宾馆后勤人员管理制度.doc

宾馆后勤人员管理制度
宾馆后勤人员管理制度
第一条.记录
1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定工资的重要依据。
第二条.考勤类别
1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3.旷工：凡属以下情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。
（7）旷工采取3倍罚款方法。
4.事假
员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪。
准假权限：
（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。
（2）请假2天以内由部门主管批准。
（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。
（4）人员请假需报请总经理批准。
三、办公用品管理方法
目的:为了保障公司工作的正常进行，标准管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理方法如下：
第一条.办公用品的范围
1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2.按须方案类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
3.集中管理使用类：办公设备耗材。
第二条.办公用品的采购
根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。
第三条.办公用品的发放
1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
2.每个部门每月发放1本原稿纸。
3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。
4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。
5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。
四、员工配发个人物品管理规定
第一条.公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.
第二条.公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。
第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。
第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。
第五条.员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐前方可离职。
第六条.员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。
五、员工食堂就餐管理制度
第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。
第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。
第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。
第五条.就餐员工要养成保护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。
六、员工宿舍管理制度
第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。
第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。
第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。
第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。
第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。
第六条.严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。
第七条.宿舍内不得私藏 ，一经发现将给予罚款或开除。
第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理。
第九条.未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。
第十条.不得损坏宿舍内物品，违者按价赔偿。
第十一条.值日卫生清理不干净，将处20元罚款。
七、员工洗浴管理规定
第一条.员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。
第二条.洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。
第三条.员工洗澡时自带浴品。
第四条.员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净
八、关于对讲机的使用规定
第一条.对讲机作为酒店办公用通信工具,只限在工作场所使用.
第二条.对讲机只允许在接待效劳过程中使用,不能做为个人联络使用.
第三条.使用对讲机时必须用耳机,且音量要降到最低.
第四条.对讲机必须妥善保管,保证使用通畅.
第五条.在工作交接时,必须将对讲机、耳机上交库房。
第六条.如因个人原因造成对讲机破损或丧失，由使用人按价赔偿。
第二局部：财务管理制度
目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约本钱。
一、财务借款及核销管理方法
第一条. 借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核,交总经理批准签字后，到财务部领款。
第二条.费用发生后，持报销票据到财务报帐。
第三条.报销票据要提供合法报销单据（特殊情况除外）。
第四条.提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。
第五条.报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人总经理的签名。
第六条.财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误前方可付款，并加盖付讫章。
第七条.借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原那么,特殊情况必须在借款三日内进行核销。
二、会计核算管理方法
第一条.会计核算以权责发生制为根底，采用借贷记帐法。
第二条.会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。
第三条.记帐的货币单位为人民币。凭证、帐簿、报表均用中文。
第四条.会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合公司的具体情况制定。
第五条.会计凭证。使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。
(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、申购单、收款收据、借款单等。
(2) 外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。
(3) 会计凭证保管期限为十五年。
第六条.会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。
三、本钱核算管理方法
第一条.营业本钱的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计本钱。
第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值参加产品本钱中。
第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的`运杂费和包装费均应在费用工程列支，不得摊入本钱。
第四条.客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接本钱。
第五条.车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为本钱核算。
第六条.各业务部门在经营活动中所耗用的水电气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。
四、现金及流动资金管理方法
第一条.库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。超过现额局部当天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出以外，不得在业务收入的现金中坐支。
第二条.现金支付范围：工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。
第三条.现金收付的手续和规定：
在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否批准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始凭证。
第四条.在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。
第五条.主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。
第六条.流动资金即要保证需要又要节约使用，在保证批准供给营业活动正常需要的前提下，以较少的占有资金，取得较大的经济效果。
第七条.要求各业务部门在编制方案时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。
第八条.超储物资、商品除经批准做为特殊储藏者外，原那么上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用资金。
第九条.在符合国家政策和集团财务和公司总经理的要求前提下，加速资金周转，扩大经营，减少流动资金的占用。
五、收取支票管理方法
第一条.检查转帐支票上是否有法人名章及财务章，是否有开户银行名称、签发单位及磁码，不得有折痕。
第二条.反面写有持票人的姓名、工作单位、 号码、 。
第三条.支票有效期为十天。
第四条.最低起点为100元。
酒店后勤管理制度xx-05-15 21:33 | #2楼
第一节 卫生制度
第一条 从业人员体检制度
1、从业人员上岗前必须到卫生防疫部门进行体检和培训；
2、发现传染病者及时调离；
3、未取得体检培训合格证明不得上岗；
4、从业人员体检培训合格证上交行政部统一归档，以备有关部门检查；
5、接触食品人员必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
第二条 食品采购、验收卫生制度
1、采购的食品原料及成品必须色.香味正常,不采购腐-败变质.霉变及其他不符合卫生标准要求的食品；
2、采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格；
3、采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供给方索取本批次的卫生检验合格或检验单；采购进口食品必须有中文标志；
4、采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容；
5、运输车辆及容器应专用,严禁与其它非食品混装混运；
第三条 食品加工卫生制度
1、所有原辅料使用前必须经过检验，不合格的原材料不得投入生产；
2、择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行，确保食品不受污染；
3、加工用具、容器、设备必须经常清先、消毒，保持清洁；
4、加工防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
第四条 食品仓库卫生制度
1、食品仓库实行专用并设有防鼠.防蝇防潮防霉.通风的设施及措施,并运转正常；
2、食品应分类分架;隔墙隔地存放,各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏冷冻保存；
3、建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止食品过期,变质霉变生虫,及时清理不符合卫生要求的食品；
4、食品成品半成品及食品原料应分开存放,食品不得与药品杂品等物品混放；
5、食品仓库应经常开窗通风,定期清扫。
第五条 客房卫生制度
1、 配制洗漱盆、浴缸、抽水恭桶盖板内面及座垫等外表消毒溶液；
2、做好客房工作车（布草车）的检查。领取客房的配备物品，把洁净毛（浴）巾、被套、床套、床单、枕套按类别放在客房工作车中间隔层，杯具和一次性用品分格放在客房工作车上层；补充洗洁消毒用品，准备干、湿抹家具布各一块和每客房一条擦水巾；
3、 开门进房，调节空调，拉开窗帘翻开窗，更换新空气；
4、 把客房及卫生间的脏布草撤出装进布草袋内，撤出杯具入入桶内；
5、 清扫卫生间，配备各种一次性用品和洁净毛（浴）巾；
6、 检查整个客房的卫生死角，是否有遗漏，做好清洁记录。
第六条 除害卫生制度
1、操作间及库房门应设立高50CM外表光滑门框及底部严密的防鼠板；
2、发现老鼠蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭；
3、发现鼠洞蟑螂滋生穴应及时投药清理,并用硬质材料进行封堵。
第七条 卫生检查制度
1、卫生管理人员应每天进行卫生检查；
2、各部门每周进行一次卫生检查；
3、酒店质检小组每月不定期进行卫生检查；
4、各类检查应有检查记录；
5、发现问题应有改良及奖惩记录；
6、检查食品加工储存销售陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏及维修记录,确保正常运转和使用。
第二节 平安制度
第一条 平安防火制度
1、 全体员工必须加强治安防范意识，执行酒店制订的治安管理制度，协同保安人员认真做好酒店的治安保卫工作；
2、 各岗位人员必须严守岗位责任，发生事故或发现可疑情况应迅速处理并上报；
3、 未经工程部领导批准，外来人员禁止进入电房、电梯机房、锅炉房、空调机房，经批准进入人员必须办好登记手续，由值勤班人员负责监督执行；
4、 各班组工具、材料要有专管理，携带工具、材料出酒店，必须持部门经理签名的放行条，并由保安人员处做好登记方可离店；
5、 维修工作中需使用易燃材料时，应特别小心，严格按照操作规程进行；
6、 不得随意挪动酒店的消防设施，发现消防设施损坏或泄露应及时报告工程部及消防中心；
7、 发现火警应保持镇定，及时通知总机、消防中心，尽力和酒店义务消防人员一起扑灭火灾，并保护好客人的平安。
第二条 消防设施平安检查制度
1、各种消防设施，应由工程部负责，协同保安人员进行定期检查，发现故障及时维修，以保证其性能完好。
2、工程部会同保安人员要经常检查消防报警、探测器等消防设施，发现问题，及时进行维修。
3、每天检查平安门的完好状态，检查平安门、消防通道是否畅通，如发现杂物或影响畅通的任何物件，应及时采取措施加以排除。
4、消防设施周围严禁堆放杂物，消防通道应随时保持畅通。
5、所有消防平安检查均应记录归档。
第三条 易燃易爆物品平安管理制度
1、易燃易爆物品 ，应设专用仓库储存，由专人管理。
2、在仓库的显要地方，应放置专用的消防器材。
3、在仓库严禁吸烟，严禁使用明火，严禁火种放库。
4、仓库使用权用照明灯必须是防爆灯，其开关必须安装在库房外的保护盒内。
第四条 锅炉房、煤气表房平安防火制度
1、锅炉工应持有操作证和岗位培训证书，具有熟练操作技能和足够的防火、防爆知识，严禁无证上岗。
第三节 员工餐厅管理制度
公司设立员工餐厅，为员工膳食，为确保餐厅良好的就餐环境和食品卫生，确保员工身体健康，特制定本方法。
第一条 员工餐厅卫生制度
1、员工餐厅工作人员必须持有卫生防疫部门的《健康证》方可上岗；
2、员工餐厅工作人员工作时间穿戴清洁（要求穿工作服，戴帽子、口罩等），经常理发、洗头、修剪指甲。
3、工作人员感冒患者不能上岗， 不可用手指搔头、挖鼻孔、擦拭嘴巴眼睛，接触食品或食品器具、器皿前务必依正确步骤洗手。
4、严禁在工作场所中吸烟、嚼口香糖，操持干净厨具时不可与厨具内缘直接接触。
5、不可用手直接接触食品。
6、不可在调理、工作台上坐卧，以防止污染工作台，间接污染食品。
7、器皿、器具掉落在地上应洗净后再使用，熟食掉落地上那么应弃置，不可使用。
8、厨房和食堂内的门窗、天花板、风扇、墙壁每周大清扫一次，油烟罩、抽风机、瓷砖、地板等需以清洁剂洗刷，清洁后再以消毒喷洒，还需应注意防止污染食品及餐具。
9、食堂内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物，及时去除产生的垃圾、废弃食物等。
10、厨房及食堂内外应经常保持清洁，防止蚊蝇滋生。
11、非厨务工作人员（客户督导人员例外），应予管制进入厨房。
12、地板、墙壁、屋顶保持清洁，无破损、积水、尘土、蜘蛛网。
13、厨师对于炒菜锅需要每次使用后加以刷洗干净，不得留置到下一餐时刷洗。
14、厨房每天例行清洗二次（中餐后及晚餐后），尤其晚餐后更应将设备用具 清洗后沥干整齐摆在固定位置，锅、盆、桶皆倒放晾干。
15、不能将未消毒的食具供厨房使用，消毒后的食具要到达卫生标准。
16、食堂随时需保持清洁，光线充足、空气流通。
17、下班巡视厨房各处，将瓦斯及电源开关确认关闭，并将门窗上锁才可离开工作场所。
第二条 员工食堂就餐管理规定
1、公司用餐时间：
早晨：8：00——8：30
中午：11：20——11：40
下午：18：00——18：30
培训期间及公司开张后就餐时间另订。
2、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭餐卡打饭菜。
3、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。
4、就餐人员必须按自己吃饭的能量盛取食物，不许成心造成浪费。
5、员工用餐后自觉将餐具放到食堂指定地点。
6、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐，违者将受到处分。
7、在食堂用餐人员必须服从食堂管理和监督，保护公物、餐具。
8、就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，不准将食物带出食堂。
9、如有违反以上规定者，食堂有权报行政人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。
第四节 员工进出酒店管理制度
第一条 酒店正门：酒店正门仅供客人及消费者出入。
第二条 员工进出口：员工进出口是每位员工上、下班的必经路线，除酒店总经理室成员外，所有员工必须通过员工进出口和安检处进出酒店。
第三条 大堂区域：工作岗位不在大堂区域的酒店员工，未经部门主管/经理同意，任何人都不容许在大堂区域逗留、参观或穿行。
第四条 工作岗位：酒店内的每一位员工都有自己的工作岗位，在工作时间内，未经部门主管/经理同意，员工不得离开工作岗位或进入非工作区域和部门，否那么将会被视为违规串岗。任何员工不得在任何时间在酒店内闲逛。
第五条 下班逗留：在下班后需要在工作岗位逗留一小时以上者，须事先获得部门主管/经理的允许。
第六条 私人来访：除非紧急情况，任何员工不得在酒店接受亲属或朋友来访，员工 在离开工作去安检处见访客之前，须得到其主管/经理之允许。
第五节 员工宿舍管理守那么
第一条 、住宿须知
所有住宿员工需依照酒店制定的上班时间返工，如上早班或放假的员工，晚上不得超过十一点返回宿舍。上夜班的员工下班后须立即返回宿舍。
1、 每位员工必须按照统一编号使用各自的床、衣柜等，不得私自调换。
2、 宿舍床位只限员工本人使用，严禁外人（包括探亲亲属）逗留、住宿。假设有亲朋来访，由宿舍管-理-员负责通知并登记，但不得留宿。
3、 自觉将室内的物品摆放整齐，未经同意，不得擅自拿取、移动别人的东西。
4、 任何时候，男员工不得进入女宿舍，而女员工亦不得进入男宿舍。
5、 保护公物，损坏公物必须照价赔偿。使用宿舍提供的设施时，应自觉遵守使用规那么。
6、 自觉保持宿舍安静，不得在楼道里大声喧哗或谈笑。上夜班的员工上下楼、进出房间时，都应放轻脚步，不能影响他人。
7、 同事之间应和睦相处，不得以因任何原因争吵，打架，酗酒。晚上22:30以后停止一切娱乐活动。
8、 节约用水用电，房间、浴室无人时，应关掉所有电源和水喉。睡觉时应自觉关灯。
9、 严禁在宿舍内吸烟、吸毒，搞封建迷信、赌博等违法乱纪活动。
10、严禁撕毁公司张贴 、通告等公文。严禁在墙上或地板上乱写、乱画、乱打钉、乱张贴。
11、离职时，须在三日内搬离宿舍，于行政人事部宿管员处开具退床通知单，于行政人事部办理离职手续。逾期者，按每日10元收取住宿费。
第二条、 宿舍内卫生管理
1、 自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，不随地吐痰、不乱扔垃圾，保持宿舍内外环境卫生。
2、 宿舍内的清洁工作由住房员工轮流清扫，（如遇等特殊情况，可找同房员工顶替。）
3、 宿管员负责宿舍共公区域及洗手间的清洁卫生。
4、 所有垃圾必须按指定地点倒放。
5、 每周安排一次大扫除，由行政人事部组织检查。
第三条、 消防、平安管理
1、 自觉遵守酒店各项消防平安制度。
2、 不得私自乱拉乱接电线、插座。
3、 宿舍内不得私自使用空调、电热炊具、电熨斗及各种高耗电量的电器用具。
4、 不得在房间内吸烟及乱扔火种。
5、 妥善保管好自己的财物，注意防盗、防窃。
以上规定希各位员工自觉遵守，由宿舍管-理-员监督执行。假设有问题发生，必须及时通知宿舍管-理-员或行政人事部，进行处理。酒店行政人事部将随时进行不定期检查，如有违反上述规定者，将分别处以警告、罚款、直至除名等处分。
第六节 工号牌、工作证及考勤管理制度
第一条 工号牌、工作证
1、为加强酒店管理与监督，录用员工均由酒店行政人事部统一制发工作证，并根据不同的工种岗位，分别发给工号牌。
2、员工出入酒店必须自觉向保安人员出示工作证；上岗前必须正确佩戴工号牌。
2、员工必须妥善保管酒店发给的工号牌、工作证，如有遗失或损坏，须及时到行政人事部补办并交证件工本费人民币10元。
3、员工不得将工号牌、工作证转借他人使用，不得涂改、伪造，如有违反，将视情节及造成的后果给予处分。
3、员工离职时应将工号牌、工作证完好的交还行政人事部。
4、临时进入酒店工作（施工），须由用人部门将其资料报行政人事部备案，领到临时出入证后，方能进入本酒店工作。
第二条 考勤管理制度
（一）1、考勤一律实行列队点名形式；
2、一线部门设考勤员实行班前会点名考勤；管理人员实行签到考勤。
3、考勤的记录时间为每月的1—31号；
4、每月3号前各部门考勤员要本部门员工的考勤情况，然后由本部门经理签字总经理签字申核后，转交财务科造工资表；管理人员签到考勤由总经理签字后转交财务科造工资表；
5、假设有事外出不能签到者，应提前通知上级管理人员，否那么根据情况按迟到或旷工处理；
（二）、各种假期的计算和申报：
1、迟到：
凡在规定时间内未到岗、或到岗而没有签到者按迟到计算；迟到一分钟扣1元，10分钟以上20分钟以下的扣20元，迟到20分钟以上1小时以内的扣除30元，超过1小时以上的按半天旷工处理。
2、早退：
在规定的时间内提前离岗的视为早退，早退1分钟扣1元，10分钟以上20分钟以下的扣20元，早退20分钟以上的按半天旷工处理。
3、病、事假：
（1） 病假或事假应提前申请，说明理由，病假须持当地医院证明方视为病假；病假一天扣一天的工资。（突发病除外）。
（2） 事假需填写请假条由上级批准前方可休息，如有特殊情况来不及请假的，应及时 通知上级管理人员，经同意前方可休息，事后补办请假手续。事假一天扣一天工资。
4、旷工：
凡事先未办理请假手续，无故缺勤或请假未准私自休假的视为旷工。旷工一天扣3天工资。凡连续旷工三次以上的，按自动离职处理。
5、产假、婚嫁、丧假：
按照国家的法律规定，与酒店的实际情况相结合，由员工提出申请，该部门进行审核签字，申报酒店总经理，根据酒店的具体情况做出处理。
6、调休：
（1）全体员工每月均有4天的带薪休假，休假需提前向上级提出申请，批准前方可休假。
（2）休假应根据酒店的实际情况，如因工作的原因在一个月内未休假者，由部门考勤员和经理签字报于总经理，在其他时间段中给以调休。
（三）、请假的批准权限：
员工请假两天以内的，由所在部门的负责人批准；请假三天或三天以上的由酒店总经理批准。
考勤管理条例
1、一经发现替人或代人签到者，扣当事人5分。
2、如出现私自替签到的，扣10分。
3、由于疏忽忘记签到，并证实无迟到的，补签扣1分。
4、凡因上班迟到而又成心不签到者，除按照迟到处理外，另扣5分。
5、如发现考勤员私自篡改考勤记录的，一经落实，扣除其50—200元，并取消其考勤员资格。
5、考勤员划错考勤，给员工发工资带来不便的扣3分。
6、如因考勤员的工作失误造成考勤失误，扣考勤员20分。
注：1分为1元。
第七节、制服管理制度
第一条 制服的发放：员工需持人事部下发的入店通知单到制服房领取相应的制服和鞋袜，如果没有适宜的制服，由制服房安排制作。
第二条 制服的配备：
1、每位员工配备两件上衣，两条裤，由制服房统一编号管理，各类衬衣每人两件，特殊岗位如：厨师、管事部、工程部可配备四件上衣，三条裤，其它类服装根据使用情况进行补充，部门副经理以上人员的服装另行制作。
2、所有员工在领取新工服时，必须交清旧工服，办理领取手续，毛失或损坏将酌情给予罚款处理，对已领取新工服的员工如有丧失应立即申报人事部，赔偿后持财务部正式收款收据，到制服房领取或重新制作。
第八节 员工更-衣室及工衣柜管理制度
为完善酒店的后勤管理制度，加强行政人事部对酒店违纪现象的监控力度，现制定如下管理规定：
第一条 员工更-衣室是员工上下班更-衣的场所，严禁在更-衣室吸烟、吃喝、睡觉、 聚赌，违者将会受到处分；
第二条 每位员工有义务保持更-衣室和衣柜的清洁卫生，严禁在更-衣室乱涂乱画.不得将毛巾、鞋子、袜子等物品到处乱放、乱挂，不得乱丢垃圾,否那么予以通报批评及处分。
第三条 个人工衣柜需随时紧锁，严禁员工在更-衣室内存放饮品、食品、易燃、易爆、现金、贵重物品及除制服之外的酒店任何财产，行政人事部及保安人员可随时联合检查员工工衣柜。
第四条 员工不得私自换锁、加配钥匙或更换衣柜；如有遗失钥匙，应立即到人事行政部办理遗失手续，由酒店配制，同时赔偿性罚款10元。员工离职时，应把锁匙完好交回行政人事部。
第五条 成心损坏更-衣室及其他设施者，除负责赔偿外，视情节分别处予警告、降级、除名等处分。
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