中医健康养生知识宣教ppt课件.ppt
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1、中医健康养生知中医健康养生知识宣教宣教简介广大农村中医药资源丰富,田间地头,路边宅旁,大自然为我们提供了众多可供入药的资源,每日不离口五谷杂粮,水果蔬菜,为我们提供了营养丰富的养生食物,厨房里常用的调料诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、豆鼔、白酒、香醋等等都有调治常见病的功能,就是花草树木也是我们治病的药材宝库,如桑叶、桑枝、桑椹、槐花、槐米、槐角、荷叶、莲子、蜂房、玫瑰、百合、牵牛、生地、公英、地丁、车前草等皆随手可得,农民间行之有效的草药更是说也说不完。健康健康维护篇篇人为什么会生病?人为什么会生病?中医认为,人体发生疾病主要有正邪两个方面。“正”是指人体的正气,也就是抗病能力,“邪”是指一切致
2、病的因素。发病的过程就是正气与邪气斗争的过程。总得来说,只要正气旺盛,致病因素就不能危害人体,人也就不会发生疾病。所以中医非常重视保护人体的正气,在没有发病得情况下,就采取防护,也称为“治未病”。如何保护人体的正气?人体的正气首先取决于先天秉赋(即从受孕到出生时先天身体状况)的强弱,同时也有赖于后天的保护。对于后天的培补和固护,主要是通过养护脾胃,提高脾胃的运输消化吸收营养物质的能力,从而达到强壮五脏六腑的功能。此外,平时还要注意减少房事,爱惜精气。同时要注意适当补充益髓添精的食物,饮食要有节制和规律,要顺应四季养生的要求。不要过度疲劳,既不可过于劳心,也不可过于劳力。这样气血才能旺盛,精气充
3、足,阴阳和平而不病。起居养生篇为什么人体要顺应四季的变化?春生、夏长、秋收、冬藏,是大自然一年中运动变化的规律。中医认为“天人相应”,人体必须顺应自然四季变化的规律,保持机体与自然的平衡,才能顺利安康的渡过一年四季。人体随着四季变,生长收藏有特点;夏吃萝卜冬吃姜,顺应天地与自然。人体各器官修补时间1、晚上21-23点为免疫系统(淋巴)排毒时间,此时段应安静或听音乐。2、晚间23-凌晨1点,肝排毒,需在熟睡中进行。3、凌晨1-3点,胆排毒,需在熟睡中进行。4、凌晨3-5点,肺排毒。5、凌晨5-7点,大肠排毒,应上厕所排便。6、凌晨7-9点,小肠大量吸收营养,应吃早餐。疗病者在点半前,养生者在点半
4、前。7、半夜至凌晨点为脊椎造血时段,必须熟睡,不宜熬夜。8、皮肤排毒:晚上22点至凌晨2点。四季养生四季养生春养肝夏养心秋养肺冬养肾四季养脾胃春养肝春养肝 中医中医认为,春天,春天对应人体的肝。肝人体的肝。肝脏与草木比与草木比较相似,草木在春季萌相似,草木在春季萌发生生长,肝,肝脏也喜也喜欢生生发,在春季功能比在春季功能比较活活跃。很多慢性肝病患者在此季。很多慢性肝病患者在此季节都有反映,春天肝功能容易波都有反映,春天肝功能容易波动、升高,人的、升高,人的情情绪易激易激动,而且症状也比,而且症状也比较明明显。春养肝春养肝一、肝的主要功能一、肝的主要功能 肝主疏泄肝主疏泄调节精神情志精神情志、脾
5、胃的升降和胆脾胃的升降和胆 汁的分泌汁的分泌、气机的气机的调畅。肝主藏血肝主藏血贮藏血液和藏血液和调节血量血量。肝气失调肝气失调主要表现主要表现肝阳上亢肝阳上亢 肝郁气滞肝郁气滞 乏力、乏力、头痛头痛、眼病、眼病。春养肝春养肝二、怎二、怎样养肝养肝控制情控制情绪调整心情整心情 生活生活规律不要熬夜保律不要熬夜保证睡眠睡眠适当多吃温适当多吃温补阳气的食物阳气的食物(葱、蒜、韭菜葱、蒜、韭菜、菠菜、芹菠菜、芹菜、油菜、菜、油菜、荠菜、菠菜、菜、菠菜、莴笋笋)春养肝春养肝三、春季养生食三、春季养生食谱 1、以、以脏补脏,鸡为先。先。鸡肝味甘而温,肝味甘而温,补血养肝,血养肝,为食食补养肝之佳品,养肝
6、之佳品,较其它其它动物肝物肝脏补肝的作用更肝的作用更强,且可温胃。具,且可温胃。具体用法是:取新体用法是:取新鲜鸡肝肝3只,大米只,大米100克,同煮克,同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足,粥服食。可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼食不佳,眼睛干睛干涩或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可用用鸡肝肝5只,天麻只,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可服用半月,便可见效。效。春养肝春养肝 2、以味、以味补肝,首肝,首选食醋。食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血作
7、用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡服:也可用食醋泡鸡蛋蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效效颇佳。平素因气佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉毫升,柴胡粉10克冲服,克冲服,能迅速止痛。能迅速止痛。春养肝春养肝 3、补肝血、食肝血、食鸭血。血。鸭血性平,血性平,营养丰富,肝主藏血,以血养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治血是中医常用的治疗方法。取方法。取鸭血血100克,克,鲫鱼100克,白米克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,克同煮粥服食,可养肝血,辅治治贫血,
8、同血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之也是肝癌患者的保肝佳肴之一。一。春养肝春养肝 4、舒肝养血,佳蔬菠菜。、舒肝养血,佳蔬菠菜。菠菜菠菜为春天的春天的应时蔬菜,具有滋阴蔬菜,具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒肝气不舒并并发胃病的胃病的辅助治助治疗常有良效。常有良效。春养肝春养肝 5、首、首乌肝片肝片春令最佳春令最佳药膳膳 将首将首乌30克煮克煮浓药液,取液,取20毫升毫升备用。用。鲜猪肝猪肝250克切片。克切片。姜、葱、蒜各姜、葱、蒜各15克,葱切成克,葱切成丝、蒜切成片、姜切成、蒜切成片、姜切成米粒。将猪肝片加入首米粒。将猪肝片加入首乌汁和食汁和食盐少少许,用,用
9、约10克湿克湿淀粉将其淀粉将其搅拌均匀。拌均匀。另外,把首另外,把首乌汁、汁、酱油各油各25克,白酒克,白酒10克,食克,食盐4克,醋克,醋5克,湿淀粉克,湿淀粉5克和克和汤兑成滋汁。再将炒成滋汁。再将炒锅置武置武火上火上烧热放入油,放入油,烧至七八成至七八成热,放入拌好的肝片滑透,放入拌好的肝片滑透,用漏勺用漏勺沥去余油,去余油,锅内剩油内剩油约50克,下入蒜片、姜片克,下入蒜片、姜片略略煸后下入肝片。同后下入肝片。同时将青菜下入将青菜下入锅翻炒几下,倒入滋翻炒几下,倒入滋汁炒匀,淋入明油少汁炒匀,淋入明油少许,下入葱,下入葱丝,起,起锅即成。即成。首首乌补血血乌发,是古代著名的抗老益寿,是
10、古代著名的抗老益寿药。春养肝春养肝6、春季常用食、春季常用食谱 补肝防寒肝防寒菜菜:茄汁青茄汁青鱼片。片。养肝抗寒养肝抗寒汤:韭菜猪肝韭菜猪肝汤。益肝祛寒益肝祛寒粥粥:黑米粥、黑米粥、红枣粥。粥。护肝肝驱寒寒茶茶:蜜糖蜜糖红茶:茶:红茶叶茶叶5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖片刻;片刻;调适量蜂蜜、适量蜂蜜、红糖。每日糖。每日饭前各前各饮1次,能温中养胃。此次,能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。葱白生姜茶:葱白生姜茶:大葱大葱1根,根,砸扁切碎放扁切碎放锅内,加开水内,加开水1碗,取碗,取旺火旺火烧沸,加沸,
11、加红茶叶茶叶1大撮,大撮,调入生姜汁入生姜汁1匙,冲匙,冲浓茶趁茶趁热饮。随即盖被就寝,可增随即盖被就寝,可增热御寒,防治早春御寒,防治早春风寒感冒。寒感冒。春养肝春养肝衣着衣着宜捂宜捂:春季衣着宜暖不宜寒,俗称:春季衣着宜暖不宜寒,俗称“春捂春捂”。无无须进补:春季是万物生春季是万物生发之季,一般无之季,一般无须进补。但但对体虚乏力、体虚乏力、动则汗出者,可用党参、黄芪汗出者,可用党参、黄芪各各20克,克,鸡肉肉250克,克,红枣5枚,生姜枚,生姜3片,炖服。片,炖服。适适量运量运动:宜宜简单易行而富有易行而富有兴趣的活趣的活动,如散,如散步、慢跑、春游、乃至放步、慢跑、春游、乃至放风筝、筝
12、、荡秋千等以秋千等以动后后精力充沛、身体精力充沛、身体轻松、舒适松、舒适为宜。不宜宜。不宜剧烈运烈运动,以免大汗淋漓而以免大汗淋漓而损伤阳气,阳气,四、春季的注意事项四、春季的注意事项春养肝春养肝夏养心夏养心夏季,在夏季,在这个季个季节,心,心脏的的负担是很重的,倘担是很重的,倘若不注意若不注意对心心脏的保养,很容易使心的保养,很容易使心脏受到受到伤害。人体的新害。人体的新陈代代谢是最活是最活跃的的时候,活候,活动量量也相也相对增大,天气炎增大,天气炎热,睡眠,睡眠时间也也较其他季其他季节少一些。少一些。夏养心夏养心一、心的功能一、心的功能心主血脉心主血脉心主神志心主神志心火心火其其华在面在面
13、 开开窍于舌于舌夏养心夏养心二、怎二、怎样养心养心保保证睡眠睡眠保保证营养养及及时补水水不可因暑不可因暑贪凉凉切忌暴吃冷切忌暴吃冷饮夏养心夏养心三、夏季养心食三、夏季养心食谱夏季气候炎夏季气候炎热,人的消化功能相,人的消化功能相对较弱,因此,弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其粮以寒其体,不可体,不可过食食热性食物,以免助性食物,以免助热;冷食瓜果;冷食瓜果当适可而止,不可当适可而止,不可过食,以免食,以免损伤脾胃;厚味脾胃;厚味肥肥腻之品宜少勿多,以免化之品宜少勿多,以免化热生生风,激,激发疔疔疮之疾。之疾。夏养心夏养心1、荷叶茯苓粥、荷叶茯苓粥 配
14、料配料 荷叶荷叶1张,茯苓,茯苓50克,粳米或小米克,粳米或小米100克,克,白糖适量。白糖适量。做法做法 先将荷叶煎先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗去渣,把茯苓、洗净的粳米的粳米或小米加入或小米加入药汤中,同煮中,同煮为粥,出粥,出锅前将白糖入前将白糖入锅。功效功效 清清热解暑,宁心安神,止泻止痢。解暑,宁心安神,止泻止痢。夏养心夏养心2、凉拌、凉拌莴笋笋 配料配料 鲜莴笋笋350克,葱、香油、味精、克,葱、香油、味精、盐、白、白糖各适量。糖各适量。做法做法 莴笋洗笋洗净去皮,切成去皮,切成长条小条小块,盛入,盛入盘内内加精加精盐搅拌,腌拌,腌1小小时,滗去水分,加入味精、白去水分,加入味精、白
15、糖拌匀。将葱切成葱花撒在糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,笋上,锅烧热放入香放入香油,待油油,待油热时浇在葱花上,在葱花上,搅拌均匀即可。拌均匀即可。功效功效 利五利五脏,通,通经脉。脉。夏养心夏养心3、奶油冬瓜球、奶油冬瓜球配料配料 冬瓜冬瓜500克,克,炼乳乳20克,熟火腿克,熟火腿10克,精克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。、香油、水淀粉、味精各适量。做法做法 冬瓜去皮,洗冬瓜去皮,洗净削成削成见圆小球,入沸水略煮后,小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味、味精、精、鲜汤上上笼用武火蒸用武火蒸30分分钟取出。把
16、冬瓜球复入盆中,取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入倒入锅中加中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。即成。功效功效 清清热解毒,生津除解毒,生津除烦,补虚虚损,益脾胃。,益脾胃。夏养心夏养心4、兔肉健脾、兔肉健脾汤配料配料 兔肉兔肉200克,淮山克,淮山30克,枸杞子克,枸杞子15克,党克,党参参15克,黄芪克,黄芪15克,大克,大枣30克。克。做法做法 兔肉洗兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后与其它配料武火同煮,煮沸后改文火改文火继续煎煮煎煮2小小时,汤、肉同食。、肉同食。功效功效
17、健脾益气。健脾益气。此外,西此外,西红柿炒柿炒鸡蛋,也是夏季蛋,也是夏季时令菜。令菜。夏养心夏养心1 1、多晒太阳、多晒太阳:阳光是人体阳气的主要来源(阳光是人体阳气的主要来源(9:00-10:00最佳)最佳)2 2、晚睡早起,、晚睡早起,多多进行行户外运外运动。3 3、衣服要透气,、衣服要透气,空空调温度要适宜。少穿露温度要适宜。少穿露脐装。装。4 4、多喝水、多喝水。水是夏天的第一养生良方。养阴生津。水是夏天的第一养生良方。养阴生津。5 5、饮食清淡食清淡,少食肥甘厚味,多吃蔬菜水果。忌,少食肥甘厚味,多吃蔬菜水果。忌过甜、咸,辛辣油甜、咸,辛辣油腻。6 6、注意养心、注意养心。夏天出汗多
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