江苏省泰州市白马中学中考生物 什么是有机化合物复习教学案 新人教版.doc

什么是有机化合物
【三维目标】
知识与技能
1、能从组成上区分无机物和有机物，并列举事例加以说明。
2、了解有机高分子化合物的组成特点。通过具体事例认识有机物结构的多样性和复杂性。
3、能用实验方法从组成上辨别有机物。
4、知道糖类（如淀粉、纤维素、葡萄糖等）、油脂、蛋白质、维生素是有机物。
5、知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、水是人体需要的六大营养元素。
过程与方法
1、通过对学习内容的社会调查和有关资料的查阅，培养学生从多种渠道获取信息的能力，并对获取的信息进行加工。
2、积极主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点逐步形成良好的学习习惯和学习方法。
3、提出问题，进行初步的科学探究。
情感态度与价值观
能正确认识合理摄取营养物质直接影响人体健康，并学会养成良好的饮食习惯。
【教学重点、难点】
能从组成上区分无机物和有机物，用实验方法从组成上辨别有机物
【课时分配】：1课时
【知识脉络整理】
一、有机物
1、定义：指含有碳元素的化合物。（除碳酸、碳酸盐、碳的氧化物）
2、有机物的一般共性：
①难溶于水易溶于有机溶剂；②熔点低；③受热易分解、易燃烧；
④不导电；⑤反应慢而复杂；
注意：①书写有机物的化学式元素符号排列顺序一般是碳、氢、氧、氮等；
②形成化合物种类最多的元素是碳元素。
二、最简单的有机物——甲烷（也是相对分子质量最小的有机物）
1、物理性质：是一种无色无味的气体，难溶于水，相同条件下密度比空气小。
2、化学性质：易燃
CH4+2O2CO2+2H2O
现象：①纯净的甲烷安静地燃烧，产生淡蓝色火焰；
②放出大量的热；
③烧杯内壁有水珠；
④迅速倒转烧杯，倒入澄清的石灰水变浑浊，说明反应生成CO2。
3、自然产生原因：植物残体在隔绝空气的情况下分解而生成的。
4、存在；池沼的底部，煤矿矿坑，地下深处。
5、矿井安全：①通风 ②严禁烟火
6、沼气的制取和应用
（1）原料：秸杆、杂草、树叶、人畜粪便等废弃物。
（2）条件：密闭的沼气池中发酵。
（3）农村应用沼气的好处：①解决燃料问题 ②改善环境卫生 ③提高肥料质量
三、生活中常见的其它简单有机物
1、甲醇CH3OH、酒精C2H5OH、乙酸CH3COOH、尿素CO(NH2)2等
2、人体需要的六大营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水
四、有机物组成与结构：
1、组成：除碳元素外，还氢、氧、氮、氯、磷、硫等
2、结构：①每个碳原子最多与4个原子直接结合；
②链状或环状；
③碳原子间顺序和方式也可不同；
④如多种氨基酸，所以有机物种类多，性质各异。
五、有机高分子化合物：（简称有机高分子）
1、定义：相对分子质量达到几万、几十万、甚至几百万或更大的有机物，如淀粉、纤维素、蛋白质等。
2、特点：相对分子质量虽然很大但分子结构往往比较简单，大多是由某种结构单元重复构成。
【预习作业】
1、                            叫做有机化合物，简称       ，如生活中的                      
2、                   叫做无机化合物，如               ，但有些物质的     和         跟无机化合物很相似，如                  ，人们就将它们归入无机物化合物来研究。
3、人体需要的六大营养素是                              
【学习过程】
一、导入新课：
二、新课
1、什么是有机化合物：含碳的化合物。
特点：不完全燃烧时，大都有黑色的炭析出。
大多数有机物都有难溶于水，熔点低，受热容易分解，容易燃烧，不易导电等。
含碳的无机物：CO、 CO2、 H2CO3 、各种碳酸盐
2、最简单的有机物——甲烷。
物性：通常为无色、无味气体，极难溶于水，密度小于空气。
化性：易燃。
写化学方程式
自然界的形成：植物殊体在隔绝空气情况下分解而成。
存在于：地下深处（天然气）煤矿矿坑（瓦斯气）池沼底部（沼气）
沼气的生产和应用的意义：解决农村的燃料问题，环境卫生，提高肥料的质量。
矿井安全：通风，严禁烟火，经常检测瓦斯浓度，确保不在爆炸极限内。
3、生活中常见的其它简单有机物
酒精：化学式
制法：绿色植物籽粒发酵而成，方程式表示。
因不含S，而称为绿色能源。
工业酒精：含甲醇有毒，饮用后使人眼睛失明，量大死亡。
乙酸：醋酸，具有酸性。
4、有机物分子的结构：
①若干个C—C原子可以连接成链状或环状
②C原子还可以和H、O、N、Cl、P、S等相连形成不同类的有机化合物，所以有机物种类繁多，性质各异。
5、有机高分子：相对分子量很大
6、食物中的重要有机物是油脂、淀粉、蛋白质； 
人体需要的六大营养素是：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。
纤维素被称为第七营养素。
【巩固练习】
1、有关天然气的说法错误的是 （ ）
A．天然气是当今世界最重要的气体矿物燃料。
B．我国是最早利用天然气的国家
C．家庭使用的液化石油气就是天然气
D．天然气是远古时代的大量动植物遗体埋藏于地下，历经漫长的年代，转化而来。
2、 有关天然气的说法错误的是 （ ）
A．CO（NH2）2 B．甲烷 C．淀粉 D．聚乙烯
3、下列材料属于人工合成的有机物的是
A．尿素 B．蚕丝 C．塑料 D．纯棉布
4、下列说法正确的是 （ ）
A．有机物中一定含有碳、氢元素
B．在有机物中碳原子一定与碳原子相连接
C．不同有机物的化学式可能相同
D．在有机物中碳原子可以相互连接成链状或环
5、有机物的命名与它的构成规律紧密相关。如有机物甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8），按此规律，丁烷的化学式为 。
【课后练习】
6、下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中，正确的是 （ ）
A．都是有机化合物 B．碳元素的化合价相同
C．都是含碳化合物 D．碳元素的质量分数相同
7、某化合物R，其燃烧的化学反应方程式为：R＋3O2＝2CO2＋3H2O，下列化学式符合R的是 （ ）
A．C2H6 B．C2H6O C．C2H4 D．C2H4O
8、有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法错误的是 （ ）
A．有机化合物都含有碳元素
B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物
C．有机化合物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同
D．有机化合物的数目之所以庞大，是因为组成有机化合物的元素种类非常多
9、炎炎夏日，很多同学喜欢吃水果味的雪糕。雪糕公司在制造这类雪糕时，大多不用新鲜水果，如制造菠萝雪糕时，在原料中加入一种能散发菠萝香味的物质——戊酸乙酯(C7H14O2)。戊酸乙酯属于 (填“有机化合物”或“无机化合物”)，它的一个分子中所含原子总数
有 个其中碳、氧元素的质量比为 。