不同诱食剂对乳肉兼用犊牛采食偏好的影响.pdf
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1、中国牛业科学():科学试验不同诱食剂对乳肉兼用犊牛采食偏好的影响罗 东潘 浩黄宗昌龚飞飞(.新疆天康饲料有限公司新疆 五家渠)摘 要:对于乳肉兼用犊牛而言能更早的采食犊牛料并提高采食量是实现犊牛早期断奶和提升日增重的关键手段 本试验结合常用的三种犊牛颗粒料饲料添加产品(:.乳香味诱食剂:.糖精钠:.包被丁酸钠)从诱食效果方面进行评估选取效果最好的诱食产品在犊牛颗粒料生产中推广使用 试验结果表明:种不同诱食剂对乳肉兼用犊牛诱食效果为:.乳香味诱食剂.糖精钠.包被丁酸钠关键词:乳肉兼用犊牛犊牛料诱食剂采食量中图分类号:文献标识码:文章编号:()收稿日期:修回日期:基金项目:新疆兵团第八师科技局重大
2、科技项目计划:“乳肉牛融合发展绿色养殖技术集成与示范项目”()作者简介:罗东()男硕士主要从事草食动物营养研究通讯作者:龚飞飞()男博士主要从事草食动物营养研究工作 诱食剂又称饲料风味剂或饲料香味剂它是根据动物不同生长阶段的生理特征和习惯为改善饲料适口性及饲料转化率而添加到饲料中的一种非营养性添加剂目前已在饲料工业上广泛应用其主要成分是一些具有挥发性的醛、酮、醇、酸、酯、醚等的化合物可通过植物提取和人工合成两种方式得到常见的诱食剂以调味型诱食剂为主其主要分为酸味剂、甜味剂、增香剂、鲜味剂、辣味剂和咸味剂六大主要类型 饲料中添加诱食剂可遮蔽饲料不良口味改善饲料适口性提高动物摄食量最终增强采食效果
3、 其作用机理是通过刺激动物视觉、嗅觉及味觉使其采食欲望得到提升并产生巴甫洛夫反应引起消化器官大量分泌各种消化酶(如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等)使饲料进一步得到消化与吸收从而促进动物生长 同时一些研究还表明部分诱食剂还能够一定程度上缓解动物应激、提高营养代谢水平及免疫功能前人对乳肉兼用犊牛的生长规律进行研究表明新生犊牛日龄越小其相对生长速度越快较高的新陈代谢也提高了饲料的转化率 刘刚在报道中提出肉用犊牛在出生后 周可通过嘴部涂抹精料的方式尽早引导开食以加强犊牛的培育孙茂红在提高健犊率时表明肉用犊牛不仅需要人工引导尽早开食还需要保证开食料自由采食不断料 对于乳肉兼用牛的犊牛期其代乳粉的饲喂量相对固定
4、若犊牛能更早、更多的采食哺乳或断奶阶段的颗粒料将有助于其获得更好生长性能进而挖掘犊牛未来的生产性能提高牧场经济效益 因此找到效果更好的诱食剂对于牧场的作用就显得尤为重要 材料与方法.试验材料本试验于 在石河子 团天康肉牛养殖示范基地开展 对乳肉兼用犊牛进行不同诱食剂评估试验 使用天康 开食料设置 个试验组分别添加(开食料.乳香味添加剂)、(开食料.糖精钠)和(开食料.包被丁酸钠)三种诱食剂以及与对照组(天康犊牛 开食料 无添加)之间进行比较对乳肉兼用犊牛进行自助投喂试验期望发现对乳肉兼用犊牛对这几种诱食剂的口味偏好顺序.试验方法散栏试验:选择散栏犊牛一个圈清点牛数随时记录牛群数量变化 试验前期
5、分别提供 、和 四种开食料供牛群自由选择若出现一种开食料被吃完在下次添加时则分别增加每种开食料投喂量每次试验各组开食料等重添加 最终使每种开食料保证自由采食早晚各称重一次记录每种开食料采食量 犊牛采食地点进行 个位置标记每次试验结束后次日调整四种开食料位置保证每种开食料在每个采食位置进行采食每日早晨 左右分别提供、和 试验料让犊牛进行自由选食试验于每日下午 取下称重记录各组的采食量 犊牛每日饮奶两次分别与早 和晚 每次 单栏试验:选取犊牛 头分为 组分别为试验 组、试验 组、试验 组每组 头犊牛 试验分两期试验第一期试验 组犊牛给予 和 两种开食料试验 组犊牛给予 和 两种开食料试验 组犊牛给
6、予 和 两种开食料 第一期试验进行 试验期间记录每头牛每天每种料采食量 采食量较高的开食料记为优势开食料记为 分每天记录每组中每种开食料的得分情况(注:每头牛每种开食料采食量低于 或两种开食料之间差值低于 不计入得分)选择 种料中最优的一种诱食剂与 进行第二期对比试验 试验第一期和第二期之间选择三种诱食剂中非最优的一种作为过渡料过渡 整个试验期间为 保证每头每天饲喂巴氏杀菌乳 犊牛置于羔床上每天 和 点各投料一次投料时清除料盆内杂物每天喂奶 次喂奶时间为 、每次 每天观察试验犊牛采食情况、健康情况发现有发病现象后及时记录发病日期、持续时间、治疗方案、康复情况发病犊牛可剔除试验数据 试验数据利用
7、 进行数据统计应用 统计软件采用 和 方法进行方差分析数据采用(平均数 标准差)表示 试验结果.散栏试验结果.采食量结果 根据总采食量变化情况显示 组诱食效果最佳其次是 再次是 与(表)在平均采食量上不同的诱食剂对犊牛的采食偏好具有显著性影响(图)在平均采食量上采食偏好较大的是、其次是、再次是 最后是(表)表 不同诱食剂在不同位置的犊牛总采食量变化情况 位置试验组总计总计图 不同诱食剂对犊牛平均采食量的影响注:表示差异极显著(.)表示差异显著(.)下同表 不同诱食剂对犊牛平均采食量的影响分组采食量/注:表示差异极显著(.)表示差异显著(选择 为过渡期开食料第二期优势开食料选择.第二期试验第二期
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