文化和旅游深度融合发展的路径探索.pdf

文化和旅游深度融合发展的路径探索唐坤(江苏省美术馆 技术设备保障部江苏 南京)摘要:文化和旅游均为满足人民群众对美好生活向往和追求的重要方式 文化是旅游产业升级转型的核心资源旅游是展示文化传播的重要载体不断加强对文化和旅游深度融合发展的路径探索有助于增强人民群众的文化自信程度促进旅游产业升级换代和提升城市的综合形象 南京作为江苏省省会城市有着深厚的历史文化底蕴和丰富的旅游资源为文旅深度融合的高质量发展提供了强有力的保障关键词:文化和旅游深度融合发展路径探索南京中图分类号:.文献标志码:文章编号:()收稿日期:作者简介:唐坤()男江苏南京人文博馆员硕士研究方向为文旅融合发展、文化传播 ():.:在新的时代背景下文化与旅游相互嵌入、深度融合、协同并进是满足人民群众追求美好生活的必由之路也是促进文化和旅游高质量发展的重要途径 南京作为江苏省省会城市地理位置紧邻长江口拥有着亚洲第一大火车站 南京南站和华东地区规模第二大空港 禄口机场交通网四通八达 南京地区历史文化底蕴深厚现有 处世界文化遗产全国重点文物保护单位 处且于 年入选了全国首批历史文化名城 南京地区便捷的交通和丰富的文化资源为其文旅深度融合的高质量发展提供了强有力的保障 促进非物质文化遗产的旅游成果转化提高旅游定制线路中的文化元素的比重重视文旅推广的全球化拓展充分发挥文旅场馆在旅游推广中的高质量发展加强数字文旅产业的导向性发展以及加强院校中的文旅人才输送等途径这些都是对南京地区展开文旅深度融合发展的路径探索的方式有助于加速城市的经济发展和文化传播范围进而提升南京的城市影响力一、非物质文化遗产的旅游成果转化非物质文化遗产(以下简称非遗)不同于历史文化遗迹和自然景观等有形遗产其表现形式可以灵活化的形式搭载多种传播媒介 将非遗的传承与保护融合进入旅游产业当中不仅是旅游发展的需要也是非遗发展的需要第 卷第 期四川职业技术学院学报 年 月.根据中国非物质文化遗产数字博物馆的数据显示截至 年 月南京地区非遗数量包括国家级 项省级 项以及市级 项非遗类别覆盖面广泛包括了传统音乐民间文学曲艺游艺与杂技民俗等涵盖了几乎所有非遗的类别其中南京云锦织造技艺于 年入选(联合国教科文组织)非物质文化遗产名录 南京地区饮食文化丰富多元主要以金陵菜为代表围绕以南京地区饮食类非遗名录展开的旅游项目势必将有长足的发展 以泰国清迈为例清迈当地开设有多家学习泰国菜的学校主要以体验式旅行为主的学习当地传统特色菜的烹饪技法包括冬阴功汤、芒果糯米饭和泰式奶茶在内的泰国最大众、最受欢迎的美食等学习时间为半天、全天亦或是多天制采用中文授课或者英文授课 主要学习与体验的内容有到有机农场参观并亲手采摘新鲜蔬果全程学习某个菜品烹饪的技法等 由于地域的差异性所带来的饮食文化、食材辅料、烹饪技法等差异使参与这种体验式的旅行不仅可以学会一类菜品的烹饪技法还有机会去深入感受这个城市的人文 依托南京地区与餐饮旅游专业相匹配的相关院校以及非遗保护与传承的协作单位等可效仿清迈模式共同开发南京地区非遗饮食沉浸式体验型的文旅项目其中具体烹饪教学内容可结合国家级非遗绿柳居素食烹制技艺等这种将非遗文化和体验式旅游相结合的新模式必将让更多的人品尝到南京美食领略“南京味道”二、旅游定制线路中的文化元素南京地区有着数量众多的红色旅游景点譬如八路军驻京办事处纪念馆雨花台风景区新四军一支队司令部旧址等 为庆祝中国共产党成立 周年从 年 月 日起“宁听红色党史旅游巴士”开始驶向南京街头行驶线路途经诸多南京红色旅游景点时长 分钟的党课讲解生动有趣又不失严谨性让党史教育真正“活”起来 不断加大红色旅游定制线路的规划与宣传对弘扬爱国主义教育提高全民爱国热情以及旅游产业的提升都将有着重要的作用在饮食文化旅游资源的开发利用中国外部分国家在实践中也产生了丰富的成果 例如新西兰南岛基督城的 (电车餐厅)通过将老式有轨电车改造为设有 张餐桌可接待 名乘客的餐车使游客可以一边坐在餐位上就餐一边随着电车的缓慢开行而环游基督城的中心城区法国巴黎 双层美食观光巴士是一家高端双层巴士餐厅拥有 度全景玻璃窗当游客在品尝正宗法餐的同时巴士会缓慢途经包括香榭丽舍大街卢浮宫和埃菲尔铁塔等在内的诸多巴黎著名景点为游客献上一场全程 小时 分钟的美食与观光的盛宴苏州于 年底推出了国内首家美食巴士 好行凝芳屋美食观光专线打造出了集观光游览、娱乐休闲、美食体验于一体的全新的旅游方式以全程移动的体验旅游方式带领游客领略苏州的风貌无论是有轨观光餐车还是巴士观光餐车南京都有着坚实的硬件基础 在南京现有的 条有轨电车线路中河西有轨电车更具有旅游观光餐车的开发前景 河西有轨电车起始于南京奥体中心附近的奥体东站终到南京鱼嘴湿地公园附近的秦新路站不同于大众对于地铁的快捷方便的通勤需要有轨电车更注重于乘坐过程中的观光享受未来可选取有轨列车中的一节车厢进行试点探索结合南京地区的金陵菜系为餐食主题打造属于有南京地区特色的有轨观光餐车同样南京也可参考上述巴黎和苏州的案例探索开发具有南京特色的观光巴士的线路和服务将饮食文化与旅游产业融合引导其高效率地推广发展制定含有饮食文化元素的特色旅游线路南京还需要在实践中探索前行三、文旅推广的全球化拓展将南京地区优质的文旅资源向全球范围做拓展从而提升南京地区的国际知名度吸引全球的旅行者使南京成为其心目中的首选目的地最终将南京打造成为国际化的文化旅游城市 有效途径之一是不断加大南京辖区内的旅游机构与全球知名旅行社的交流频次和合作深度将南京列为境外旅行社行程中的一个站点以此推动文化和旅游的融合发展不仅有利于文化事业的加速发展更加扩大了旅游产业的全球覆盖面进而促进经济增长唐坤文化和旅游深度融合发展的路径探索(水星旅游)是一家为英国民众提供欧洲和全球目的地假期旅游套餐的领先旅行社曾荣获 年度英国旅游奖中的 项奖项其资质获得(英国旅行代理商协会)的认证 以其出版的 第一版 (陪同旅游)中的中国篇为例分析其选择中国国内的目标城市和旅游项目中的特点借鉴其中的创新点以此更好地提升南京地区在全球化文旅推广中的竞争力在其中国版的介绍中以 天的中国全境游为例选择的目的地城市和景点分别如下:桂林:喀斯特地貌漓江竹筏芦笛岩洞象鼻山阳朔西街观看印象刘三姐戏剧自行车.小时自由骑行观光 昆明:石林景区 大理:崇圣寺(三塔寺)探访白族民居的建筑特色和白族人民的日常生活 丽江:玉峰寺石鼓镇登顶玉龙雪山 长江轮船晚巡游:丰都鬼城三峡大坝西陵峡神农溪景区巫峡瞿塘峡和白帝城成都:大熊猫繁殖基地人民公园(可选择在鹤鸣老茶馆里品尝有中国特色的盖碗茶)宽窄巷子和锦里老街(可选择品尝地道的四川风味的小吃美食)西安:世界八大奇迹兵马俑古城墙大唐不夜城表演秀大雁塔玉器厂陕西历史博物馆此外还将品尝饺子宴 苏州:网师园丝绸厂中国四大小吃街之一的观前街 北京:八达岭长城颐和园(可选择在昆明湖上自助掌舵仿古小船)天安门广场紫禁城王府井天坛鸟巢此外还将品尝北京烤鸭以及传统的茶道上海:富有江南水乡特色的朱家角外滩南京路豫园黄浦江游船和上海博物馆 杭州:西湖游船六和塔和清河坊步行街 行程中宾客入住的所有酒店均为国内 星级标准以上旅游全程均有英文导游陪同旅游套餐中包含有部分增值服务的升级包项目旅游总价格随季节时间波动有淡旺季之分交通方式除飞机、长途大巴、火车、轮船外还选择了中国高铁 而在 天和 天的旅游行程中所选城市除了从 天行程中摘选部分城市外还增加了安徽的黄山与西递宏村郑州的少林寺成都的景点包括蜀锦博物馆人民公园相亲角街子古镇都江堰熊猫基地此外还将品尝四川特色食物综上分析(水星旅游)所选择的中国城市中除上海外其余城市的景点中均包含了世界遗产中的全部或部分遗产点 西安饺子宴、北京烤鸭、茶道、四川美食则是饮食文化与旅游产业的结合极具地方特色 长江游船巡游白帝城则是结合唐代诗人李白 早发白帝城一诗而开设的文化和旅游融合的沉浸式体验旅游 其余的旅游项目包括了步行街古镇文博场馆艺术品商店以及特色体验旅游等在上述文旅案例中所提到的文旅项目类型在南京地区都有涉及例如世界文化遗产明孝陵世界遗产预备名单中的南京城墙唐代诗人刘禹锡笔下乌衣巷的所在地南京博物院等类型的文博场馆夫子庙老门东等类型的步行街等一系列文旅景点还有类似金陵菜的饮食文化体验文旅资源类型丰富种类覆盖面广 但美中不足的是城市特点不够突出文旅资源特色不够鲜明而对于国外一些旅行社对中国旅游地点的选择是值得借鉴与学习的 加大南京地区在全球范围内的文旅推广让世界认识南京、了解南京就显得尤为重要充分利用好中国驻海外各地所举办的各类海外艺术节做好南京的城市文旅宣传和推广借此契机不断吸引来自全球各地的文旅爱好者四、充分发挥文旅场馆在旅游推广中的高质量发展在文化演艺融入旅游产业后文化演艺事业的发展也随着旅游业的转型升级而不断壮大各大文旅演出场馆也相继涌现出了一批旅游演艺作品 旅游演艺作品开发成功的关键不仅是依靠演员在观众心中的认可度还需结合舞美效果、编导统筹、媒体宣传等更重要的是演艺作品的文化内涵所需的各项条件融合度越高才能使旅游演艺作品越具市场竞争力 例如英国伦敦的伊丽莎白女王剧院主推的演艺作品是英国音乐剧大师安德鲁劳埃德韦伯代表作之一的 (歌剧魅影)自 年 月 日首次登台至今仍在上演 为使该剧的演出效果能让观众产生较高的沉浸感及情感张力演出过程中对舞台情景道具的摆位演员表演的站位及现场乐池的定位都有着严苛的要求该剧虽在全球范围内也有过多场巡演但只有在女王剧场中的演出才最被观众接受与第 卷第 期四川职业技术学院学报 年 月.认可这体现了文化演出剧场的固定性与唯一性也因此吸引了全球范围内的文化旅游爱好者到该剧场一游南京地区有着数量可观的以文化演艺为主的文旅场馆例如南京文化艺术中心紫金大剧院等未来的文化演出将提升高新科技的投入比重借助、全息投影等舞台技术是实现文化演艺内容实化、场景具体化的重要表现手段以增加文化演艺的浸入式效果和观者的体验感此外还可申请类似江苏艺术基金等舞台剧目的项目扶持 对于演出单位可依托类似江苏演艺集团等通过现有的作曲家剧本编剧舞台编导演员等结合地方特色与民族特色创作出经典与现代结合、中西文化结合的新剧目使得文化的展现形式与文化的内容创新为演艺提供素材同时又使得旅游为演艺带来了流量五、数字文旅产业的导向性发展传统的旅游模式缺乏专业性的指导人们往往只是在达到某个城市后通过人为介绍才能知道当地的旅游资源亦或是借助纸质媒介如地图册(孤独星球)等一类的旅游指南去发掘寻找自身感兴趣的旅游点随着互联网科技的不断发展由此衍生出的如美国的“(猫途鹰)”、中国的“蚂蜂窝”等一批以旅游推广为主的互联网平台在大数据被逐步应用于生活的发展前景下和互联网技术的推动下在大众的手持设备上逐渐涌现出了诸如“飞猪”“携程”“去哪儿网”“途牛”等多种以旅游推广功能为主的 智慧旅游让信息变得更为透明数字文旅凭借着其便捷性和时效性正逐步形成文旅产业中的宣传导向性标杆引领着大众的出行选择南京地区未来的文旅融合发展离不开数字文旅产业的导向性宣传推广一种是借助互联网传播矩阵扩大旅游资源效应深度挖掘其核心文化例如在“我的南京”中植入了南京全域旅游总入口包括旅游信息导览看演出等服务其次是通过“跨界”合作加强与各文旅产业公司之间的合作适应各年龄层次旅游群体的需求例如在各景区中加大电子导游讲解仪的投放比能让游客聆听景区的具体讲解丰富游客体验感 在信息传播速度日益迅猛的时代背景下南京还需建立一批富有当地特色的数字文旅品牌例如江苏省文化和旅游厅开设了“水韵江苏”微信公众号为加强“水韵江苏”品牌的全球推广不断深挖全新的旅游资源和丰富的文化资讯使得该品牌的创作主体更加多元在文旅深度融合的过程中更加注重创新性的拓展 加大南京地区在数字文旅产业中的合作与发展对南京地区文化和旅游的深度融合发展将起到重要的助推作用六、加强院校中的文旅人才输送对于文旅专业性人才的培养各大院校目前还处于探索前行的阶段如何培养和怎样培养的疑问最终还应以坚持和突出以市场为导向 从目前文旅融合发展的前景而言文旅专业人才在实际工作中应具备驾驭跨行业和跨专业的专业能力能够保证文旅行业的有效管理和正常运行在专业性的界定上有着综合性和复合型的特征 培养文旅专业人才是文旅融合发展的需要同样也是时代发展的需要 以团队导游这一职业为例目前国内对于多天数多地点的跟团游旅行社会为团队配置一到两名随团导游待到目的地后会再联系当地的导游为团队对某一地区或景点进行讲解俗称“地导”业内对于这一模式的优劣尚没有明确的界定从成效上看团客的行进变得方便而快捷而地导的讲解不乏有“照本宣科”式机械化讲解使团客的旅行感受变得乏味此外团队导游的角色变得更像行程的管理者与服务者缺乏了游览向导的属性 若是加大导游对于目标地点或景点的文化培养与探索效果将大有改观这便是对文旅专业型人才培养的一点启发南京地区现有大专院校、高职院校数量众多加强院校之间文旅人才培养的合作交流对未来文旅深度融合的发展将有促进作用 未来对于文旅融合发展的相关专业院系也将会出现对于师资的壮大和扩充可采用人才引进机制引进具有创新性的文旅专业教师培养出一批文化知识型的旅游从业者亦或是旅游服务业的文化传播者 此外加强院校中学生对于文旅行业的社会实践南京地区与文旅行业相关的实践机会众多包括旅游景区旅行社餐饮酒店等让学生在实践中探索文旅未来发展的市场需求以唐坤文化和旅游深度融合发展的路径探索便于日后更好地就业和服务于文旅行业的发展七、结语对于南京地区文旅深入融合发展的路径探索除了前文所述的五点论述外还需要对传统的管理机制进行更新完善同时实现两者的协调和统一以不断顺应时代发展和市场需求整合好南京地区的文化优势和旅游资源设计开发出独特而响亮的南京文旅品牌以此提升南京在全国乃至世界的知名度 对文旅融合发展的拓展思路还可围绕以下几点:首先对现存的历史遗迹或文化遗产进行安全、合理、有效地开发进而形成具有较强吸引力的旅游景点再者深化文化创意产业对旅游业的助推作用文创产业不是狭隘地理解为文创产品或旅游产品的开发而是为文旅融合发展提供了一个更为长远的发展方向 未来南京地区文化和旅游的融合发展将凭借着其优质的文旅资源和成熟的运行体系吸引着八方来客参考文献:王雄青胡长生.文旅融合发展的着力点及其实践理路.南昌师范学院学报():.南京市文化和旅游局.全国重点文保单位名单 处 点(一至八批)/.().:/./.段七零许金如董广智等.江苏文旅深度融合的原则与十大融合路径.无锡商业职业技术学院学报():.李庆雷徐磊.泰国创意旅游产品开发的经验与启示.中国旅游报().杨婧卫韬.乘着巴士学党史“宁听红色巴士课堂”来了!.南京日报().新西兰观光旅游局.基督城电车餐厅 /.:/./.:().苏州市人民政府.苏州推好行美食专线/.().:/./.:():.王惊雷.江苏省文化演艺与旅游产业的融合路径研究.江苏商论():.方雪扬.女王陛下剧院的歌剧魅影.今日中学生():.黄先开.新时代文化和旅游融合发展的动力、策略与路径.北京工商大学学报(社会科学版)():.李阳.主客共享 美好生活:文化和旅游公共服务融合发展的实践、经验与展望/.().图书馆论坛.:/./.韦瑾.互联网背景下文旅融合发展路径.当代旅游():.责任编辑:张隆辉第 卷第 期四川职业技术学院学报 年 月.