14个糜子品种秸秆饲用品质分析与评价.pdf

NO.202023饲料研究FEEDRESEARCH143资源开发与利用14个糜子品种秸秆饲用品质分析与评价闫锋（黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院，黑龙江齐齐哈尔16 10 0 6)摘要：试验旨在揭示黑龙江地区糜子的饲用生产潜力，提高糜子秸秆饲用的科学性与实效性，为饲用糜子育种提供优质种质资源。研究分析测定了14个糜子品种的生产性能和饲用指标，利用隶属函数对不同糜子品种进行综合评价。结果表明，陇糜9号、冀泰3号、晋泰9号、榆糜3号鲜草产量和干草产量均较高，可作为高产品种资源；龙黍2 3、粘丰7 号、冀黍3号、晋泰9号饲用品质指标比较好，可作为高营养价值品种资源。模糊隶属函数分析得出冀泰3号、陇糜9号、龙2 3的D值较高，综合评价较好，可以作为该地区优良饲用糜子品种大力推广，以提高秸秆的饲料化利用水平，增加农业附加产值。关键词：糜子；秸秆；产量；饲用品质；综合评价中图分类号：S816文献标识码：A文章编号：10 0 2-2 8 13（2 0 2 3）2 0-0 143-0 5Doi:10.13557/ki.issn1002-2813.2023.20.028Analysis and evaluation of feeding quality of 14 broomcorn millet varieties strawYANFengAbstract:The study was to reveal the feeding production potential of broomcorn millet in Heilongjiang Province,improve the scientificness and effectiveness of feeding of glutinous millet straw,and provide high-quality germplasmresources for feeding breeding of broomcorn millet.The performance and feeding indexes of 14 broomcorn millet cultivarswere analyzed and measured,and the membership functions were used to comprehensively evaluate the different varieties.The results showed that Longmi 9,Ji Shu 3,Jinshu 9 and Yu Mi 3 had high yields of fresh grass and hay,which could beused as high-yield variety resources.The feeding quality indexes of Longshu 23,Mucfeng 7,Ji Shu 3 and Jinshu 9 weregood,which could be used as variety resources with high nutritional value.According to the fuzzy membership functionanalysis,the D value of Ji Shu 3,Longmi 9 and Longshu 23 were better,and the comprehensive evaluation were better,which could be widely promoted as excellent feeding broomcorn millet varieties in this area,so as to improve the level ofstraw utilization and increase agricultural additional output value.Key words:broomcorn millet;straw;yield;feeding quality;comprehensive evaluation糜子（PanicummiliaceumL.）起源于中国，是一种历史悠久的粮饲兼用作物。秸秆是农业生产中籽粒收获后的副产品，我国畜牧业中秸秆饲料占比较大，加大秸秆饲料的开发力度不仅可以减轻环境污染，还可以提高生物质能源利用率 2-3。随着我国畜牧业不断发展壮大，饲草需求缺口逐年加大，优质饲草料短缺是限制畜牧业持久发展的因素之一1-1。近年来，由于大豆、玉米原料价格的不断上涨，导致以粮食为主的饲料结构逐渐向粮草结合转变。大部分禾谷类作物均可以作为理想的饲料作物，根据各地区种养结构及气候条件，因地制宜科学作者简介：闫锋，硕士，助理研究员，研究方向为杂粮作物遗传育种及栽培。基金项目：国家现代农业产业技术体系资助（项目编号：CARS-07-06B）；黑龙江省杂粮产业技术协同创新推广体系谷糜病虫害绿色防控岗位专家项目收稿日期：2 0 2 2-12-11开展饲草及粮饲兼用作物的种植，是实现粮改饲的关键举措。糜子的茎秆在乳熟期之前鲜嫩多汁、适口性好、富含蛋白质、脂肪等养分且易被动物机体消化吸收，不但可青贮或黄贮，而且也可制成干草饲喂家畜，是一种优质的饲草18 。康健等 研究发现，糜子秸秆饲喂效果优于黄土高原地区种植的其他禾本科作物，更适合作为饲用作物大力发展。糜子秸秆是黑龙江地区广泛利用的优质饲草，但是在黑龙江地区关于糜子在饲用方面的研究却较少，尤其缺乏对饲用型谷子品种的选育研究。为了能够更加充分、科学地利用糜子秸秆，本研究对14个糜子品种田间茎秆进行检测，对秸秆的粗蛋白、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维等营养指标进行测定，并对相对饲喂价值和有机质消化率进行比较分析，旨在鉴选出适合黑龙江地区种植的优良饲用糜子品种，为该地区饲用糜子种质资源创新提供材料和依据R综NO.202023饲料研究FEEDRESEARCH144资源开发与利用1材料与方法1.1试验材料供试材料分别为来自我国10 家科研单位的育成品种，共计14份材料。14个糜子品种名称及来源见表1。表114个糜子品种名称及来源编号品种名称供种单位编号品种名称供种单位1陇糜9号甘肃省农业科学院作物研究所8固糜2 1宁夏固原市农业科学研究所2陇糜14甘肃省农业科学院作物研究所9宁糜15宁夏固原市农业科学研究所3龙黍2 3黑龙江省农科院作物资源研究所10辽糜56辽宁省农业科学院作物所4赤糜2 号赤峰市农牧科学研究院11晋黍9号山西省农科院高寒区作物研究所5内糜7 号鄂尔多斯市农牧业科学研究院12雁黍7 号山西省农科院高寒区作物研究所6粘丰7 号黑龙江省农科院齐齐哈尔分院13榆糜3号陕西省榆林市农业科学研究所7齐黍1号黑龙江省农科院齐齐哈尔分院14冀黍3号河北省农林科学院谷子研究所1.2试验设计试验在黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院试验地进行。2 0 2 1年5月10 日采用机械开沟，人工条播，施用225kg/hm磷酸二胺作基肥。采用随机区组设计，小区面积10.8 m（行长4.0 m，宽2.6 m），行距0.6 5m，4行区，3次重复。1.3测定指标及方法1.3.1生产性能在灌浆期从各品种小区中间2 行随机选取2 m收割地上部植株，及时称鲜重，折算鲜草公顷产量，重复3次，取平均值。将鲜草样品切成小段后放入烘箱中110杀青2 0 min，然后7 0 下烘干至恒重，称取干草重量，折算干草公顷产量。鲜比=干草重量/鲜草重量10 0%11.3.2营养指标及饲草品质将糜子秸秆干样粉碎过40 目筛，用于测定各项营养指标。粗蛋白（CP）含量采用凯氏定氮法测定；中性洗涤纤维（NDF）含量和酸性洗涤纤维（ADF）含量采用范式洗涤纤维法测定；粗纤维（CF）含量参照GB/T6434一2 0 0 6 酸碱洗涤法测定。相对饲喂价值(RFV)和有机质消化率区（OMD）计算公式如下：FV=(120/NDF)(88.9-0.779ADF)/1.29lI2）MD=123.506 8-2.279CF12(3)1.4数据统计与分析试验数据采用Excel2019和SPSS19.0进行统计分析，不同品种间差异通过方差分析进行比较，P0.05表示差异显著。参照孙东雷等3 的方法运用模糊隶属函数和均方差系数赋予权重对供试品种进行综合评价属函数值(Uf)=（X i j-X j mi n）/（X j ma x-X i mi n）(4)式中：U,为i品种第j个指标的隶属函数值；X,为i品种第j个指标值；Xmax和Xmin分别为第j个指标值中的最大值和最小值。均方差系数(P,)=Z(Xi,-X)/X(5)各指标的权重(W)=P/P,(6)=1式中：W,为第j个指标在所有指标中的权重；P为第i个指标的均方差系数。合评价值(D,)=(UjW)(7)式中：D,为第i个品种的综合评价值。根据D值大小可以对各糜子品种的综合饲用表现进行排序。2结果与分析2.1不同品种糜子饲草产量(见表2)表2不同品种糜子饲草产量鲜草产量/干草产量/项目干鲜比/%(t/hm)(t/hm)陇糜9号38.32 1.84a10.73 0.23a28.32 0.01b陇糜1430.50 0.68f9.15 0.15d30.54 0.02a龙黍2 334.58 2.05c9.34 0.37c27.25 0.02c赤糜2 号31.58 1.74c8.84 0.21d28.45 0.01b内糜7 号31.39 1.029.42 0.30c30.32 0.02a粘丰7 号35.36 1.60bc9.19 0.28d26.64 0.01d齐黍1号33.72 1.68d9.10 0.14d27.79 0.00c固糜2 129.94 0.26f8.39 0.17e29.98 0.02ab宁糜1534.63 1.25c9.35 0.2127.50 0.01c辽糜5632.80 1.79d9.18 0.09d28.61 0.00b晋黍9号36.85 2.21b9.58 0.14c26.24 0.00d雁7 号34.27 1.96c8.91 0.20d26.69 0.02d榆糜3号36.01 0.58b10.08 0.11b28.72 0.02b冀黍3号37.89 2.34a10.99 0.14a29.63 0.01ab平均值34.139.450.28注：同列数据肩标不同字母表示差异显著（P0.05）；表3、表4与此同。NO.202023饲料研究FEEDRESEARCH145资源开发与利用由表2 可知，不同品种糜子的鲜草产量变化幅度为2 9.94 38.32 t/hm，平均值为34.13t/hm，其中陇糜9号、冀黍3号鲜草产量分别为38.32、37.8 9t/hm，显著高于其他品种（P0.05）。不同品种糜子的干草产量变化幅度为8.39 10.99t/hm，平均值为9.45t/hm，其中冀黍3号、陇糜9号干草产量分别为10.99t/hm、10.73/hm，显著高于其他品种（P0.05）。干草产量高于10 t/hm的还有榆糜3号（10.0 8 t/hm）。不同品种糜子的干鲜比变化幅度为2 6.2 4%30.54%，干鲜比较高的品种有陇糜14、内糜7 号，达30.54%、30.32%，显著高于除固糜2 1和冀黍3号外的其他10 个品种(P0.05)。2.2不同品种糜子饲草的营养品质（见表3）表3不同品种糜子饲草的营养品质单位：%酸性洗涤中性洗涤项目粗蛋白粗纤维纤维纤维陇糜9号号7.2 8 0.2 3c35.73 1.63d40.51 2.7468.84 3.57b陇糜148.62 0.30a37.19 0.48b43.72 2.60b70.56 4.04a龙黍2 38.05 0.12b34.37 1.79f38.36 1.36866.53 2.63d赤糜2 号7.47 0.43d38.98 2.07a41.38 1.73d70.39 3.50a内糜7 号7.38 0.25d38.64 1.73a45.20 3.62a71.21 4.58a粘丰7 号7.58 0.14d34.23 0.99f37.56 2.86h65.47 3.22d齐黍1号8.02 0.22b35.64 1.35d41.45 3.84d69.41 3.83ab固糜2 17.83 0.31c35.16 2.22de42.36 2.6467.74 2.49宁糜157.51 0.18cd36.40 2.7040.39 2.6964.52 3.05c辽糜567.85 0.35c34.91 1.3639.79 3.01f66.59 2.20d晋9 号7.37 0.30d35.03 1.75c36.30 2.56i65.77 2.95d雁黍7 号7.74 0.27c34.51 1.46f38.56 2.74%69.56 3.16ab榆糜3号8.28 0.35ab35.52 0.63d40.74 1.80e71.60 2.94a冀黍3号8.53 0.38a34.33 1.36f37.36 1.74h67.32 1.99c平均值7.8235.7640.2468.25由表3可知，不同品种糜子的粗蛋白含量变化幅度为7.2 8%8.6 2%，平均值为7.8 2%，其中陇糜14的秸秆粗蛋白含量最高，为8.6 2%，陇糜9号的粗蛋白含量最低，为7.2 8%；陇糜14、冀黍3号的秸秆粗蛋白含量显著高于除榆糜3号外的其他品种（P0.05）。不同品种糜子的粗纤维含量变化幅度为34.2 3%38.98%，平均值为35.7 6%，其中赤糜2 号粗纤维最高，为38.98%，粘丰7 号的粗纤维最低，为34.2 3%；赤糜2 号、内糜7号的粗纤维含量显著高于其他品种（P0.05）。不同品种糜子的酸性洗涤纤维含量变化幅度为36.30%45.20%，平均值为40.2 4%，其中内糜7 号的酸性洗涤纤维含量最高，为45.2 0%，晋黍9号的酸性洗涤纤维含量最低，为36.30%；晋黍9号的酸性洗涤纤维含量显著低于其他品种（P0.05）。不同品种糜子的中性洗涤纤维变化幅度为6 4.52%7 1.6 0%，平均值为6 8.2 5%，其中榆糜3号的中性洗涤纤维含量最高，为7 1.6 0%，宁糜15的中性洗涤纤维含量最低，为6 4.52%；宁糜15的中性洗涤纤维含量显著低于其他品种(P0.05)2.3不同品种糜子饲草有机质消化率和相对饲喂价值(见表4）由表4可知，不同品种糜子的有机质消化率变化幅度为34.6 7%45.50%，平均值为42.0 1%，其中粘丰7 号的有机质消化率最高，为45.50%，赤糜2 号的有机质消化率最低，为34.6 7%；粘丰7 号、冀黍3号、龙黍2 3、雁黍7 号的有机质消化率显著高于其品种（P0.05）。不同品种糜子的相对饲喂价值变化幅度为6 7.2 3 8 5.46，平均值为7 7.93，其中晋黍9号相对饲喂价值最高，为85.46，内糜7 号的相对饲喂价值最低，为6 7.2 3；晋黍9号、粘丰7 号的相对饲喂价值显著高于其他品种(P 陇糜9号（0.6 4）龙黍2 3（0.6 1）晋黍9号（0.58）粘丰7 号（0.56）=榆糜3号（0.56）辽糜56（0.53）宁糜15（0.47）雁黍7 号（0.46）齐黍1号（0.45）陇糜14（0.43）固糜2 1（0.41）内糜7号（0.2 4）赤糜2 号（0.2 0)。表5不同品种糜子饲草综合评价项目鲜草产量干草产量干鲜比粗蛋白有机质消化率相对饲喂价值D值排名陇糜9号1.000.890.5000.680.560.642陇糜140.070.201.001.000.380.280.4311龙黍2 30.550.280.250.570.970.840.613赤糜2 号0.200.070.500.1400.420.2014内糜7 号0.170.321.000.070.0700.2413粘丰7 号0.650.2200.221.000.960.565齐黍1号0.450.180.250.550.700.470.4510固糜2 1000.750.410.80.530.4112宁糜150.560.290.250.170.540.850.478辽糜560.340.220.500.430.860.750.537晋黍9号0.820.3900.070.831.000.584雁黍7 号0.520.1000.340.940.630.469榆糜3号0.720.610.500.750.730.070.565冀黍3号0.951.000.750.930.980.840.921权重系数0.170.190.120.130.200.183讨论3.1不同品种糜子的生产性能分析赵方媛等4研究表明，作物的秸秆产量既受基因控制，又受种植环境影响。饲草的干草、鲜草产量是品种选育所考虑的重要指标U5。本研究中14个糜子品种的鲜草产量和干草产量分别介于2 9.94 8.32 t/hm、8.3910.99t/hm之间，14个糜子品种中有5个品种的鲜草产量超过35t/hm，3个品种的干草产量超过10 t/hm，陇糜9号和冀黍3号的鲜草产量和干草产量均排名前2 位，可作为高产品种资源。由于所有供试品种是同一天刘割，不同品种的生育时期不同，导致刘割时含水量不同，进而影响鲜草产量。进一步试验可根据不同品种生育期而进行相对的刘割时期，使结果更加准确3.2不同品种糜子的饲用价值分析饲草品质主要由粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维等指标决定。优质牧草粗蛋白含量较高、粗纤维含量较低17 。本研究对糜子秸秆的养分进行测定，发现陇糜9号、冀3号鲜草产量显著高于其他品种（P0.05），冀黍3号、陇糜9号干草产量显著高于其他品种（P 0.0 5）。本研究中，糜子粗蛋白含量变化幅度为7.28%8.62%，其中陇糜14、冀黍3号的秸秆粗蛋白含量显著高于除榆糜3号外的其他品种（P0.05）。粗纤维含量变化幅度为34.2 3%38.98%，其中赤糜2 号、内糜7 号的粗纤维含量显著高于其他品种（P0.05）。酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维是衡量饲草品质的两个重要指标，其含量与饲草品质呈负相关。本研究中，酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量均较低的品种有晋黍9号和粘丰7 号。饲草的洗涤纤维组分决定了饲草饲喂价值，而有机质消化率反映了家畜对饲草的吸收利用18-19。本研究结果表明，供试品种间有机物质消化率介于34.67%45.50%，其中粘丰7 号、冀黍3号、龙2 3、雁黍7 号的有机质消化率居于前4位，家畜对饲草的消化利用比较好高。相对饲喂价值数值越大，表明饲草饲用价值越高。本研究结果表明，供试品种间相对饲喂价值介于6 7.2 3 8 5.46，晋黍9号、粘丰7 号的相对饲喂价值较高。3.3不同品种糜子饲用价值的综合评价正确评价各品种糜子的生产性能对于糜子饲草的育NO.202023饲料研究FEEDRESEARCH147资源开发与利用种及推广工作至关重要。均方差系数赋予权重的综合评价方法在饲草抗逆性评价、生产性能评定等方面均有应用 2 0-2 2 1，但在多个品种糜子的综合评价方面研究较少。通过本研究可知，该方法通过赋予权计算D值，并根据D值对供试品种进行综合评价，评价方法科学简单，可全面反映糜子品种的综合表现。因此，均方差系数赋予权重法可为以后糜子饲用性能综合评价及相关研究提供借鉴。本研究中，某些糜子品种在生产性能和饲用品质的表现并不一致，例如榆糜3号生产性能好而饲用品质差；而龙黍2 3则反之。可将这些糜子品种应用于种质资源选择上，利用不同品种的优异特性，作为高产、优质饲用糜子育种的种质中间材料。本研究中，个别糜子品种抗倒性差异较大，对茎秆产量具有一定的影响，品种在年际间表现差异会进一步影响评价结果，应在下一年继续进行试验，以验证今年的试验结果。4结论本研究中，14个糜子品种饲用品质及生产性能存在较大差异，表现出丰富的遗传多样性，具有改良潜力。利用模糊隶属函数分析计算出冀黍3号、陇糜9号、龙黍23的D值较高，综合评价结果较好，产量、品质和利用潜力较大，可以作为黑龙江地区优良糜子饲草品种进行推广种植。参考文献1刁现民.中国谷子产业与产业技术体系 M.北京：中国农业科学与技术出版社,2 0 11.2袁翠林,于子洋,王文丹,等.山东省羊常用粗饲料营养价值评定.草业学报,2 0 15,2 4(6):2 2 0-2 2 6.3熊娟,龚玉杰,程志强,等.二种不同天然木质纤维素材料降解过程中物种种、组成和多样性的对比分析.东北农业科学,2 0 18,43(5):2 7-33.4智慧,牛振刚,贾冠清,等.谷子干草饲用品质性状变异及相关性分析.作物学报,2 0 12,38(5):8 0 0-8 0 7.5吴宝华,薛淑媛.干谷草营养成分及对肉羊营养价值评价研究.现代农业,2 0 15(12):6 4-6 5.6康健,匡彦蓓,盛捷.10 种作物秸秆的营养品质分析U.草业科学,2 0 14,31(10):1951-1956.7白继渝.山西省大同市粮改饲工作的规划发展.中国乳业,2 0 18(11):14-16.8上官明军,王芳个,张变英,等.日粮中糜子秸秆含量对肉兔生长性能、内脏器官指数和肉品质的影响.黑龙江畜牧兽医,2 0 2 0(15):147-151.9国家标准化管理委员会.饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T64322018S.北京：中国标准出版社,2 0 18.10张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术 M.北京：中国农业大学出版社,2 0 0 7.11郭帅,夏雪岩,崔纪菡,等.不同品种夏播饲用谷子生产性能与营养品质的关联分析及评价.中国草地学报,2 0 2 1,43(9):6 0-7 0.12杨成元,岳忠孝，侯东辉,等.40 个谷子品种秸秆饲用营养品质分析与评价).黑龙江畜牧兽医,2 0 2 1(4):8 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