山西省蔬菜种植户绿色生产技术采纳意愿及其影响因素分析.pdf
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1、/?理论探索/DOI:10.16675/14-1065/f.2023.15.001山西省蔬菜种植户绿色生产技术采纳意愿及其影响因素分析 胡警文摘要:严峻的生态环境问题使绿色发展成为必然趋势。农业与生态环境联系紧密,生产作业中如化肥、农药等投入品会增加大量碳排放,农业机械、运输工具等会消耗大量能源。高强度农业资源开发和化学品大量投入的生产模式使农业面源污染、生态系统退化等严重问题日益凸显。山西省农业生态环境较脆弱,因此发展绿色农业、低碳农业势在必行,而实现此目标的必由之路是推广绿色生产技术。基于此,文章以蔬菜种植户为研究对象,立足于当前我国绿色农业发展的变化,在界定论题相关概念后,梳理关于蔬菜种
2、植农户绿色生产技术采纳行为及其采纳意愿的相关文献,对国内外学者相关研究成果进行学习总结和评价。运用文献分析法、案例研究法、演绎推理法等方法分析了蔬菜种植户绿色农业生产技术采纳现状,通过问卷调查,从个体特征、经济条件、基础设施、行为趋向等方面形成理论分析,从而为促进山西省绿色农业发展、农业可持续发展提供可行性建议,为提升绿色农业生产技术的采纳率提供帮助。关键词:绿色生产技术;蔬菜种植;采纳意愿文章编号:1004-7026(2023)15-0001-08?中国图书分类号:F325?文献标志码:A(山西财经大学国际贸易学院,山西太原030006)经济社会发展促使农业产业加速发展,但农业生产仍然存在依
3、赖化学药剂防治病虫害、农药施用过量等现象,阻碍了环境保护进程,对食品安全造成威胁。高碳、高污染造成了巨大危害,人类的生存环境遭到威胁、健康安全面临危机。目前,我国农业生产仍存在高化肥农药的特点,环境污染加剧、与人们息息相关的农产品安全问题突出。发展绿色农业符合大众需要和形势所趋,发展绿色生产技术至关重要。因此,研究如何增强种植户采纳绿色农业技术的意愿,有助于推动农户采纳绿色农业技术,保障农业生产安全,满足绿色农业发展需要。1?文献综述国内关于农业技术采用的研究开始时间较晚,很多关于早期农业技术采用的研究多是运用经济学理论进行分析,后期引进定量模型的研究增加,其中农民技术采用行为的研究迅速发展。
4、学者针对不同地区、不同作物类型和不同时期的生产技术推广作了大量研究。对于技术采用行为的研究,国外学者起步较早,且一直注重应用数量化模型进行实证分析,研究涉及技术采纳行为的结果及采纳程度和变化。1.1?关于绿色生产技术采纳意愿的研究绿色生产技术采纳在绿色农业发展中的作用不容忽视。Oelofse 等(2010)研究了中国和巴西 2 个国家的有机食品生产,发现农户协作比承包农业的方式更有效,因此,生产主要受外部生产、市场、认证支持等因素的影响。Le?Chen?&?Nico?Heerink(2006)以江西某农村推广使用节能灶技术为实际案例,提出政府忽略技术采取主体的需求和使用方便性,政策设计重视度不
5、足,是当地节能灶难以有效发挥节能作用的主要原因。Varinder(2014)从环境、社会、经济 3 个角度总结了影响绿色生产的要素,包括技术风险、缺乏认知、立法的弱点。余欣荣(2018)1建议,要实现农业绿色发展,必须依靠现代化绿色生产技术,实现农业资源的高效节约利用。绿色生产技术有利于切实提高农产品质量安全水平,为了提高绿色生产技术的应用率,加深蔬菜栽培者对绿色生产技术的认识,有必要探讨蔬菜栽培者采用绿色生产技术的行为意愿。其中,研究重点为农业生产意愿、蔬菜栽培者的行为、采用新技术等。赵晓阳(2017)2认为,绿色蔬菜栽培技术的支持、相关农业部门的市场信息提供、媒体的宣传对提高农户生产绿色蔬
6、菜的积极性起到推动作用。熊肖雷等(2015)3认为,农户认知、种植成本、农作物增产比例、政府支持政策等影响了农户标准化生产热情的高低。有一定支付能力、风险接受能力和生态保护意识的农户对绿色和生产技术的理解度高,经济效益高,农民的绿色农业生产热情也高。史修艺等(2019)4根据黑龙江省510 个蔬菜种植农户的样品,实证分析了蔬菜种植户采用绿色技术的积极性和影响因素,发现种植户的学历、农业生产经验、经营面积及家庭务农比重、农产品商品化率指标影响绿色农业生产技术收益率的提高;绿色技术的普及情况、绿色农产品检验认证机构预计将对生产者采纳绿色技术的热情产生正面影响。1.2?关于农业新技术采纳的研究王雅凤
7、等(2015)5认为,对女性而言,采用新技术的关键是增强其自身意愿,必须积极宣传才能促进作者简介:胡警文(2000),女,汉族,山西晋中人,本科,研究方向为农林经济管理。1H MY K山西农经/?2023 年 15 期新技术的传播。余威震等(2017)6认为,年龄、从众心理、生态、土壤、绿色生产重要性认知影响农户绿色技术采纳意愿,负面影响导致意愿与行为的背离。杨志海(2018)7认为,农业劳动力老龄化是制约农民绿色生产技术利用的重要原因,但社会网络发展可以大大减少这种负面效应。朱方林等(2018)8利用新型技术种植精品番茄的研究表明,农户愿意采纳新技术,但设备投资成本高、专业要求高,导致其实际
8、需求量较低。郝若诗(2020)以土豆为例研究发现,土豆绿色生产技术产生的边际效益主要受到当地的关键限制因素如干旱发生频次等影响。MARC(2012)提出,提高信用、增加培训机会、提高地区教育水平等是促进农业技术采纳欲望提升的有效方法。DEGNET(2013)倾向于鼓励农户加入规模合作组织,男性作决策的家庭更有可能提高运用绿色生产技术的比例。1.3?关于农业生产技术进步的研究廖开妍(2020)基于 31 省份的实证分析表明,农业技术进步对农民增收有积极影响,地域不同导致增收作用机制不同。王爱民(2014)认为,绿色生产技术进步提升了农业生产率、改良了作物种类、提供了更多高质量农产品,从而影响了农
9、户收入,而且新技术使劳动生产率提高,可能会减少家庭务农人数,即转移部分劳动力,间接作用于提高收入。当前学术界关于绿色农业、新技术使用意愿以及个体户对农业生产绿色行为的研究比较丰富,但对蔬菜种植户绿色生产技术采用行为的微观机理探究较少。国内外学者关于技术实践研究的主要目的是构筑农业绿色发展理论体系,为农业发展实践提供指导,以理论构建、探索案例为主,缺乏微观视角下具体分析生产主体采纳意愿和影响因素的研究,缺乏对特定产业环保技术推广的实际建议。本研究选定蔬菜种植户为生产主体,希望为蔬菜种植绿色生产技术推广提供借鉴。1.4?关于农户决策行为的研究农民决策行为理论的观点主要分为 3 个方面,分别是理性小
10、农学派、道义经济学派、综合分析学派。舒尔茨代表理性小农学派,主要观点是小农作为经纪人是理性的。舒尔茨研究发现,从事传统农业生产活动的农户也有同资本家一样的理性和对市场价格变化的敏感性,他们可以迅速、准确地作出反应。Pipkin(1979)在此基础上以东南亚农民为对象研究发现,传统农业生产下的小农是追求利益最大化的典型个体,其个人利益和家庭利益决定了小农的行为,小农行为以成本和收益的理性计算为原则,非集体利益和道义价值观对小农的行为并没有太大影响。西蒙(1988)对以上观点持怀疑态度,认为人是有限理性的,知识的不完备、有限的可行性和预期收益的不确定性等因素将农户置于有限信息的环境下,这种情形下的
11、判断是主观的,农户最终决策往往是最满意方案而非最优方案。道义经济学派认为,农民从事生产活动的目的是生存,以生存安全作为决策依据,生存取向致使其更倾向于选择回报较低但稳定的决策,这些农民在集体活动中会优先考虑整体利益。综合分析学派研究小农经济的社会演变发现,中国的小农群体呈现 2 种特征:一是自给自足的传统背景下为自家消费生产;二是为市场生产,以价格、供需变化状况为依据进行决策。2?蔬菜种植户绿色生产技术采纳现状采用绿色农业生产技术的目的是保障农产品质量安全,“绿色”贯穿着可持续理念,绿色生产水平的高低与农业生态环境保护关联,具体是指被应用在农业生产及相关工作中的工具、技能的集结体,主要包括新型
12、耕作技术、病虫害生物防治技术、循环利用技术等。广义上讲,这类技术是提取传统常见生产手段的合理部分,在此基础上融合了现代农业技术的优良特征和属性。该绿色生产技术最明显的特征为“无污染”“节量”“现代”,具有环境友好的特性。作为技术集合体,该技术贯穿农业生产、加工、运输、售卖等全过程,具体分为产前、产中、产后绿色农业生产技术3类。产前绿色农业生产技术主要注重耕作过程中的保护、如何生产优良品种。生产中绿色农业生产技术主要在节肥、节药和节水方面作出努力。产后绿色农业生产技术参照常见的秸秆还田等方式减少污染和浪费,并延伸出绿色加工产业链,打造绿色运输供应体系等。采纳行为指农户通过提升自身对某种技术的认知
13、,转变固有的农业生产思维方式,利用先进、现代化的生产技术,提高农业生产效率,降低农业生产成本的行为。2.1?问卷设计为了对山西省蔬菜种植户绿色生产技术采纳现状进行分析、研究,本研究结合已有文献,以相关论文为基础,根据研究需要设计调查问卷,主要包括以下内容。1)样本基本特征,即调查对象的性别、年龄、受教育程度等。2)基础条件,包括基础设施状况、土壤质量等。3)生产基本状况及经济条件,包括蔬菜种植总面积、蔬菜类别等。4)认知与需求,包括研究对象的了解多少和应用程度。5)农户采纳绿色生产技术的意愿、有关行为以及诉求。2H MY K/?理论探索/6)政府农技相关部门、农业合作社、农业企业对蔬菜种植户运
14、用绿色技术的相关指导和支持等。调研数据主要为对山西省农村地区蔬菜种植户进行的网上调查和实地调查。2.2?调查结果从被调查群体的年龄来看,4660 岁占比最大,3145 岁以下占比最少,见图 1a。这表明从事农业生产的主要还是年龄较大的中老年群体,对于蔬菜种植绿色农业技术的采纳意愿最强的集中在 3150 岁,作为从事农业生产活动的主要人群,中年人的生产经验比较丰富,对绿色生产了解更多,接收信息也比老年人更宽泛,所以更愿意尝试新技术来达到可持续发展的目标,所以采用新技术的概率也比较大。从被调查者受教育程度看,小学的比例最大,大专、本科及以上比例不足 1/3,见图 1b,说明种植户的文化程度较低,阻
15、碍了绿色农业生产技术的普及和采用。由图 2 可知,约 75的种植户种植面积在 0.5?hm2以下,种植面积大于 0.5?hm2的种植户比例约为25。种植户对农业收入的依赖程度也在降低,90以上的家庭更多依赖农业劳动以外的收入维持生计。由图 3 可知,对绿色农业生产技术了解较多的农户占比仅 25左右,不太了解甚至完全不了解的农户占大多数。由图 4 可知,近 90的被调查者表示,目前针对绿色农业生产技术的优惠政策很少,且感受到的关于绿色农业生产技术的宣传力度也很小。据调查,在采用绿色生产技术的蔬菜种植户中,有 82.58接受过相关培训,所以加强培训是推广绿色农业技术的有力措施,对提高这类技术的采纳
16、意愿有正面影响。从农户绿色认知方面看,有 66的农户认同农业绿色生产对环境保护的作用,种植户普遍认为保护环境的做法很有必要。2.3?山西省蔬菜种植绿色生产技术推广概况山西省农业农村厅组织遴选了五大类 40 种农业技术来解决农业生产中的困难和问题。山西省蔬菜产业管理站在山西蔬菜种植区开展设施蔬菜生产雄蜂授粉技术试验,将雄蜂广泛运用于栽培作物授粉环节,培育温室蔬菜,参与果树授粉,大大提高了果蔬产量,改善了植物品质,降低了畸形率,同时避免化学授图 2?被调查种植户家庭经营状况b?农业收入占家庭收入比重a?耕种面积0.1?hm20.20.3?hm20.40.5?hm20.60.7?hm20.7?hm2
17、以上20以下215051808110035302520151050占比/占比/4035302520151050图 1?被调查种植户基本特征比重分布a?被调查对象年龄构成b?被调查对象受教育水平60 岁以上:2530 岁以下:224060 岁:353145 岁:18大专或本科及以上:13文盲:23高中或中专:22初中:12小学:303H MY K山西农经/?2023 年 15 期粉引发激素污染、土地污染等问题。雄蜂授粉现已成为公认的绿色食品生产的重要措施,一般用于番茄、茄子、青辣椒、菜豆、南瓜、甜瓜等蔬菜。根部害虫防治新技术是无害化防治的有效方法。山西省蔬菜产业管理站在韭菜种植区推广了日晒高温覆
18、膜法,衍生出防治韭蛆技术。日晒高温覆膜法利用太阳光线与农膜的加成作用,提高紫外线强度,增加膜下土壤温度,达到不需要使用化学农药即杀死韭蛆的目的。该技术操作简单、见效快且防虫成本低、省工省时,达到了绿色环保的效果,集经济、实用、环保等特征为一体。此外,在山西省内冷凉地区利用特殊冷资源气候优势推广香菇反季节栽培技术,出菇品质好、效益高。同时,在大面积种植胡萝卜、大葱的地区推广了全程机械化栽培技术,实现精简化栽培、精量化播种。这些技术也契合了绿色生产“节量”“现代”的特点。2.4?山西省蔬菜种植绿色生产技术采纳现状近年来,山西省在农业科技创新方面有很大进展,科技创新推广增多,农业科技的贡献率稳步提高
19、。其中,蔬菜产业是现代农业产业技术体系建设的重点对象。依托基层农业科技服务能力提升,越来越多的蔬菜种植户跟随科技示范户、科技示范基地的脚步采纳绿色生产技术开展生产活动。绿色农业生产技术的推广和应用有赖于农业生产中人力资本的有效利用。近年来,山西省加快了新型农民培养体系建设,围绕农业绿色发展需要,基于绿色发展理念,培养熟练掌握绿色生产技术、技能水平高的专业人才和新型专业农民。特别是太原市凭借省会城市的经济、政策、交通等优势,在专业人才培养和绿色生产技术采用方面领先于山西省其他城市。由于农户文化水平相对有限,种植户对新技术的认知和接受存在一定困难,在一定程度上阻碍了新技术的推广和使用,目前绿色农业
20、的建设效果并不理想。此外,很多农业的科学研究成果和各种技术与当地的农业生产需求不一致,甚至可能存在脱节,所以除节水型、保护型绿色农业技术应用率较高外,节药型、节肥型和节能型绿色农业技术在山西省并未得到有效应用。因此,如何在区域整体科学文化素质还不高的现实条件下明确农户切实需要以及采纳偏好,让农户更多、更快、更好地接受并采纳绿色农业技术刻不容缓。2.5?绿色生产技术发展趋势山西省针对蔬菜产业加强了优势示范基地建设,蔬菜种植区域产业化、种植范围规模化和种植人才专业化效果显著。设施农业生产的发展促进了蔬菜绿色农业生产力的提高,特别是临汾市有机旱作蔬菜品种和特色蔬菜的产业发展极具政策优势。大力推动绿色
21、农业生产技术的运用,不仅保证了蔬菜产品的质量,还提升了生产效率,延伸了产业收益。除大规模的产业建设外,零散、小规模种植户参与农民专业合作社等专业性更强的组织,也有利于提升绿色生产技术采纳效果。3.1?模型构建3.1.1?模型选择根据理论分析和研究主题,假设蔬菜种植户是否愿意采纳绿色生产技术的决策有“愿意”和“不愿意”2个选项。线性回归模型中取连续变量作为因变量的值,但种植个体的行为不可能是连续的,因此这个问题是典型的二元决策,采用 Logit 回归模型进行验证。Logit 回归模型主要是二分类元素量,取值为 0和 1。Logit 回归模型构建的原理如下:Y为二类因变量,取值 0 或 1 为事件
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