十大防癌黃金守則輕鬆打造健康生活(上).doc
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十大防癌黃金守則 輕鬆打造健康生活(上) 【自救之道】中西名醫傳授新祕訣 · 撰文 / 辛曉昀、燕珍宜、邱屏人、許瓊文 出處 / 今周刊836期 2012/12/26 醫療的進步雖然讓罹癌患者和家屬樂觀以待,但身心卻備受煎熬且所費不貲,因此,惟有養成良好生活習慣,才是降低罹癌風險的根本之道。本刊專訪十大名醫,從環境、飲食、運動、睡眠和健檢各面向,教你活得健康、過得快樂。 1. 居家防毒 (新光醫院腎臟科主治醫師江守山) 裝潢選對綠建材 種植物淨化空氣 二○○四年,我接觸了一位年輕病患,他剛結婚沒多久,雙腳水腫,而且體重增加了十公斤,雖四處投醫,但腎功能仍急遽衰退。 像他這樣的年紀,實在找不到引發疾病的因子,經過我長時間追查才發現,原來是新房子的裝潢含有毒物質所造成。由於肝、腎都是人體的排毒器官,他因此瀕臨洗腎的邊緣。 像這樣的例子,在臨床上屢見不鮮,許多文獻和醫學報告也證實:環境和健康有密切關係。 人的一生當中,有九○%的時間都在室內,大多數人在家中都是最放鬆的時候,卻也可能不自覺地身處於險惡的環境。 室內的有毒物質,主要是二氧化碳、揮發性有機化合物,如甲苯、甲醛,建材、家具和居家用品,經常含有甲醛,世界衛生組織(WHO)已經將甲醛列入對人類危險性最高的一級致癌物質。 想避免過多的揮發性有機化合物,最好在裝潢時就避免使用這些材料。不同的空間,材料也可以彈性選擇,像是孩子的房間、臥室所選的材料,就要採用比較嚴苛的標準。 原則上,最低標準以綠建材的健康標準為主,可至「內政部建築研究所」的網站查詢經過認證的廠商。 種植淨化空氣的植物對居住環境也有幫助,像是虎尾蘭、非洲茉莉和蘆薈等都能有效吸取甲醛濃度,還能美化室內,但是必須確保植物有充足的日照。另外,可以加裝抽風機,提高室內通風效率,降低有毒氣體的濃度。 床邊避免近電源 喝逆滲透水較安全 在居家環境裡很容易被忽略的問題,還有「低頻輻射」,也就是發射出低於三○○赫茲(HZ)頻率的家電設備及配電系統。 像是臥室內的電源開關、插頭離床愈近,受低頻輻射的干擾就愈嚴重,長期下來易導致白血病、腦瘤、乳癌,或是睡眠障礙、沮喪等。 對抗低頻輻射,許多科技公司選擇使用「磁場防護貼板」來隔絕電磁輻射,不過價格高昂。另外有一種「低頻屏蔽漆」可作為漆底,但只能屏蔽部分低頻輻射,價格比較便宜,所以有比較多的建設公司使用。 至於日常生活所使用的水,其實不如我們所想的那麼乾淨,井水、泉水更是喝不得,但坊間淨水器的產品琳琅滿目,常讓消費者不知如何選擇。 我自己則是飲用經過「逆滲透」處理後的水,之所以這樣建議,是因為藥廠製作點滴注射液、洗腎中心製作洗腎的超純水、晶圓廠要用的純水,或是海水淡化,都是使用逆滲透系統,而且它也是目前成本相對較低的淨水器。 不用擔心「水」變成「純水」後少了礦物質對健康有影響,因為兩公升的礦泉水裡,礦物質的含量比一滴牛奶還要少。因為水是「百藥之王」,喝到沒有汙染的水,才能擁有健康的身體。 居住環境中,這些「隱形殺手」時時刻刻影響著我們,啃食我們的健康,買房又不像買食材,動輒百萬、千萬元,別花了大錢卻忽略生活環境的重要。 如果家中有人生病卻查無病因,別忘了環顧四周,做些調整才能讓你居住得安心又健康。 (辛曉昀) 2. 調節免疫力 (台大醫院口腔內科主治醫師孫安迪) 40歲後抵抗力下降 常吃大蒜有益 從生理的角度看,人類有兩個關鍵的年齡,第一大關卡是四十歲,因為四十歲以後,人體內的「超氧化物歧化?」與「褪黑激素」活性與分泌量都下降一半,整個人的抵抗力明顯變差,這兩者的主要功能就是抗氧化、排除體內自由基。到了六十歲,這些數值又再度下降,身體就會日益衰老、退化。 大約有上百種疾病和自由基過高有關,自由基因而被稱為「百病之源」。 自由基是人體進行正常新陳代謝過程中的產物,過多的自由基則是由不良的生活環境或習慣所導致,如輻射、二手菸,或壓力、焦慮、鬱悶等,都會使自由基激增。 人體內的自由基會產生一連串的破壞作用,自由基過高會導致免疫功能衰退,甚至破壞遺傳DNA,衍生各種慢性都市病,如高血壓、糖尿病、癌症等,嚴重威脅人類的健康和生命。 壓力過大 讓百病之源自由基激增 事實上,每一個人、每天的身體內部,多多少少會產生少量癌細胞。而人體的免疫系統一旦發現癌細胞,便會動員T細胞、B細胞、自然殺手細胞等,來消滅、抑制癌細胞的繁殖、增生。 人體的免疫系統,是最佳的防癌武器。在可以預防的癌症中,幾乎都與飲食有關,如果能從飲食調節免疫力,去除自由基,很多的疾病都可以解決。 例如,甘藍菜和萵苣,堪稱蔬菜中的「抗癌之王」,甘藍含有豐富的纖維素,以及人體必須微量元素錳和鉬,可預防消化系統癌症,對於黃麴毒素的致癌作用,也有抑制效果。 萵苣則含有抗癌物質萵苣苦素,對於胃癌、肝癌等有預防作用。而且,萵苣含鉀量高,有助於電解質平衡,更富含葉綠素,可淨化血液,促進人體造血機能。 另外,大蒜也有很好的抗菌、抗癌、提高免疫的作用。像是民眾常吃的香腸、火腿、培根等肉類加工食品,容易產生亞硝胺,為強烈的致癌物質,是胃癌、食道癌的致病原因之一,大蒜可以直接阻斷亞硝胺的化學合成,實驗室還發現,大蒜汁能提高白血球的吞噬作用。大蒜可說是非常好的抗癌物! (燕珍宜) 孫安迪 現職:台大醫院口腔內科主治醫師、上海中醫藥大學客座教授 經歷:台北科技大學通識中心兼任助理教授、輔仁大學食品營養系兼任副教授 學歷:台大醫學院微生物免疫學博士 3. 定期健檢 (桃園長庚醫院一般內科主任林育聖) 利用四項免費篩檢 及早發現早治癒 政府近幾年努力宣導癌症篩檢運動,為了提醒民眾早期發現、早期治療,降低死亡率。「糞便潛血檢查」、「口腔檢查」、「乳房檢查」和「抹片檢查」是國民健康局提供的免費篩檢項目。糞便潛血檢查可降低二至三成癌症死亡率,口腔黏膜檢查可降低四成,乳房攝影可降低三成,子宮頸抹片更能降低六至九成。 這四項是國際上公認最具效益的篩檢,不過台灣受檢率仍很低,除了子宮頸抹片檢查達到五成以上,其餘僅二至三成,顯然很多人不知道健檢防癌的重要。 完整性的癌症健康檢查費用,介於一萬至二萬元之間,但還是有些癌症不容易被篩檢出來。像是胸部在照X光時,心臟會擋到肺部,因此不容易判別是否罹患肺癌,如果擔心的話,可以加選做低劑量肺部電腦斷層,費用約三千至六千元。 四十歲以上每兩年健檢一次 但並非愈昂貴的、機器愈精密的健檢,就是最佳方案。例如「正子攝影」費用三萬元起跳,它非常精密,結果常常落於癌症、發炎的可能性之間,為了確認是否罹癌,需要不停地反覆檢查追蹤,其結果可能並非真的罹癌。這項檢查適合已經罹癌的患者,來追蹤癌症擴散的情形,一般人能免則免。 健檢的頻率也不必太高,前述四項篩檢除了子宮頸抹片檢查每年一次外,其他三項則兩年一次。以年齡區分,四十歲以下沒有心血管疾病、家族病史等問題,大約三、五年一次即可;四十歲以上約兩年做一次檢查,年齡漸長頻率就要愈高。近年台灣女性五十歲後的「三高」(高血壓、高血糖、高血脂)發生率一路躥升高過於男性,這些症狀都和腸胃道、代謝有關聯,因此女性在五十歲後要更注重預防三高。 此外,每個人也須評估自己的風險因子,假如三親等內家屬曾罹癌,就要每年定期追蹤;政府給予五十至六十九歲的國民,兩年做一次免費的糞便潛血檢查;若有長期(三至六個月)便祕的情形,則不論什麼年齡,都應盡快去腸胃科門診做諮詢,適度調整健檢項目,才能真正防癌。 (辛曉昀) 林育聖 現職:桃園長庚醫院一般內科主任、健診中心主治醫師 經歷:長庚醫院內科部心臟一科主治醫師、南門綜合醫院心臟內科主治醫師 4. 適度運動 (馬偕醫院放射腫瘤科主治醫師陳裕仁) 有氧運動活化細胞 助攻體內敵人 數年前,我與文化大學運動科學所合作,先後在白老鼠和平均五十五歲的人身上做測驗,白老鼠分「不運動」、「中等強度運動」、「高等強度運動」三組;人類則是分為「不運動」、「打太極二到五年」、「打太極五年以上」三組。 從他們的身上得到印證:中等強度運動(即有氧耐力型運動,如打太極),可以讓血液裡的樹突細胞更加活化;而高強度、無氧運動者,他們的樹突細胞的活性,比不運動者還低,這表示免疫力反而更差。 有中等強度運動習慣的人,他們血液裡的樹突細胞,與沒有運動習慣的人相比,活性多了一五%至三○%;運動年資愈長的人,樹突細胞的活性就愈高,證明了運動對於抗癌的重要。 「樹突細胞」是人體抗癌最具關鍵性的角色,教導免疫系統辨別誰是敵人(如癌細胞),是由二○一一年諾貝爾醫學獎得主拉爾夫.史坦曼(Ralph Steinman)所發現。樹突細胞就像是將領,能夠辨別敵人的樣貌,愈正確的活化,辨別敵人的能力就愈強。 當它辨別出敵人的時候,會傳達訊息給士兵「T細胞」,再由T細胞去攻擊癌細胞,以保護主人的免疫系統,進而達到防癌的效果。 每次運動持續三十分鐘 避免過度激烈 有氧運動的項目包含快走、跑步、有氧舞蹈、游泳、騎自行車、爬山等持續性的運動,像是百米衝刺雖然也是跑步,不過不能算在有氧運動的範圍內。 運動時,適當的心跳速度為(二二○減年齡)×七○%,就能產生效果;每次運動持續三十分鐘以上較為理想;但是年長者必須考慮體力的負荷,約略十五至二十分鐘。 像我即使工作再忙,每天都會運動二十分鐘,平常還利用爬梯、快走的機會,增加自己走動的時間。坊間傳述的「運動三三三」口訣是很好的記憶方法,也就是每周運動三次、每次三十分鐘、心跳達一三○下。 · 在激烈的高強度、無氧運動(如短跑、籃球、跆拳道)過後,千萬別突然停下,逐漸的減緩速度、慢慢地停下休息,避免身體受損。 忙碌的生活別忘了多走動,活化小小的細胞,對健康卻是大大的幫助。(辛曉昀) 陳裕仁 現職:馬偕醫院放射腫瘤科主治醫師、陽明大學醫學院、台北醫學大學兼任副教授 經歷:美國癌症研究學會會員(AACR)、放射腫瘤科專科醫師 學歷:陽明大學醫學院博士- 配套讲稿:
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