《舌尖上的美食》传统文化习作PPT课件.ppt

传统饮食文化食文化1.2.3.4.5.6.7.一部一部舌尖上的中国舌尖上的中国就就吸引了无数国外友人来到中国，吸引了无数国外友人来到中国，体体验那种舌尖上的快感。众所那种舌尖上的快感。众所周知，我周知，我们中国的中国的饮食文化是食文化是博大精深的，它突出养生，又博大精深的，它突出养生，又讲究究“色、香、味色、香、味”俱全，具俱全，具有各种各有各种各样的烹的烹调法等特法等特质，有着不同于海外各国有着不同于海外各国饮食文化食文化的天生的天生丽质。8.由于不同地区的由于不同地区的习俗、物俗、物产、气候等差异，中国、气候等差异，中国历代名代名厨厨传承至今，形成了各具特色承至今，形成了各具特色的的“八大菜系八大菜系”：鲁菜、川菜、菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、湘菜和徽菜。浙菜中最出名的就菜和徽菜。浙菜中最出名的就是杭州菜，也叫杭帮菜。它被是杭州菜，也叫杭帮菜。它被称作全国新八大菜系之一，可称作全国新八大菜系之一，可见杭帮菜的杭帮菜的厉害之害之处。9.你你为什么写什么写这个？个？点明你要写的是什么？点明你要写的是什么？开开头写什么？写什么？10.开开头 1.我国有着丰富的我国有着丰富的传统文化，其文化，其中中饮食文化是我感食文化是我感兴趣的趣的传统文化。文化。2.所所谓“民以食民以食为天天”，当老，当老师请我我们研究研究传统文化文化时，我就立刻决定，我就立刻决定研究研究传统饮食文化。食文化。3.咱咱们中国的中国的传统文化博大精深，文化博大精深，渊渊远流流长。今天，我来。今天，我来为大家介大家介绍一一下剪下剪纸吧！吧！11.中中间（分）（分）重点写重点写开开头（总）结尾（尾（总）12.在哪里吃到的？在哪里吃到的？是怎么做成的？是怎么做成的？其他人喜其他人喜欢吗？什么什么样子？（子？（颜色、形状、气味等）色、形状、气味等）什么味道？什么味道？抓住抓住“美食美食”写，写出写，写出对美食的喜美食的喜爱！中中间写什么？写什么？13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.巴掌大，巴掌大，圆而薄。正面粘而薄。正面粘满芝麻，背面布芝麻，背面布满酥孔。酥孔。通体泛着淡淡的金黄，通体泛着淡淡的金黄，颜色像极了色像极了刚刚成熟的麦成熟的麦田。田。闻一一闻，浓郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而来。郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而来。轻咬一口，咬一口，“咯吱咯吱”一声，脆脆的薄片落入口中，一声，脆脆的薄片落入口中，一股甜香一股甜香丝丝缕缕于于细脆的咀嚼中蔓延开来，脆的咀嚼中蔓延开来，连带着把周着把周围的空气也熏香了一圈，的空气也熏香了一圈，让人感人感觉仿佛仿佛置身于芳香四溢的花果园中。置身于芳香四溢的花果园中。26.27.28.29.在哪里吃到的？在哪里吃到的？是怎么做成的？是怎么做成的？其他人喜其他人喜欢吗？什么什么样子？（子？（颜色、形状、气味等）色、形状、气味等）什么味道？什么味道？抓住抓住“美食美食”写，写出写，写出对美食的喜美食的喜爱！中中间写什么？写什么？30.在哪里吃到的？在哪里吃到的？是怎么做成的？是怎么做成的？其他人喜其他人喜欢吗？什么什么样子？（子？（颜色、形状、气味等）色、形状、气味等）什么味道？什么味道？抓住抓住“美食美食”写，写出写，写出对美食的喜美食的喜爱！中中间写什么？写什么？31.瞧，那位做油条的伙瞧，那位做油条的伙计，从案板上取从案板上取过一个面粉一个面粉团，用手捏住面粉两用手捏住面粉两头，轻轻地地一抖，面粉一抖，面粉团就像被施了魔就像被施了魔法似的法似的变细变长了，了，这么来么来回地抖回地抖动几下，一根油条的几下，一根油条的雏形就出来了。形就出来了。32.在哪里吃到的？在哪里吃到的？是怎么做成的？是怎么做成的？其他人喜其他人喜欢吗？什么什么样子？（子？（颜色、形状、气味等）色、形状、气味等）什么味道？什么味道？有有啥特殊来特殊来历？抓住抓住“美食美食”写，写出写，写出对美食的喜美食的喜爱！中中间写什么？写什么？33.相相传苏东坡游吴山坡游吴山时，吃，吃了一家小了一家小铺做的油做的油饼，觉得得味美，便味美，便问女店主，女店主，这油油饼叫什么名字。女店主叫什么名字。女店主说这小小小的油小的油饼没名称。没名称。苏东坡坡见这油油饼一一层层、一、一丝丝，像，像老老渔翁的蓑衣，就叫它翁的蓑衣，就叫它“蓑蓑衣衣饼”吧。有人吧。有人认出了出了苏东坡。坡。许多人慕名前来品多人慕名前来品尝苏东坡吃坡吃过的的饼。后因。后因读音相音相近又叫近又叫“酥油酥油饼”，成，成为吴吴山名点，名山名点，名扬四方。四方。酥油饼“吃”是一种文化34.中中间（分）（分）重点写重点写 开开头（总）结尾（尾（总）前后呼前后呼应35.结尾尾 1.家家乡的的饮食文化食文化是舌尖上味蕾是舌尖上味蕾的的记忆，是，是让人不人不经意想起的味道，意想起的味道，是是锅上冒着上冒着热腾腾的一的一缕蒸汽。蒸汽。2.怎么怎么样，听了我，听了我对叫花叫花鸡的介的介绍，你是不是你是不是馋得流口水了？呀！叫花得流口水了？呀！叫花鸡出炉啦，我要去品出炉啦，我要去品尝啦！啦！3.看了我的介看了我的介绍，你是不是早就坐，你是不是早就坐不住了？不住了？还等什么快去河坊街等什么快去河坊街寻找美找美味的定味的定胜糕吧！糕吧！36.