ICU病人的营养支持ppt课件.ppt
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1、护理学院理学院张立力立力 第十一章第十一章 危重症病人的危重症病人的营养支持养支持 2024/2/28 周三1.n各各种种严重重感感染染、急急性性严重重创伤、急急慢慢性性器器官官衰衰竭竭、大大手手术、大大出出血血等等,是是医医院院各各科科室室均均可可遇遇到到的的急急危危重重症症,在在急急诊科科尤尤为常常见。2024/2/28 周三2.n营养支持是养支持是抢救成功后的重要后救成功后的重要后续治治疗措施,措施,对于危重病人,于危重病人,营养支持在减少并养支持在减少并发症、保症、保护脏器功能器功能、促、促进机体康复等方机体康复等方面面发挥着重要的作用。着重要的作用。2024/2/28 周三3.n危重
2、症患者危重症患者营养代养代谢特点特点n营养状养状态评定定n营养支持方式和养支持方式和监护2024/2/28 周三4.教学目教学目标:n n识记:营养支持、养支持、肠内、内、肠外外营养和相养和相应的适的适应症、禁忌症。症、禁忌症。n n理解:理解:肠内、内、肠外外营养常养常见并并发症的症的监测和和护理。理。n n运用:会运用:会给患者患者计算每日算每日营养需要量;能运用养需要量;能运用各种各种营养养评定指定指标评估患者估患者营养状况。养状况。2024/2/28 周三5.营养支持(养支持(Nutritional Support)概念:概念:n由于各种原因不能由于各种原因不能进食或正常食或正常饮食不
3、食不能能维持身体代持身体代谢和生和生长发育需要育需要时,就需,就需要通要通过额外的途径或外的途径或补充特殊的充特殊的营养制养制剂来来摄取足取足够的的热量和各种量和各种营养素以养素以满足机足机体体细胞胞维持功能、持功能、结构和代构和代谢的需要。的需要。2024/2/28 周三6.一、危重症患者一、危重症患者营养代养代谢特点特点n碳水化合物代碳水化合物代谢障碍障碍n脂肪代脂肪代谢紊乱紊乱n蛋白蛋白质分解加速分解加速n微量元素及微量元素及电解解质浓度度变化化n胃胃肠道功能障碍道功能障碍VitC、钾、镁、磷、磷、铁、锌离子离子铜离子离子浓度度血糖增高血糖增高三三酰甘油甘油酮体生成体生成芳香族氨基酸芳香
4、族氨基酸支支链氨基酸氨基酸2024/2/28 周三7.n高代高代谢状状态下,体内的葡萄糖需求量增加下,体内的葡萄糖需求量增加,肝肝糖原和肌糖原很快便消耗殆尽;糖原和肌糖原很快便消耗殆尽;n应激状激状态下,体内儿茶酚胺下,体内儿茶酚胺浓度增加,刺激胰度增加,刺激胰高血糖素分泌,抑制胰高血糖素分泌,抑制胰岛素分泌,出素分泌,出现胰胰岛素素抵抗。抵抗。n糖异生作用随之加糖异生作用随之加强,外周瘦体外周瘦体组织分解而来分解而来的氨基酸(尤其是支的氨基酸(尤其是支链氨基酸氨基酸)、甘油、乳酸、甘油、乳酸等也等也转化化为糖,使机体糖,使机体处于高血糖状于高血糖状态。1.碳水化合物代碳水化合物代谢改改变20
5、24/2/28 周三8.2.脂肪代脂肪代谢改改变n激素作用下激素作用下,脂肪水解作用明脂肪水解作用明显增加,增加,产生生三磷酸甘油三磷酸甘油酯、游离脂肪酸以及、游离脂肪酸以及酮体等供体等供能物能物质。n游离脂肪酸的游离脂肪酸的转化率极快化率极快,是主要的供能形是主要的供能形式之一。式之一。n组织对脂肪的氧化利用不受抑制脂肪的氧化利用不受抑制,输入的脂入的脂肪乳肪乳剂也能被及也能被及时氧化利用。氧化利用。2024/2/28 周三9.3.蛋白蛋白质代代谢改改变n高代高代谢状状态下下,蛋白蛋白质的合成代的合成代谢与分解代与分解代谢均均增增强,但就整体而言,分解代但就整体而言,分解代谢高于合成代高于合
6、成代谢,机,机体呈体呈负氮平衡。氮平衡。n分解代分解代谢增增强表表现为骨骼肌、骨骼肌、结缔组织及及肠管蛋管蛋白白质的分解作用明的分解作用明显增加,骨骼肌降解率可增加增加,骨骼肌降解率可增加68%113%。nCerra等将等将这种种变化称之化称之为“自身相食自身相食”。2024/2/28 周三10.单纯饥饿与与创伤应激代激代谢的改的改变代代谢改改变单纯饥饿创伤应激激基基础代代谢率率 降低降低 升高升高血糖血糖 降低降低 升高升高蛋白蛋白质 减少减少 增加增加酮体生成体生成 增加增加 抑制抑制尿氮排出尿氮排出 减少减少 增加增加胰高血糖素胰高血糖素 减少减少 增加增加皮皮质醇醇 减少减少 增加增加
7、消瘦消瘦 慢慢 快快2024/2/28 周三11.二、二、营养状养状态的的评估和判断估和判断n病史和体格病史和体格检查n体重体重:IBW(理想体重)、理想体重)、BMI(体重指数)(体重指数)n机体脂肪机体脂肪贮存存测定定(TSF)n骨骼肌量的骨骼肌量的测定定(AMC)n内内脏蛋白蛋白测定定n氮平衡氮平衡n免疫功能免疫功能2024/2/28 周三12.血清中各血清中各类蛋白的半衰期及正常蛋白的半衰期及正常值血清蛋白血清蛋白 半衰期(半衰期(d)正常正常值白蛋白白蛋白 20 3545g/L转铁蛋白蛋白 8 1.72.0 g/L前白蛋白前白蛋白 1.3 0.20.3 g/L视黄黄醛结合蛋白合蛋白
8、0.5 0.15 mg/L2024/2/28 周三13.评定指定指标正常范正常范围 营 养养 不不 良良轻度度中度中度重度重度体重体重90%90%81819090606080806060三三头肌皮褶厚度肌皮褶厚度90%90%81819090606080806060上臂肌上臂肌围90%90%81819090606080806060白蛋白白蛋白353530303535212130302121转铁蛋白蛋白2.02.01.51.51.751.751.01.01.51.51.01.0总淋巴淋巴细胞胞计数数15001500120012001500150080080012001200800800迟发性皮肤超
9、敏性皮肤超敏试验5mm5mm5mm5mm-氮平衡氮平衡11-5-5-10-10-10-10-15-15-15-152024/2/28 周三14.三、三、营养支持方法和养支持方法和监护(一)(一)ICU患者患者营养支持养支持时机机(二)确定(二)确定营养需要量养需要量(三)(三)营养支持的途径养支持的途径肠内内营养养肠外外营养养2024/2/28 周三15.(一)(一)ICU患者患者营养支持养支持时机机n一般在一般在发生生应激后激后2448小小时开始开始给予适当的予适当的营养支持养支持,而后期的而后期的营养支持养支持则是促是促进患者康复。患者康复。2024/2/28 周三16.(二)确定(二)确
10、定营养需要量养需要量1液体需要量:液体需要量:2535mlkg.d给予予。肝、肝、肾、心、肺疾病,、心、肺疾病,闭合性合性颅肺肺损伤的病人需要减少液体量;的病人需要减少液体量;烧伤、创伤、腹泻、利尿、鼻胃管引、腹泻、利尿、鼻胃管引流等病人需增加液体量。流等病人需增加液体量。2024/2/28 周三17.(二)确定(二)确定营养需要量养需要量2热能需要量:能需要量:Harris-Benedict(HB)公公式式(1)计算基算基础能量消耗(能量消耗(BEE)(2)计算算实际能量消耗(能量消耗(AEE)3脂肪需要量脂肪需要量占占总热能的能的15%30或或12g(kgd)的供的供给量量。4蛋白蛋白质需
11、要量需要量占占总热能的能的15%25或或1.22.5g(kgd)。2024/2/28 周三18.基基础能量消耗能量消耗(basedenergyexpenditure,BEE)nBEE(男男,Kcal/日日)66.5+13.7体重体重(kg)+5身高身高(cm)-6.8年年龄;nBEE(女女,Kcal/日日)65.5+9.6体重体重(kg)+1.7身高身高(cm)-4.7年年龄2024/2/28 周三19.总能量消耗能量消耗(Actual Energy Expenditure,AEE)AEE=基基础能耗能耗(BEE)AFIFTFTF:370C为1.0,380C为1.1,390C为1.22024/
12、2/28 周三20.活活动因数因数(AF)n卧床休息卧床休息1.1n卧床卧床+活活动(机械通气)(机械通气)1.2;n正常活正常活动1.3;2024/2/28 周三21.应激因数激因数(IF)基本原基本原则为:n轻度高代度高代谢(术后、后、发热性疾病者)性疾病者)为1.2;n中度高代中度高代谢者(如重者(如重伤、中度感染、一或、中度感染、一或两个器官系两个器官系统衰竭)衰竭)为1.5;n重度高代重度高代谢(如多器官衰竭、(如多器官衰竭、严重重败血症)血症)为1.82.5;2024/2/28 周三22.(三)(三)营养支持的途径养支持的途径n肠道内道内营养养EnteralNutrition,EN
13、)经胃胃肠途径提供能量及途径提供能量及营养素以养素以满足人体需要,包足人体需要,包括口服、鼻括口服、鼻饲和造瘘三种和造瘘三种方式。方式。2024/2/28 周三23.肠内内营养的养的优点点:n保持了正常生理;保持了正常生理;n口腔咀嚼分泌唾液口腔咀嚼分泌唾液,可促可促进胃胃肠等消化腺的等消化腺的分泌分泌,有助于吸收消化有助于吸收消化;n提供提供肠粘膜粘膜细胞的胞的营养物养物质,维护其功能又其功能又减少了减少了应激性激性溃疡的的发生生;n维持消化道的完整性持消化道的完整性,包括屏障功能和免疫包括屏障功能和免疫功能功能,防止防止细菌移位。菌移位。2024/2/28 周三24.肠内内营养适养适应症:
14、症:n当病人原当病人原发疾病或因治疾病或因治疗与与诊断的需要而不断的需要而不能或不愿能或不愿经口口摄食,或食,或摄食量不足以食量不足以满足需足需要要时,胃,胃肠道功能允道功能允许而又可耐受,首先考而又可耐受,首先考虑采用采用肠内内营养。养。2024/2/28 周三25.肠内内营养禁忌养禁忌证症症:n年年龄小于小于3个月的个月的婴儿。儿。n空空肠瘘的病人;瘘的病人;n严重麻痹性重麻痹性肠梗阻、上消化道出血、梗阻、上消化道出血、顽固固性呕吐、腹膜炎或急性腹泻;性呕吐、腹膜炎或急性腹泻;2024/2/28 周三26.肠内内营养液养液:n匀匀浆膳:膳:天然食物天然食物、大分子大分子营养素养素组成成n要
15、素膳:要素膳:无渣小分子物无渣小分子物质组成成 n混合奶:普通和高混合奶:普通和高热能能n组件式件式:某某类营养素养素为主主n特殊特殊营养液:适合特殊病人和特殊病种养液:适合特殊病人和特殊病种不同配方不同配方肠内内营养制养制剂的特点的特点2024/2/28 周三27.肠内内营养的途径和方式养的途径和方式 n经胃胃给予予n经空空肠给予予鼻胃管鼻胃管:小于小于4周周 胃造口管:大于胃造口管:大于4周周 鼻鼻肠管:小于管:小于4周周,有有误吸吸空空肠造口:大于造口:大于4周周,有有误吸吸2024/2/28 周三28.肠内内营养的养的护理理n营养液要养液要现用用现配配,防止防止污染染;n喂养管固定确喂
16、养管固定确实,防止脱落;,防止脱落;n保持喂养管通保持喂养管通畅、清、清洁、避免、避免压迫;迫;n鼻鼻饲者按鼻者按鼻饲常常规护理;理;2024/2/28 周三29.肠内内营养的养的护理理n应取取30的半卧位的半卧位,夜夜间或睡眠停止管或睡眠停止管饲;n温度以温度以40为宜;宜;n开始开始时滴速以滴速以40-50/,浓度逐步适度逐步适应后提速后提速100-125ml/h;n造瘘口干燥无菌造瘘口干燥无菌,每天更每天更换敷料敷料,涂氧化涂氧化锌软膏。膏。2024/2/28 周三30.肠内内营养并养并发症的症的预防及防及护理理(1)肠道道习性改性改变腹泻、腹腹泻、腹胀、呕吐、腹痛等是、呕吐、腹痛等是E
17、N常常见并并发症。症。(2)代)代谢性并性并发症症主要是葡萄糖代主要是葡萄糖代谢紊乱和水紊乱和水电解解质失衡失衡。(3)误吸吸严重并重并发症,多症,多发生在生在经胃管鼻胃管鼻饲者。者。2024/2/28 周三31.差差错案例案例n某科一个某科一个护士士给一个昏迷病人插胃管后上一个昏迷病人插胃管后上了了营养液能全力鼻养液能全力鼻饲,在滴了一会儿病人也没,在滴了一会儿病人也没出什么事情,滴了一段出什么事情,滴了一段时间后病人出后病人出现了呼吸了呼吸困困难,检查发现已滴入的能全力不在胃内而已滴入的能全力不在胃内而全在肺里,只好去做了手全在肺里,只好去做了手术清除。清除。2024/2/28 周三32.
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