茶叶营销.ppt
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1、茶叶营销策划方案茶叶营销策划方案核心广告语:核心广告语:1.情浓,茶更浓。2.饮出生活甘苦,品味人生真谛。目标人群:目标人群:针对喜欢喝茶的中老年层,市场需求量较大。前言前言n n茶叶消费是一种传统消费,也是一种成熟消费。过去主要集中在茶茶叶消费是一种传统消费,也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏,现却表现为多元立体的发展趋势。中国的茶消费叶的冲泡、品赏,现却表现为多元立体的发展趋势。中国的茶消费市场规模较前市场规模较前1010年整整扩大了年整整扩大了1010倍,每年的市场总量现以高达倍,每年的市场总量现以高达60006000亿人民币。现在,中国已经进入了全民喝茶时代,尤其是年亿人
2、民币。现在,中国已经进入了全民喝茶时代,尤其是年轻茶客对茶品位的需求,直接刺激了茶产业链的延伸,从而促进中轻茶客对茶品位的需求,直接刺激了茶产业链的延伸,从而促进中国茶叶市场在未来国茶叶市场在未来5 5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。年内必然进入新一轮的跳跃式发展。n n茶叶功效一、茶叶的基本成份与功效茶叶功效一、茶叶的基本成份与功效1 1、儿茶素类、儿茶素类:也叫茶单宁也叫茶单宁,是是特有成份,苦涩味。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中特有成份,苦涩味。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压
3、上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。抗菌、抗产物过敏等功效。2 2、咖啡因、咖啡因:苦味,构成茶汤味道的重苦味,构成茶汤味道的重要成份。要成份。使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3 3、矿物质、矿物质:茶中含茶中含1111种矿物质。种矿物质。帮助体液维持碱性,保持健康。防止高血压,帮助体液维持碱性,保持健康。防止高血压,防蛀牙,抗氧化及防止老化,增强免疫力。防蛀牙,抗氧化及防止老化,增强免疫力。n n余姚大岚镇有着悠久的茶文化历史:大岚茶叶始于汉,盛于唐。晋余姚大岚镇有着悠久的茶文化历史:大岚茶叶始于汉,盛于唐。晋神异记神异记有汉丹丘子示山中
4、有大茗,唐陆羽有汉丹丘子示山中有大茗,唐陆羽茶经茶经记瀑布仙茗,记瀑布仙茗,大岚即为主产地。大岚上有九曲分水诸岭,下有丹山赤水洞天,云大岚即为主产地。大岚上有九曲分水诸岭,下有丹山赤水洞天,云雾缭绕其间,香灰土遍布其野,最宜植茶;又因盛产名兰,故称大雾缭绕其间,香灰土遍布其野,最宜植茶;又因盛产名兰,故称大兰,其茶有兰馥其香,黄梨洲兰,其茶有兰馥其香,黄梨洲四明山志四明山志有述。有述。营销策略营销策略营销策略营销策略4Ps4Ps4Ps4Ps:n n产品:产品:产品:产品:“云雾仙茗云雾仙茗”属于高山云雾茶系。高山云雾茶系是我属于高山云雾茶系。高山云雾茶系是我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千
5、多年的栽种历史,国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为宋代列为“贡茶贡茶”。n n高山云雾茶以高山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。n n风味独特的云雾茶,由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射风味独特的云雾茶,由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,时间短等条件影响,形
6、成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。加抗坏血病等功能。n n赞美高山云雾茶云:赞美高山云雾茶云:“高山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时高山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法饮,延年益寿法”。n n渠道:渠道:渠道:渠道:本茶叶来自被称为本茶叶来自被称为“高山云雾茶之乡高山云雾茶之乡”的余姚大岚镇。的余姚大岚镇。大岚镇位于浙江省余姚市南部,地处四明山腹地,区域面积大岚镇位
7、于浙江省余姚市南部,地处四明山腹地,区域面积63.463.4平方公里,平均海拔平方公里,平均海拔600600米。当地山峦起伏,云雾缭绕,米。当地山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤肥沃,是天然的植茶之地、传统高山云雾茶气候温和,土壤肥沃,是天然的植茶之地、传统高山云雾茶产区,至今已有五百多年历史。大岚镇属季风型亚热带山地产区,至今已有五百多年历史。大岚镇属季风型亚热带山地气候,年平均气温气候,年平均气温14.214.2,1010以上积温以上积温44184418,全年无,全年无霜期霜期228228天,年平均降水量天,年平均降水量1940.71940.7毫米,土壤毫米,土壤PHPH值值5.75.7左
8、左右、以黄壤为主,土层深厚肥沃,厚度在右、以黄壤为主,土层深厚肥沃,厚度在1 1米以上,有机质米以上,有机质含量丰富,达含量丰富,达2.52.54.54.5。n n采用大岚山中的云雾茶茗精制而成的绿色珍品,其外形色泽采用大岚山中的云雾茶茗精制而成的绿色珍品,其外形色泽绿翠,条索细紧略扁,香气清高持久,有一股山间特有的板绿翠,条索细紧略扁,香气清高持久,有一股山间特有的板栗香,汤色清澈明亮,滋味鲜爽浓醇,叶底嫩绿成朵。栗香,汤色清澈明亮,滋味鲜爽浓醇,叶底嫩绿成朵。n n价格:价格:价格:价格:本茶叶因为采用上等云雾茶,所以价格比同类云雾茶本茶叶因为采用上等云雾茶,所以价格比同类云雾茶略高,根据
9、不同的消费能力和需求在略高,根据不同的消费能力和需求在300-500/300-500/斤之间不等。斤之间不等。分普通装和礼品装,礼品装比普通装每斤贵分普通装和礼品装,礼品装比普通装每斤贵5050元。元。n n促销:促销:促销:促销:产品投入市场后前期,在各大小销售点,可以进行免产品投入市场后前期,在各大小销售点,可以进行免费试尝,对于购买礼品装的顾客赠送茶杯,团购和量大的进费试尝,对于购买礼品装的顾客赠送茶杯,团购和量大的进行行9 9折优惠。折优惠。竞争对手分析:竞争对手分析:n n茶叶市场竞争力较大,品种繁多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,茶叶市场竞争力较大,品种繁多。目前茶叶分类尚未有统一
10、的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外,结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、应用。此外,结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。各种茶类都有属于自己乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。各种茶类
11、都有属于自己的市场需求和份额。而且有些都是些名茶,社会影响大,新品牌想要的市场需求和份额。而且有些都是些名茶,社会影响大,新品牌想要迅速崛起难度较大。迅速崛起难度较大。n n世界茶叶市场现状世界茶叶市场现状 :茶、咖啡、可乐并称三大茶、咖啡、可乐并称三大“无酒精饮料无酒精饮料”。当今,。当今,全世界已有全世界已有6060个国家种茶,其中有个国家种茶,其中有3030个国家能稳定地输出茶叶,而个国家能稳定地输出茶叶,而进口茶叶的国家遍及五大洲进口茶叶的国家遍及五大洲150150多个国家和地区,多个国家和地区,2020多亿人钟情于茶多亿人钟情于茶饮。饮。2020世纪世纪9090年代以来,世界茶叶的年
12、消费量一直稳定在年代以来,世界茶叶的年消费量一直稳定在250250万吨万吨左右,人均年饮茶左右,人均年饮茶0.50.5公斤,日均消费茶近公斤,日均消费茶近4 4亿杯。茶已经成为了世界亿杯。茶已经成为了世界性饮料。性饮料。n n在诸多产茶国中,印度、中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶在诸多产茶国中,印度、中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶产量和出口量均占世界总量的产量和出口量均占世界总量的80%80%左右,在世界茶坛上起着举足轻重的作左右,在世界茶坛上起着举足轻重的作用。其次是非洲的肯尼亚和马拉维。回望用。其次是非洲的肯尼亚和马拉维。回望2020世纪,不同国家的茶业经历了世纪
13、,不同国家的茶业经历了不同的发展道路。印度、斯里兰卡的茶叶产销呈稳步增长的趋势,印度尼西不同的发展道路。印度、斯里兰卡的茶叶产销呈稳步增长的趋势,印度尼西亚受大战影响,长期处于恢复阶段,亚受大战影响,长期处于恢复阶段,8080年代后始有发展。肯尼亚是年代后始有发展。肯尼亚是2020世纪世纪的新兴产茶国,但却发展迅猛。我国茶业曾在世界上占统治地位达的新兴产茶国,但却发展迅猛。我国茶业曾在世界上占统治地位达200200多年,多年,但自但自18861886年以后每况愈下,下降趋势一直持续到本世纪年以后每况愈下,下降趋势一直持续到本世纪4040年代。新中国成年代。新中国成立以后,茶业才重振精神,不断迈
14、上新台阶。立以后,茶业才重振精神,不断迈上新台阶。n n19991999年主要产茶国茶叶供销状况表年主要产茶国茶叶供销状况表 (单位:万吨)(单位:万吨)n n-n n国别国别 产量产量 比比19961996年增长(年增长(%)出口出口 占产量比重(占产量比重(%)n n-n n中国中国 61.34 2.20 20.54 18.6061.34 2.20 20.54 18.60n n印度印度 81.06 3.90 20.07 2581.06 3.90 20.07 25n n斯里兰卡斯里兰卡27.74 7.10 25.77 1027.74 7.10 25.77 10n n印尼印尼 11.99 -1
15、6.70 6.68 -34.2011.99 -16.70 6.68 -34.20n n肯尼亚肯尼亚 22.07 -14.20 19.92 -20.6022.07 -14.20 19.92 -20.60n n马拉维马拉维 4.39 14.60 4.92 344.39 14.60 4.92 34n n-执行方案:执行方案:n n一、合理的选址一、合理的选址一、合理的选址一、合理的选址 n n商业经营最注重的是商业经营最注重的是“地气地气”“”“人气人气”,这并非迷信,这并非迷信,“地气地气”主要是看这个地方有主要是看这个地方有没有商业氛围,这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适,没有商业氛围,这种
16、商业氛围对我们所经营的商品合不合适,“人气人气”主要是指我们主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。n n茶叶作为一种特殊商品,除了它的饮用保健功能,还能体现它的文化艺术价值,它能茶叶作为一种特殊商品,除了它的饮用保健功能,还能体现它的文化艺术价值,它能使人清心、雅净、回归自然使人清心、雅净、回归自然茶叶店的选择要根据茶叶的特性,归纳起来一般有以茶叶店的选择要根据茶叶的特性,归纳起来一般有以下地段:下地段:n n1 1、繁华商业中心:这些地区商业氛围浓,客流量大,购物层次复杂,购买频率高,消、繁华商业中
17、心:这些地区商业氛围浓,客流量大,购物层次复杂,购买频率高,消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点,但房价或租金的费用比较高,竞争尤为费者大多有较强的求质、求好、求美的特点,但房价或租金的费用比较高,竞争尤为激烈,所以进入前须经仔细考虑,分析自己的人力、财力、物力是否具备,如若有条激烈,所以进入前须经仔细考虑,分析自己的人力、财力、物力是否具备,如若有条件,进军件,进军“商业中心商业中心”当然正确,何谓抢占当然正确,何谓抢占“制高点制高点”呢!但实力不具备,千万不能呢!但实力不具备,千万不能冒然行事,这些地方要求茶叶品位高一些,要注意品牌、名茶品种要丰富,与茶叶有冒然行事,这些地方要求茶叶品
18、位高一些,要注意品牌、名茶品种要丰富,与茶叶有关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。n n2 2、宾馆饭店群附近:宾馆饭店是商旅居住的地方,他们大多不带茶叶,随时购买,而、宾馆饭店群附近:宾馆饭店是商旅居住的地方,他们大多不带茶叶,随时购买,而且,为了走亲访友,捎一点茶叶,显得雅而不俗,饭店也要用茶,且,为了走亲访友,捎一点茶叶,显得雅而不俗,饭店也要用茶,“客来泡茶客来泡茶”是中是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店,是比较划得来的,房租不宜过高,同时还可国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店,是比较划得来的,房租不宜过高,同时还可以租用
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