八年级语文下册 17《端午的鸭蛋》“一案三单”教学设计 新人教版-新人教版初中八年级下册语文教案.doc

《端午的鸭蛋》教学设计（两课时）
【教材分析】
《端午的鸭蛋》是一篇有关民俗文化的文章。写鸭蛋、叙民俗、谈文化、说生活，娓娓道来，如话家常，作者汪曾祺在文中流露出对故乡的热爱，对儿时生活的怀想，对逝去风俗的怀念。通过小小的鸭蛋，我们可以感受到其背后的文化意味和民俗风情，感受到日常生活中蕴涵的无穷乐趣。
【教学目标】
一．知识与技能
1．理解、积累“莫名其妙、肃然”等词语的写法和意义。
2．了解作者汪曾祺和与本文有关的背景资料。
3．了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
二．过程与方法
1. 理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格。
2．品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
三.情感态度价值观
1．了解端午风俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
2．提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【重难点突破】
1．品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
2．学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。
【课时准备】
教师：多媒体课件
学生：1．预习本文字词，扫清阅读障碍。
　　2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗<传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。
【课时安排】
2课时

【教学过程】
第一课时
一．情趣导入
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味? 今天，让我们走进汪曾祺的《端午的鸭蛋》，去感受浓浓的民俗文化和深深的思乡之情。
(出示文题、作者)
二．介绍作者及背景资料
（出示投影）
1.简介作者：
汪曾祺（192O～1997），现、当代作家。江苏高邮人。1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。1940年开始发表小说，著有小说集《邂逅集》<《羊舍的夜晚》等。其代表作品有《受戒》、《大淖记事》等。汪曾祺擅长以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。
2.介绍背景资料：
农历五月初五，是中国传统的端午节。端午节相传是为纪念历史上伟大的爱国诗人屈原而产生的，与元宵节<中秋节合称“三节”，在中国民间传统节日中很为人们重视和喜爱。端午节的风俗也是代代相袭，成为最具中国特色的民俗节日。
三．积累生字新词
腌（yān） 门楣(méi) 练囊(náng) 袁枚(méi)
苋(xiàn) 焉(yān) 拧(nǐng) 车胤(yìn)
门槛(kǎn) 粽子(zòng) 手腕(wàn)
籍贯(jí) 硝药(xiāo) 大襟(jīn)
门楣：门框上的横木。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
（老师用多媒体课件投影生字新词，引导学生读准字音，弄懂词义。）
四．诵读课文，整体感知
1．学生默读课文，标示段序，初步感知文意。
2.课文主题及行文思路
主题：本文通过娓娓而谈的叙述，展现了故乡高邮特有的物产——鸭蛋的特点以及故乡的风俗，自然流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱，对生活的热爱。
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
五．课堂小结
文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。
六．布置作业
1．抄写生字，理解新词的含义。
2. 选用课时作业优化设计
【板书设计】
端午节的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
（第1自然段） （第2、3自然段） （第4、5、6自然段）

第二课时
一．回顾旧知，检查作业。
1．默写有关拼音和词语，指名学生回答词解。
2．回顾上节课内容，师生共同回顾文章的结构。
二．诵读课文，逐层分析课文内容。
1.快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗？为什么要先写端午节的风俗？
明确： ①第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子” 吃“十二红”这两种较为独特的风俗。②从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。
2.男女生分读第2、3自然段，思考：高邮鸭蛋有什么特点？为何引用袁枚的《腌蛋》否定北京的鸭蛋？
明确：①蛋白柔嫩、油多、黄是通红的 “双黄蛋”(总：质细而油多) ②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋留露出对家乡由衷的喜爱之情。
3.默读第4、5、6自然段，思考：为什么主要介绍“鸭络子”和孩子们吃鸭蛋的方法？
明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋，对故乡的热爱、眷恋之情。
4.如何理解文章最后一段的争议？
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。
（明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了。）
三．品读课文，感受文章的语言特色。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第2、3段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
学生讨论、交流。师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。
1．“平淡而有味”
例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”
例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺独特的语言风格在本文是如何体现的？
口语色彩浓厚。首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特 别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
3．善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
四．拓展延伸
仔细品读文章第3段，联系生活，模仿原文的情趣和语调，描写某一民俗活动（如过年发压岁钱，中秋吃月饼，丢沙包等）。
五．总结全文
《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
六．布置作业
如果要你向大家推荐《端午的鸭蛋》，请写一篇课文简介。
【板书设计】
语言特色：
①平淡有味
②地方特色
③淡淡幽默
【教学反思】
文章介绍的是作者家乡的端午风俗，浓墨重彩地描绘了家乡咸鸭蛋的特点。写得趣味盎然，充满生活情趣。学习本文除了引导学生品味作者语言上的韵味和情致外，重在调动学生自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。