中医健康养生知识宣教ppt课件.ppt

中医健康养生知中医健康养生知识宣教宣教简介广大农村中医药资源丰富，田间地头，路边宅旁，大自然为我们提供了众多可供入药的资源，每日不离口五谷杂粮，水果蔬菜，为我们提供了营养丰富的养生食物，厨房里常用的调料诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、豆鼔、白酒、香醋等等都有调治常见病的功能，就是花草树木也是我们治病的药材宝库，如桑叶、桑枝、桑椹、槐花、槐米、槐角、荷叶、莲子、蜂房、玫瑰、百合、牵牛、生地、公英、地丁、车前草等皆随手可得，农民间行之有效的草药更是说也说不完。健康健康维护篇篇人为什么会生病？人为什么会生病？中医认为，人体发生疾病主要有正邪两个方面。“正”是指人体的正气，也就是抗病能力，“邪”是指一切致病的因素。发病的过程就是正气与邪气斗争的过程。总得来说，只要正气旺盛，致病因素就不能危害人体，人也就不会发生疾病。所以中医非常重视保护人体的正气，在没有发病得情况下，就采取防护，也称为“治未病”。如何保护人体的正气？人体的正气首先取决于先天秉赋（即从受孕到出生时先天身体状况）的强弱，同时也有赖于后天的保护。对于后天的培补和固护，主要是通过养护脾胃，提高脾胃的运输消化吸收营养物质的能力，从而达到强壮五脏六腑的功能。此外，平时还要注意减少房事，爱惜精气。同时要注意适当补充益髓添精的食物，饮食要有节制和规律，要顺应四季养生的要求。不要过度疲劳，既不可过于劳心，也不可过于劳力。这样气血才能旺盛，精气充足，阴阳和平而不病。起居养生篇为什么人体要顺应四季的变化？春生、夏长、秋收、冬藏，是大自然一年中运动变化的规律。中医认为“天人相应”，人体必须顺应自然四季变化的规律，保持机体与自然的平衡，才能顺利安康的渡过一年四季。人体随着四季变，生长收藏有特点；夏吃萝卜冬吃姜，顺应天地与自然。人体各器官修补时间1、晚上21-23点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此时段应安静或听音乐。2、晚间23-凌晨1点，肝排毒，需在熟睡中进行。3、凌晨1-3点，胆排毒，需在熟睡中进行。4、凌晨3-5点，肺排毒。5、凌晨5-7点，大肠排毒，应上厕所排便。6、凌晨7-9点，小肠大量吸收营养，应吃早餐。疗病者在点半前，养生者在点半前。7、半夜至凌晨点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。8、皮肤排毒：晚上22点至凌晨2点。四季养生四季养生春养肝夏养心秋养肺冬养肾四季养脾胃春养肝春养肝 中医中医认为，春天，春天对应人体的肝。肝人体的肝。肝脏与草木比与草木比较相似，草木在春季萌相似，草木在春季萌发生生长，肝，肝脏也喜也喜欢生生发，在春季功能比在春季功能比较活活跃。很多慢性肝病患者在此季。很多慢性肝病患者在此季节都有反映，春天肝功能容易波都有反映，春天肝功能容易波动、升高，人的、升高，人的情情绪易激易激动，而且症状也比，而且症状也比较明明显。春养肝春养肝一、肝的主要功能一、肝的主要功能 肝主疏泄肝主疏泄调节精神情志精神情志、脾胃的升降和胆脾胃的升降和胆 汁的分泌汁的分泌、气机的气机的调畅。肝主藏血肝主藏血贮藏血液和藏血液和调节血量血量。肝气失调肝气失调主要表现主要表现肝阳上亢肝阳上亢 肝郁气滞肝郁气滞 乏力、乏力、头痛头痛、眼病、眼病。春养肝春养肝二、怎二、怎样养肝养肝控制情控制情绪调整心情整心情 生活生活规律不要熬夜保律不要熬夜保证睡眠睡眠适当多吃温适当多吃温补阳气的食物阳气的食物(葱、蒜、韭菜葱、蒜、韭菜、菠菜、芹菠菜、芹菜、油菜、菜、油菜、荠菜、菠菜、菜、菠菜、莴笋笋)春养肝春养肝三、春季养生食三、春季养生食谱 1、以、以脏补脏，鸡为先。先。鸡肝味甘而温，肝味甘而温，补血养肝，血养肝，为食食补养肝之佳品，养肝之佳品，较其它其它动物肝物肝脏补肝的作用更肝的作用更强，且可温胃。具，且可温胃。具体用法是：取新体用法是：取新鲜鸡肝肝3只，大米只，大米100克，同煮克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼食不佳，眼睛干睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用用鸡肝肝5只，天麻只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可服用半月，便可见效。效。春养肝春养肝 2、以味、以味补肝，首肝，首选食醋。食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡服：也可用食醋泡鸡蛋蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效效颇佳。平素因气佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉毫升，柴胡粉10克冲服，克冲服，能迅速止痛。能迅速止痛。春养肝春养肝 3、补肝血、食肝血、食鸭血。血。鸭血性平，血性平，营养丰富，肝主藏血，以血养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治血是中医常用的治疗方法。取方法。取鸭血血100克，克，鲫鱼100克，白米克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，克同煮粥服食，可养肝血，辅治治贫血，同血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之也是肝癌患者的保肝佳肴之一。一。春养肝春养肝 4、舒肝养血，佳蔬菠菜。、舒肝养血，佳蔬菠菜。菠菜菠菜为春天的春天的应时蔬菜，具有滋阴蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒肝气不舒并并发胃病的胃病的辅助治助治疗常有良效。常有良效。春养肝春养肝 5、首、首乌肝片肝片春令最佳春令最佳药膳膳 将首将首乌30克煮克煮浓药液，取液，取20毫升毫升备用。用。鲜猪肝猪肝250克切片。克切片。姜、葱、蒜各姜、葱、蒜各15克，葱切成克，葱切成丝、蒜切成片、姜切成、蒜切成片、姜切成米粒。将猪肝片加入首米粒。将猪肝片加入首乌汁和食汁和食盐少少许，用，用约10克湿克湿淀粉将其淀粉将其搅拌均匀。拌均匀。另外，把首另外，把首乌汁、汁、酱油各油各25克，白酒克，白酒10克，食克，食盐4克，醋克，醋5克，湿淀粉克，湿淀粉5克和克和汤兑成滋汁。再将炒成滋汁。再将炒锅置武置武火上火上烧热放入油，放入油，烧至七八成至七八成热，放入拌好的肝片滑透，放入拌好的肝片滑透，用漏勺用漏勺沥去余油，去余油，锅内剩油内剩油约50克，下入蒜片、姜片克，下入蒜片、姜片略略煸后下入肝片。同后下入肝片。同时将青菜下入将青菜下入锅翻炒几下，倒入滋翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少汁炒匀，淋入明油少许，下入葱，下入葱丝，起，起锅即成。即成。首首乌补血血乌发，是古代著名的抗老益寿，是古代著名的抗老益寿药。春养肝春养肝6、春季常用食、春季常用食谱 补肝防寒肝防寒菜菜：茄汁青茄汁青鱼片。片。养肝抗寒养肝抗寒汤：韭菜猪肝韭菜猪肝汤。益肝祛寒益肝祛寒粥粥：黑米粥、黑米粥、红枣粥。粥。护肝肝驱寒寒茶茶：蜜糖蜜糖红茶：茶：红茶叶茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；片刻；调适量蜂蜜、适量蜂蜜、红糖。每日糖。每日饭前各前各饮1次，能温中养胃。此次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。葱白生姜茶：葱白生姜茶：大葱大葱1根，根，砸扁切碎放扁切碎放锅内，加开水内，加开水1碗，取碗，取旺火旺火烧沸，加沸，加红茶叶茶叶1大撮，大撮，调入生姜汁入生姜汁1匙，冲匙，冲浓茶趁茶趁热饮。随即盖被就寝，可增随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春御寒，防治早春风寒感冒。寒感冒。春养肝春养肝衣着衣着宜捂宜捂：春季衣着宜暖不宜寒，俗称：春季衣着宜暖不宜寒，俗称“春捂春捂”。无无须进补：春季是万物生春季是万物生发之季，一般无之季，一般无须进补。但但对体虚乏力、体虚乏力、动则汗出者，可用党参、黄芪汗出者，可用党参、黄芪各各20克，克，鸡肉肉250克，克，红枣5枚，生姜枚，生姜3片，炖服。片，炖服。适适量运量运动：宜宜简单易行而富有易行而富有兴趣的活趣的活动，如散，如散步、慢跑、春游、乃至放步、慢跑、春游、乃至放风筝、筝、荡秋千等以秋千等以动后后精力充沛、身体精力充沛、身体轻松、舒适松、舒适为宜。不宜宜。不宜剧烈运烈运动，以免大汗淋漓而以免大汗淋漓而损伤阳气，阳气，四、春季的注意事项四、春季的注意事项春养肝春养肝夏养心夏养心夏季，在夏季，在这个季个季节，心，心脏的的负担是很重的，倘担是很重的，倘若不注意若不注意对心心脏的保养，很容易使心的保养，很容易使心脏受到受到伤害。人体的新害。人体的新陈代代谢是最活是最活跃的的时候，活候，活动量量也相也相对增大，天气炎增大，天气炎热，睡眠，睡眠时间也也较其他季其他季节少一些。少一些。夏养心夏养心一、心的功能一、心的功能心主血脉心主血脉心主神志心主神志心火心火其其华在面在面 开开窍于舌于舌夏养心夏养心二、怎二、怎样养心养心保保证睡眠睡眠保保证营养养及及时补水水不可因暑不可因暑贪凉凉切忌暴吃冷切忌暴吃冷饮夏养心夏养心三、夏季养心食三、夏季养心食谱夏季气候炎夏季气候炎热，人的消化功能相，人的消化功能相对较弱，因此，弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其粮以寒其体，不可体，不可过食食热性食物，以免助性食物，以免助热；冷食瓜果；冷食瓜果当适可而止，不可当适可而止，不可过食，以免食，以免损伤脾胃；厚味脾胃；厚味肥肥腻之品宜少勿多，以免化之品宜少勿多，以免化热生生风，激，激发疔疔疮之疾。之疾。夏养心夏养心1、荷叶茯苓粥、荷叶茯苓粥 配料配料 荷叶荷叶1张，茯苓，茯苓50克，粳米或小米克，粳米或小米100克，克，白糖适量。白糖适量。做法做法 先将荷叶煎先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗去渣，把茯苓、洗净的粳米的粳米或小米加入或小米加入药汤中，同煮中，同煮为粥，出粥，出锅前将白糖入前将白糖入锅。功效功效 清清热解暑，宁心安神，止泻止痢。解暑，宁心安神，止泻止痢。夏养心夏养心2、凉拌、凉拌莴笋笋 配料配料 鲜莴笋笋350克，葱、香油、味精、克，葱、香油、味精、盐、白、白糖各适量。糖各适量。做法做法 莴笋洗笋洗净去皮，切成去皮，切成长条小条小块，盛入，盛入盘内内加精加精盐搅拌，腌拌，腌1小小时，滗去水分，加入味精、白去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，笋上，锅烧热放入香放入香油，待油油，待油热时浇在葱花上，在葱花上，搅拌均匀即可。拌均匀即可。功效功效 利五利五脏，通，通经脉。脉。夏养心夏养心3、奶油冬瓜球、奶油冬瓜球配料配料 冬瓜冬瓜500克，克，炼乳乳20克，熟火腿克，熟火腿10克，精克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。、香油、水淀粉、味精各适量。做法做法 冬瓜去皮，洗冬瓜去皮，洗净削成削成见圆小球，入沸水略煮后，小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味、味精、精、鲜汤上上笼用武火蒸用武火蒸30分分钟取出。把冬瓜球复入盆中，取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入倒入锅中加中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。即成。功效功效 清清热解毒，生津除解毒，生津除烦，补虚虚损，益脾胃。，益脾胃。夏养心夏养心4、兔肉健脾、兔肉健脾汤配料配料 兔肉兔肉200克，淮山克，淮山30克，枸杞子克，枸杞子15克，党克，党参参15克，黄芪克，黄芪15克，大克，大枣30克。克。做法做法 兔肉洗兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后与其它配料武火同煮，煮沸后改文火改文火继续煎煮煎煮2小小时，汤、肉同食。、肉同食。功效功效 健脾益气。健脾益气。此外，西此外，西红柿炒柿炒鸡蛋，也是夏季蛋，也是夏季时令菜。令菜。夏养心夏养心1 1、多晒太阳、多晒太阳:阳光是人体阳气的主要来源（阳光是人体阳气的主要来源（9:00-10:00最佳）最佳）2 2、晚睡早起，、晚睡早起，多多进行行户外运外运动。3 3、衣服要透气，、衣服要透气，空空调温度要适宜。少穿露温度要适宜。少穿露脐装。装。4 4、多喝水、多喝水。水是夏天的第一养生良方。养阴生津。水是夏天的第一养生良方。养阴生津。5 5、饮食清淡食清淡，少食肥甘厚味，多吃蔬菜水果。忌，少食肥甘厚味，多吃蔬菜水果。忌过甜、咸，辛辣油甜、咸，辛辣油腻。6 6、注意养心、注意养心。夏天出汗多，易用。夏天出汗多，易用损伤心阴，耗心阳，是心最累的心阴，耗心阳，是心最累的时候。候。7、正确对待苦夏：、正确对待苦夏：胸闷不适、食欲不振、四肢无力、大便稀薄等。胸闷不适、食欲不振、四肢无力、大便稀薄等。应减应减少食量、清淡饮食，使脾胃健和。少食量、清淡饮食，使脾胃健和。8、冬病夏治：、冬病夏治：阳气不足、肺气虚弱、虚寒疼痛、免疫功能低下者。阳气不足、肺气虚弱、虚寒疼痛、免疫功能低下者。9、注意醒脾：、注意醒脾：尤其是三伏天，气候闷热而潮湿，多夹湿浊（恶心）、食欲尤其是三伏天，气候闷热而潮湿，多夹湿浊（恶心）、食欲不振（薄荷、荷叶包饭、生姜）用其芳香之气来醒脾。不振（薄荷、荷叶包饭、生姜）用其芳香之气来醒脾。10、多食清热利湿之品：、多食清热利湿之品：绿豆汤、绿茶、荷叶粥、芦根、竹叶、西瓜等绿豆汤、绿茶、荷叶粥、芦根、竹叶、西瓜等11、注意补心气：、注意补心气：心慌、气短、乏力等（心阳或心气虚）心慌、气短、乏力等（心阳或心气虚）-人参人参3g泡水，人泡水，人参炖鸡，肉桂参炖鸡，肉桂3g泡水，黄芪泡水，黄芪3-5g泡水喝泡水喝四、夏季的注意事项四、夏季的注意事项夏养心夏养心秋养肺秋养肺秋季是收秋季是收获的季的季节，也是重要的养生季，也是重要的养生季节。秋。秋季是有季是有热转寒，阳气寒，阳气渐收、阴气收、阴气渐长，有阳盛，有阳盛转为阴盛的阴盛的过度度时期。而养阴重点是养肺阴。期。而养阴重点是养肺阴。秋养肺秋养肺一、肺的功能一、肺的功能主气主气主宣主宣发与与肃降降通通调水道水道肺朝百脉肺朝百脉外合皮毛外合皮毛开开窍于鼻于鼻秋养肺秋养肺二、怎二、怎样养肺养肺饮食防燥食防燥注意保暖注意保暖 坚持持锻炼内心宁静内心宁静 情情绪乐观秋养肺秋养肺三、秋季养肺的食三、秋季养肺的食谱 1、水果养收法：、水果养收法：秋季气候干燥，秋季气候干燥，应多吃一些生津止渴、多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，喉去燥的水果，会使人会使人顿觉清爽舒适。清爽舒适。这个季个季节带有保健医有保健医疗性性质的水果，要数的水果，要数梨和甘蔗梨和甘蔗。梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、降火、养血生肌、润肺去燥，肺去燥，还有降低血有降低血压、清、清热镇静作用。特静作用。特别适宜食用。适宜食用。甘蔗有滋甘蔗有滋补清清热的作用，含有丰富的的作用，含有丰富的营养成分。作养成分。作为清清凉的凉的补剂，对于低血糖、大便干于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、小便不利、反胃呕吐、虚虚热咳嗽和高咳嗽和高热烦渴等病症有一定的渴等病症有一定的疗效。效。由于梨、甘蔗性寒，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。适于秋冬季吃的水果用。适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。有苹果、香蕉、橘子、山楂等。秋养肺秋养肺2、茶、茶疗养收法养收法 萝卜茶卜茶 白白萝卜卜100克、茶叶克、茶叶5克，加少量食克，加少量食盐，先将白，先将白萝卜洗卜洗净切片煮切片煮烂，略加食略加食盐调味味(勿放味精勿放味精)，再将茶叶用水冲泡，再将茶叶用水冲泡5分分钟后倒入后倒入萝卜汁内服用，卜汁内服用，不拘不拘时限，有清限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。食不香等。姜姜苏茶茶 生姜、生姜、苏叶各叶各3克，将生姜切成克，将生姜切成细丝，苏叶洗叶洗净，用开水冲泡，用开水冲泡10分分钟代代茶茶饮用。上下午各温服用。上下午各温服1剂。有疏。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于散寒、理气和胃之功，适用于风寒感寒感冒、冒、头痛痛发热，或有，或有恶心、呕吐、胃痛腹心、呕吐、胃痛腹胀等等肠胃不适型感冒。胃不适型感冒。银耳茶耳茶 银耳耳20克、茶叶克、茶叶5克、冰糖克、冰糖20克。先将克。先将银耳洗耳洗净加水与冰糖炖熟；再加水与冰糖炖熟；再将茶叶泡将茶叶泡5分分钟取汁和入取汁和入银耳耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。之功，适用于阴虚咳嗽。桔桔红茶茶 桔桔红36克、克、绿茶茶5克。用开水冲泡再放克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸内隔水蒸20分分钟后服用。后服用。每日每日1剂，有理气，有理气润肺、消痰止咳之功，肺、消痰止咳之功，对咳嗽痰粘、咳痰不爽有效。咳嗽痰粘、咳痰不爽有效。秋养肺秋养肺3、补粥养收法粥养收法 梨子粥：梨子粥：梨子梨子2只，只，连皮皮带核切碎，加粳米核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有克，和水煮粥。因梨具有良好的良好的润燥作用，用于煮粥，可作燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。秋令常食的保健食品。芝麻粥：芝麻粥：芝麻芝麻50克、粳米克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。目眩者食用。胡胡萝卜粥：卜粥：将胡将胡萝卜用素油卜用素油煸炒，加粳米炒，加粳米100克和水煮粥。适于皮肤干燥、克和水煮粥。适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。口唇干裂者食用。菊花粥：菊花粥：菊花菊花60克，粳米克，粳米100克，先将菊花煎克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。，再同煮成粥。对秋季秋季风热型感冒、心型感冒、心烦咽燥、目赤咽燥、目赤肿痛等有痛等有较好的治好的治疗功效。同功效。同时对心血管疾心血管疾病也有病也有较好的防治作用。好的防治作用。秋养肺秋养肺1 1、秋天养肺，学会呼吸：、秋天养肺，学会呼吸：胸式呼吸：胸式呼吸：伸开双臂，尽量伸开双臂，尽量扩展胸廓，然后大口吸气，大口吐气；展胸廓，然后大口吸气，大口吐气；腹式呼吸：腹式呼吸：把气深吸到腹部，鼓起小腹，最后引气沉于丹田（把气深吸到腹部，鼓起小腹，最后引气沉于丹田（脐下下3 3寸寸处），停），停顿几秒种后，几秒种后，再把气从鼻孔呼出。再把气从鼻孔呼出。2 2、多喝水。、多喝水。3 3、注意降、注意降压，4 4、肺气虚者要多吃、肺气虚者要多吃补益肺气之品益肺气之品：党参、太子参、黄芪、山：党参、太子参、黄芪、山药、四君子、四君子汤、西洋参等。、西洋参等。在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。养胃气。5 5、忌食辛、忌食辛热香燥的食物：香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥品，多食助燥伤阴，可阴，可以加重内以加重内热，使燥邪侵犯人体。，使燥邪侵犯人体。6 6、忌食油、忌食油腻煎炸的食物：煎炸的食物：炸炸鸡腿、炸腿、炸鹌鹑等煎炸的油等煎炸的油腻食物，秋季食用后食物，秋季食用后难以消化，容易以消化，容易积于于肠胃之内。加之脾胃功能胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内煎炸的食物会加重体内积滞之滞之热，不利于人体适，不利于人体适应秋秋季干燥的特性。季干燥的特性。7 7、秋季忌吃肥甘食品：、秋季忌吃肥甘食品：中医中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会，往往会导致肝气抑致肝气抑郁。秋燥易郁。秋燥易伤津液。因此，在津液。因此，在饮食方面，以防燥食方面，以防燥护阴、滋阴阴、滋阴润肺肺为主，忌吃肥甘食品。主，忌吃肥甘食品。8 8、忌生吃水生植物：、忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收秋季是大部分水生植物收获的季的季节，也是囊蚴最多的季，也是囊蚴最多的季节。如荸。如荸荠、茭笋、茭笋、菱角等，它菱角等，它们大都大都质白白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易水生植物，极容易导致姜片虫的感染。致姜片虫的感染。四、秋季的注意事项四、秋季的注意事项秋养肺秋养肺冬养冬养肾冬季是自然界万物冬季是自然界万物闭藏的季藏的季节，人体的阳气也，人体的阳气也要潜藏于内。冬季养生的基本原要潜藏于内。冬季养生的基本原则是要以是要以敛阴阴护阳阳为根本，新根本，新陈代代谢水平相水平相应较低，因而要依靠低，因而要依靠生命的原生命的原动力力“肾”来来发挥作用，以保作用，以保证生命活生命活动适适应自然界自然界变化。化。冬养肾冬养肾一、一、肾的功能的功能肾藏精藏精(先天之精、后天之精先天之精、后天之精)肾主水主水(掌管全身水液代掌管全身水液代谢、维持水液平衡持水液平衡)肾主主纳气气(清新空气清新空气)肾开开窍于耳及二阴于耳及二阴在体在体为骨骨 其其华在在发(肾藏精，精生髓藏精，精生髓)冬养肾冬养肾二、二、肾虚虚肾阳虚：阳虚：四肢四肢发凉、乏力、腰膝酸凉、乏力、腰膝酸软。肾阴虚：阴虚：腰膝酸腰膝酸软、头晕、失眠、心、失眠、心烦、五心、五心发热。冬养肾冬养肾三、怎三、怎样养养肾炖炖补多食多食坚果果补充水分充水分生活防寒生活防寒运运动保暖保暖冬养肾冬养肾四、养四、养肾食食谱 1、核桃油桃仁牛肉：、核桃油桃仁牛肉：要求：核桃油不耐油温，要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹控制在低温烹饪。材料：薄牛肉片材料：薄牛肉片500克、核桃仁克、核桃仁100克、核桃油克、核桃油50亳升亳升 制作：薄牛肉片用葱姜、酒、精制作：薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味，用腌制入味，用核桃油将核桃核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其油吹凉，使其干爽，干爽，备用。另起用。另起锅下核桃油，将葱姜下核桃油，将葱姜煸香，下牛香，下牛肉片炒至将熟肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装放核桃仁略炒，装盘。冬养肾冬养肾2、冬季滋、冬季滋补全甲全甲鱼菜菜谱 甲甲鱼味咸性寒，具养阴清味咸性寒，具养阴清热、平肝熄、平肝熄风、软坚散散节之功，主治之功，主治劳热骨蒸、阴虚骨蒸、阴虚风动、经闭经漏、小漏、小儿惊儿惊痫等。甲等。甲鱼全身是宝，全身是宝，为冬季滋冬季滋补良品。良品。酸菜炒甲酸菜炒甲鱼 冰糖甲冰糖甲鱼 红炖甲炖甲鱼 滑炒甲滑炒甲鱼 黄芪黄芪煲甲甲鱼 注意：在甲注意：在甲鱼快出快出锅前，取碗一只放料酒前，取碗一只放料酒1克，将克，将甲甲鱼苦胆撕破，放入酒碗内苦胆撕破，放入酒碗内搅匀，倒入甲匀，倒入甲鱼汤内，内，这样鱼汤味道更味道更鲜美。美。冬养肾冬养肾 主料：主料：羊肉羊肉(后腿后腿)150克克 大葱大葱 150克。克。调料：调料：植物油植物油 25克克 香油香油 5克克 酱油酱油 15克克 大蒜大蒜 15克克 料酒料酒 10克克 醋醋 5克克 姜汁姜汁 5克克 各适量。各适量。3、葱爆羊肉、葱爆羊肉：4、萝卜炖牛肉、萝卜炖牛肉 主料：主料：白萝卜白萝卜 450克克 牛肉（瘦）牛肉（瘦）100克克 调料：调料：大葱大葱 15克克 姜姜 15克克 料酒料酒 10克克 酱油酱油 10克克 盐盐 4克克 味精味精 2克克 八角八角 3克克 花生油花生油 40克克 各适量各适量 冬养肾冬养肾去寒就温、无泄皮肤：去寒就温、无泄皮肤：冬天阳气内冬天阳气内敛，藏于丹田。，藏于丹田。应当穿厚一点的衣服，当穿厚一点的衣服，保持温暖。保持温暖。饮食方面，可以吃一些味道厚的或者有点滋食方面，可以吃一些味道厚的或者有点滋补功效的食品，因功效的食品，因为到冬到冬天，体表的气血全都内藏，体内天，体表的气血全都内藏，体内热气可以化掉滋气可以化掉滋腻。冬天尽量少出汗，使皮肤保持内冬天尽量少出汗，使皮肤保持内敛，尽量勿使开泄。，尽量勿使开泄。鸟因迁徙而羽丰，兽恃蛰伏而体壮鸟因迁徙而羽丰，兽恃蛰伏而体壮：冬天是万物休养生息的季节，冬天是万物休养生息的季节，冬天是万物休养生息的季节，冬天是万物休养生息的季节，也正是我们身体储存能量的最好时机。也正是我们身体储存能量的最好时机。也正是我们身体储存能量的最好时机。也正是我们身体储存能量的最好时机。冬季进补：畏寒体质则补阳：温热的如羊肉萝卜汤等冬季进补：畏寒体质则补阳：温热的如羊肉萝卜汤等冬季进补：畏寒体质则补阳：温热的如羊肉萝卜汤等冬季进补：畏寒体质则补阳：温热的如羊肉萝卜汤等 阴虚体质则滋阴：乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕等。阴虚体质则滋阴：乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕等。阴虚体质则滋阴：乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕等。阴虚体质则滋阴：乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕等。风从颈后入，寒从脚底生：请穿上棉鞋、厚袜和暖裤吧。晚上风从颈后入，寒从脚底生：请穿上棉鞋、厚袜和暖裤吧。晚上用盐水泡脚，能够多步行最好了。用盐水泡脚，能够多步行最好了。四、冬季的注意事项四、冬季的注意事项冬养肾冬养肾春夏养阳、秋冬养阴春夏养阳、秋冬养阴 春夏养阳：春夏养阳：养生养生发、生、生长；秋冬养阴：秋冬养阴：养收养收敛、收藏。、收藏。用用易易经的的观点来点来说，春夏养阳相当于乾卦，春夏养阳相当于乾卦的的“自自强不息不息”，越，越奋进越好；秋冬养阴相于坤卦的越好；秋冬养阴相于坤卦的“厚德厚德载物物”，越厚越好，收，越厚越好，收敛得越多越好。得越多越好。四季养生四季养生重重视泡脚泡脚脚上有脚上有60多个穴位，而且三阴多个穴位，而且三阴经和三阳和三阳经都走都走脚。比如小脚趾的外脚。比如小脚趾的外侧是膀胱是膀胱经、脚面是胃、脚面是胃经、足大趾外足大趾外侧是脾是脾经、二趾和三趾都是与肝、二趾和三趾都是与肝经有关、有关、足底涌泉穴是足底涌泉穴是肾经的穴位。的穴位。春天泡脚，可以增加生机；夏天泡脚，可以春天泡脚，可以增加生机；夏天泡脚，可以增增强皮肤开泄能力，去掉溽皮肤开泄能力，去掉溽热；秋天泡脚，可以；秋天泡脚，可以润燥；冬天泡脚，可以温丹田。（泡脚燥；冬天泡脚，可以温丹田。（泡脚时应在二在二十分十分钟以上，同以上，同时水水应该没没过脚腕关脚腕关节以上）以上）四季养生四季养生感谢您的倾听