春季七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收教案2 （新版）济南版-（新版）济南版初中七年级下册生物教案.doc

消化和吸收 （第三课时）
课型：新授课
教学目标：
1．知识目标
①说出吸收的的概念。
②概述消化道对营养物质的吸收（重点）
③理解小肠适于吸收的结构特点。（重、难点）
2.能力目标
通过观察小肠的结构实验，培养学生动手操作、观察及分析问题的能力。
3．情感、态度与价值观目标
通过分析小肠的结构与功能的关系，形成“结构与功能相适应”的生物学观点。
教学方法及学法指导：
本节内容关于吸收的概念是从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。
　　关于吸收的主要器官通过探究活动：观察小肠的结构及自制简单的小肠模型让学生对小肠表面积大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管等适于吸收的特点有较为直观的认识。
　　总之，本节课本着关注个体差异 ,着眼于学生的全面发展和终身发展的需要，满足不同学生的学习需求，创造能引导全体学生主动参与的教学环境，激发他们的学习兴趣，培养学生掌握和运用知识的能力，使他们通过学习，都能在原有水平上得到提高，获得发展。
课前准备：
鸡的新鲜小肠、镊子、解剖剪、培养皿、放大镜、小肠的模拟简单模型

教学过程：
教学环节及时间安排
教师活动
学生活动
设计意图
复习提问
3分钟
提问：
1、在食物的六大营养成分中，能直接吸收的有哪些？需消化才能吸收的是哪些？（板书）
2、糖类、蛋白质和脂肪进行化学性消化的起点及最终的消化产物分别是什么？（板书）
学生回忆、看书等，要给出准确、规范的答案。

将复习旧知常态化，从而巩固旧知，为本节课的顺利进行打下基础。
创设情景
激发兴趣
2分钟 
你知道吗？一个患急性肠胃炎的人，他的拉稀现象一般特别严重，往往会造成脱水现象，必须及时补水，否则很容易威胁生命？你知道为什么吗？
听，想象、思考、讨论

通过一生活实例激发学生的学习兴趣，实用，让学生感觉生物知识就在身边。
自主学习
5分钟
学生仔细阅读课文13页，对重点知识进行标记、自主学习5分钟，独立完成以下填空：
1、营养物质通过 进入 的过程，叫吸收。
2、人体各段消化道的吸收能力是 的， 、 、 基本没有吸收功能； 、 、 能吸收营养物质，其中 是吸收的主要器官。
3、胃能吸收的营养物质是少量的 和 ；大肠能吸收少量的 、 和部分 ；小肠可以吸收几乎所有的营养物质，如

学生进行自主学习，独立完成填空。
充分体现了学生的主体地位，给学生以表现的机会，才能快速激发其学习欲望，同时培养他们的自学能力

合作竞学

20分钟
过渡：食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化道内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化在消化道内直接被吸收。那么它们怎样进入人体的呢？又是在哪里被吸收的呢？
一、 引导学生明确吸收的概念
讨论：
消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？
明确：营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程，叫吸收。（以填空形式板书）
二、营养物质吸收过程：
过渡：同学们刚才表现的非常棒，现在我们知道了什么是吸收，

哪位同学能够告诉大家可以吸收营养物质的器官有哪些？这些器官分别能吸收哪些营养物质？
展示几幅图片，请同学们判断是消化系统的哪些器官？这些器官分别能吸收哪些营养物质？请把这些营养物质粘帖在相应图片下。
(1)

(2) (3)
展示课件：

提出问题
1、三个部位都能吸收的营养成分是哪些？大肠与小肠都能吸收的成分？
2、小肠吸收的营养成分，你有什么巧妙的方法记忆？
3、得急性肠胃炎的病人，为什么要及时打点滴补水？这时多喝水有没有作用？
过渡：小肠的结构到底是怎样的呢？是不是真像我们课本所说，下面我们通过自己动手观察来验证一下
三、探究活动：观察小肠的结构

1、引导学生了解实验的目的要求、所用的材料用具及方法步骤。
2、学生检查自己的材料用具后按照方法步骤操作，教师巡视指导。

纵剖

观察皱襞

观察绒毛

讨论：你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？
学生很容易看到许多绒毛状突起，教师指出这就是小肠绒毛。
对于鸡的小肠学生不容易看到环形的皱襞，教师提示：将小肠外翻过来套在小棒上，用热水烫烫，轻轻去掉绒毛，仔细看。

学生看到凸凹不平的横条纹的结构时，教师指出这就是小肠皱襞。新鲜时小肠壁展开被小肠绒毛覆盖，不易看到；用热水烫后小肠壁细胞萎缩，皱襞凸显出来。
3、课件展示：观察小肠皱襞和小肠绒毛图，
4、展示制作的小肠内表面的折叠模型

学生动手进行比较
制作小肠内表面折叠纸模型，展开内表面，比较一下它们的表面积有什么不同？
讨论：由此推测皱襞和小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？
教师小结：
由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米，这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。另外，小肠绒毛的壁只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管的壁也很薄，也是只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。
各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处，供人体细胞所利用。
我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环形皱襞的存在使小肠面积增大了三倍，而皱襞里还有些更微小的结构呢！

再次明确水、无机盐和维生素是直接被吸收的，而蛋白质、脂肪和糖类需要消化才可被吸收。
分组讨论
通过消化道壁进入循环系统，由循环系统运输到人体内的细胞。

同学们看课本图3.1--10营养物质的吸收部位示意图完成助学目标2

同学们仔细观察，选派代表找出相应的营养物质卡片，并粘帖

1、 水、无机盐；水、无机盐和维生素
2、分两部分：一是可直接吸收的成分（水、无机盐和维生素），再是三大营养物质消化后的可吸收成分（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸）
3、因肠胃的吸收功能降低，没法吸收水分；作用不大

分组实验、观察
讨论：肉眼看到的是环形皱襞，放大镜观察到的是小肠绒毛。

形象直观地认识一下小肠的结构

思考、回答，

增大了吸收的表面积

阅读教材P14，通过图片和文字对比，得出小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
对小肠内部结构有个形象的了解认识，更深一步理解小肠的结构特点与吸收功能相适应的生物学观点

利用学生学过的知识和生活体验，使学生由被动学习变为主动学习，培养学生自学、观察、思考及知识的运用等能力，拓展学生的知识面。

通过学生自己动手，来验证书上所学，既增强了动手能力，又培养了学生的科学意识，观察及分析问题的能力，形成“结构与功能相适应”的生物学观点。通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

结合教材上的资料分析，分析小肠是消化主要场所的特点。之后再进行总结，让学生更加明确，小肠是消化吸收的主要场所，（环形皱襞和小肠绒毛能增加小肠消化和吸收的表面积）让学生理解生物的结构与功能相适应的观点。培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。

增强学生活学活用的能力，能用所学的知识指导日常生活，培养学生养成良好的饮食卫生习惯
知识整合
点拨建构

5分钟
回顾总结，明确吸收的的概念、部位及各部位吸收的营养物质；吸收的主要部位及小肠与吸收功能相适应的特点
1、吸收的概念
2、吸收的部位及各部位吸收的营养成分
3、吸收的主要部位及与之相适应的特点

回顾总结，知识整合
学生自主回顾本节所学所
通过自主、合作学习后，由学生自我总结所学与所思，得出结论性的知识，并能用规范的语言加以描述。
附：课堂达标检测题（10分钟）
A类：基础过关
1、(知识目标1)人体各段消化道的吸收能力是不同的，其中消化道中基本上没有吸收能力的器官有 、 、 ，胃只能吸收的营养物质是 、 和 。大肠能吸收的营养物质是 、 、和 。小肠能吸收人体需要的各种营养物质。
2、(知识目标2)（强化小肠适于吸收的结构特点）小肠适于吸收营养物质的结构特点是（1）小肠长 米。（2）小肠的内表面有许多环行的 ，它的表面又有许多绒毛状的突起，是 ，这就大大增加了小肠的吸收面积。（3）小肠绒毛的壁很薄，只有一层 构成。（4）小肠绒毛中有丰富的 。
B类：能力提升
1．(知识目标1)一个人进食淀粉后，取其胃溶物检查，结果是一定存在( )
A．氨基酸和葡萄糖 B．淀粉和麦芽糖C．淀粉和葡萄糖 D．麦芽糖和葡萄糖
2．(知识目标1)能够吸收维生素的器官有( )
A．食道和胃 B．大肠和小肠 C．口腔和小肠 D．胃和大肠
3．(知识目标1)生物学是许多学科的基础，例如医学。一医生从某人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、麦芽糖、淀粉、脂肪和初步消化的蛋白质等。请判断这些液体最可能是从此人消化道的哪一部分取出的?( )
A．小肠 B．大肠上部 C．十二指肠上部 D．胃部
C 类：冲刺中考(技能目标1)
1．（考查学生识图理解能力）下图是人体消化道某部位的结构图，请据图回答：
(1)你能说出这是消化道的哪个部位吗?
(2)在这个部位中有几种消化液?分别是什么？
(3)皱襞与绒毛有什么作用?
(4)这个部位的主要功能是什么?
板书设计：
第二节 消化和吸收
三、营养物质的吸收：
1、概念：营养物质通过 进入 的过程。
胃：吸收少量的 和 。

2、部位 ：主要的吸收器官，吸收  　　

大肠：吸收少量的 、 和 。

有 和
3、小肠适于吸收的结构特点 小肠绒毛的壁由 构成
绒毛中有丰富的
教后记：
在观察“小肠结构”的实验中，学生可能不是太容易观察到小肠皱襞，教师提示方法后，效果更佳。再利用“自制小肠内表面折叠纸模型”，使学生更形象、直观地认识环形皱襞和小肠绒毛能增加小肠消化和吸收的表面积，让学生理解生物的结构与功能相适应的观点。