策划会展活动PPT课件.pptx

目錄活動題材的選擇1節日活動項目策劃2如何打造該項活動的品牌3活動題材的選擇u前言：前言：u燒烤燒烤是人類最原始、最直接的烹飪方是人類最原始、最直接的烹飪方法，作為餐飲中的一個大系列，受到法，作為餐飲中的一個大系列，受到不同國家和地區人民的喜愛，發展出不同國家和地區人民的喜愛，發展出各種各樣的吃法，並賦予了豐富的文各種各樣的吃法，並賦予了豐富的文化內涵。化內涵。3背景分析市場環境分析SWOT分析優勢：極佳的經濟環境，當前的經濟發展態勢良好，人們飲食消費也從吃的飽轉到享受、休閒上，一二三劣勢：“熱氣”，人們對燒烤一直擺脫不了“熱氣”的印象。不衛生，第一是炭燒的形式不衛生，第二是工作人員對 衛生不講究，第三就是就餐環境不衛生。威脅：物價不斷地上漲。行業巨頭的入侵，大學城開發不久，餐飲、食品行業的巨頭紛紛想進入，競爭和威脅是相對較大的。活動題材的選擇3機會：多元化經營，對於提供燒烤類小吃，在多元化經營方面仍有很大的發展空間。縱深化，在風味上形成獨有的風味。互聯網日益完善，借助互聯網為產品做宣傳以及開通QQ定外賣等業務將是一個發展的機會。目前提供燒烤的形式是由商家提供的。所以可以推出自助式燒烤，讓消費者享受美味的同時，也能感受到過程中的樂趣。活動題材的選擇3消費者分析：大學城有大批的大學生群體，構成了強大的消費市場，大學生要求獨立的消費支配權。還遠遠不能滿足這個龐大的消費群體的需求，潛在的市場空間很大，消費需求旺盛。競爭環境分析：澳門是有名的小吃城市，各種非燒烤類的小吃店很多。同行的競爭大，各種露天的燒烤，串串香，燒烤車等到處都是。各種大排檔的存在為消費者提供更多的選擇的機會。食堂、小炒，其他小吃市場，麻辣燙、火鍋等也是重要的競爭來源。活動題材的選擇節日活動項目策劃u耶誕節、元旦、春節的促銷活動策劃活動時間:2016年12月24日2017年1月23日u活動主題u耶誕節活動主題：冬季生活的戀歌，讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方 u元旦活動主題：新年新氣象，有你來相伴u春節活動主題：雞騰九天，好運連連活動的目的：促進原始味道燒烤吧的銷售量，提高營業收入水準。強化原始味道燒烤吧的知名度、提升品牌形象，加強競爭力。節事活動的評估：還可以促進銷售，可宣傳企業文化，提升品牌形象，強化知名度，擴大市場，開拓新顧客。節日活動項目策劃活動的內容：歡樂聖誕，繽紛平安夜時間：2016年12月24日2017年1月23日地點：原始味道燒烤吧內容：將會製作一套有原始味道燒烤吧標誌的拼圖，消費者在我們的活動期間，就可以參與我們舉行的終極大獎活動。我們的活動將會設第一名“高手獎”一名，第二名“巧手獎”三名，第三名“幸運獎”七名。節日活動項目策劃時間：12月25日 地點：原始味道燒烤吧一樓 內容：除了免費品嘗烤火腿腸，烤雞翅之外，消費滿200元，贈送雪津冰啤一箱；消費滿300元，可以免費暢飲雪津冰啤，還有專門提供的涼茶供消費者飲用。（2）繽紛聖誕自助餐（3）歡樂送大獎時間：12月25日(19:0021:00）地點：原始味道燒烤吧一樓抽獎：哨音傳遞聖誕襪內容：當聖誕老人把哨聲吹響時，台下的消費者將聖誕襪開始傳遞，當聖誕老人將哨聲再次吹響的時候，聖誕襪停在誰的手中，誰就是幸運者，那個幸運者就可以在聖誕襪中抽獎。我們會設三個等級的獎項，一等獎原始味道燒烤吧100元的抵用券，2名；二等獎原始味道燒烤吧的抵用券50元，四名；三等獎聖誕老公公精美布偶一個，10名。節日活動項目策劃2、精彩元旦，好运不断家庭特惠套餐，吃的实惠，吃的惊喜时间：2017年1月1日2017年1月7日地点：原始味道烧烤吧一楼内容：我们将推出五款元旦家庭特惠餐，分别是“福临门”、“喜相迎”、“好彩来”、“新相印”、“笑盈盈”。每款七折，（非套餐都八折),可提前预订，优先者（前30位），限时送大礼包。买二送一，惊喜不断时间：1月1日地点：原始味道烧烤吧内容：在元旦当天原始味道烧烤吧全部的东西都是买二送一（赠送的是同一款的东西），吸引消费者節日活動項目策劃12相约原始味道，共享鸡年春节欢乐消费券、代金券送不断时间：1月1日1月23日地点：原始味道烧烤吧一楼内容：消费满100元送20元消费券或代金券；在活动期间每次一桌仅限使用一张消费券,不限当次使用。節日活動項目策劃祝福卡片送温馨，幸运好礼送身边时间:1月23日地点：原始味道烧烤吧内容：我们将准备具有本店特色且有浓浓节日气息的祝福卡片300张。每张卡片写上被祝福者的姓名和联系方式。12節日活動項目策劃u宣傳方式u媒體宣傳製作宣傳單，通過夾報、員工發放等方式對此次活動進行宣傳當地美食報進行宣傳u店內推廣店外門頭懸掛條幅進行宣傳燒烤店入口處進行招牌宣傳燒烤店玻璃牆外張貼大幅“促銷活動”海報餐桌上用旋轉功能表夾進行宣傳12如何打造該項活動的品牌u建立品質形象：活動所需的物品道具、主持臺詞等必須充分準備好，務必要建立一個精幹的形象。u建立價格形象：我們的支出及收入必須認真做賬，盈利點是在於為客戶提供良好的服務、超乎預期的使用價值之上。1如何打造該項活動的品牌u建立通路形象在活動的過程中，必須建立一個接觸人員資訊資料庫，收集所接觸人員對我們的評價資訊，努力做到在人們的印象中表現優秀。u建立廣告形象在做廣告宣傳時，在廣告製作、廣告內容方面都必須力爭完美，嚴禁將廣告單亂貼及隨意丟棄。u建立促銷形象在活動進行時，大力堅持活動之前所既定的方案，嚴禁店鋪隨意打折促銷，促銷要從“加量”入手，而不能減價銷售。1如何打造該項活動的品牌u建立顧客形象在活動收費時，須注意切不可隨意降低收費，必須堅持按照成本核算、風險自當的原則與店鋪結算價格。u建立企業形象可適當要求店家幫我們做宣傳，我們自己也可以通過微信、微博等分享管道對外宣傳我們每天所做的事情，爭取更多的人關注我們。谢谢观赏