关于奶茶店创业计划书的范文.docx

关于奶茶店创业打算书的范文
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　　二、产品/效劳介绍：
　　本店主要运营各种咖啡、奶茶，另外，为满足顾客消费需求，同时运营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周推荐饮品，在推出前两天会特价销售，假如反响好话会成为本店特色产品。为不被因模拟而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深入，并逐步地构成口碑，成为企业无形品牌资产。
　　另外能够通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质飞跃，也是一种艺术享受。奶茶主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同水做奶茶滋味相差非常远，你用是自来水?依然矿泉水?依然山泉水?海水?过滤水?这是完全不同，山泉水尽管贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰程序也会严峻妨碍每杯奶茶质量。因此，为企业长远开展，作业人员有真正学会奶茶技术。根本要明白得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶保存;7、奶茶包装要求;8、奶茶变化，包括样变与质变，比方：拉花。
　　三、行业分析
　　奶茶、咖啡属于群众消费，消费者甚多，主要以青青年学生为主，不管是如今市场需求依然将来市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也非常剧烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，因此我们要想做出色，必须创新，例如增加新口味、使用奇特有趣杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清新感受。
　　关于产品定价，我们会依照不同口味定出不同价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格一样。我们采取产品竞争优势，以产质量量和特色抢占市场份额。由于类似店众多，进入该行业比拟困难，而且大多顾客有惯性消费心理，获得行业竞争优势比拟困难。因此我们会在开业前期以高质量低价格来获得进入市场通行证，同时会有促销和特别活动。
　　市场分析与预测，竞争者分析与本店特色：需求在现阶段处以较大阶段，在将来有增长趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色企业又没有推行。因此本企业要在进入市场后占有一定市场地位就要努力创立特色，以独特方式吸引人群。在运营过程中要留意同行产品、效劳等情况，假如有非常好收益，要及时地借鉴。
　　四、营销策略
　　1、广告
　　企业知名度，我们会通过传单方式让顾客解茶物语，在店门口我们会设有海报之等，告知近期新产品推出及近日促销活动。店面招牌使用显眼、引人注目颜色和款种。在后期积累一定资金后还能够在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。
　　2、促销打算
　　A.办理睬员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出祝愿和礼物。
　　B.使用奇特新颖杯具和吸管类工具，让人有耳目一新感受。
　　C.采纳情侣杯具和吸管，情侣来时，能够推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
　　D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
　　E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时能够送本店特别定做有本店店名T-shirt，不仅欢愉顾客，同时能够提高本店知名度。
　　3、价格
　　在每次推出新产品前两天会有特价，其余按市场平均价格来售出，在后期有本人品牌时候适当提价。
　　4、队伍治理
　　各人员做好本人工作，在重要事务中有店长召集人员进展讨论并作出决策。
　　5、效劳
　　店里人员统一做好效劳工作，保持良好心情，要对顾客细心礼貌，不能对顾客发脾气。
　　五、开店原料设备分析
　　奶茶设备花销分析：制冰机及配件、奶昔机、封口机、果糖定量机、冰沙机、POS机、净水器、消毒柜、保温茶桶、电热开水瓶、开水机、电磁炉元等。
　　小型器具包括：双头量杯、不锈钢日式吧更、一般铝冰铲、不锈钢板网络格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壶、压嘴、泰利漏壳、耿生光身汤壳、双耳油格(加密)、耿生味盅、手动打蛋器、电子倒计时器、400CC双层奶油发泡器、电子称、小电子称、耿生味盅盖、国产量杯、物斗、复合底不锈钢锅、抛光铝冰铲、带底盒胶柄钢平刨、奢华罐头刀、量豆勺、台湾打蛋器、耿生漏壳、小量杯、带盖量杯、雪克杯、杯刷、高效海绵百洁布、白餐巾、利浩纯棉蓝色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鲜膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、扫把/垃圾铲、切刀等。
　　六、人力资源规划
　　社会开展到今天，人已经成为最珍贵资源，这是由人主动性和制造性决定，企业要治理好这种资源，更是遵照科学原那么和方法。
　　由各人不同优点和长处，我们对本店人员安排如下：段天森，店长，并负责原料采购工作，保证原料采购质量，并操纵好库存，及要保证店面正常运营又不要积压太多资金。吴焘，非常有办法，脑子灵敏，负责新类奶茶尝试和研发工作，保证每周有一种新产品推出。谢伟，慎重、细心、负责财务工作，统计收入并操纵支出。马元，勤快、手巧、胆大细心，负责产品作业治理，即奶茶调制，保证作业速度，以及效劳顾客工作。