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食品添加剂使用保证措施
食品添加剂是现代食品加工中不可或缺的一环，它可以提高食品的品质和口感，延长食品的保质期，同时也可以增加食品的营养价值。然而，食品添加剂如果使用不当或超标，可能会对人体健康造成危害。因此，为了确保食品添加剂的安全使用，制定相应的保证措施显得尤为重要。
首先，食品添加剂的使用应当严格按照国家相关法律法规执行。我国《食品安全法》和《食品添加剂使用标准》等法规对食品添加剂的种类、用量、使用范围等都做出了明确规定，生产企业必须严格执行，不得越雷池一步。
其次，食品生产企业在使用食品添加剂时应进行严格的质量控制。食品添加剂的质量直接关系到食品的安全性和品质，因此企业应选择正规、有资质的供应商，确保购进的食品添加剂符合国家标准，同时要建立完善的质量管理体系，加强对食品添加剂的检验把关。
此外，食品生产企业应该严格把控食品添加剂的使用量。在食品生产过程中，要遵守配方标准，严格按照比例添加食品添加剂，同时注意避免因为投入量不当导致的超标使用。企业还应定期对生产设备进行检查和保养，确保加工过程正常稳定。
另外，加工过程中要确保食品添加剂的充分混合均匀。只有充分混合均匀，才能确保食品添加剂可以充分发挥作用，同时避免因局部过量使用而引发质量问题。
此外，企业应该做好原料的筛选工作。选择优质的原料是保证食品添加剂使用安全的关键，应严格把关原料的种类、来源和品质，确保原料符合国家标准，并尽量选择无公害、无污染的原料。
除此之外，企业还要注重员工的培训和教育。食品添加剂的使用需要相关人员具备一定的专业知识和技能，因此企业应该加强对员工的培训，提高他们的操作水平和食品安全意识，确保生产过程中不出现疏漏。
最后，企业还可以借助第三方机构进行检测和评估。委托专业的机构对食品添加剂进行抽检和评估，及时发现问题并进行纠正，可以帮助企业及时发现问题，保证食品添加剂的安全使用。
总的来说，食品添加剂的使用保证措施包括遵守国家法律法规、严格质量控制、控制使用量、充分混合、原料筛选、员工培训和第三方检测等多个方面。企业要严格执行这些措施，确保食品添加剂的安全使用，为消费者提供安全、放心的食品。