线上线下混合式“金课”教学模式的构建与实践——以“形象与礼仪”课程为例.pdf
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1、2023年第16期总第592期No.16,2023Sum No.592Journal of Science and Education浙江广厦建设职业技术大学是浙江省目前唯一一所职业本科试点高校,职教本科院校作为培养技能型人才的摇篮,既要注重提高学生的专业技能,更要注重对学生素质的培养。在学校商贸类专业学生就业岗位群中,工作过程中的礼仪素养对于学生的发展非常重要。礼仪是正确人生观和世界观的自然表现,也是人际交往活动中不可缺少的润滑剂,是学生成功步入职场的基础。因此,学校电子商务等职业本科专业把“形象与礼仪”课程开设为必修课。课程建设是专业建设与人才培养的基础,是体现“以学生发展为中心”理念的最
2、后一公里,2018年教育部文件提出了加强学习过程管理,要求各高校打造“金课”,提高大学教学质量。金课顾名思义,就是“含金量高的课程”。“金课”建设主要有五大类型:线下“金课”、线上“金课”、线上线下混合式“金课”、虚拟仿真“金课”和社会实践“金课”1。根据高校教师专业发展联盟的“五类金课建设参考标准”,线上线下混合式金课的课程内容应具有规范性、科学性、先进性等要求,课程设计应具有高阶性、创新型、挑战度等2,课程团队具有相应的教学能力和经验,课程能够为学习者提供测验、考试等教学支持,教学综合评价结果良好等。“金课”的标准为高校开展课程教学改革指明了方向和道路,在基于对“金课”建设指导性意见内涵充
3、分理解的基础上,笔者开展了“形象与礼仪”课程线上线下混合式教学改革探索。混合式教学模式有其显著的优势,教师可方便地开展线上教学,学生能够不受时空限制地进行学习,也突破了传统课堂对师生互动的限制,有利于提高教学质量。1 课程设计理念本课程按照“三段四维五步”进行总体设计。“三段”是指“课前悟礼”“课中习礼”“课后致礼”。线上线下混合式“金课”教学模式的构建与实践以“形象与礼仪”课程为例周鑫蓉 周卫芳 张少萍(浙江广厦建设职业技术大学 浙江 东阳 322100)摘要:职教本科院校作为培养技能型人才的摇篮,既要注重提升学生的专业技能,更要注重对学生素质的培养。“形象与礼仪”是当代大学生的一门职业素质
4、课程,为了培养高素质技术技能型人才,按照“金课”标准,主要从教学内容、教学方法和考核方式等方面,开展基于智慧树平台的课程教学改革探索与实践,构建线上线下混合式“金课”教学模式,全面打造职教本科“形象与礼仪”线上线下混合式“金课”。关键词:混合式教学;形象与礼仪;教学改革;金课中图分类号:G642 文献标识码:A DOI:10.16871/ki.kjwh.2023.16.019基金项目:2022年浙江省课程思政示范课程“形象与礼仪”建设的阶段性成果;2022年浙江省职业教育在线精品课程“沟通与礼仪”建设的阶段性成果。作者简介:周鑫蓉(1985),女,硕士,副教授,研究方向为礼仪文化、教学改革等;
5、周卫芳(1981),女,硕士,副教授,研究方向为礼仪文化、教学管理等;张少萍(1991),女,讲师,研究方向为礼仪文化等。79“四维”是指通过数字化资源与信息化手段,实现时间维度上的课内与课外翻转、空间维度上的线上与线下混合、内容维度上的理论与实践一体、主体维度上的教师与学生互动。“五步”是课堂教学的五个步骤。课程以学生的职业能力培养为核心,以学生为主体,将能力培养贯穿课程教学;以工作任务为导向设计教学活动,融教、学、做于一体,实现理论与实践一体化教学;在“互联网+”“重要窗口”思维指导下,融入新技术,让教学更直观、更有趣,同时渗透职业素养的养成,发挥课程思政在立德树人中的育人功能;致力于树立
6、礼仪课程的新标杆。课程组充分运用现代教学技术手段,利用多媒体课件、视频资料、图片资料开展教学,通过对图片、视频展示场景的分析,真实、生动地进行教学展示,加大课堂信息量,增强教学的直观性和生动性。由学生担任主角,拍摄大量用于教学的图片和短视频。推广任务驱动式教学和情境教学,根据实训项目要求,学生分组进行排练和模拟,有利于学生直观地理解和深刻地掌握知识点。同时注重弘扬优秀传统礼仪文化,“思政为魂、以礼育人”,牢记高校“立德树人”的使命,课程设计体现高阶性、创新性和挑战度。2 改革具体内容2.1 重构教学内容,确定教学目标本课程按照“金课”内容的规范性、先进性、多样性等要求,并依据职业标准所需知识、
7、技能等进行重构。课程内容按照实际工作岗位礼仪需求,结合学生的就业去向和后续发展的要求设置框架,开发课程标准,依据职业标准,设计教学项目。同时,根据课程实践操作性强的特点,利用智慧树平台开展线上教学活动,实现课堂翻转以及与学生的课余互动;教学活动的开展以学生为主体,融“教、学、做”为一体。最后,重视过程考核,培养学生对翻转课堂的认知和对多样化教学方式的适应,重视自身的主体定位。课程不仅强调礼仪素养,也重视学生沟通能力的培养,课程组对教学内容进行整理,重构为四大模块(见表1),分别为形象与礼仪概述、职业形象设计、商务交际礼仪、商务沟通技巧。在设计教学内容时,以能力为本位,将真实职业场景融入教学,以
8、任务为驱动,突出重点、攻克难点,形成了知识、能力、素质有机融合的课程目标,注重理论与实践的结合,由内而外地全面提升学生的职业素养。表1 “形象与礼仪”课程教学内容和目标教学内容模块一:形象与礼仪概述模块二:职业形象礼仪(仪容礼仪、仪表礼仪、仪态礼仪等)模块三:商务交际礼仪(商务会面礼仪、商务日常交际礼仪、商务通讯礼仪、座次礼仪等)模块四:商务沟通技巧(面试应聘礼仪、职场沟通礼仪和技巧、倾听礼仪、口头表达技巧、面谈及非语言沟通等)教学目标知识目标:了解礼仪的基本规范,熟悉形象与礼仪的理论知识和基本要求。掌握有效的沟通技巧和方法能力目标:具有较好的人际交往能力,具有良好的沟通与表达能力素质目标:培
9、养高素质商务人员,具有开阔的知识视野,培养良好的职业品格和行为习惯,具有较好的礼仪素养2.2 改革教学方式,开展混合式教学改革教学方式,借助于现代化教学平台,延伸课堂,组织线上线下混合教学。课程组利用智慧树知到平台建课,平台用于课前学生精品在线课程的学习、课中师生教学活动的开展、课后小组作业的完善等,有力地支持了线上线下混合式教学的组织与实施。在教学组织中,课前、课中和课后一体化设计,做到知识、能力、素质的有机融合,学习过程具有探究性和个性化。(1)课前:学生学习线上资源引导学生充分利用碎片化时间学习,学生通过观看智慧树在线精品课程“形象与礼仪”及教师推荐的相关网络视频等进行线上学习;教师通过
10、课前测试或课堂提问等了解学生的学习情况,实行在线学习的师生互动机制和监督机制。(2)课中:根据具体课程内容及学生在线学习情况,开展课堂教学课堂教学体现知行合一、学以致用,讲规范、重实践,设计了案例引入、知识讲授、技能练习、情景模拟、教学评价五环节。教学中合理利用任务驱动、案例教学、小组合作学习等方法,注重家国情怀、社会责任、爱岗敬业、团队合作等思政元素的自然融入,以学生为主体,教学做合一,调动学生的积极性,提升课堂学习的有效性3。(3)课后:深化线上线下学习内容,教学活动和教改教法80课外实践有机结合本课程要求学生积极参与礼仪实践活动,如学生可以参加学校礼仪社、为各项大型活动提供引导及迎宾等志
11、愿服务,实现课内外的结合;课程组教师定期组织企业兼职教师开展礼仪专题讲座,每学年组织开展持续一个月左右的“礼仪文化节”活动(见表2),要求学生积极参与,活动内容包括礼仪征文比赛、礼仪风采大赛、中华传统服饰秀、茶艺表演、昆曲表演等,课外活动的开展进一步提升了学生的学习兴趣,弘扬了中华优秀传统文化,也巩固了学生的学生成果。表2 礼仪文化节活动内容活动名称“习礼,做有魅力的大学生”主题讲座“习礼仪文化,展青春风采”校园摄影征集比赛“习礼仪文化,展青春风采”校园征文比赛“知礼、懂礼,传承文明礼仪”礼仪游园活动礼仪风采大赛暨礼仪文化节颁奖晚会内容礼仪讲座摄影比赛征文比赛游园活动晚会2.3 建立立体化教学
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