食物与营养3青岛版五年制五年级科学上册市名师优质课比赛一等奖市公开课获奖课件.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,（青岛版五年制）五年级科学上册课件,食物与营养,第1页,人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。,第2页,营养过剩,营养不良,第3页,1.,食物中存在哪些营养？,2.,各种营养成份有哪些作用呢？,第4页,水,矿物质,维生素,脂肪,糖类,蛋白质,食物中所含营养成份通常分为：,第5页,蛋白质是,组成人体主要材料,，人皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液主要成份都是蛋白质。没有它，就没有些人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。,蛋白质,第6页,含丰富蛋白质食物：,第7页,我们天天吃食物中，糖类占,80,，其中主要是淀粉。糖类主要功效是,供给生命活动所需要能量,。,糖 类,第8页,含丰富糖类食物：,第9页,脂肪俗称油脂，按起源可分动物和植物两类。脂肪是,人体能量主要起源,，脂肪主要功效是供给热量。,脂 肪,第10页,含丰富脂肪食物：,第11页,维生素有,调整身体机能作用,，它们种类非常多。伴随时间推移越来越多维生素种类被人们认识和发觉维生素成了一个大家族，人们把维生素按,A,、,B,、,C,次序排列起来，一直排列到,L,、,P,、,U,共有十几个。,维生素,第12页,矿物质可,调整身体机能作用,，也是身体组织和骨骼生长所必需。,矿物质,第13页,含丰富维生素和矿物质食物：,第14页,水,水是人体,细胞主要组成部分,。成人体内水含量,60,70,；儿童体内水含量,80,。,第15页,水,矿物质,维生素,脂肪,糖类,蛋白质,食物中所含营养成份通常分为：,第16页,试验提醒,1.,用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。,2.,在淀粉糊中滴入一滴碘酒,观察现象。,3.,把土豆切开，滴入碘酒，观察现象。,4.,不要把油渍弄在检验纸以外。,5.,往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。,第17页,我知道检验食物中营养成份方法,脂肪,压、划,留下油迹,淀粉,滴碘酒,变 蓝,第18页,有没有一个食物含有些人体所需全部营养？,第19页,想一想,我们在平时饮食中应注意什么？,（,1,）食物要多样化,，不偏食不挑食，不然会因为缺乏某种营养而得病,.,（,2,）进食要适量,，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。,第20页,垃圾食品,第21页,无公害农产品,第22页,谢谢！,第23页,