草莓熊蜂授粉研究进展.pdf
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1、19OFBEE(Monthly)JOURNAL(月刊)蜜蜂杂志2023年第9 期草莓熊蜂授粉研究进展展江,梁铖,秦加敏(云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所,云南蒙自661101)摘要:草莓是一种深受人们喜爱的水果,种植草莓是乡村振兴的高产值产业,而利用熊蜂为草莓授粉是实现草莓增产提质的关键技术。文章从熊蜂草莓授粉的优势、授粉技术的应用、绿色防控及授粉中存在的问题等4个方面进行综述,旨在促进熊蜂授粉技术的普及推广,为草莓熊蜂授粉技术应用提供参考,助力草莓种植提质增效。关键词:熊蜂;生物学;草莓;授粉;温室中图分类号:S897文献标识码:A文章编号:10 0 3-9 1399(2023)09-0019
2、-04Research Progress of BumblebeePollination in StrawberryZHAN Jiang,LIANG Cheng,QIN Jia-min(Sericulture and Apiculture Research Institute,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Mengzi661 101,China)Abstract:Strawberry is a kind of fruit lovedby people.Strawberry planting is a high-valueindustry for
3、 rural revitalization,and the use ofbumblebees to pollinate strawberries is the keytechnology to achieve yield and quality improve-ment of strawberries.This paper summarizes theadvantages of bumblebee strawberry pollination,the application of pollination technology,greenprevention and control and th
4、e problems in polli-nation,in order to promote the popularization ofbumblebee pollination technology,provide refer-ence for the application of strawberry bumblebeepollination technology,and help improving thequality and efficiency of strawberry planting.Keyword:Bumblebee;biology;strawberry;pol-linat
5、ion;greenhouse收稿日期:2 0 2 3-0 2-10草莓(Fragariaananassa)为蔷薇科(Rosaceae)植物,其果实营养丰富,被誉为“水果皇后”。特别是草莓含有丰富的维生素,具有较高营养价值,口感质软而多汁,香味浓厚,略酸微甜,深受消费者的喜爱。随着人们对优质水果、反季节水果的需求越来越大,种植设施草莓已成为多个地区发展现代效益农业的重要方式。在种植过程中,由于温室草莓开花期室内湿度高,空气流动性差,且缺少传粉媒介,不利于花粉萌发受精。如果开花期间草莓不能充足授粉,会造成坐果率低、畸形果多等问题,直接影响了产量和品质。因此,需采用人工授粉或蜜蜂授粉的方法来提高授粉
6、率,但人工授粉费时费力,且最佳授粉时间难以掌握,效果并不理想。目前,一般设施大棚常利用蜜蜂等昆虫为草莓授粉。熊蜂(Bo m b u s s p p)属于膜翅目I(H y-menoptera)蜜蜂科(Apidae)熊蜂属(BombusLatreille),全球约2 6 0 种,广泛分布于寒带和温带地区,其进化程度处于独居蜂到社会性蜜蜂的中间阶段,是众多植物的传粉者4.5。熊蜂浑身绒毛携粉量大、采集力强、喙长、飞行能力强、趋光性较差、耐低温、低光照、声震大以及授粉蜂群便于管理等特性,再者其信息交流系统不发达,采集半径小,比家养蜜蜂更适应温室内环境,适合为设施作物授粉4。随着设施农业的发展,授粉劳动
7、成本上升,以及人们对天然果实的需求越来越多,熊蜂对温室作物的授粉服务变得越来越重要,需求量越来越大。近二十年来,全球很多国家都认识到了运用熊蜂给温室内草莓、番茄、黄瓜、辣椒、茄子等授粉所带来的经济效益,以及减少激素类农药的使用。本文在现有研究基础上总结熊蜂为草莓授粉的优势,授粉技术的应用,熊蜂20OFJOURNALBEE(Monthly)Sep.(月刊)NO.92023蜜蜂杂志授粉与绿色防控,授粉蜂群组织与管理,以及目前授粉中存在的问题等内容,期待熊蜂为草莓及其他农作物授粉普及推广,为乡村振兴产业高质量发展提供支撑。1熊蜂为草莓授粉的优势1.1熊蜂能较快适应温室草莓环境杨甫等人通过观察熊蜂、中
8、华蜜蜂(以下简称中蜂)禾和意大利蜜蜂(以下简称意蜂)为温室草莓授粉的行为发现,中蜂第3d才正常采集,而熊蜂人场后第2 d就开始出巢采集,且工蜂不撞塑料薄膜,而中蜂和意蜂均出现撞棚现象门。熊蜂日工作时间长,且出巢温度低。当温室内温度达到6 时,熊蜂就会出巢飞翔,温度达到9 时开始采集。而中蜂和意蜂活动起点温度更高,这意味着日工作时间更短7.8。虽然熊蜂平均访花频率不如中蜂和意蜂,但熊蜂单花访问时间高于中蜂和意蜂9。此外,熊蜂访花具有选择性,偏爱访早期花,且在花间和花簇间活动频繁,为日光温室草莓授粉的活动特性优越于意蜂,从而产生更高的授粉效益10 。总体而言,熊蜂比中蜂和意蜂更能适应温室草莓环境。
9、1.2熊蜂授粉增加草莓的产量多项研究表明,熊蜂授粉能够显著增加设施草莓的产量I1-13。与未授粉相比,熊蜂授粉80.0%的花朵发育成草莓,未授粉的花朵只有26.6%的花发育成草莓,熊蜂授粉的草莓平均重量为4.9 g,显著大于无授粉处理组12 1。与蜜蜂授粉相比,经熊蜂授粉的草莓单果更重,草莓果纵径、横径以及单果种子数均显著提高。2008年,利用熊蜂授粉的草莓平均产量可达16708.5kg/hm,比采用蜜蜂授粉增产35.0%,且单果重量更高,比采用蜜蜂授粉的增加58.6%。熊蜂授粉的草莓单果重平均值分别为11.0 8 g,较蜜蜂授粉的草莓单果重增加36.96%,利润增加了33.8 0%15。与人
10、工授粉相比,利用熊蜂授粉的温室草莓单果重提高了近1倍16 ,草莓果实的横径、纵径、单株结果数、单株产量及一级果平均单果重显著高于人工授粉,与激素授粉相比,熊蜂授粉方式的结果数较激素授粉增加1个,单株产量为2 8 7.5g较激素授粉增加41.6 g,平均产量32 341.5kg/hm显著高于激素授粉4671kg/hm和7 6 7 5.5kg/hm17。2 0 16 年,与自然授粉相比,熊蜂授粉的草莓平均产量为2 0 19 0.45kg/hm,比自然授粉增产38.8 1%;平均单果重量为15.10 g,较自然授粉10.0 2 g提高37.0 2%18 。综上所述,熊蜂授粉相比其他授粉方式,无论是果
11、实横径和纵径、还是单果重、株产量、果实种子数都更加优异,而且可以不使用激素,提升草莓经济价值。1.3熊蜂授粉改善草莓品质经熊蜂授粉的草莓果形周正,果色鲜亮,髓心小,口感好,且畸形果率低,维生素含量高。熊蜂授粉的草莓畸形果率(5.2 8%)低于蜜蜂授粉(11.0 8%),但2 种蜂授粉方式的坐果率均为10 0%15,与人工授粉相比,畸形果率降低了33.35%16 。草莓果实可溶性糖、可滴定酸营养等指标,熊蜂授粉与人工授粉、自然授粉差异不大16.18 。熊蜂授粉的草莓果实形状为圆锥形,果味甜,可溶性固性物(12.8 0%)、可溶性糖含量(11.2 2%)显著高于较激素授粉和人工授粉,维生素C含量(
12、8 1.33m g/10 0 g),较激素授粉和人工授粉分别增加6.8 3mg/100g和8.8 6 mg/100g,而可滴定酸含量(0.34%)显著少于激素授粉(0.39%)17。另外,熊蜂授粉的草莓固形物含量和类黄酮含量显著高于人工授粉,固酸比显著低于人工授粉,表明熊蜂授粉的草莓抗氧化能力更强,一定程度上可以延缓果实衰老19 。总体而言,熊蜂授粉方式可有效提升草莓品质2 0 2熊蜂对草莓授粉技术2.1蜂群组织与管理大棚草莓开花多在冬季,自花授粉困难,人工授粉和激素授粉成本高,畸形果率高,近年来人们通过蜂类授粉试验,不仅成本下降,畸形果率降低,还提高了草莓的品质,利于果蔬的有机生产2 1-2
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