馒头发霉了苏教版小学科学六年级上册市名师优质课比赛一等奖市公开课获奖课件.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,苏教版六年级科学上册,馒头发霉了,第1页,馒头发霉了,认识细菌和真菌,观察常见霉菌：馒头、桔子等,了解弗莱明故事（科学史教育）,探究霉菌形成原因（重点研讨）,馒头在哪些条件下轻易发霉？,生活中利用和预防,第2页,霉菌培养：,第3页,常见霉菌,长了霉锅子,第4页,得酵母菌酸腐病龙眼,发霉苹果,第5页,坏了馒头,第6页,发霉桔子,第7页,发霉墙,第8页,蓝霉奶酪,第9页,第10页,观察霉菌注意点,：,浅色,少许,薄片,卫生,第11页,腐败食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等,桔子会长绿毛，白毛,这些都是因为什么原因引发？,第12页,弗莱明故事,科学史教育,第13页,弗莱明与青霉素 弗莱明出生在苏格兰亚尔郡，他父亲是个勤俭老实农夫，生了八个孩子，弗莱明是最小一个。因为家道中落，他不能完成高等教育，十六岁便要出来谋生；在二十岁那年，承受了姑母一笔遗产，才能够继续学业。二十五岁医学院毕业之后，便一直从事医学研究工作。在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发觉霉菌有杀菌作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘尼西林”(Penicillin原意是有细毛)。从这时开始，弗莱明便对盘尼西林作系统研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人生命。弗莱明是一个脚踏实地人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院试验室工作时，那里许多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。,第14页,有一天，试验室主任赖特爵士主持例行业务讨论会。一些试验工作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直缄默不语。赖特爵士转过头来问道:“小弗莱，你有甚么看法?”“做。”小弗莱只说了一个字。他意思是说，与其这么不着边际地夸夸其谈，不如马上恢复试验。到了下午五点钟，赖特爵士又问他:“小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?”“茶。”原来，品茗时间到了。这一天，小弗莱在试验室里就只说了这两个字。弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌玻璃罐。“唉，罐里又跑进去绿色霉!”弗莱明皱了眉头。“奇怪，绿色霉周围，怎么没有葡萄球细菌呢？莫非它能阻止细菌生长和繁殖?”细心弗莱明不放过一个可疑现象，苦苦地思虑下去。他进行了一番研究，证赏这种绿色霉是杀菌有效物质。他给这种物质起个名字:青霉素。有了这个发觉，人类又从死神手里夺回许多生命。,第15页,根瘤菌作用真不小！,第16页,馒头在哪些条件下轻易发霉？,制订计划，确定试验方法，然后按步骤操作，统计试验现象，依据现象总结,。,不一样条件,相同条件,我做法,观察统计（发霉情况）,1,2,3,5,7,10,20,30,湿度,温度,阳光,结论：在_情况下，面包轻易发霉,。,第17页,谢谢大家！,第18页,