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酒店举办中秋节的活动总结
　　酒店中秋节活动总结【一】
　　作为酒店的副总经理，主要分管餐饮部管理和市场部的销售工作，九月份迎来了一年一度的中秋佳节，也是中国人倍受喜爱的节日，当然中秋月饼也是各家酒店争先推出的主打产品。随着行业竞争的愈加激烈，企业也正面临优胜劣汰的市场竞争原则，“惟有质量才是生存之道”。正因我们有了过硬的产品，再通过销售部各同仁的不懈努力，使月饼销售取得了可喜的业绩。总结下来，在工作中也有所忽视，未抓住不同消费群的消费心理，忽视了市场需求，给月饼的销售带来一定阻力。现将酒店月饼的销售成绩汇报如下：
　　一、取得的业绩
　　1、成绩的取得，是全体酒店为之昂扬奋进的结果。行销酒店客户终端网络，远销省内外，的企事业单位中秋节送礼随处可见“金旺角”系列月饼，得到了社会各界人士的充分认可，为金秋的节日市场增添了一道靓丽风景线。
　　2、市场规划为前提，没有健全的市场规划，做任何事情也无法到达终点。早在今年三、四月份，销售部就着手开始月饼外卖的前期准备工作。首先征集了月饼包装设计方案，从图案设计、品种、规格、价位到技术要求等等都一一做了详尽的规划;五月份马不停蹄地奔赴各地挑选、确定月饼包装样品。
　　六月份，开展了月饼馅料的招标工作，分别确定了不同产品供货商;七月份，确定了《月饼销售方案》，统一安排，明确任务;八月、九月上旬，集中供货，集中销售;十月份，要求统一收回货款。一环扣一环，紧密相连，周密部署，为月饼的销售提供了保障。
　　3、新颖包装带动销售，随着市场的快速发展，月饼市场需求即将饱和，品牌化竞争更加激烈，产品差异化是趋势。月饼的包装设计也是越来越多样、新颖。市场证明，越是精美的包装，越能吸引消费者的眼球和购买的欲望。产品包装体现在包装的大小、新颖的纸张、全新的装帧等等。
　　公司的月饼设计充分迎合消费者的购买喜好，在设计包装方面大方、典雅，采用温馨的黄色系，给人以温暖和家的感觉给消费者留下深刻的第一印象，这样一来，给人面目全新的感觉，也使产品品牌形象深入人心，为提高销售发挥了不可忽视的作用。在口味方面，也得到了购买者的一致称赞和好评，再加上灵活多样的销售模式等方面创新手段，给月饼销售带来了奇效作用。
　　4、合力成业绩，销售部全体同仁形成合力，完成销售业绩。月饼销售是一个完整链条，环环相扣，哪个环节出了问题都会影响到整个销售。在集团公司的大力协助下，月饼销售从预订、库管、搬运、送货、售后等环节严密控制，确保质量，彰显了酒店超强的凝聚力，雄厚的团队力量打赢了今年月饼销售战役的胜利。
　　二、销售中的不足
　　1、对市场分析和把控不足，定价偏高;
　　知己知彼，方能百战百胜，残酷的市场竞争，使们不得不对产品的周边市场进行分析和定位，掌握购买群体的消费习惯，消费心理和消费观念，对月饼产品的销售价格都要了如指掌，并对目前的市场环境进行分析判断，找出产品差异，进行准确定位，并在最快的时间里进行决策，着手准备月饼的销路问题。由于在工作中执行力的疏忽，对市场了解不够透彻，分析不足，导致定价偏高，直接影响了月饼的销售成绩。
　　2、营销计划未做到群策群力;
　　产品营销是一个系统的过程，不管是前期的调研、分析、定位、决策和执行，并非某一个人的责任，整个团队齐心协力，分工明细，各尽期职，群策群力，将市场研究透彻，做出科学、有市场依据及有可执行性的月饼营销计划，从前期的定位到后期的销售环节都要做到严谨，具有一定的市场导向性。本次月饼的销售在群策群力方面有待加强和改进，争取在以后的销售计划上，集思广义，充分调动各位同仁的参与积极性，使公司的销售业绩发展再创佳绩。
　　3、盲目最求品牌效应，疏忽市场需求;
　　月饼的品牌包装越来越受到消费者的青睐，不管是走亲访友，还是领导送礼，精美的礼盒包装越能吸引他们的眼球，激发他们购买的欲望。公司恰恰看重这这部份消费人群的心理，重点打造月饼的品牌效应，从外包装到设计再到产品的口味严格把关，做好产品质量，让中高层群体吃到放心月饼，买到称心如意的美味月饼。
　　由于决策的失误，疏忽了市场的真正需求，如中低端的客户他们不仅注重月饼的口味，在价格上也要得到实惠经济，才能激发他们的购买欲望。由于产品定位问题，没有抓住这部分人群的消费习惯，给产品的销售业绩带来一定阻力，再加上对市场的把控不足，使生产计划大于销售计划，影响了月饼的销售总业绩。
　　4、销售团队人员少，销售网点未全面铺开.
　　由于营销团队人员数量有限，使整个月饼营销在销售终端环节显于有些薄弱。未把销售网点全面铺开，销售渠道有限，再加上月饼提货晚，错过了前期的市场预热期，消费者接受程度不高，再加上其他月饼品牌的冲击，使月饼的销售成绩下滑。
　　酒店中秋节活动总结【二】
　　今晚的中秋活动结束了，总的来说还是不错，气氛挺好，但是评奖环节设置的大众投票真是有失公平，某某唱的不错，因为新来，没人认识，结果三等奖都没评上，很多人投了友情票。车间人数众多，统一投于他那部门一参赛选手，就得了第一，真不够公平，是我设置问题。观众觉得晚会挺好，比赛反正只是玩玩，大家乐一乐，但是参赛选手觉得不公平，也确实没得狡辩。
　　有人同我说，晚会策划与组织的都不错，但锋芒太露，应该收敛点，低调点。他是觉得我把行政经理的活也做了，估计很多人也这么认为，但实际是他不做我才做，而不是我抢了他的活;因为他没弄我才有这些权力，而不是我先有了他才没有。但了解情况的不多，我又不能都去解释。
　　他们会以为我想上位吧，实际是老板把我调为了活动负责人，对外是人事经理。搞一次活动很累人，但一次次增长经验，这次活动安排的就比上回年度旅游顺手。这几天都很累，上周五中午饭过后就与几个同事一块去长沙，湖南办事处开业暨湖南区域经销商会。晚上11点才到达，宵夜完回到酒店就凌晨一点。
　　第二天一大早开始工作，午饭一碗饭都没来得及吃完，又开始忙，做准备工作与接待。会议4点开始，我负责摄影。晚饭与经销商聊天应酬，喝了不少，开始喝红酒，然后白酒，9点回到房间休息，某个经销商隔半小时一电话，只接了两次，其他推说醉了没接，但每次还是把我吵醒了，真想关机!
　　第二天8点起，吃了早餐，同事们去买特产，我在星爸爸那啃了块蛋糕就回程，晚上10点半才回到公司，一路上与同事们斗牛，我参与着玩，才输了一点点，一位赢了几千，其他人都输!坐这么久的车，真是累翻了，早上真心不想起。今天才有时间好好搞晚会，之前只是做了策划，稍作安排。时间很紧凑，背景喷画与投票卡下午才到，总之，一切都很赶，还好及时开幕，顺利晚会。
　　晚会结束后与财务主管聊天，聊的有点多，透露了我想离职的意思，虽只是说不会长期干，最多干两三年。其实我已打算好过完年回来就辞职，当然会给时间他们找人，做交接，但在真正离开前，公司内部谁都不透露，感情用事了。
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