七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌课堂设计 济南版-济南版初中七年级上册生物教案.doc

真菌课堂设计
一、确立教学目标、教学重难点
（一）教学目标1.举例说出生活中常见的真菌种类
2.描述真菌的主要特征（细胞结构、营养方式、生殖方式）
3.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验
（二）教学重点：真菌的主要特征
（三）教学难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点
二、解决问题的策略
1.如何让学生了解真菌的细胞结构？
显微镜观察酵母菌、青霉，放大镜观察蘑菇，填写实验报告单，总结三者细胞的共同结构特征
2.如何让学生掌握真菌的营养方式
    将真菌的细胞结构和植物细胞作对比，使学生了解真菌细胞缺少叶绿体，不能制造有机物，只能利用现成的有机物，营养方式可能为异养，出示真菌依靠现成的有机物生活的证据，最后展示真菌获取食物的具体过程，逐步加深学生对真菌的营养方式为异养的认识。
3.如何让学生理解大部分真菌的生殖方式是孢子生殖？
(1)了解真菌的孢子，推测它与真菌的生殖有关
(2)科学家的实验验证了真菌确实靠孢子来繁殖的
(3)演示孢子的传播过程
三、合理组合和安排各种教学要素并制定实施方案
    导入——蟋蟀杀手：
一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸出来，开始进入蟋蟀湿润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化合物，慢慢地溶解蟋蟀体内的组织。这些丝线还进一步深入蟋蟀的体内。
数日后，这只蟋蟀就成为一只塞满致命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这只死蟋蟀体外延伸。它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一旦一个结状物裂开，就会有数千粒尘埃般的微粒散发出来，风将带着它们再次去“犯罪”。
（一）真菌的细胞结构特征
探究一：显微镜观察酵母菌
1.如何配制酵母菌培养液？
2.如何制作酵母菌临时装片？
3.回顾显微镜的使用方法。
显微镜观察酵母菌观察记录表
观察内容
观察结果
1.酵母菌是单细胞还是多细胞生物？
细胞呈什么形态？  
   细胞生物，
细胞呈     形
2.细胞里能观察到液泡吗？
细胞里   液泡
3.细胞里能观察到细胞核吗？
细胞里   细胞核
4. 你能找到长有大小不一的突起的酵母菌吗？
这是酵母菌在进行     生殖。

探究二：放大镜观察青霉
观察内容
观察结果
1. 观察一条条直立生长的白色绒毛。     
直立生长的白色绒毛就是        。
2.观察直立菌丝顶端青绿色的结构。
青绿色结构是      。
探究三：显微镜观察青霉的永久装片
观察内容
观察结果
1. 仔细观察是菌丝还是孢子呈绿色？
长有孢子的菌丝顶端看上去呈什么形状？
菌丝顶端的每一分枝上孢子是怎样排列的？

呈绿色的是     。
长有孢子的菌丝顶端看上去呈    状。
菌丝顶端的每一分枝上孢子是    排列的。

2. 菌丝有横隔吗？
推测青霉是单细胞还是多细胞生物？
细胞里能观察到细胞核吗？

菌丝    横隔，
青霉是   细胞生物。
细胞里   细胞核。

探究四：观察蘑菇
1.参照书本蘑菇的结构图，了解各部分结构名称
2.上下撕开菌柄，看内部结构在组成上有什么特点？
3.用放大镜观察菌褶内的结构，你看到了什么?

（二）比较真菌细胞和细菌细胞、植物细胞的异同
1.所有的真菌细胞都由、、 、组成。
2.真菌细胞与细菌细胞相比，真菌有，而细菌没有。
3.真菌细胞与植物细胞相比，细胞内没有，不能进行光合作用制造有机物。

（三）真菌的营养方式
真菌细胞内没有叶绿体，怎样维持自己的生活呢？
资料分析：
1.酵母菌可以分解各种粮食、水果中的糖类，产生酒精和二氧化碳。
2.根霉或毛霉菌在豆腐上生长，可以制出豆腐乳、毛豆腐等食品。
3.木耳生长在腐朽的枯木上，草菇是从枯草堆上长出来的，冬虫夏草是子囊菌寄生在蝙蝠蛾幼虫身体里长出来的。
从以上资料，我们可以归纳出真菌获取有机物的方式有什么特点？
(四)真菌的生殖方式
演示实验1.准备一封口的透明塑料袋，里面装有长霉的橘子。
2.用手晃动塑料袋，使橘子上绿色的颗粒脱落。
3.预测一下，这些绿色的颗粒是什么？作用呢？
学生实验：制作孢子印
总结：真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代，即          。
 （五）【自主建网】请构建本节课思维导图：
 (六)课堂检测：
一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上，细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸出来，开始进入蟋蟀湿润的身体。在它们生长时，这些丝线还释放一些化合物，慢慢地溶解蟋蟀体内的组织。这些丝线还进一步深入蟋蟀的体内。
    数日后，这只蟋蟀就成为一只塞满致命丝线的空壳。然后这些丝线开始向这只死蟋蟀体外延伸。它们长出柄，并且在顶端生有结状物。一旦一个结状物裂开，就会有数千粒尘埃般的微粒散发出来，风将带着它们再次去“犯罪”。
（1）文中所说的“尘埃”指的是________；  “丝线”指的是___________ 。
（2）这种神秘的“尘埃”以及它内部长出的“丝线”，与蟋蟀是什么关系？
（3）文中所说：“风将带着它们再次去‘犯罪’”，含义是什么？
（4）你认为使蟋蟀致死的是哪种生物？