2021年度工作参考总结酒店年度工作参考总结范文.docx

年度工作参考总结-酒店2021年度工作参考总结范文
　　酒店2021年度工作总结一　　20xx年马上度过，我们充满决心肠迎来2008年。过去的一年，在局领导的领导和支持下，是促进大厦"平安、运营、效劳"三大主题的一年，也是大厦全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。
　　一、科学决策，齐心协力，大厦年创四点业绩
　　大厦总经理班子依照中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。大厦总经理班子带着各部门经理及助理，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了颇为可观的业绩。
　　1、运营创收。大厦通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关运营措施，增加了营业收入。大厦全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为x万元，其它收入共x万元。全年客房平均出租率为%，年均房价x元/间夜。大厦客房出租率和平均房价，比xx年都有一定的提高。
　　2、治理创利。大厦通过狠抓治理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料耗费、采购库管等方面，倡导节约，从严操纵。大厦全年运营利润为万元，运营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工本钱为万元，能源费用为万元，物料耗费为万元，分别占大厦总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。
　　3、效劳创优。大厦通过引进品牌治理，强化《员工待客根本行为准则》关于"仪表、微笑、征询候"等20字内容的培训，加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质效劳水准。此外，在大型活动的接待效劳中，我店销售、前厅、客房、等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“大厦员工热情周到的效劳，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们可以圆满地完成此次活动”。
　　4、平安创稳定。大厦通过制定"大型活动安保方案"等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等"六防"，全年没有发生一件意外平安事故。在大厦总经理的关怀指导下，驻店总经理领导每天召开部门经理反应会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡查，紧密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和大厦忙而不乱的平安稳定。
　　二、与时俱进，提升开展，大厦突显改观
　　结合大厦运营、治理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个大厦范围内突显了可喜的改观。主要表如今干部员工精神状态积极向上。大厦总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养"精气神"。大厦的治理效劳不是高科技，没有什么深奥的学征询。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对大厦的忠诚度和敬业精神，是对治理与效劳内涵真理的理解及其运用。还通过组织对部门经理、助理、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成大厦运营指标、治理目的和接待任务的过程中实现本身价值，并感受人生乐趣。因此，部门经理之间互相推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通讯息、互为补台、互相尊重。在一些大型活动中，在总经理的典范作用下，部门经理带着着助理、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽非常疲乏却一直保持振作的精神状态，为大厦的窗口形象增添了光荣。
　　三、大厦治理，主抓六大工作
　　大厦引进国内外先进大厦成功经历，结合年初制定的治理目的和工作计划，大厦及各部门全年主要抓了六大工作。
　　(一)以效益为目的，抓好销售工作
　　1、效益为目的，抓好销售工作，渠道拓宽
　　依照大厦的实际情况在xx年下半年，对原有的前厅部划分为前厅部和公关销售部。同时公关销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依照，大厦下达的运营指标却难如期完成。针对出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种征询题，总经理在调整了部门后，研究通过了上半年度的销售分析。其中在原有协议公司、上门散客仅二条自然销售渠道的根底上，拓展增加了会议、会员卡等渠道，并按各渠道客源应占大厦总客源的比例，相应地按比例分解指标。如此，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能鼓励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进销售业绩的提升。
　　2、房提奖励。
　　依照本大厦市场定位为商务型特色大厦，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，总经理班子参照同行大厦"房提"的一些成功经历，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和效劳态度，使大厦上门散客入住率比去年同期有了明显的提高。
　　3、投诉处理。前厅岗位，是大厦的门面岗位，也是客人征询征询题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地点。
　　酒店2021年度工作总结二　　20xx年马上度过，我们充满决心肠迎来20xx年。在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了"平安、运营、效劳"三大的主题，同时全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际，回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。
　　一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
　　酒店领导班子依照酒店开展趋势制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲身团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了较为满意的业绩。
　　1、运营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关运营措施，增加了营业收入。客房出
　　租率和平均房价比20xx年都有一定的提高。
　　2、治理创利。通过狠抓治理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料耗费、采购库管等方面，倡导节约，从严操纵。
　　3、效劳创优。通过引进品牌治理，强化《员工待客根本行为准则》关于"仪表、微笑、征询候"等的培训，加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质效劳水准。此外，在接待效劳中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们可以圆满地完成每次的接待认任务”。
　　4、平安创稳定。通过制定"安保方案"等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外平安事故的发生。在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的平安稳定。
　　二、与时俱进，提升开展，大厦突显改观
　　结合酒店运营、治理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。主要表如今全体员工精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会反复强调，治理层有紧迫感，具上进心，培养"精气神"。酒店的治理效劳不是高科技，没有什么深奥的学征询。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对治理与效劳内涵真理的理解及其运用。
　　三、存在的征询题
　　1、员工素养整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的治理人才,造成治理上的破绽，效劳质量时有低下,效劳认识时有淡薄，客人投诉时有发生。
　　2、营销力度还不够，营销认识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。
　　3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。治理机制上还有待于进一步完善。
　　4、治理费用和营业外费用仍然偏高,本钱费用也还有压缩的空间。需要进一步加强本钱核算,节支增效。上述征询题的存在主要是领导层缺乏酒店经历，业务技术不够纯熟，治理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在征询题，使酒店的工作再上一个新的台阶。
　　四、明年主要工作：
　　1、全方位加大治理力度，按照星级酒店的标准，接着完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚鼓励治理机制。
　　2、加大培训力度，采取走出去请进来的方法进一步对广大员工进展在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进展考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，稳固业务技能,提高效劳质量。
　　3、精确定位，转变观念，加大营销力度。依照不同季节制定营销计划。留意稳定老客户，开展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、发动全员进展营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。
　　4、留意加强对设备设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的平安防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。