脂肪烃[适用教学]PPT课件.ppt
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1、v【知知识与技能与技能】v了解了解烷烃、烯烃和炔和炔烃的物理性的物理性质的的规律性律性变化化v了解了解烷烃、烯烃、炔、炔烃的的结构特点构特点v【过程与方法程与方法】注意不同注意不同类型脂肪型脂肪烃的的结构和性构和性质的的对比比v善于运用形象生善于运用形象生动的的实物、模型、物、模型、计算机算机课件等手段件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力 v【情感情感态度价度价值观】v 根据有机物的根据有机物的结果和性果和性质,培养学,培养学习有机物的基本方有机物的基本方法法“结构决定性构决定性质、性、性质反映反映结构构”的思想的思想 v【教学重
2、点教学重点】烯烃、炔、炔烃的的结构特点和主要化学性构特点和主要化学性质;乙炔的乙炔的实验室制法。室制法。v【教学教学难点点】烯烃的的顺反异构。反异构。【教学目教学目标】v第第2929届奥林匹克运届奥林匹克运动会于会于20082008年年8 8月月8 8日在北京日在北京举行,所用火炬祥云行,所用火炬祥云选用某气体用某气体为燃料,燃燃料,燃烧后只后只产生生COCO2 2和和H H2 2O O,不会,不会对环境造成境造成污染,染,更主要的是它可以适更主要的是它可以适应比比较宽的的温度范温度范围,在零下,在零下4040摄氏度氏度时仍仍能能产生生1 1个以上个以上饱和蒸汽和蒸汽压,高于,高于外界大气外界
3、大气压,形成燃,形成燃烧;而且它;而且它产生的火焰呈亮黄色,火炬手跑生的火焰呈亮黄色,火炬手跑动时,动态飘动的火焰在不同背的火焰在不同背景下都比景下都比较醒目。醒目。你知道你知道吗?此气体此气体为丙丙烷本本节学学习烷烃和和烯烃性性质【复复习1】1、黑色的金子、工、黑色的金子、工业的血液是什么?它的主要的血液是什么?它的主要组成元素是什么?成元素是什么?2、什么是、什么是烃?烃的衍生物?什么是的衍生物?什么是卤代代烃?烃可以看作是有机化合物的母体,可以看作是有机化合物的母体,烃分子分子中的中的氢原子被其他原子或原子原子被其他原子或原子团取代的取代的产物称物称为它的衍生物。它的衍生物。烃分子中的分
4、子中的氢原子被原子被卤素原子取代后生成素原子取代后生成的化合物称的化合物称为卤代代烃。烃如何分如何分类?3、有机物的反、有机物的反应与无机物反与无机物反应相比有何特点?相比有何特点?烃的主要来源的主要来源石油石油链状状烃烃分子中碳和碳之分子中碳和碳之间的的连接呈接呈链状,包状,包括括烷烃、烯烃、炔、炔烃、二、二烯烃等。等。环状状烃脂脂环烃芳香芳香烃分子中含有一个或多个苯分子中含有一个或多个苯环的一的一类碳碳氢化合物化合物链烃脂脂肪肪烃烃分子中含有碳分子中含有碳环的的烃按按按按碳的骨架碳的骨架碳的骨架碳的骨架给烃给烃分分分分类类?【复复习2】脂肪脂肪烃?什么是脂肪什么是脂肪烃?v具有脂肪族化合物
5、基本属性的碳具有脂肪族化合物基本属性的碳氢化合物叫做脂肪化合物叫做脂肪烃。v分子中碳原子分子中碳原子间连结成成链状的碳架,两端状的碳架,两端张开而不成开而不成环的的烃,叫做开,叫做开链烃,简称称链烃。因。因为脂肪具有脂肪具有这种种结构,所以也叫做脂构,所以也叫做脂链烃。v有些有些环烃在性在性质上不同于芳香上不同于芳香烃,而十分,而十分类似脂似脂链烃,这类环烃叫脂叫脂环烃。这样,脂肪脂肪烃便成便成为除芳香除芳香烃以以外的所有外的所有烃的的总称。脂称。脂链烃和它的衍生物和它的衍生物总称称为脂肪脂肪族化合物,脂族化合物,脂环烃及它的衍生物及它的衍生物总称脂称脂环族化合物。族化合物。v自然界中的脂肪自
6、然界中的脂肪烃较少,但其衍生物少,但其衍生物则广泛存在,而广泛存在,而且与生命有极密切的关系。如:樟且与生命有极密切的关系。如:樟脑常用常用驱虫虫剂、麝香麝香 常用中草常用中草药和冰片。和冰片。【复复习3】v脂肪脂肪烃一般都是石油和天然气的重要成分。一般都是石油和天然气的重要成分。C1C5低碳脂肪低碳脂肪烃是石油化工的基本原料,是石油化工的基本原料,尤其是乙尤其是乙烯、丙、丙烯和和C4、C5共共轭烯烃,在石,在石油化工中油化工中应用最多、最广。用最多、最广。v分分类方法。方法。饱和脂肪和脂肪烃 分子中无不分子中无不饱和和的的键,碳原子,碳原子间以碳碳以碳碳单键相相连,通式,通式CnH2n+2。
7、不不饱和脂肪和脂肪烃 分子中有不分子中有不饱和和键存在。存在。v按不按不饱和和键的不同又分的不同又分为:烯烃 含有碳碳双含有碳碳双键 通式:有通式:有x个碳碳双个碳碳双键,CnH2n+2-2x 炔炔烃 含有碳碳含有碳碳叁键 通式:有通式:有x个碳碳三个碳碳三键,CnH2n+2-4x 烃和和卤代代烃等有机物的反等有机物的反应与无机物反与无机物反应相比有其特点:相比有其特点:(1)反)反应缓慢。慢。有机分子中的原子一般以共有机分子中的原子一般以共价价键结合,有机反合,有机反应是分子之是分子之间的反的反应。(2)反)反应产物复物复杂。有机物往往具有多个反有机物往往具有多个反应部位,在生成主要部位,在
8、生成主要产物的同物的同时,往往伴有,往往伴有其他副其他副产物的生成。物的生成。(3)反)反应常在有机溶常在有机溶剂中中进行。行。有机物一般有机物一般在水中的溶解度在水中的溶解度较小,而在有机溶小,而在有机溶剂中的溶中的溶解度解度较大。大。【复复习4】v【概念概念】v烷烃:仅含含CC键和和CH键的的饱和和链烃,又叫又叫烷烃。(若。(若CC连成成环状,称状,称为环烷烃。)通式:。)通式:CnH2n+2(n1)v 烯烃:分子里含有一个碳碳双分子里含有一个碳碳双键的不的不饱和和链烃叫做叫做烯烃。通式:。通式:CnH2n(n2)v(分子里含有两个双分子里含有两个双键的的链烃叫做二叫做二烯烃)一、一、烷烃
9、alkanealkane和和烯烃alkenealkene【思考与交流思考与交流1 1】依据表依据表2-12-1和表和表2-22-2绘制碳原子数与制碳原子数与沸点或相沸点或相对密度密度变化曲化曲线图1.1.烷烃和和烯烃同系物物性同系物物性递变规律律丙丙烷 沸点沸点 -42.2 -42.2 相相对密度密度 0.5820.582直直链烷烃数据数据部分部分烯烃的沸点和相的沸点和相对密度密度 表表2-2v请根据表中数据根据表中数据绘制曲制曲线图(横坐(横坐标、纵坐坐标)思考与交流思考与交流(1)(1)P28P28 碳原子数与沸点曲碳原子数与沸点曲线图碳原子数与沸点碳原子数与沸点变化曲化曲线图沸沸点点碳原
10、子数与密度碳原子数与密度变化曲化曲线图碳原子数与相碳原子数与相对密度密度变化曲化曲线图相相对密密度度图2-12-1烷烃、烯烃的沸点随碳原子数的沸点随碳原子数变化曲化曲线图2-1烷烃、烯烃同系物的相同系物的相对密度随碳原子数的密度随碳原子数的变化曲化曲线v 图2-2烷烃的相的相对密度密度随碳原子数随碳原子数变化曲化曲线 v 图2-3 烯烃的相的相对密密度随碳原子数度随碳原子数变化曲化曲线【请归纳】烷烃和和烯烃物理性物理性质递变规律律【结论】烷烃和和烯烃的物理性的物理性质随着分子中碳原随着分子中碳原子数的子数的递增,呈增,呈规律性的律性的变化。化。同系物的沸点逐同系物的沸点逐渐升高,相升高,相对密
11、度逐密度逐渐增大,增大,常温下的存在状常温下的存在状态也由气也由气态逐逐渐过渡到液渡到液态、固固态。【原因原因】对于于结构相似的物构相似的物质(分子晶体分子晶体)来来说,分子分子间作用力随相作用力随相对分子分子质量的增大而逐量的增大而逐渐增增大大;导致物理性致物理性质上的上的递变【说明明】所有所有烷烃均均难溶于水,密度均小于溶于水,密度均小于1 1。常温下常温下烷烃的状的状态:当当C C1 1CC4 4 时 呈气呈气态;C C5 5CC1616时呈液呈液态;C C1717以上以上时为固固态。分子式相同的分子式相同的烃,支,支链越多,熔沸点越多,熔沸点越低。越低。所有的所有的烃都是无色物都是无色
12、物质,不溶于水而,不溶于水而易溶于苯、乙易溶于苯、乙醚等有机溶等有机溶剂。【练习】v1、由沸点数据、由沸点数据:甲甲烷146,乙,乙烷89,丁丁烷0.5,戊,戊烷36,可以判断丙,可以判断丙烷的沸点可能是(的沸点可能是()vA高于高于0.5 B约是是30 vC约是是40 D低于低于89 v2、下列、下列烷烃沸点最高的是(沸点最高的是()v ACH3CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 vCH3(CH2)3CH3 v(CH3)2CHCH2CH3CC思考与交流思考与交流(2)(2)谈无机与有机反无机与有机反应分分类方法与思路方法与思路(1)CH3CH3+Cl2 CH3CH2Cl+HCl光光(2)
13、CH2=CH2+Br2 CH2BrCH2Br(3)CH2=CH2+H2O CH3CH2OH催化催化剂加加压、加、加热(4)nCH2=CH2催化催化剂CH2 CH2n取代反取代反应:有机物分子中某些原子或原子有机物分子中某些原子或原子团被其它原被其它原子或原子子或原子团所代替的反所代替的反应。加成反加成反应加聚反加聚反应:通通过加成反加成反应聚合成高分子化合物的聚合成高分子化合物的反反应(加成聚合反(加成聚合反应)。)。加成反加成反应:有机物分子中未有机物分子中未饱和的碳原子跟其它原和的碳原子跟其它原子或原子子或原子团直接直接结合生成合生成别的物的物质的反的反应。v【思考与交流思考与交流2 2】
14、无机反无机反应与有机反与有机反应类型的型的对比比v化学反化学反应无无论是无机化学反是无机化学反应和有机化学反和有机化学反应,其本,其本质是是相同的,都是构成分子的原子之相同的,都是构成分子的原子之间的重新的重新组合或排列,在合或排列,在这一一过程中必然伴随着旧化学程中必然伴随着旧化学键的断裂和新化学的断裂和新化学键的形成的形成过程。程。v有机反有机反应大多是分子反大多是分子反应,大多数无机反,大多数无机反应为离子反离子反应。2.2.烷烃和和烯烃化学性化学性质比比较【复复习】基本有机反基本有机反应类型型分子分子组成与成与结构构 v(1)取代反取代反应(substitution reaction)
15、:有机物:有机物分子里的某些原子或原子分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子被其他原子或原子团所取所取代的反代的反应。如。如烃的的卤代反代反应。v(2)加成反加成反应(addition reaction):有机物分子:有机物分子中双中双键(叁键)两端的碳原子与其他原子或原子)两端的碳原子与其他原子或原子团所所直接直接结合生成新的化合物的反合生成新的化合物的反应。如不。如不饱和碳原子与和碳原子与H2、X2、H2O的加成。的加成。v(3)聚合反聚合反应(polymerization reaction):由:由相相对分子分子质量小的化合物分子量小的化合物分子结合成相合成相对分子分子质量量较大的高分
16、子化合物的反大的高分子化合物的反应。如加聚反。如加聚反应、缩聚反聚反应。v【讨论】甲甲烷、乙、乙烯的的结构和性构和性质的相似点和不同点,的相似点和不同点,列表小列表小结。烷烃典型典型取代;取代;烯烃典型反典型反应加成、氧化、加聚加成、氧化、加聚烷烃的化学性的化学性质CnH2n+2(1)通式:通式:(2)同系物:同系物:分子分子结构相似,在分子构相似,在分子组成上相差一成上相差一个或若干个个或若干个CH2原子原子团的物的物质,互称,互称为同同系物。系物。(3)化学性化学性质 B、氧化反、氧化反应燃燃烧:CH4+2O2 CO2+2H2O点燃点燃 A、通常状况下,它、通常状况下,它们很很稳定,跟酸、
17、碱及氧化定,跟酸、碱及氧化物都不物都不发生反生反应,也,也难与其他物与其他物质化合。化合。C、取代反、取代反应CH4CH3ClCH2Cl2CHCl3CCl4Cl2Cl2Cl2Cl2CnH2n+2+(3n+1)/2 O2 nCO2+(n+1)H2O 点燃点燃写出写出对应的化学方程式。的化学方程式。烷烃特征特征反反应 其其它它烷烃与与甲甲烷一一样,一一定定条条件件下下能能发生生取取代代反反应。因因为可可以以被被取取代代的的氢原原子子多多,所所以以其其它它烷烃取取代代比甲比甲烷复复杂。请写出乙写出乙烷、丙、丙烷与与氯气光照条件下的反气光照条件下的反应。D、热分解分解C4H10 C2H4+C2H6 C
18、4H10 CH4+C3H6 由于其它由于其它烷烃的碳原子多,所以分解比甲的碳原子多,所以分解比甲烷复复杂。一般一般甲甲烷高温分解,高温分解,长链烷烃高温裂化、裂解。高温裂化、裂解。CH4 C+2H2高温高温 烷烃的裂化的裂化烯烃的化学性的化学性质(1)通式:通式:CnH2nC2H4CH2C3H6CH2CH2C4H8【乙乙烯分分子子的的结构构】乙乙烯与与乙乙烷相相比比少少两两个个氢原原子子。C原子原子为满足足4个价个价键,碳碳,碳碳键必必须以双以双键存在。存在。请书写出乙写出乙烯分子的分子的电子式和子式和结构式构式?书写注意事写注意事项和和结构构简式的正式的正误书写:写:正:正:CH2=CH2
19、H2C=CH2误:CH2CH2(2)化学性化学性质:(A)加成反)加成反应 (与与H2、Br2、HX、H2O等等)CH3-CH=CH2+H2 CH3CH2CH3 催化催化剂CH2=CH2+Br2 CH2BrCH2Br使溴水褪色使溴水褪色 大量大量实验事事实表明:凡是不表明:凡是不对称称结构的构的烯烃和酸和酸(HX)(HX)加成加成时,酸的,酸的负基基(X-)(X-)主要加到含主要加到含氢原子原子较少的少的双双键碳原子上,碳原子上,这称称为马尔科夫尼科夫科夫尼科夫规则,也就是,也就是马氏氏规则。主主产物物(B)氧化反)氧化反应 燃燃烧:催化氧化:催化氧化:火焰明亮,冒黑烟。火焰明亮,冒黑烟。烯烃
20、燃燃烧通式?通式?与酸性与酸性KMnOKMnO4 4的作用:的作用:2CH2=CH2+O2 2CH3CHO催化催化剂加加热加加压使使KMnO4溶液褪色溶液褪色5CH5CH2 2CHCH2 2+12KMnO+12KMnO4 4+18H+18H2 2SOSO4 410CO10CO2 2 +12MnSO+12MnSO4 4+6K+6K2 2SOSO4 4+28H+28H2 2O O其它其它烯烃氧化反氧化反应vRCH=CH2 RCOOH+CO2 使酸性使酸性KMnO4 溶液褪色溶液褪色(C)加聚反)加聚反应:nCH2=CH2催化催化剂CH2 CH2n 由相由相对分子分子质量小的化合物分子互相量小的化合
21、物分子互相结合成相合成相对分子分子质量大的高分子的反量大的高分子的反应叫做聚合反叫做聚合反应。由不由不饱和的相和的相对分子分子质量小的化合物分子量小的化合物分子结合成合成相相对分子分子质量大的化合物分子,量大的化合物分子,这样的聚合反的聚合反应同同时也是加成反也是加成反应,所以,所以这样聚合反聚合反应又叫做加聚反又叫做加聚反应。【练习】请写出写出CHCH3 3CH=CHCH=CH2 2分分别与与H H2 2、BrBr2 2、HBrHBr、H H2 2OO发生加成反生加成反应及及加聚加聚的化学方程式。的化学方程式。单体?体?链节?聚合度?聚合度?聚丙聚丙烯 聚丁聚丁烯 v【归纳】烷烃、烯烃的的结
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