八年级生物上册 5.4.3 真菌教案4 （新版）新人教版.doc

《真菌》
一、 教学目标
1、  知道真菌的细胞结构
2、  描述真菌的主要特征
3、  认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式
4、  知道真菌繁殖的方法
5、  学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力
6、  了解一些食用菌养殖的过程和方法
二、 教材分析
1、教材内容分析
本节教材内容带学生认识日常生活中常见的真菌，从而知道真菌的细胞结构、营养方式、繁殖等方面的特征。教材注重与学生日常生活知识的密切结合，有利于学生观察能力的培养。制作活动的设计使学生更加深刻的了解真菌的生活，充分地激发学生的求知欲，为教师的组织教学留下充足的发挥空间。
2、教学重点
（1） 真菌的细胞结构以及生殖方式的特点
（2） 认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点
（3） 观察能力的训练
3、教学难点
真菌生殖方式的特点
三、教学准备
用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉、新鲜的蘑菇、几种食用或药用真菌的形态挂图、制作有关青霉、曲霉和蘑菇结构ppt课件、指导学生制作孢子印、准备有关真菌的知识图片或录音、酵母菌结构挂图。
四、教学策略
1、教学策略和方法的建议
本节课的导入可以联系学生的生活经验和生产实践，如大棚蘑菇；也可以从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题，还可以从学生常见的使食物发霉的霉菌导入，也可以以ppt课件方式展示各种常见的真菌导入。
观察与思考活动中，教师要引导学生按照从宏观到微观的顺序观察这些真菌，同时把青霉和曲霉的结构图作为观察内容的补充；学生讨论交流说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点。酵母菌是单细胞真菌，教师可展示酵母菌的结构图让学生通过回忆，结合新知识说出单细胞真菌的结构。
关于真菌的繁殖，教师可让学生在课前先制作蘑菇孢子印，这就会对蘑菇孢子的位置、形态、作用有深入的认识。也可以让学生阅读教材并讨论练习第一、二题。有条件的学校，教师可带领学生参观当地食用菌养殖场，或在讨论练习第三题的基础上制定“养殖食用菌”的方案。
本节教学建议以观察、讨论法为主，辅以阅读、讲授等法。要重视学生观察能力的培养，密切联系生产生活实践，解决生活常见的实际问题。
2、 案例的设计思路
以常食用的蘑菇、腐乳、木耳等真菌进行引导，由学生提出自己最想了解的问题，激发学生产生学习的欲望。
学习各种各样真菌时，由教师提供长有长霉的面包和长有长霉的水果及新鲜的蘑菇，提出问题让学生进行观察思考，同时配以青霉和曲霉以及酵母菌和蘑菇的结构图，从而讨论得出真菌的结构及其生命活动特点。
真菌得繁殖，教师在课前指导学生制作蘑菇的孢子印。教师指导学生观察孢子印，提出问题并指导学生阅读教材内容，从而了解真菌的繁殖方式。
五、案例
1、创设问题情景
在日常生活中，我们常食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌，也常见到物体发霉这是由真菌中的霉菌引起的，那么，你最想了解的是什么问题？教师鼓励学生积极提出自己的问题，进入新课。
2、组织探究，指导观察与思考
教师提供长有长霉的面包和长有长霉的水果、新鲜的蘑菇，并展示青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的结构图，引导学生观察讨论以下问题（投影）
1）青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？
2）在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？
3）它们的营养方式有什么相同的特点？
4）与细菌相比较，在细胞结构有什么不同之处？
5）酵母菌的结构是怎样的？
6）你能常识说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点吗？
教师组织学生表达交流以上问题，并进行小结。
3、探究真菌的繁殖方式，学以致用。
教师指导学生观察自己制作的孢子印，并阅读课文，并提出问题：
（1）蘑菇孢子的位置，数量，形态及作用是怎样的？
（2）真菌是通过什么来繁殖后代的？
（3）真菌的孢子在什么样的环境下，才能发育成新个体？
（4）了解真菌的繁殖特点有什么用途？
学生阅读、观察、讨论、表达交流。
教师进行评价小结。
4、小结。