人教新课标高中生物必修一教材习题答案解析（细胞中的糖类和脂质）.doc

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●习题详解
一、练习（课本P33）
（一）基础题
（1）√（细胞有细胞膜，细胞膜是由磷脂双分子层和蛋白质分子组成）
（2）×（植物细胞的细胞壁含有纤维素，动物细胞没有）
2.C（葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。二糖、多糖等必须分解成葡萄糖才能被细胞利用）
3.C（植物体内含有的多糖是淀粉和纤维素。动物体内的多糖是糖元）
4.C（多糖是生物大分子，是由许多基本的组成单位连接而成的。这些基本单位称单体。糖元、淀粉、纤维素的基本单位都是葡萄糖）
5.C（脂肪是动物细胞内良好的储能物质）
（二）拓展题
1.糖类是生物体利用的主要能源物质,尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物,可以以无水的形式储存在体内。虽然糖元也是动物细胞内的储能物质,但它是极性化合物,是高度的水合形式,在机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量氧气,此外,糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行,所以对于生物体的生命活动而言,糖类和脂肪都可以作为储备能源,但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
2.葡萄糖是不能水解的糖类,它不需要消化可以直接进入细胞内,因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射,因为蔗糖是二糖,必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后,可以在消化道内消化分解,变成单糖后被细胞吸收。
二、问题探讨（课本P30）
1.不一样。
2.糖类。
三、本节聚焦（课本P30）
1.细胞中的糖类主要有单糖、二糖、多糖三大类。糖类是细胞生命活动的主要能源物质。
2.细胞中的脂质主要有脂肪、磷脂、固醇三大类。脂肪是细胞内良好的储能物质。磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。固醇又可以分为胆固醇、性激素、维生素D等。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与血脂的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能促进钙和磷的吸收。
3.生物大分子以链为骨架。
四、旁栏思考题（课本P31）
糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,是因为其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
五、旁栏思考题（课本P32）
熊在冬眠前大量取食获得的营养,有相当多的部分转化为脂肪储存,既可御寒,也供给冬眠中生命活动所需的能量。
六、思考与讨论（课本P32）
1.脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪,如骆驼的驼峰。
2.花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪,这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
3.脂肪除了可以储存大量能量外,还具有隔热、保温和缓冲的作用,可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
4.（略）

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