七年级生物上册 第二单元第三章第二节 细菌（第二课时）.doc

七年级生物上册 第二单元第三章第二节 细菌（第二课时）
教材分析
本节是在学生已具备了细菌的形态结构知识的基础上来认识细菌的营养、生殖和与人类的关系等内容，是后面学习真菌及细菌、真菌在生物圈中的作用的基础。对于细菌的认识，学生往往只是关注细菌与人类健康某方面的关系，即细菌会引起许多人类疾病，或是了解一些细菌会导致食物的腐败变质的现象。对于细菌会引起动物疾病和植物疾病了解并不甚多，在教学过程中，应该通过大量实例使学生认识到细菌会引起多种生物疾病。
在众多种类细菌中，引起生物疾病的细菌只是少数，大多数细菌是有益的。对于细菌有益于人类生活的知识，学生了解不多，教学过程中应该通过大量资料和实例使学生了解这方面的知识，形成对细菌与人类生活关系关系全面的、客观的、辩证的认识。
学以致用是学习的目的，也是教学原则之一。在全面认识细菌与人类的关系后，应该把细菌对人类有益和有害的作用应用于解决生活问题之中。在教学过程中，应该指导学生用所获得的知识分析生活现象，尝试解决问题。
教学目标：
⒈通过与植物细胞的比较，推测出细菌的营养方式。
⒉描述细菌的主要特征。
⒊通过模拟探究细菌繁殖的速度，体验用数学手段研究生物学问题的科学方法。
⒋通过细菌与人类关系的讨论，培养学生分析问题的能力和初步获取课外生物信息的能力，并培养学生一分为二的辩证唯物主义观点。
教学重点：
⒈细菌的营养方式和生殖。
⒉学生运用资料分析的方法，明确细菌与人类的关系。
教学难点：
1.芽孢是一个休眠体，易与孢子相混淆。
2.培养学生的发散思维能力和分析问题的能力。
教学准备：
⑴CAI课件、８个纸杯、一把大米。
⑵课前分组，并培训两学生进行模拟实验。
(3)计算器、纸、笔。
(4通过查阅书籍、网站，搜集与细菌有关的资料。
教学程序
一、引入新课
引导回忆，发现问题：学生回忆细菌的结构特点（与植物细胞比较后得出），小组讨论得出细菌的结构中无叶绿体，所以它不能进行光合作用的结论。
二.学习新课
（一）细菌的营养方式
1.鼓励学生猜测：细菌以什么为食物？并说出自养与异养的区别。
⒉适时引导：少数细菌可以进行化能合成作用等，自己制造有机物。有利于学生正确理解细菌的营养方式，避免绝对化。
⒊质疑：痢疾杆菌生活在人类肠道内引起痢疾，枯草杆菌使蔬菜腐烂。若将两者的生活环境变换，两者能生存吗？
⑴学生热烈讨论，并发表自己的见解。教师参与到学生的讨论中去并及时点拨。
⑵全班交流。在交流过程中多关注学习中的弱势群体，多给他们提供表现的机会并及时给予肯定和鼓励。
⑶师生共同归纳、总结，得出结论：根据获取营养的方式不同，细菌分腐生细菌和寄生细菌。
⑷巩固、加深理解：鼓励学生根据自己的生活经验和课前了解的知识，将自己知道的腐生细菌和寄生细菌介绍给大家。通过比较，可以考察学生对寄生和腐生的含义是否真正理解，把学生对知识点的理解推向深入。
⑸思维发散：口腔中的乳酸菌可使人得龋齿，它属于什么细菌？
学生争论、交流，思维活跃，提出了不同的看法。有的同学认为乳酸菌从人体中吸取营养，应属于寄生细菌；有的同学认为它靠分解口腔中的食物残渣为食，应属于腐生细菌。
通过交流、比较，得出正确结论。这样做，不但加强了重点内容的巩固，也培养了学生的批判性思维，有效地调动了学生参与的积极性，并促进了学生的理解性记忆。
(二)细菌的生殖
⒈分析以下例子，你有何启示？
据统计，每刷一次牙，口腔中的细菌可减少70％以上，可我们还要早晚两次刷牙，饭后立即漱口；平时我们会不断地用肥皂、消毒液来杀灭细菌，但是为什么细菌的数量还是那么多呢？夏天的食物腐败特别快。
引导学生猜测、分析，细菌的生殖是简单还是复杂？
⒉课件展示细菌的繁殖过程（动画）或投影繁殖过程图。
⑴引导学生观察、思考，根据前面学过的细胞分裂的知识，学生很容易得出细菌的生殖方式很简单，是分裂生殖。
⑵鼓励学生猜测细菌的繁殖速度。
⒊模拟实验
⑴大屏幕展示探究报告。
⑵执教学生讲解实验规则。
⑶小组成员做好分工，确定操作者、记录员、实验统计员等，参照实验报告，完成实验。
⑷得出结论：第８个杯子有１２８粒米 ２小时20分钟
48小时后1个细菌可繁殖出的后代为２.23×1043个
附：
探究报告 ：细菌繁殖的速度有多快
活动目标：模拟细菌的分裂生殖，计算细菌分裂生殖的速度。
活动准备：８个纸杯、一把大米、计算器、纸、笔。
过程方法：⑴请把８个杯子分别标上１～８号。
⑵在第一个杯子里放一粒大米，表示你洗手后，手上只幸存一个细菌了。
⑶细菌每20分钟分裂一次，请在２号杯中放入两粒大米，并在杯子上标明：20分钟，代表20分钟后产生的第二代细菌。
⑷在３号杯子应该标明＿＿分钟，应该放＿＿粒米。
⑸重复实验步骤，直到第８个杯子放好米粒，并将标记和米粒的数目记录在下表中。

编号
１
２
３
４
５
６
７
８
时间
0m
20m

米粒数
１

⑹请计算48小时后１个细菌可能繁殖出多少后代？＿＿＿＿
⒋学了细菌的繁殖以后，大家对搞好个人卫生有何启示呢？
学生积极发言，如注意饮食卫生，饭前便后洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤换衣物，按时刷牙……从而激发学生关注健康，养成良好的生活与卫生习惯，关爱生活。
⒌联系实际：鼓励学生运用所学知识解决实际问题，通过组织学生互相交流、启发、补充，帮助学生了解细菌的营养和生殖。
⑴现实生活中的细菌为什么不能繁殖这么快？
⑵细菌生活需要什么条件？
⑶若想把一块牛肉存放时间长一些，可采用什么办法？
⑷罐头食品、腌肉、腊肉为什么在很长时间内都不会腐烂变质？

（三）芽孢
⒈教师提供一般灭菌和外科手术器械的灭菌时间，让学生思考外科手术器械的消毒时间是以杀死什么为标准的？引导学生得出结论：芽孢对高温有很强的抵抗力，所以医院里的手术器械的消毒时间是以消灭芽孢为标准的。
⒉学生交流课前预习及查阅资料所获得的有关芽孢的知识，鼓励学生畅所欲言，培养学生收集信息、整理信息的能力及语言表达能力。
⒊教师补充完善知识结构。
⒋议一议，培养学生的思维能力。
⑴课件展示芽孢的形成及萌发过程示意图，通过此图，你能获得什么信息？
⑵芽孢的特点是否与分布广泛有关？为什么？
通过分析讨论⑴得出结论：芽孢不是生殖细胞，可培养学生从直觉思考问题的顿悟思维；运用从不同角度思考问题的发散思维和从反面思考问题的逆向思维分析⑵，归纳得出结论：细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。
(四)探究细菌与人类的关系，学以致用
分析两种观点：有些人一提到细菌，立刻会想到细菌可以使人畜致病，可以使事物腐败，尤其是看了电视剧《７３１》以后，对细菌更是深恶痛绝；有些人却认为细菌多数是有益的，是人类的朋友。
⑴学生争论，以事实为依据，阐述自己的观点或理由。
⑵示例：
使枯草落叶分解
枯草杆菌 使食物腐败
使蔬菜腐烂
使人得龋齿
乳酸菌 制泡菜、酸奶
生活在人、动物的消化道内，可为人体制造维生素，并防止或排斥外来有害菌的侵入
学生通过比较、讨论、判断，得出结论，培养学生一分为二的辩证唯物主义观点。
⑶小组交流、讨论。细菌对人类的益处有哪些？学生纷纷举手回答，如细菌处理污水、制醋、味精、沼气，抗生素的三分之二来源于细菌……
⑷师生共同分析，得出结论：细菌对人类的作用远大于它对人类造成的危害。
⑸教师提供资料，扩大学生视野。
a.石油方面:利用细菌等微生物开采石油、精炼石油或勘探石油；美国最近推近推出一种“超级细菌”，可迅速降解海上油船事故后的浮油。
b.播放抗生素的应用片段。
⑹拓展应用：我们怎样做才能使细菌为人类作出更大贡献呢？
三、归纳总结
引导学生总结，理顺思路，编制顺口溜。这种反馈形式紧张有趣，有效地调动了学生参与的积极性，并促进了学生的理解性记忆。这样做不但培养了学生总结、归纳知识的能力，也检查了学习效果。
附：细菌一章的总结
细菌形态球杆螺，基本结构壁质膜，
特殊结构也需记，鞭毛芽孢与荚膜；
生殖方式是分裂，营养方式多异养，
吸取营养有差别，腐生寄生要分清；
谈菌色变不应有，益多弊少要分明。
教学设计说明
一、新课的引入是通过学生回忆细菌结构中无叶绿体，那么细菌如何获得营养呢？引导学生带着问题进入新知识的学习，从而使原有知识起到搭桥铺路、温故而知新的作用。
二、教学过程的设计注重引导学生联系生产和生活实际问题，巧布疑阵，犹如抽丝剥茧般层层递进，使学生思维波澜起伏，激起探索问题解决问题的欲望，最后有学生自己找到答案，成为学习的积极参与者。同时，学生在解决问题最终找到结果的过程中，不仅培养了他们自己解决问题的能力，同时也培养了他们的自信心，注意到学生的人格发展。在学完细菌的生殖以后，启发学生怎样搞好个人卫生，对学生进行了珍惜健康、关爱生命的教育，并从中体会学习生物科学知识的价值。
三、注重学生的能力培养：通过讨论、交流和开放性问题培养学生多方面的能力。通过实例剖析腐生与寄生的区别与联系，培养学生运用对比、归纳的学习方法解决问题；在学习细菌的营养生殖方式时，运用前面学过的知识为基础得出结论，培养学生的分析问题和知识迁移的能力；通过模拟探究细菌的繁殖速度，不仅培养了学生的思维能力和探究能力，也让学生体验了用数学手段研究生物学问题的科学方法。通过引导学生从生活实际向生物学知识的正迁移，使学生学会运用新知识解决实际问题的能力，发展创新能力和实践能力。通过编顺口溜，培养了学生分析、归纳和总结的能力。
四、指导学生自主学习、合作学习。教学过程中创造民主、平等的师生交往和生生交往的新型关系，采用学生主动参与、乐于探究、交流与合作的学习方式，让学生在小组讨论中相互交流，充分发表见解，交换意见。通过合作讨论，密切人与人之间的关系，不同层次的同学相互合作，相互取长补短，增强学生的合作意识。
教学反思
一、体会
⒈我们培养的并不都是生物科学家，而是培养对生命科学有所了解而感悟的人。学习有关细菌的知识，思考如何延长食物的保存期，如何制作泡菜、酸奶，解决一些实际问题，使生物科学更贴近生活，能够让学生把科学技术看作是实实在在的、充满趣味的，从而关注当代技术的发展，重视知识的运用。
⒉现代教育要求我们，在传授知识的同时，要重视对能力的培养。教学中采用层层递进的方法提出一系列探究性问题，启动学生思维的火花，培养学生分析问题、解决问题的能力；通过小组探讨结论，密切人与人的关系，增强合作意识；通过查找资料，培养学生收集、分析、运用知识的能力。
⒊教师在教学中不仅是知识的传播者，更多的是学生学习的引导者、帮助者和学习伙伴，教师和学生之间是一种平等协作的关系，教学是开放的。
二、需要注意和思考的问题
1.由于学生在课堂上的活动时间较多，要统筹安排好时间的分配问题，避免出现学生放的开，但收不拢的现象。
2.对一些现象的认识还只能停留在表面，不能用科学原理去概括和总结，今后要加强学习。

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