B was fed basal diet0.95 g/kg valine andGroup C was fed basal diet1.9 g/kg valine,with 15 replicates in each group and 1 pig in each replicate.The total experimental period饲养饲料Husbandry and Forage59China Swine Industry2023 年 第 5 期支链氨基酸（BCAA）是一组在碳链上具有支链结构的脂肪族中性氨基酸，动物机体本身并不能合成此类氨基酸。亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸并称为三大支链氨基酸，缬氨酸属于哺乳母猪的第 3 种限制性必需氨基酸1，具有促进机体生长，提供能量的作用，对畜禽营养调控来说意义重大。近年来，缬氨酸在哺乳母猪生产中具有广泛的研究，且部分研究表明，缬氨酸能够促进母猪乳腺的发育、提高泌乳性能、改善乳品质、提升仔猪的断奶体重、降低泌乳母猪背膘损失2,3。然而，哺乳母猪对缬氨酸的需要量与母猪生理状况、生产水平和环境等因素密切相关，此外，还受到日粮能量水平、支链氨基酸间的拮抗和与其他营养素互作的影响4。本试验通过研究在日粮中添加不同水平的缬氨酸对哺乳母猪采食量、背膘损失、断奶后发情间隔、仔猪生长性能等的影响，为缬氨酸在哺乳母猪日粮中的合理添加及科学应用提供依据。1 材料与方法1.1 试验动物与设计本试验选择胎次相同、背膘厚度相近且体况一致的一胎妊娠 108 d“长白”母猪 45 头，随机分为 3 组：如表 1 所示，分别是对照组（A 组）、试验 1 组（B 组）和试验 2 组（C 组），其中对照组饲喂“基础日粮”，试验 1 组饲喂“基础日粮0.95 g/kg 缬氨酸”，试验 2 组饲喂“基础日粮1.9 g/kg 缬氨酸”，每组 15 个重复，每个重复 1 头猪。试验期间每天对余料进行称重，统计当日耗料量，试验期共计28d，直至断奶结束。1.2 试验材料试验猪只由沈阳恒丰源扬翔种猪繁育有限公司顺华母猪场提供，所用 L-缬氨酸为沈阳（希杰）生物科技有限公司生产。1.3 营养水平试验组和对照组用同一基础日粮，饲粮配方和营养水平见表 2。1.4 饲养管理所有试验动物在同一栋猪舍，自由采食和饮水，由专人负责试验猪只的日常饲养管理，试验期间按猪场常规免疫程序进行防疫及消毒。was 28 d until the end of weaning.The results showed that the average feed intake of group B was significantly higher than that of thecontrol group(0.05),and the average feed intake of group C was also higher than that of the control group,but the difference wasnot significant(0.05);the daily weight gain of piglets in group B was significantly higher than control group(0.05),and the dailyweight gain of piglets in group C was higher than control group,but the difference was not significant(0.05);the number of weanedpiglets in group B was significantly higher than control group(0.05),and the number of weaned piglets in group C was significantlyhigher than control group(0.05).The number of weaned piglets in Group B was higher than control group,but the difference was notsignificant(0.05);the average weaning weight and corrected 28 days weaning weight of Group B were significantly higher than con-trol group(0.05),and the average weaning weight and corrected 28 days weaning weight of Group C were also higher than controlgroup,but the difference was not significant(0.05).The results showed that additional supplementation of 0.95 g/kg valine duringlactation increased the average feed intake of lactating sows and enhanced the growth performance of piglets.Key words:valine;lactating sows;growth performance;piglets表 1试验分组及饲喂方案项目 A 组（对照组）B 组（试验 1 组）C 组（试验 2 组）料号 210 210-1#210-2#缬氨酸/赖氨酸（dVal/Lys）0.66 0.76 0.86 SID-Lys/%0.95 SID-Val/%0.627 0.722 0.817 饲喂模式 自由采食 饲养饲料Husbandry and Forage60China Swine Industry2023 年 第 5 期试验组按照母猪每日采食量进行氨基酸拌料饲喂，具体操作为：送料工将饲料卸入栋舍小推车里，再将满载饲料的小推车推入试验栋舍，预估称取当日所需饲料量（饲喂量根据猪只采食的多少决定，原则上做到自由采食），按照比例称取相应氨基酸于小喷壶中使用自来水稀释，均匀喷洒在称量完毕的饲料上，将拌料混匀，再取适量配制好的饲料称重记录后，依次饲喂各个试验猪只。1.5 测定指标及方法（1）背膘损失：测定母猪妊娠 108 d 的背膘厚度、断奶背膘厚度，以此计算背膘损失。（2）母猪采食量：准确记录每头母猪的每日采食量，计算日采食量。（3）产仔性能：准确记录每头母猪的总产仔数、产健仔数、死胎数、产木乃伊胎数、开始分娩时间、结束分娩时间。（4）仔猪称重：以“窝”为单位，称量并记录仔猪初生重。测定记录仔猪断奶重、断奶头数、断奶窝重。1.6 数据处理用 SPSS 22.0 软件的单因素方差分析进行统计分析，数据结果以“平均值标准误（MeanD）”表示。2 结果与分析2.1 不同缬氨酸添加量对哺乳母猪生产性能的影响由表 3 可知，与 A 组相比，试验各组母猪的产程、背膘损失和断奶发情间隔均无显著差异（0.05）；B组平均采食量显著高于对照组（0.05），C 组平均采食量也高于对照组，但差异不显著（0.05）。2.2 不同缬氨酸添加量对仔猪生长性能的影响与对照组相比，试验各组间总产仔数、产健仔数、产弱仔数和出生个体重均无显著差异（0.05）；但 B组日增重显著高于对照组（0.05），C 组日增重也高于对照组，但差异不显著（0.05）；B 组断奶仔猪数显著高于对照组（0.05），C 组断奶仔猪数也高于对照组，但差异不显著（0.05）；B 组仔猪断奶平均重量、校正 28 d 断奶重均显著高于对照组（0.05），C组断奶平均重量、校正 28 d 断奶重也高于对照组，但差异不显著（0.05）。3 讨论本试验结果表明，额外添加缬氨酸对哺乳母猪背膘损失、产程和断奶发情间隔没有影响，与陈熠等5、李根6的研究结果一致。当哺乳母猪日粮中缬氨酸与赖氨酸的比值超过 90%，对母猪的背膘损失没有影响7。本试验结果表明，添加缬氨酸提高了哺乳母猪的平均采食量，与黄红英8、李方方等8的研究结果均一致，因此，表 2基础饲粮组成及营养水平 渊风干基础冤原料 含量/%营养水平 含量 玉米 69.00 消化能/（MJ/kg）13.98 麦麸 3.30 粗蛋白/%16.35 大豆粕 19.00 钙/%0.73 鱼粉 2.00 有效磷/%0.34 豆油 2.60 赖氨酸/%0.95 碳酸氢钙 0.70 蛋氨酸/%0.26 石粉 1.00 苏氨酸/%0.59 食盐 0.40 预混料 2.00 合计 100.00 注：预混料为每千克饲粮提供：维生素 A 2 000 IU，维生素 D200 IU，维生素 E 45 IU，维生素 K 0.5 mg，维生素 B11 mg，维生素 B63.85 mg，维生素 B1215 mg，泛酸 12 mg，烟酸 10.25 mg，叶酸 1.35mg，生物素 0.21 mg，锰 20 mg，铁 100 mg，铜 20 mg，碘 0.14 mg，硒 0.15 mg；营养水平均为理论计算值。表 3不同缬氨酸添加量对哺乳母猪生产性能的影响 组别 项目 A 组 B 组 C 组 P 值 背膘损失/mm 2.471.41 2.401.30 2.331.18 0.961 产程/h 4.411.45 4.141.82 3.630.85 0.319 平均采食量/kg 6.110.40a 6.410.31b 6.260.34ab 0.074 断奶发情间隔/d 4.821.45 4.451.14 4.641.23 0.711 注：同行肩标字母不同表示具有显著性差异（0.05），肩标字母相同或无肩标表示无显著性差异（0.05），下同。饲养饲料Husbandry and Forage61China Swine Industry2023 年 第 5 期渊下转第 66 页冤在母猪妊娠后期或泌乳期添加缬氨酸均能增加哺乳母猪的日采食量9,10。也有其他研究结果与本试验结果相反，可能与实际饲喂条件、母猪的胎次、品种及健康状况、氨基酸的模式不同有关。对于哺乳仔猪来说，额外添加缬氨酸对总产仔数、产健仔数、产弱仔数和仔猪出生个体重没有影响，但是显著提高了哺乳仔猪实际断奶重、日增重、校正 28 d 断奶重量以及断奶仔猪数。Tokach 等11发现，当日粮中赖氨酸含量为 0.90%时，额外添加缬氨酸可以提高仔猪断奶头均重；Moser 等12研究指出，缬氨酸含量能改善仔猪日增重，与本试验结果一致。也有研究表明，添加缬氨酸可以促进哺乳母猪泌乳性能，增加了乳中脂肪、干物质和蛋白质含量，同时，缬氨酸在母猪乳腺组织中分解代谢的主要含氮产物是谷氨酰胺，乳源性谷氨酰胺则是仔猪肠道合成瓜氨酸和精氨酸的重要底物，瓜氨酸和精氨酸对仔猪来说十分重要，属于营养性必需氨基酸，而仔猪体内这 2 种氨基酸较为缺乏，因此在日粮中添加缬氨酸能够促进乳源性谷氨酰胺的合成，从而提升哺乳仔猪的生长性能13,14。本试验中，试验 2 组的提升效果不如试验 1 组，这与其他人的研究中，缬氨酸添加量越高，哺乳仔猪生长性能越好的结论并不一致，可能与赖氨酸水平、日粮蛋白水平、母猪品种、胎次等不同有关。哺乳期母猪动员组织储备限制性氨基酸的母猪与未动员组织储备的母猪对限制性氨基酸的排序也有不同，前者依次为赖氨酸、苏氨酸和缬氨酸，而后者依次为赖氨酸和缬氨酸15。4 小结综上所述，在母猪哺乳期额外补充 0.95 g/kg 缬氨酸，提高了哺乳母猪的平均采食量，提升了仔猪的生长性能，但是在实际生产中，尤其是在日粮蛋白质降低、赖氨酸等必需氨基酸添加量提高的条件下，哺乳母猪对缬氨酸的需要量还有待做更多研究。参考文献1 李吉祥.日粮中添加缬氨酸对哺乳母猪生产性能的影响J.黑龙江畜牧兽医,2010(15):73-74.2 李凯年,孟丹,孟昱.缬氨酸:猪禽日粮中的下一个限制性氨基酸J.饲料广角,2011(4):38-39.3 胡金杰,曹霞,吴志锋.缬氨酸在哺乳母猪生产中的研究进展J.湖南饲料,2016(6):46-48.4 蒋亚东,王瑞生,刘作华,等.母猪赖氨酸需要量的研究进展J.动物营养学报,2015,27(9):2654-2666.5 陈熠,彭艺,贺建华,等.日粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能及其仔猪生长性能的影响J.动物营养学报,2009,21(5):727-733.6 李根.饲粮中添加缬氨酸对泌乳母猪生产性能、血浆和乳汁生化指标的影响 D.广州:华南农业大学,2016.7 Gaines AM,Boyd RD,Johnston ME,et al.The dietary va-line requirement for prolifific lactating sows does not exceed theNational Research Council estimateJ.Journal of Animal Science,表 3不同剂量的益生菌制剂对仔猪血清免疫指标的影响表 4不同缬氨酸添加量对仔猪生长性能的影响 组别 项目 A 组 B 组 C 组 P 值 平均总产仔数/头 14.504.13 14.645.02 13.715.46 0.865 平均总健仔数/头 12.713.12 12.293.60 12.934.65 0.904 平均弱仔数/头 1.211.85 1.141.17 0.571.02 0.416 出生个体重/kg 1.400.14 1.360.19 1.330.19 0.594 断奶平均重量/kg 6.280.72a 6.951.05b 6.590.93ab 0.089 日增重/g 190.70.03a 225.50.04b 215.10.04ab 0.03 断奶仔猪数/头 12.330.90a 13.070.92b 12.670.90ab 0.102 校正 28 d 断奶重量/kg 6.751.00a 7.670.97b 7.361.00ab 0.05 饲养饲料Husbandry and Forage62China Swine Industry2023 年 第 5 期渊上接第 62 页冤2006,84(6):1415-1421.8 李方方,王军,林燕,等.饲粮缬氨酸与赖氨酸比对初产母猪繁殖性能及血清生化指标的影响J.动物营养学报,2013,25(4):720-728.9 Liu XT,Ma WF,Zeng XF,et al.Estimation of thestandardized ileal digestible valine to lysine ratio 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