七年级生物上册 1.2.1 细胞的结构和功能（第1课时）优秀教案 （新版）济南版-（新版）济南版初中七年级上册生物教案.doc

细胞的结构和功能
教学目标
1. 知识目标
① 学会制作临时装片，认识细胞结构，初步学会画细胞结构图。（重点、难点）
② 区分动植物细胞结构的主要不同点（重点）
③ 学会区分真核细胞和原核细胞。进一步区分真核生物和原核生物。
2. 能力目标
① 练习使用显微镜，学习制作临时装片，提高学生动手能力。
② 通过观察装片，讨论与思考，培养学生分析解决问题的能力
3. 情感、态度与价值观目标
① 通过小组的讨论与交流培养学生的团队合作精神。
② 在实验观察的过程中激发学生学习生物，探究问题解决问题的兴趣。

教学方法及学法指导：
为了激发学生学习生物的兴趣，让学生学会学习，增强学生的动手操作能力，在教师的主导下充分发挥学生的主观能动性，本节课主要的学习方法是实验法、观察法、讨论法和任务驱动教学法和示范教学。在实验操作中学生练习使用显微镜，学习制作洋葱内表皮临时装片和人口腔上皮细胞临时装片。然后观察装片，小组讨论植物细胞动物细胞主要的结构及他们的异同。让学生在亲自动手操作体验的过程中加深理解和记忆。
临时装片的制作以及动植物细胞的结构是本节课的重点，而利用显微镜观察动植物细胞的结构是本节课的难点。利用任务驱使法，教师引导和示范下学生正确的实验操作是克服难点与重点的基本方法。在学生的讨论分析之后，结合教师的查缺补漏式的提问让学生全面理解并掌握实验基本方法和步骤，清楚的观察到动植物细胞的基本结构就是这节课成功。
课前准备：
在上节课的学习中，学生已具备了一定的探究学习经验和正确的显微镜操作能力。但是真枪实弹的真正的实验操作这节课才是第一次，老师要让学生在课下及时并熟练显微镜的操作过程认真预习装片的制作过程，上课时老师要认真的做好示范，避免学生的手忙脚乱不知所措。老师引导学生观察细胞的基本结构并与课本中的插图作对照，清楚细胞构造和区别。
教学过程：
教学环节及时间安排
教师活动
学生活动
设计意图

导入
复习导入
（5分钟）

教师通过提问的方式带领学生复习显微镜的基本构造和使用方法，还有操作时的注意事项：
⒈显微镜的结构
光学部分（目镜、物镜）
机械部分（准焦螺旋、镜筒、镜座等）
照明部分（反光镜、遮光器）
2.显微镜的使用方法：
取镜与安放——对光——安放装片——观察物象——整理和存放
3注意事项：
A取送正确：一手握镜臂，一手托镜座。决不能用一手提着显微镜！
B目镜与物镜都是很重要的装置，只能用专用的擦镜纸擦拭，绝不能使用纱布！
C转动转换器时，正确方法是手指握住转换器的边缘进行转动，不要用手扳着物镜！
D观察时，降镜筒时一定从侧面看着物镜和载物台，避免物镜压坏载玻片，损坏物镜。
E观察时，双眼都要睁开，左眼看目镜，右眼睁开准备画图
画图时，颜色深的地方用细点表示，不能用阴影或斜线，颜色越深，点的密度越大。
（以上都是实验中要注意的地方，一定要规范操作，从现在开始养成良好的实验操作习惯）
4.实验中常用的研究工具：
刀片，镊子，滴管（不能平放或倒置）、载玻片、盖玻片

学生认真回忆，复述显微镜的使用方法，熟练显微镜的结构、各部分的功能以及使用过程，特别注意使用时的上注意事项，规范实验操作，养成良好的实验操作习惯。

复习巩固上节课的知识不仅是为了记忆与掌握，更为了这节课使用显微镜观察细胞结构做知识与技术上的准备。

演示指导，开始实验
（11分钟）

（新授课开始，这是一节实验课，并且是学生的第一节生物实验课，老师的示范很重要）
⒈在生物实验中第一步其实并不是操作的开始，而是明确实验目的，这节课的实验目的是：学会制作临时装片；学会并熟练用显微镜观察细胞结构；初步学会画图。

2.明确实验目的后，我们就要根据实验目的来准备实验材料了，那在这个实验中我们到底要哪些实验材料和工具呢?
（要做装片，我们需要载玻片，盖玻片，还有他们的清洁工具——纱布；观察植物细胞和动物细胞那就需要观察工具——显微镜、植物和动物材料——洋葱和消毒牙签、镊子；还有这个实验中其他的工具——滴管、吸水纸、生理盐水、清水、稀碘液等）

3.实验步骤：（老师示范学生两人一组动手操作，边操作边思考各步骤的意义）解决以下问题：
①擦——用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。（擦的时候要注意手持载玻片和盖玻片的边缘，盖玻片要轻些）
②滴——用滴管在载玻片中央滴一滴清水
注：做人体口腔上皮细胞时，滴的是生理盐水。
③撕——用刀片在洋葱内表皮画一个井，用镊子将一角挑起撕下一小块，越薄越好
人口腔上皮细胞与动物细胞取材方法不一样;
取——用凉开水把口漱净，用消毒牙签从口腔侧壁处轻刮几下，牙签上附上一些碎屑。(不用太多，细胞微小，肉眼不一定能看到)
④展——把薄膜放在载玻片中央的水滴中，并展平。
口腔上皮细胞：
涂——把牙签在载玻片的生理盐水中均匀地涂抹几下。
⑤盖——用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，以免产生气泡
⑥染——在盖玻片的一侧滴加碘夜。
⑦吸——从另一侧用吸水纸吸引，重复二到三次，试使碘液浸润标本的全部。
（碘液不能滴加太多，染色太深看不清结构，也不能太少以致染不上色）

学生积极思考回答问题

学生思考小组讨论，得出结论

提醒学生注意动植物细胞操作的不同，各种液滴的用途

在实验过程中注意规范学生的实验操作步骤，在刚开始就培养学生良好的实验习惯

学生在老师的演示指导下开始制作装片

让学生联系生活，并积极投入课堂，投入新知识的学习中去，充分发挥学生的主动性，培养学生主动思考，及归纳总结的能力。

组织交流点拨建构
（10分钟）

以上就是临时装片的制作过程，对于这个过程中的各个步骤各位同学还有什么疑问吗？请大家提出来，我们一起解答。
学生可能提出的问题以及教师的补充提问：
a.为什么玻片要擦干净？
擦去玻片上的杂质，避免影响观察。
b.为什么要滴清水或生理盐水？
为了保持细胞形状。
c.为什么两种细胞滴得液滴不一样?
因为他们的生活环境不一样。
d.为什么要用洋葱的内表皮？
观察洋葱发现外表皮颜色比内表皮深，内表皮好染色便于观察细胞结构。
e.为什么标本越薄越好?为什么要将标本展平？为什么要均匀的涂抹牙签上的碎屑？
答案都是为了防止细胞重叠，使之尽量只有一层细胞，便于观察。
f.用凉开水疏漏的目的是？
去掉食物残渣
由学生提出自己的疑问，其他学生思考讨论回答，老师引导或总结。最后如不全面，老师补充提问。
g.在制作人口腔上皮细胞装片时为什么要用生理盐水而不是清水?
为了保持细胞形态防止细胞吸胀致死

老师提出最后一个问题：分别总结动植物细胞装片的制作过程，看看其中有哪些步骤不一样。
植物——擦、滴、撕、展、盖、染、吸
动物——擦、滴、刮、涂、盖、染、吸

学生回顾刚才的试验过程，讨论总结动植物细胞实验的异同
动植物细胞不一样的地方：
① 滴的液体不一样，植物是清水，动物是生理盐水。
② 取材方式不一样，植物是撕下薄薄的一层皮，动物是用牙签刮取碎屑，取材前先用清水漱口。
③ 材料处理方式不一样，植物是用镊子尖展，动物是用牙签涂抹均匀。

既然大家对装片的制作已经没有什么疑问了，那么我们接着做实验，装片我们已经制作完成了，下一步操作就该观擦了。
使用显微镜在观察之前应该干什么？
观察时的操作是怎样的？

下面的操作同学们应该会了吧，那就根据大家上节课学的知识以及老师的示范开始操作吧。

老师走下讲台对学生显微镜的使用进行个别辅导，帮助学生正确的找到细胞结构。

大家都观察到清晰的细胞后，左眼看图右眼画图，把自己看到的图画下来了。
画图时要注意实事求是，你看到什么就是什么，不能因为你看到的物象不美观就去修修它。
学生及时发现实验中的错误操作并改正，记下关于实验的的疑问，和实验操作中不理解的步骤，试验后小组讨论解决问题或询问老师。
学生根据上节课的知识使用显微镜观察刚才制作的装片，有疑问时找老师解答或小组内商量。

由学生自己观察比较，归纳总结可以锻炼学生的积极性，让学生体验实验探究的过程，学会实验探究的方法。
。

知识的整合与迁移运 用
（10分钟）

根据我们画出来的图，来认认细胞的基本结构，先看植物细胞：

在植物细胞中有一种颜色较深的将物象分成一个个小块的东西是细胞壁，
紧贴着细胞壁的有一层很薄的膜是细胞膜，
这两种细胞里还有一个颜色较深的近视球形的结构细胞核，
细胞核和细胞膜之间还有一层透明黏稠的物质是细胞质，
另外，在植物细胞中还有一个跟水一样的泡状结构是液泡。

然后大家对照着刚才说的植物细胞的结构能说出来动物细胞有哪些结构吗？
（动物细胞有细胞膜、细胞质、细胞核）

大家都回答得非常好，看来大家不光实验做得好而且观察很仔细。
根据大家看到的物象思考并讨论一下，看看同学们能不能回答我几个问题？
在显微镜下，你最容易看到的结构是？最不容易看到的结构是？
（最容易看到的是细胞核，因为细胞核的颜色深——细胞核里的蛋白质比较多；最不容易看到的是液泡，因为里面都是水）

为什么植物细胞有角有棱的是多边形的，而动物细胞是各种形态的圆形的呢？
（因为植物细胞有细胞壁，动物细胞没有）

在显微镜下怎样区分气泡和细胞？
在显微镜下观察，旗袍是明亮的圆，个体较大，中央亮，边缘黑，没有细胞结构，而细胞则略显昏暗。用镊子压会变形或移动。

学生自己比较两个细胞的装片图，小组讨论，找到他们的异同点
植物细胞与动物细胞的异同

植物细胞
动物细胞
共同结构
细胞膜、细胞质、细胞核
不同
细胞壁
无
液泡
无

这就是我们这节课的主要内容，那位同学同学来总结一下。

最后关于这节课大家还有什么疑问？

由学生思考总结这节课的知识，并且复述，加深记忆争取当堂知识当堂掌握。

在实验过程中发现问题，分析问题，最后解决问题。让学生自己获得知识，轻轻松松的学会新知识，学会学习，喜欢上学习。通过教学培养学生科学的思维方法，在生活中观察学习的能力，思考讨论的能力，准确的语言表达能力

课堂达标检测
（8分钟）

A类：
1.为了使临时装片内不产生气泡或少产生气泡，盖盖玻片时应该（ ）
A把盖玻片平放在载玻片上
B事先多滴几滴清水
C让盖玻片的一边接触载玻片的水滴，重重地压
D让盖玻片的一边接触载玻片的水滴，轻轻地平放
2. 制作人口腔上皮细胞的临时装片时，要将刮取的口腔上皮细胞涂抹到0.9％的生理盐水中，而不能涂抹在清水中。目的是
A.防止细菌在装片中繁殖  
B．防止细胞吸水过多而胀破
 C．迅速杀死细胞以便观察       
D．利用生理盐水粘住细胞
3. 植物细胞中，具有支持和保护细胞作用的结构是（ ）
A细胞壁 B细胞膜 C细胞质 D细胞核
B类
1.制作人的口腔上皮细胞临时装片时，漱口的液体、载玻片上滴加的液体、染色用的液体分别是（ ）
A、自来水、生理盐水、碘液
B、凉开水、生理盐水、碘液
C、生理盐水、自来水、碘液
D、碘液、生理盐水、凉开水
2.洋葱根尖的成熟区细胞和人的小肠上皮细胞都有的结构是
 ①细胞壁 ②细胞膜 ③叶绿体 ④线粒体 ⑤细胞核 ⑥中央大液泡
 ⑦细胞质
 A．①②④⑤⑦  
B．②③⑤⑦   
C．②④⑤⑦   
D．②④⑥⑦
3.清洗青菜时，冷水没有变成青菜汤，而把青菜放入沸水中煮一下，就变成了青菜汤，这是因为活细胞中的某种结构阻止了物质外流，则这种结构是（ ）
A细胞核 B细胞膜 C细胞壁 D细胞质
4.小玉用显微镜观察某生物组织切片，她判断该生物是动物。她的判断依据应该是
A、该组织细胞没有叶绿体 B、该组织细胞没有细胞壁
C、该组织细胞没有线粒体
D、该组织细胞没有成型的细胞核
C类
1.在用低倍镜观察人的口腔上皮细胞实验时，甲、乙、丙、丁四位同学分别在视野中看到的物像如图7所示。你认为______同学的观察效果最好。其他三位同学观察效果不好的原因都是因为在制作临时装片时没有规范操作，请你给操作不规范的一位同学提出改进建议，使他获得最好观
察效果。你指导的是 同
学，建议是：
。

学生独立完成，老师及时纠正补充，加深对知识的印象。

老师通过课前对各种资料的搜集整理，以课本上的重难点为中心，以前学生常错、易混淆的知识点为基础，挑选出来与本章有关的典型易考的题让学生趁热打铁，发散思维。在此过程中发现自己不明白的地方，老师解惑，帮学生巩固自己所学，整合知识，学会迁移运用。

板书设计：
第一节 细胞的结构和功能：
一. 装片的制作：
1. 实验材料
2. 实验过程
植物装片 动物装片
擦 擦 （轻）
滴——清水 滴——生理盐水
撕——薄 刮——要用凉开水漱口
展 涂——均匀
盖 盖 （避免气泡）
染 染
吸 吸
二.细胞的结构
植物：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡
动物： 细胞膜、细胞质、细胞核

教学反思：
本节课在新课标的指导下完成，将课堂重点从教师的讲转移到学生的学上，由演示实验转为学生亲自动手的实践探究活动，充分发挥学习中学生的主体作用，授学生以“渔”，让学生学会学习，学会探究。

在本节课中，让学生动起来。调动学生学习的积极性，让学生参与到知识的探究中来，在教学中把握整个课堂，适当地激发学生的思维，，多让学生发现自己动手过程中的漏洞，在实验过程中发现问题，分析问题，最后解决问题。让学生自己获得知识，轻轻松松的学会新知识，学会学习，喜欢上学习。通过教学培养学生科学的思维方法，在生活中观察学习的能力，思考讨论的能力，准确的语言表达能力和良好的学习习惯。

本节课也存在一些问题，其中最明显的一处就是：学生的预习不够充分，实验过程中操作的不够熟练，也是学生平时很少进实验室的原因，以后要多做实验，实实在在的锻炼学生的动手能力，在实践中发现问题解决问题，。还有就是实验室的纪律不太好，学生一般很少进实验室，对一切都很好奇，都想着早点动手，复习以及老师讲解注意事项时注意力不集中，实验成功率有待提高。