细胞呼吸原理及应用.ppt

细胞呼吸原理的应用及影响因素细胞呼吸原理的应用及影响因素学习目标学习目标1、细胞呼吸原理的应用、细胞呼吸原理的应用2、影响细胞呼吸的因素、影响细胞呼吸的因素有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不同同点点相相同同点点场所场所条件条件分解分解程度程度能量能量变化变化联系联系实质实质细胞胞质基基质、线粒体粒体细胞胞质基基质需氧气、多种需氧气、多种酶不需氧气、多种不需氧气、多种酶葡萄糖被葡萄糖被彻底分解底分解葡萄糖分解不葡萄糖分解不彻底底释放大量能量，放大量能量，合成合成38ATP释放少量能量，放少量能量，合成合成2ATP从葡萄糖分解从葡萄糖分解为丙丙酮酸酸阶段相同，以后段相同，以后阶段不同段不同分解有机物，分解有机物，释放能量，合成放能量，合成ATP有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点意义意义为生命体的各项生命活动提供能量为生命体的各项生命活动提供能量有氧呼吸原理的应用有氧呼吸原理的应用1、利用淀粉、利用淀粉、_或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精或味精2、提倡慢跑等有氧运动使细胞进行、提倡慢跑等有氧运动使细胞进行_，避免肌细胞，避免肌细胞产生大量产生大量_。3、及时松土有利于、及时松土有利于_4、稻田定期排水有利于根系、稻田定期排水有利于根系_，防止幼根变黑、，防止幼根变黑、腐烂。腐烂。醋酸杆菌醋酸杆菌有氧呼吸有氧呼吸乳酸乳酸根系生长根系生长有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸原理的应用无氧呼吸原理的应用1、利用粮食通过、利用粮食通过_发酵可以生产各种酒发酵可以生产各种酒2、包扎伤口应选用、包扎伤口应选用_的敷料的敷料3、破伤风芽孢杆菌可通过、破伤风芽孢杆菌可通过_进行大量繁殖，皮进行大量繁殖，皮肤破损较深时，需清理伤口、注射破伤风抗毒血清等肤破损较深时，需清理伤口、注射破伤风抗毒血清等酵母菌酵母菌透气透气无氧呼吸无氧呼吸1、温度、温度：因为温度影响因为温度影响 的活性，从的活性，从而影响呼吸速率。而影响呼吸速率。生产实践中的应用：生产实践中的应用：酶酶酶酶的的活活性性温度温度、用于低温储存蔬菜水果；用于低温储存蔬菜水果；、大棚栽培中夜间适当降低温度，降大棚栽培中夜间适当降低温度，降低呼吸作用增加产量。低呼吸作用增加产量。影响呼吸作用的外界因素影响呼吸作用的外界因素在一定范围内，随在一定范围内，随在一定范围内，随在一定范围内，随OO2 2浓度的增大，有浓度的增大，有浓度的增大，有浓度的增大，有氧呼吸增强，达到一定浓度以后，由于氧呼吸增强，达到一定浓度以后，由于氧呼吸增强，达到一定浓度以后，由于氧呼吸增强，达到一定浓度以后，由于受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增大。大。大。大。O O2 2的存在抑制了无氧呼吸的进行。的存在抑制了无氧呼吸的进行。的存在抑制了无氧呼吸的进行。的存在抑制了无氧呼吸的进行。O2浓度浓度细胞呼细胞呼吸强度吸强度应用应用2、O2的浓度的浓度（1）、中耕松土促进植物根部有氧呼吸）、中耕松土促进植物根部有氧呼吸（2）、无氧发酵过程需要严格控制无氧环境）、无氧发酵过程需要严格控制无氧环境（3）、低氧储存粮食、水果、蔬菜）、低氧储存粮食、水果、蔬菜3 3、水分：、水分：生产实践中的应用：生产实践中的应用：（1 1）种子入库前要）种子入库前要 ，以，以 呼吸呼吸速率；速率；（2 2）种子播种前要）种子播种前要 ，以，以 呼吸呼吸速率；速率；呼呼吸吸速速率率含水量含水量晒干晒干降低降低浸泡浸泡提高提高一定的范围内一定的范围内，呼吸作用，呼吸作用的强度随着含水量的增加的强度随着含水量的增加而增加，随含水量的减少而增加，随含水量的减少而减弱而减弱 4、CO2浓度浓度增加增加CO2浓度，对细胞呼吸有浓度，对细胞呼吸有 作用。作用。抑制抑制呼呼吸吸速速率率C2O浓度浓度应用应用 适当增加适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜菜的保鲜1根据根据CO2释放量与释放量与O2消耗量判断细胞呼吸状况消耗量判断细胞呼吸状况(1)不消耗不消耗O2，释放，释放CO2只进行无氧呼吸。只进行无氧呼吸。(2)无无CO2释放释放只进行产生乳酸的无氧呼吸。只进行产生乳酸的无氧呼吸。(3)酒精产生量等于酒精产生量等于CO2量量只进行产生酒精的无氧呼吸。只进行产生酒精的无氧呼吸。(4)CO2释放量等于释放量等于O2的吸收量的吸收量只进行有氧呼吸。只进行有氧呼吸。答题技能培养方法体验细胞呼吸方式的判定方法(5)CO2释释放放量量大大于于O2的的吸吸收收量量既既进进行行有有氧氧呼呼吸吸，又进行酒精发酵；多余的又进行酒精发酵；多余的CO2来自酒精发酵。来自酒精发酵。(6)酒酒精精产产生生量量小小于于CO2量量既既进进行行有有氧氧呼呼吸吸，又又进进行酒精发酵，多余的行酒精发酵，多余的CO2来自有氧呼吸。来自有氧呼吸。2根据场所判断根据场所判断试题中有时会画出相关细胞图解，可以作出如下判断：试题中有时会画出相关细胞图解，可以作出如下判断：(1)真真核核细细胞胞：若若整整个个呼呼吸吸过过程程均均在在细细胞胞质质基基质质中中进进行行，则则为为无无氧氧呼呼吸吸；若若部部分分过过程程在在线线粒粒体体中中进进行行，则则为为有氧呼吸有氧呼吸。(2)原原核核细细胞胞：原原核核细细胞胞没没有有线线粒粒体体，故故原原核核细细胞胞的的呼呼吸吸在在细细胞胞质质和和细细胞胞膜膜上上进进行行，其其呼呼吸吸方方式式的的判判断断应应根根据据产产物物判判断断，若若只只有有二二氧氧化化碳碳和和水水产产生生则则为为有有氧氧呼吸呼吸，若还有，若还有乳酸或酒精产生乳酸或酒精产生，则还存在无氧呼吸。，则还存在无氧呼吸。课课 堂堂 练练 习习 1.1.有氧呼吸分三个阶段有氧呼吸分三个阶段,三个阶段的共同特点是三个阶段的共同特点是都有能量的释放都有能量的释放,但释放能量最多的是但释放能量最多的是_;_;在在线粒体中进行的是第线粒体中进行的是第_阶段阶段;第第_阶段需阶段需要要O O2,2,氧的作用是氧的作用是_;_;第第_阶段产生阶段产生HH最最多；丙酮酸是第多；丙酮酸是第_阶段的产物。阶段的产物。第三阶段第三阶段二、三二、三一一三三氧化氧化HH二二2.2.现有甲酵母菌进行有氧呼吸现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发乙酵母菌进行发 酵酵,若它们消耗等量的葡萄糖若它们消耗等量的葡萄糖,则它们放出则它们放出COCO2 2 和吸收的和吸收的O O2 2之比是之比是 ()()A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3 A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3C3.3.下列下列5 5支试管中分别含有不同化学物质和活性支试管中分别含有不同化学物质和活性 酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产 生生COCO2 2的试管有的试管有 （）葡萄糖葡萄糖+已破裂的细胞已破裂的细胞 葡萄糖葡萄糖+线粒体线粒体 丙酮酸丙酮酸+线粒体线粒体 葡萄糖葡萄糖+细胞质基质（隔细胞质基质（隔 绝空气）绝空气）丙酮酸丙酮酸+细胞质基质（隔绝空气）细胞质基质（隔绝空气）A.B.C.D.A.B.C.D.C 4.4.右图表示在储存蔬右图表示在储存蔬菜、水果时，大气中菜、水果时，大气中O O2 2的的浓度对植物组织内浓度对植物组织内COCO2 2产产生的影响，试分析：生的影响，试分析：释释放放的的相相对对值值CO2 （1 1）A A点表示植物组织点表示植物组织释放释放COCO2 2较多，这些较多，这些COCO2 2是是_的产物。的产物。（2 2）由）由A A到到B B，COCO2 2的释放量急剧减小，其原因的释放量急剧减小，其原因是是_。（3 3）由）由B B到到C C，COCO2 2的释放量又不断增加，其主的释放量又不断增加，其主要原因是要原因是_；到到C C点以点以后后COCO2 2的释放量不再增加，其主要原因是的释放量不再增加，其主要原因是_。随随O2的增加，无氧呼吸受到抑制的增加，无氧呼吸受到抑制随氧浓度增大，有氧呼吸不断加强随氧浓度增大，有氧呼吸不断加强无氧呼吸无氧呼吸 受线粒体受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强数量限制，有氧呼吸不再加强5.5.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为 产生的酒精对细胞有毒害产生的酒精对细胞有毒害 产生的乳酸对产生的乳酸对 细胞有毒害细胞有毒害 没有专门的无氧呼吸结构没有专门的无氧呼吸结构 产生的能量太少产生的能量太少 （）A.B.C.D.A.B.C.D.D6.6.关于无氧呼吸的叙述中，正确的是关于无氧呼吸的叙述中，正确的是 ()()A.A.不产生不产生COCO2 2 B.B.一定产生一定产生COCO2 2 C.C.不形成不形成ATP D.ATP D.物质氧化分解不彻底物质氧化分解不彻底D7.7.一运动员正在进行长跑训练，一运动员正在进行长跑训练，从他的大腿肌肉细胞中检测到从他的大腿肌肉细胞中检测到 3 3种化学物质种化学物质 ，其浓度变化如，其浓度变化如 右图所示，图中右图所示，图中 P P、Q Q、R R三曲三曲 线依次代表线依次代表 （）B锻炼时间（分）锻炼时间（分）A.O A.O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B.B.乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2 C.CO C.CO2 2、O O2 2、乳酸、乳酸 D.COD.CO2 2、乳酸、乳酸、O O2 2 8.8.右图表示北方的一个右图表示北方的一个贮存白菜的地窖，随着贮存白菜的地窖，随着O O2 2的的消耗，消耗，COCO2 2浓度变化的情况。浓度变化的情况。请据图回答：请据图回答：（1 1）A AB B段段O O2 2的消耗量很大，的消耗量很大，COCO2 2浓度上升也浓度上升也很快，白菜在进行很快，白菜在进行_呼吸。呼吸。（2 2）段段O O2 2浓度接近，而浓度接近，而COCO2 2浓度仍在上浓度仍在上升，白菜在进行升，白菜在进行_呼吸。呼吸。（3 3）段段O O2 2浓度已很低，浓度已很低，COCO2 2浓度几乎不浓度几乎不上升，原因是上升，原因是_有氧有氧无氧无氧 氧气浓度很低，有氧呼吸十分微弱，氧气浓度很低，有氧呼吸十分微弱，而无氧呼吸仍处于抑制状态而无氧呼吸仍处于抑制状态 （4 4）从哪点开始，）从哪点开始，O O2 2浓度的高低成为限制有氧浓度的高低成为限制有氧呼吸的因素？呼吸的因素？_ （5 5）为了有利于较长时间地贮存大白菜，应把）为了有利于较长时间地贮存大白菜，应把地窖的氧气控制在地窖的氧气控制在_段范围内。段范围内。B点点 B CB C