建筑工地食品卫生管理规章制度.docx

建筑工地食品卫生管理制度
山东日建建设集团
宿舍卫生管理制度
1、宿舍内的卫生要有专人负责，保持室内清洁、整齐。
2、宿舍内外不准随地大小便，不准乱扔杂物，不准乱泼污水。
3、在宿舍内不准卧床吸烟，每间宿舍内有一盛烟头的消防小水桶，地上不准有烟头。
4、宿舍内必须设置储物柜、碗柜，鞋柜。
5、每间宿舍不准超过8人，床头挂床头卡，内容填写完整。
6、宿舍内不准家属及外人留宿。
7、要搞好个人卫生，被褥叠放整齐，保管好自己的贵重物品。
8、爱护宿舍内一切设备，不得擅自拆卸和改动，如有损坏进行罚款处理。
9、宿舍不得存放生产工具等非生活用品。
山东日建建设集团有限公司
XX市公安局综合附楼项目部
2014年3月20日
山东日建建设集团
食堂卫生管理制度
1、严格执行食品卫生法及各项有关食堂管理规定。
2、食堂必须具备卫生许可证，并挂在制作间明显处。
3、炊事人员必须有健康证、培训证并随身携带备查。
4、炊事人员上岗必须穿戴干净整齐的工作服、工作帽。闲杂人员严禁入内。
5、炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。
6、开水炉或盛水容器必须保持清洁，定期清洗消毒，设专人管理。
7、生熟食品必须分开加工和保管，器皿、炊具要有生、熟标识。
8、粮、油、盐等食品原料进货进行登记，严禁购买无照、无证商贩食品和原料。
9、严禁食用扁豆及变质食物，剩余饭菜倒入密闭泔水桶中并及时清运。
10、库房必须通风，有防潮、防虫、防鼠措施，库房不得兼做它用。
山东日建建设集团有限公司XX市公安局综合附楼项目部2014年3月20日
山东日建建设集团
饮水卫生管理制度
1.建筑施工工地是人群密集地，容易发生水性传染病，因此控制饮用水是直接关系到施工人员健康的大事，故制订本制度。
2.办公室饮用水采用桶装纯净水（由总承包部集中购买）或开水。
3.使用桶装纯净水的要对饮水机定期清毒。
4.生活区采用电开水器，水温要达到规定标准方可饮用。
5.电开水器要定期清洗水垢，定期消毒清洗，设专人管理。
6.工地现场饮用水盛水容器要进行消毒并清洗干净，设专人管理。每天上下午第一次灌满开水。每天早上灌水前必须清桶，无污水。
7.现场人员自觉不喝生水，养成良好的卫生习惯。
山东日建建设集团有限公司
XX市公安局综合附楼项目部
2014年3月20日
山东日建建设集团
办公室卫生管理制度
1.设立专职人员负责日常卫生清扫工作。
2.室内环境整洁，无纸屑、无痰迹、无烟蒂等杂物、无乱堆物、乱招贴等现象。
3.墙面无明显灰尘，无蜘蛛网。
4.室内物品摆放得当，无灰尘。办公桌、桌面干净，无尘土，书本等物品放置井然有序。
5.工作人员不得在办公室大声喧哗谈笑，保持办公场所的安静严肃与和谐。
6.办公室、会议室、餐厅等门窗清洁明亮，整洁卫生。
7.公共场所实行禁烟制度，开展创建无烟部门活动。
8.会议室等公共场所有禁烟标志，公用茶具消毒或使用一次性茶杯。
山东日建建设集团有限公司
XX市公安局综合附楼项目部
2014年3月20日
山东日建建设集团
卫生防疫制度
为加强建设工地卫生防疫工作，切实保障建设职工身体健康，现制订本制度。
一、高度重视建设工地卫生防疫工作。统一认识，明确责任，落实卫生防疫相关制度。及时贯彻卫生等管理部门的工作部署，切实保障建设职工身体健康。
二、加强卫生防疫日常管理工作。
1.严格执行国家有关卫生防疫的法律、法规和各项管理规定。做好卫生防疫工作。制定突发卫生防疫、急性职业中毒事件应急预案。
2.建设工地要加强宿舍等工地环境卫生管理。工地宿舍要符合卫生、通风、照明等要求，并做到勤通风、勤打扫、保持整洁；要及时清运建筑和生活垃圾，按规定做好消毒工作；生活区配备灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施。厕所设专人负责，及时清扫，定期消毒。按规定设置工地排水系统，并做好日常清理工作，使之保持良好的使用状态。生活区管理人员要对生活区及个人的卫生情况进行检查。
3.合理安排作息时间，保证职工有充足时间休息、娱乐，增强职工体质。
三、加强用工管理，严格控制人员流动。
严格新进工地人员体检制度。新进人员必须经过医院体检，确认身体健康。对施工人员的流动情况要及时掌握。
山东日建建设集团
四、加强卫生防疫知识宣传教育。工地应密切关注新闻媒体有关传染性疾病的报道，掌握相关知识，并及时向职工进行宣传教育，使职工提高卫生防疫意识，自觉搞好个人卫生，主动做好卫生防疫工作。
五、严格监督检查。安全专职人员及相关部门负责人应对工地卫生防疫用工情况加强监督检查。
山东日建建设集团有限公司
XX市公安局综合附楼项目部2014年3月20日
山东日建建设集团
厕所卫生管理制度
1、厕所由保洁人员负责，每天至少一次进行清扫。
2.洗手槽、便槽做到每日清洗，保持壁净地洁。
3.冬春季每周至少一次消毒杀虫，夏秋季节每周二次喷药消杀，基本做到无蛆无蝇无蚊。
4.所有污物必须入坑。
5、做到节约用水，反对浪费，随时关闭水阀。
山东日建建设集团有限公司
XX市公安局综合附楼项目部
2014年3月20日
山东日建建设集团
卫生防疫管理制度
1.严格执行国家有关卫生防疫的法律、法规和各项管理规定。
2.制定突发卫生防疫、急性职业中毒事件应急预案。
3.生活区定期清扫和消毒，保持清洁卫生。
4.生活区配备灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施。
5.生活区设密闭垃圾桶，及时清运，不得与建筑垃圾混合运输消纳。
6.厕所设专人负责，及时清扫，定期消毒。
7.生活区管理人员要对生活区及个人的卫生情况进行检查。
8.施工人员发生法定传染病、食物中毒、急性职业中毒时，立即上报。
山东日建建设集团有限公司
XX市公安局综合附楼项目部
2014年3月20日
第7页 共7页