“水和食用油的比较”.doc

“水和食用油的比较”教学设计
朱湖实验学校 汤兆留
  教学内容：教育科学出版社小学科学三年级上册第四单元《水和空气》第二课时《水和食用油的比较》
教材简析：
《水和食用油的比较》是在前一课《水》的学习基础上展开的更深一层次的探究活动，重在让学生对水和油进行有意义的对比研究，使学生能对水有更多的认识，学生将从多个侧面（颜色、气味、密度、黏度、表面张力等）认识水和油的不同之处，同时对它们的相同点进行概括提升，比如它们都具有流动性和不能保持固定形状，在此基础上让学生对液体这种物质有比较清晰的认识。
本课主要进行三个比较活动。一是利用感官直接观察对比水和食用油，比较从液体的颜色、气味、黏度等外部特征开始，过程与方法是有序有深度地开展的；二是比较它们的液滴和“轻重” ，而比较两种液体的“轻重”，实际上是比较油和水的密度；两种液体在玻璃片和蜡纸上形成的液滴不同，液滴的形成跟液体的表面张力有关；同时，水在玻璃片上会浸润，滚动后在玻璃片上形成水痕，在蜡纸上则不会；而油滴在两者上都会浸润；三是观察它们作为液体的共同特点。
学情分析：
三年级的学生刚开始接触科学，对科学是好奇同时陌生。他们经过观察植物，饲养小动物，已经掌握了初步用感官观察的方法，在材料单元也已经接触了科学的比较方法；但到现在，仍然没有独立地完成过科学实验。学生操作还很依赖教师的扶持。对于水，学生积累了很丰富的经验，在此前一课，学生已经认真地将知道的水写到网状图上，也在实践中辨别出了水，知道将醋、牛奶归为水一类（液体）。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。
教学目标：
1、科学概念：比较水和油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定形状。
2、过程与方法：运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
3、情感、态度、价值观：培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。
教学重、难点：
1、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。
2、教学难点：运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同，用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
教学准备：
小组准备： 活动一材料：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科学记录纸1张、1块玻璃、1张报纸、2支滴管
教师：（油和水各一瓶预备）形状不同的容器3样、天平
教学设想：
基于对教材的理解，课堂中主要安排两大板块的教学：水与食用油不同点的研究和水与食用油相同点的概括提升，但是这两大板块的教学不是孤立的，而是相辅相成，融入到四个探究活动中的，这四个探究活动分别是感官观察水和油、比较水和油的滴液、比较水和油的轻重、比较水和油倒入不同容器中所呈现的共有的现象。根据学生实际与我对教学理念的理解，我打算将感官观察和滴液观察以及轻重比较作为分组实验进行探究，而把水与油倒入不同容器所呈现的现象作为演示实验。本课的重点放在观察水和食用油的比较，重在培养孩子的描述能力、整理概括的能力，初步构建“液体”概念。
教学过程：
一、直接导入
师：老师今天带来两杯液体，这杯是水，这杯是食用油，你有什么好方法来比较它们吗？　　　
板书课题：水和食用油的比较
二、用感官观察水和油
1、说说观察方法
2、用感官直接观察水和食用油
师：原来有那么多方法可以比较水和油，假如把这样的一杯水和一杯油放在你们的桌上，你们能快速把它们的不同点和相同点都找出来
小组观察比较。
3、交流
师：通过我们细致的观察，一定有不少新发现了吧！哪个小组先来说说你们的发现。
三、观察、比较不同的液滴
1、导：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较，如果从它们中各取一滴分别滴在报纸上或者玻璃上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？
2、设计活动方案
师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。
3、比较液滴实验。
师：都明白了吗？
生：明白了。
师：下面请各小组取出材料开始实验吧！
小组比较液滴
4、交流：
师：哪组愿意先来汇报一下你们的发现。
四、比较水和油的轻重
师导：你们真了不起，发现了水滴和油滴这么多的秘密。其实，水跑到油里，油跑到水里的时候也很有意思。你们想不想来做这个实验？
五、研究水和食用油的相同点
师：今天，老师还给大家带来了形状各异的容器，你们看（演示倒水），谁能说说这里面的水是什么形状的？
六、 总结
师：通过这节课的学习，我们找到了水和食用油许多的相同点和不同点，其它液体有没有这些特点呢？你们想研究吗？
生：想
师：让我们课后继续研究吧！
板书设计：
水和食用油的比较
观察方法
形状
轻重