酒店总经理工作参考计划范文.doc

酒店总经理工作参考计划范文
　　～年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因而进一步提高员工素养，提高效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。依照酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在～年度以培养"一专多能的员工"活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好～年的全员培训工作。
　　一、指导思想
　　以饭店经济工作为中心，将培养"一专多能的员工"的主题贯穿其中，认真学习深入领会当今培训工作的重要性，带发动工整体素养的全面提高。
　　二、酒店的现状
　　当前酒店员工效劳技能及效劳认识与我店四星级目的的标准还有非常大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳认识不强，员工业务不熟等方面。
　　三、当前的目的和任务
　　～年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目的，实在提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，加强竞争岗位投身改革的自决心，培养一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
　　四、严格纪律树形象
　　纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须恪守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云："无规矩不成方圆"。因而，总办要搞好2020年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从本人管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
　　五、创新治理务实效
　　1、美化酒店环境，营建"温馨家园"。
　　严格卫生治理是确保酒店环境整洁，为来宾提供温馨环境的有效措施。今年，我们将加大卫生治理力度，除了接着坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，同时严格按照标准，决不走过场，决不流于方式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以加强各部门的责任感，调发动工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要完全搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁衍顶峰期，我们要加大治理力度，实在消灭蝇蟑鼠等虫害。
　　花草是美化酒店、营建"温馨家园"不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的治理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并依照情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、温馨之感。
　　2、创新宿舍治理，打造员工"温馨家园"
　　宿舍的治理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大治理力度，为住店员工打造一个真正的"温馨家园"。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍治理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生情况进展检查，将检查情况进展通报。
　　第二要加强寝室的平安治理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询咨询与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。
　　第三要变治理型为效劳型。治理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经历缺乏，因而，在非常多方面都需要我们的关怀照顾，因而宿舍治理员要多关注他们的思想情绪变化，关怀他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感遭到家庭般的暖和。
　　六、节能降耗创效益
　　1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的治理
　　我们将参照以往的有关标准规定，并依照实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进展妥善保管，防止变质受损。
　　2、加强车辆乘车卡及的治理
　　建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修治理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途也要实行严格的治理及登记制度，防止私用。
　　七、宣传、推介亮品牌
　　1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案治理，建立档案治理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丧失。
　　2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建立中涌现出的先进典型，竭力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
　　八、新员工入店培训：人事部
　　新员工入职培训每月开展一至两次(详细情况视新员工人数而定)，时间安排避开部门营业的顶峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进展培训。