第一章物流概念与内涵-PPT课件.ppt

工商管理学院王福华现代物流学1第一章物流的概念与内涵n n引言n n物流的概念n n商流与物流n n物流活动的构成n n现代物流的分类2引言当前物流为什么“热”?3当前物流当前物流“热热”分分析析全面形成买方市场，卖方竞争空前剧烈，流通作为沟通生产和消费的纽带，日益受到企业界的重视。布票粮票肉票商商 品品限额消费已成为历史限额消费已成为历史商品转化为货币,关系到企业的生死存亡$4企业之间竞争的发展演变过程分析降低成本提高质量70年代80年代90年代售后服务消费者企业通过对市场需求的的快速反应，由大鱼吃小鱼转变为快鱼吃慢鱼 快鱼慢鱼21世纪初市场需求5电子商务呼唤着物流业的支持没有商品配送业务支撑的电子商务是泡沫！人在家中坐,货从网上来？6产业结构和企业组织结构的改革与变更，工业企业及商业企业的运作模式都发生了根本性的变革。这种变化的趋势，使之对物流业的依赖程度大大增加。区域经济的发展过程中，物流业的业态水平已成为决定投资环境优劣的重要因素。商业连锁经营业业 务务核核 心心核核 心心业业 务务购购 销销业业 务务业业 务务咨咨 询询学学 校校医医 院院企业组织结构的分化7城市地产结构的调整和城市发展规划及交城市地产结构的调整和城市发展规划及交通管制使得分散在整个城市内的物流设施通管制使得分散在整个城市内的物流设施必须在地域上相对集中，形成物流园区。必须在地域上相对集中，形成物流园区。仓仓库库商店物流园区8第一节物流的概念一、物流概念的形成与发展回顾和理解两个目的有利于了解物流发展规律和全面理解物流内涵9第一节物流的概念与特点（一）早期的物流概念（PD）n英国克兰菲尔德物流与运输中心（CCLT：CranfieldCenterforLogisticsandtransportation）主任、资深物流与市场营销专家马丁.克里斯多夫（MartinChristopher）教授认为阿奇.萧（ArchShaw）是最早提出物流（PhysicalDistribution）概念并进行实际探讨的学者。n阿奇.萧是在1915年哈佛大学出版社出版的市场流通中的若干问题一书中指出：“创造需求与实物供给的各种活动之间的关系说明存在平衡性和依赖性两个原则”，“物流是与创造需求不同的一个问题流通活动中的重大失误都是因为创造需求与物流之间缺乏协调造成的”。10第一节物流的概念与特点n1922年，FEClak在市场营销原理中将市场营销定义为：影响商品所有权转移的活动和包括物流的活动。n1935年，美国销售协会对物流进行了定义为:“物流(Physical-Distribution)是包含于销售之中的物质资料和服务于从生产地点到消费地点流动过程中，伴随的种种经济活动。”11第一节物流的概念与特点（二）军事后勤(logistics)二战期间总结军事后勤活动中的方法技术，形成“后勤管理”。12第一节物流的概念与特点（三）日本的“物流”n1956年流通技术专业考察团PDn1964年物的流通n1965年物流13第一节物流的概念与特点（四）工业后勤、商业后勤后勤管理的方法后被引入到工业部门和商业部门，被人们称之为“工业后勤”和“商业后勤”。美国学者鲍尔索克斯（DonaldJ.Bowersos）在1974年出版的LogisticsManagement一书中，将后勤管理定义为“以卖主为起点将原材料、零部件与制成品在各个企业间有策略地加以流转，最后达到用户，其间所需要的一切活动的管理过程”。14第一节物流的概念与特点n1981年在美国出版的后勤工程与管理(LogisticsEngineeringandManagement)一书是用于大学生和研究生课堂教学的教科书，书中引用了美国工程师学会(TheSocietyofLogisticsEngineersSOLE)对后勤学的定义即“对于保障的目标、计划及其设计和实施的各项要求，以及资源的供应和保持等有关的管理、工程与技术业务的艺术与科学”。15第一节物流的概念与特点（五）现代物流Logistics20世纪80年代末1986年美国物流管理协会易名16第一节物流的概念与特点（六）我国的“物流”20世纪70年代末80年代初考察团PD90年代物流17第一节物流的概念与特点二、物流的内涵（一）“物”与“流”“物”：物资物料货物商品物品18第一节物流的概念与特点“流”：物理性运动位移19第一节物流的概念与特点（二）物流n日本通产省物流调查会的定义：“物流是制品从生产地到最终消费者的物理性转移活动。具体是由包装、装卸、运输、保管、以及信息等活动组成。”n日本通商产业省运输综合研究所认为:物流是“商品从卖方到买方的场所转移过程”。n日本早稻田大学教授西泽修在定义物流时说:物流是指“包装、输送、保管、装卸工作，主要以有形物资为中心，所以称之为物资流通。在物资流通中加进情报流通，于是称之为物流”。20第一节物流的概念与特点（二）物流n美国国家物流管理委员会于1976年在定义物流管理中指出:“物流活动包括，但不局限于:为用户服务、需求预测、销售情报、库存控制、物料搬运，订货销售，零配件供应、工厂及仓库的选址、物资采购、包装、退换货、废物利用及处置、运输及仓储等”。n美国物流研究家察尔斯塔夫将物流定义为:“是对到达以及离开生产线的原料，在制品和产成品的运动、存储和保护活动的管理。它包括运输、物料搬运、包装、仓储、库存控制、订货销售、选址分析和有效管理所必须的通讯网络等。”21第一节物流的概念与特点（二）物流n1985年加拿大物流管理协会（CALM：CanadianAssociationofLogisticsManagement）定义物流“物流是对原材料、在制品库存、产成品及相关信息从起源地到消费地的有效率的、成本有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足顾客要求的过程。该过程包括进向、去向和内部流动。”nn1985年美国物流管理协会（CLM：CouncilofLogisticsManagement）重新定义物流为：“物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足顾客要求的过程。该过程包括进向、去向和内部和外部的移动以及环境保护为目的的物料回收。”nn1994年欧洲物流协会（ELA：EuropeanLogisticsAssociation）：“物流是在一个系统内对人员及商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。”22第一节物流的概念与特点（二）物流n从上述介绍的物流概念中我们可以看到不同的时期、不同的国家对物流概念的理解有所不同，但是它们反映出以下几个基本点：n第一，物流概念的形成和发展与社会生产、市场营销、企业管理的不断进步密切相关。n第二，物流概念与物流实践最早始于军事后勤，而“物流一词没有限定在商业领域还是军事领域。物流管理对公共企业和私人企业活动都适用”。（见DonaldJ.Bowersox1986出版物流管理）n第三，物流无论从PhysicalDistribution还是Logistics的内涵中都强调了“实物流动”的核心。n第四，物流的功能主要以运输、储存、装卸、包装、以及信息等所构成。23中国国家标准：物流（logistics）：物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。摘自中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T18354-2001）24本书对物流概念的界定作者将物流定义为:“物物流流是是物物质质资资料料从从供供应应者者到到需需要要者者的的物物理理性性(实实物物性性)流流动动，是是创创造造时时间间和和空空间间价价值值的的经经济济活动。活动。”25问题：下列哪些是物流设施设备，哪些不是？（1）（3）（4）（2）261935年，美国销售学会认为：“物流是包含于销售之中的物质资料和服务于从生产地点到消费地点流通过程中，伴随的种种经济活动。”人们从有利于商品销售的愿望出发，探讨如何进行“物资的配给”和怎样加强对“物质分布过程”的合理化管理，其核心部分正如日本学者羽田升史所说：“物流被看成是市场的延伸。”二、物流现代化观念（一）物流是市场的延伸27世界大战期间，美国根据军事上的需要，在军火和军需品 的 战 时 供 应 中，运 用 后 勤 管 理（Logistics Managment）方法后勤管理的理念和方法，被引入到工业部门和商业部门后，其定义中包括下列一些业务活动:原材料的流通、产品分配、运输、购买与库存控制，贮存，用户服务等。军事后勤为部队和战争服务，工业后勤为制造业的生产和经营服务，商业后勤为商业运行和顾客服务，总之，物流的核心观念是服务观念。（二）“军事后勤”与物流服务观念28（三）物流价值与利润观念1962年美国著名经营学家彼得.德鲁克在财富杂志上发表了题为经济的黑色大陆一文，他将物流比做“一块未开垦的处女地，”。1973年，风卷全球的石油危机以后，在物流方面采用强有力的管理措施，以大幅度地降低流通费用，在一定程度上弥补由于原材料、燃料、人工费用上涨而失去的利润成为可能。由早稻田大学教授西泽修所写的流通费用一书，把改进物流系统称之为尚待挖掘的“第三利润源泉”。美国经营学家彼.特拉卡指出：物流是“降低成本的最后边界”。西泽修在主要社会的物流战一书所阐述的：“现在的物流费用尤如冰山，大部分潜在海底，可见费用只是露在海面的小部分。”上一页下一页29有关物流定位的几种学说n“黑暗大陆”说n“第三利润源”说n“物流冰山”说30n“黑暗大陆”说1962年美国著名经营学家彼得.德鲁克在财富杂志上发表了题为经济的黑色大陆一文，他将物流比做“一块未开垦的处女地，”。31n“第三利润源”说日本早稻田大学教授、权威物流成本研究学者西泽修先生于1970年提出了著名的“第三利润源”说32n“物流冰山”说人们对物流成本的总体内容并没有完全掌握。在大多数情况下，人们所看到的物流费用只是其露出海面的冰山一角，潜藏在海面下的冰山主体却往往被人们所忽视。3342.73%42.73%57.23%57.23%向企业外部支付的物流费 总总 物物 流流 费费 11.55%60.15%28.3%材料费制造成本销售费管理费 自营物流费 委托物流费 企业内消耗的物流费 物流“冰山说”：34（四）物流系统化观念物物流流系系统统是是指指在在特特定定的的社社会会经经济济大大环环境境里里由由所所需需位位移移的的物物资资和和包包装装设设备备、搬搬运运装装卸卸设设备备、运运输输工工具具、仓仓储储设设施施、人人员员和和通通讯讯联联系系等若干相互制约的动态要素所构成的等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。具有特定功能的有机整体。物物流流运运行行中中存存在在着着成成本本与与服服务务的的“二二律律背背反反”性性,也也称称“效效益益背背反反”。“二二律律背背反反”是是指指物物流流功功能能间间或或物物流流与与服服务务水水平平之之间间的的二二重重矛矛盾盾，即即追追求求一一方方、必必须须舍舍弃弃另另一一方方的的对对立立状状态态。研研究究物物流流成成本本的的二二律律背背反反关关系系，实实质质上上是是研研究究企企业业物物流流的的经经营营管管理理问问题题，即即将将管理目标定位于降低物流成本的投入并取得了较大的经营效益。管理目标定位于降低物流成本的投入并取得了较大的经营效益。物物流流是是一一种种结结构构，但但物物流流本本身身却却是是一一个个非非独独立立性性的的领领域域。这这意意味味着着物物流流受受到到多多种种因因素素制制约约，自自行行其其是是的的范范围围很很小小，因因此此，单单靠靠物物流本身的逻辑理论而形成的独立结构，其作用是有限的。流本身的逻辑理论而形成的独立结构，其作用是有限的。上一页下一页35物流中的“二律背反”性物流运行中存在着成本与服务的“二律背反”性,也称“效益背反”。“二律背反”是指物流功能间或物流与服务水平之间的二重矛盾，即追求一方、必须舍弃另一方的对立状态。36物流成本与服务水平的效益背反物流成本与服务水平的效益背反物流成本物流成本系统的思考与权衡系统的思考与权衡37批量大小批量大小成本成本库存成本库存成本仓储费用仓储费用总成本总成本运输成本运输成本最优批量最优批量较小批量较小批量均衡过程均衡过程均衡过程均衡过程效益背反效益背反38（五）精益物流观念精精益益物物流流是是起起源源于于日日本本丰丰田田汽汽车车公公司司的的一一种种物物流流管管理理思思想想，其其核核心心是是追追求求消消灭灭包包括括库库存存在在内内的的一一切切浪浪费费，并并围围绕绕此此目目标标发发展展的的一一系系列列具具体体方方法法。它它是是从从精精益益生生产产的的理理念念中中蜕蜕变变而而来来的的，是是精精益益思思想想在在物物流管理中的应用。流管理中的应用。精精益益物物流流的的目目标标可可概概括括为为：企企业业在在提提供供满满意意的的顾顾客客服服务务水水平平的的同同时时，把浪费降到最低程度。把浪费降到最低程度。39精益物流基本原则是：（1）从从顾顾客客的的角角度度而而不不是是从从企企业业或或职职能能部部门的角度来研究什么可以产生价值；门的角度来研究什么可以产生价值；（2）按按整整个个价价值值流流确确定定供供应应、生生产产和和配配送送产品中所有必须的步骤和活动；产品中所有必须的步骤和活动；（3）创创造造无无中中断断、无无绕绕道道、无无等等待待、无无回回流的增值活动流；流的增值活动流；（4）及时创造仅由顾客拉动的价值；）及时创造仅由顾客拉动的价值；（5）不断消除浪费，追求完善。）不断消除浪费，追求完善。上一页下一页40(六)物流一体化观念从从企企业业内内部部作作业业观观察察，将将所所有有涉涉及及到到物物流流的的的的功功能能和和工工作作结结合合起来，形成内部物流一体化。起来，形成内部物流一体化。要要在在今今天天的的竞竞争争中中达达到到充充分分有有效效，厂厂商商必必须须将将其其物物流流活活动动扩扩大大到到顾顾客客和和供供应应商商相相结结合合方方面面，这这种种通通过过外外部部物物流流一一体体化化的的延延伸伸被称作为供应链管理。被称作为供应链管理。41（七）联盟与合作观念物物流流外外包包与与第第三三方物流方物流物流业务外包物是由物流企业作为承包方，物流需求企业为发包方的物流联盟方式。第三方物流是指由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。全球化观念全球化观念随着全球化的发展，企业从世界市场获取原材料、在世界各地的工厂组织生产，然后将产品运送到世界各地的用户手中。这种在不同国家建立生产基地，并将这些全球化产品销往国际市场，必然导致物流的全球化。全球化物流是企业全球战略的支持与保证。42（八）绿色物流观念绿色物流是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分的利用。1987年国际环境与开发委员会发表了名为我们共有的未来的研究报告。为了实现长期、持续、稳定的发展，就必须采取各种措施来维护我们的自然环境。环境共生型的物流就是要改变原来经济发展与物流，消费生活与物流的单向作用关系，在抑制物流对环境造成危害的同时，形成一种能促进经济发展和人类健康发展的物流系统，即向绿色的物流，循环型物流转变。43（十）信息化观念80年代后期展开的信息技术革新:POS系统（Point0fSales销售时点信息管理系统）EOS系统（ElectronicOrderingSystem电子补充发货系统）EDI(电子数据交换)技术是指不同企业之间为了提高经营活动效率在标准化的基础上通过建立企业间的数据交换网来实现票据处理、数据加工等事务作业的自动化、省力化、及时化和正确化。44三、物流概念的未来人们对物流的认识是随着社会经济的发展而不断深入的。物流概念的内涵极为丰富，外延极为广阔，物流所涉及的范围几乎是社会经济的各个方面。人们用不同的眼光、站在不同的角度来认识物流解释物流，使物流的概念出现了多元化现象。未来的物流会使今日的物流概念得到全面的革新，物流概念所涉及的范围将会在现有的基础上扩展。从社会经济中生产、配置、消费诸环节中的物质运动到生产环节内部的原材料、半成品、产成品的位移;从实体移动的技术手段到组织运动的方法都将会发生“质”的飞跃。这就是说，物流的发展将进一步适应和推动社会不断地向新的、更高的要求而不断进步。上一页45以产品的所有权转移为前提，通过买卖活动而发生商品价值形式的变化，叫作商业流通，简称商流。商流活动一般称为贸易或交易。上一页下一页第二节商流与物流一、商流的概念46二、商流与物流的关系商流和物流是商品流通活动的两个方面。它们互相联系，又互相区别；互相结合，又互相分离。(一)商流与物流的统一商流是物流的前提。物流是商流的保证。(二)商流与物流的分离商流与物流的分离的积极意义。47商流与物流的分离的积极意义用户工厂用户用户批发用户用户48三、商物分离的根本原因一般情况下商流与物流产生分离究其根本原因是商流运动的基础资金与物流运动的实体物资，两者具有相对独立性。特殊情况下在商品交易中，只有商流而没有物流的特殊现象，这就是房屋、建筑物等的交易。这些商品虽然会发生所有权转移，但并不发生位置上的转移。49四、商流与物流分离的表现形式(一)结算程序引起的分流形式电汇、信汇结算：商流在前，物流在后托收承付结算：物流在前商流在后三角结算：商流迂回、物流直达50(二)购销方式引起的分流形式n预购：商流在前，物流在后n赊销、分期付款：物流在前商流在后51(三)期货市场形成而引起的商物分流一种极端形式期货交易是指买卖双方支付一定数量的保证金，通过商品交易所进行的在将来某一特定时间和地点交割某一特定品质、规格商品的履行标准合约的买卖。只有当实物交割时，才发生物流行为。52（四）电子商务条件下商流与物流的分离电子商务环境下的商流、可以通过轻点鼠标瞬息完成。但是，物质资料的空间位移，是不可能直接通过网络传输的方式来完成的。显然，此时的商流与物流是相互分离的。53物流、商流、资金流、信息流是商品流通的要素。物流、商流、资金流、信息流商流商流物流物流物流物流物流物流物流物流信息流信息流资金流资金流商品流通过程示意54在商品流通中，消费者取得商品所有权的过程，简称商流。在商品流通中，通过进行包装、运输、储存、装卸、搬运等活动，将商品送达目的地的过程，简称物流。在商品流通中，信用证、汇票、现金等，在各个交易方之间的流动，简称资金流。在商品流通中，所有信息的流动过程，简称信息流。物流、商流、信息流、资金流55物流、商流、资金流、信息流的关系商品流通的一般过程：商流物流资金流举例说明下列问题：（1）物流前，商流后，无资金流；（2）物流前，商流后，有资金流；（3）多次商流及资金流，一次物流；（4）多次物流，一次商流及资金流；56第三节物流的职能（物流活动的构成）n运输功能n包装功能n仓储功能n流通加工功能装卸搬运功能配送功能信息功能57运输供货商A地B地货物客户物流中最为重要物流中最为重要的功能要素之一的功能要素之一第三利润源的第三利润源的主要源泉主要源泉58运输的方式轮船飞机火车卡车管道59各种运输方式的优缺点运输运输运输运输方式方式方式方式优点优点优点优点缺点缺点缺点缺点铁路铁路铁路铁路运输运输运输运输1 1 大批量运输大批量运输大批量运输大批量运输2 2 费用少、距离长费用少、距离长费用少、距离长费用少、距离长3 3 安全、网络发达安全、网络发达安全、网络发达安全、网络发达4 4 不受天气的影响不受天气的影响不受天气的影响不受天气的影响1 1 短距离费用高短距离费用高短距离费用高短距离费用高2 2 中转时间长中转时间长中转时间长中转时间长3 3 紧急运输，需配车紧急运输，需配车紧急运输，需配车紧急运输，需配车 ，会错过时机，会错过时机，会错过时机，会错过时机汽车汽车汽车汽车运输运输运输运输1 1 能实现门到门运输能实现门到门运输能实现门到门运输能实现门到门运输2 2 适合近距离运输，速度适合近距离运输，速度适合近距离运输，速度适合近距离运输，速度快快快快3 3 输送包装简单、经济输送包装简单、经济输送包装简单、经济输送包装简单、经济1 1 不适用长距离运输不适用长距离运输不适用长距离运输不适用长距离运输2 2 装载量小装载量小装载量小装载量小60各种运输方式的优缺点运输方式运输方式优点优点缺点缺点船舶运输船舶运输1 长距离，低费用长距离，低费用2 原料、散货能用原料、散货能用专专 用船运输用船运输3 适合体积大超重量适合体积大超重量物品运输物品运输1 运输速度慢运输速度慢2 港口装卸成本高港口装卸成本高3 运输的正确性、安运输的正确性、安全性差全性差4 易受天气的影响易受天气的影响航空运输航空运输1 运输速度快运输速度快2 适合贵重的小批量适合贵重的小批量物品和生先鲜食品物品和生先鲜食品3 包装简单包装简单1 运费高运费高2 重量限制重量限制3 只限机场周围城市只限机场周围城市61供货商仓仓库库货物仓储货物到达和发送货物到达和发送,有一个货物集结有一个货物集结等待运输的过程等待运输的过程,以及货检作业以及货检作业,这一切都要通过这一切都要通过仓储环节仓储环节62仓储n仓储容量的決定。n存货空间之规划与场站设计。n仓库之內部配置(Configuration)。n货物之放置(Stockplacement)n货物进出路线的规划。63包装物流包装的目的在于维持货品在搬运、储存、运输过程中的安全、方便以及促进商品销售：n n货品处理、储存及流通过程之考虑。n n包装材料之选择。n n包装材料规格设计。n n耗损与危害之分析。64货物集集装装箱箱仓仓库库通过叉车搬运、装卸在货物出入库、装车、卸车过程中都有搬运和装卸作业的过程。65客户甲客户乙配送中心DGA CDBCFE配送按用户的需求，及时、按用户的需求，及时、整齐、准确、按质按整齐、准确、按质按量地送货至客户，并量地送货至客户，并进行相应的售后服务。进行相应的售后服务。66信息处理供货商供货商客户运输代理商运输代理商67流通加工流通加工活动又称之为流通过程的辅助加工。流通加工是在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量、实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。68第三节现代物流的分类n按研究领域分类n宏观物流n微观物流69n宏观物流：指社会再生产总体的物流活动，即从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动。n微观物流：消费者、生产企业所从事的实际的具体的物流活动。70第三节现代物流的分类n按作用分类n供应物流n生产物流n销售物流n回收物流n废弃物物流71n供应物流（supplylogistics）对生产企业而言，指因生产活动所需要的原材料、燃料、半成品等物资的采购、供应等活动所产生的物流。对流通企业而言，指交易活动中，从买方角度出发的交易行为中所发生的物流。72n生产物流（productionlogistics）:是制造产品的工厂企业所持有的原材料、半成品等按照工艺流程在各个加工点之间不停顿的移动、流转。73n销售物流（distributionlogistics）:指物资的生产者或持有者到用户或消费者之间的物流。对于工厂（制造企业）是指出售产品。对于流通领域是指从卖方角度出发的交易行为中所发生的物流活动。74n回收物流（returnedlogistics）:在生产流通活动中，有一些材料是要回收并加以再利用的，由此产生的物流活动。75n废弃物物流（wastemateriallogistics）:指将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、存储，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。76逆向物流（回收物流、废弃物物流）供应物流生产物流销售物流运输配送仓储保管流通加工包装装卸信息物流职能77第三节现代物流的分类n按物流活动的空间范围分类n地区物流n国内物流n国际物流78n地区物流：指在某一行政区域或经济区域的内部物流。79n国内物流：一个国家所有物流活动的总和。80n国际物流（internationallogistics):世界各国（地区）之间，由于进行国际贸易而发生的商品实体从一个国家（地区）流转到另一个国家（地区）的物流活动。”物流无国界“81