IT项目范围说明书.doc

项目范围说明书
（版本号：1.0）
基本信息
项目名称 餐饮业信息化点餐系统 项目经理
一 产品范围描述
本项目旨在建设一台能够完成信息化点餐系统及前台控制，后台监控维护系统。最终的项目产品应该同时具备菜单信息化功能，点餐功能，收银功能、呼叫服务功能，数据分析功能。
最终的项目产品应该由以下十大系统构成：点餐系统、支付系统（包括银行转账）、后台服务器系统、后台数据库支持系统、文档系统、线路系统、流水作业系统、人工服务系统、配送系统、数据汇总分析系统。

二 项目产品验收标准
招标购买的产品的验收标准包括在招标文件和相应的合同文件中注明。有关项目最终产品的验收标准，将参照国家卫生安全标准相关条例、行业服务环境建设标准。
所有中间和最终产品，都必须达到国家、地方或饮食业的相关标准。

三 项目工作范围
1、进行方案设计；
2、招标购买点餐设备；
3、定制餐桌；
4、进行方案设计；
5、项目需求分析；
6、项目概要设计；
7、项目详细设计；
8、编码实现；
9、测试、调试；
10、将已开发出的智能点餐系统安装到指定的点餐设备上；
11、将带有点餐系统的点餐设备安装到定制的餐桌上；
12、对餐厅的网络进行布局设计；
13、进行整体功能、性能测试；
14、对餐厅的工作人员进行培训；
15、整理文件并归档；
16、项目交接。

四 项目可交付成果
1、 完善的点餐系统：包括点餐功能，收银功能，呼叫服务功能，数据分析功能。
2、 安装好的点餐设备：包括运行良好的点餐系统和平板电脑设备。
3、 安装好点餐设备的定制化餐桌：包括功能完善的点餐系统和定制化的餐桌以及网络配置线路。
4、 布局完善的餐厅：铺设网络线路。
5、 点餐系统操作手册。
6、 规范的项目管理文档。

五 项目除外责任（例外工作）
1、 本项目为信息化点餐系统的建设，不包括点餐系统应用于制化餐桌在日常使用中的维护工作。
2、 本项目只包括设计信息化点餐系统以及购买定制化餐桌和网络设备，不包括具体的餐厅装潢。
3、 对于日后客户提出的新要求新功能，不在本项目的责任范围内。

六 主要制约因素
1、在2013/6/28之前完成，成本必须控制在40万以内。为此，必须认真做好进度计划和成本预算，并严格执行。
2、必须按照企业集中采购程序进行采购。为此，必须了解企业的采购程序，并请财务处提供支持；
3、安装调试期间，暂停营业，必须提前做好准备，错开营业高峰。

七 主要假设条件
1、资金必须按时到位，否则将造成项目延误。
2、企业工作人员按照项目章程的要求提供支持，否则将造成项目按时按质完成。