课题1常见的酸和碱.doc

课题1 常见的酸和碱 （第一课时）

［教学目标］
一、知识与技能
1、会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
2、初步学会用植物的花瓣或果实制取指示剂。
二、过程与方法
通过同学间的合作、探究，学会如何利用身边的物质进行科学探究。
三、情感态度与价值观
通过采集花瓣或果实，知道要爱护花草树木。
［教学重点、难点］
1、酸溶液、碱溶液以及溶液的酸碱性。
2、指示剂在酸性、碱性溶液中的颜色变化。
［教学准备］
1、教师准备：研钵、试管架、试管（或点滴板）、稀盐酸、稀硫酸、氢氧化钠溶液、石灰水、紫色石蕊、无色酚酞、食醋、酒精、酸果汁、肥皂水、纯碱溶液、玻璃片、玻璃棒、蓝色石蕊试纸、红色石蕊试纸
2、 学生准备：植物的花瓣或果实、纱布
［教学过程］
师生活动
设计意图
师：你知道日常生活中，哪些物质中含有酸？
生：食醋中含有醋酸、碳酸饮料中含有碳酸、酸雨中含极少量的硫酸和硝酸、胃液中含有盐酸、柠檬中含有柠檬酸、电瓶的蓄电池中含有硫酸、酸果汁中含有果酸等。
师：投影生活中含酸物质的图片，同时让学生完成下表；
类别
酸
碱
名称
盐酸
硫酸
硝酸
氢氧化钠
氢氧化钙
化学式

组成上的相似点

生：完成表格。
师：引出课题
板书：第十单元 酸和碱
课题1 常见的酸和碱
师：录象展示：百花盛开，万紫千红的美丽景色。
师：花不仅能让人感觉到心旷神怡，在化学上有些花的汁
利用日常生活中的事例，激发学生的学习兴趣。引出课题。
通过化学式，让学生对酸和碱有个直观的认识。

液还可以用来区别酸性溶液和碱性溶液。
板书：一、酸碱指示剂
师：请一位同学，小心地用塑料吸管向装有适量紫色石蕊试液的试管中吹气。有何现象发生？说明原因。
生：紫色石蕊试液变成红色，因为二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸使紫色石蕊试液变成红色。
师：是否所有的物质都能使紫色石蕊试液变成红色？是否只有紫色石蕊试液遇到某些物质才能变色？
生：按照下图完成分组实验，同时将观察到的现象填写在表格中。（先做A组，再做B组，注意：紫色石蕊和无色酚酞试液只需2—3滴）

激发学生兴趣，引起学生注意，为学习酸的化学性质埋下伏笔。

培养合作意识，提高学生动手能力。

A组稀硫酸
盐酸
石灰水
氢氧化钠溶液
稀硫酸
盐酸
石灰水
氢氧化钠溶液

加入紫色石蕊试液后的颜色变化
加入无色酚酞试液后的颜色变化
结论
稀硫酸

盐酸

石灰水

氢氧化钠溶液

B组
肥皂水
酸果汁
纯碱溶液
白醋

纯碱溶液
白醋
酸果汁
肥皂水

加入紫色石蕊溶液后的颜色变化
加入无色酚酞溶液后的颜色变化
结论
白醋

酸果汁

肥皂水

纯碱溶液

生：根据A组实验的现象，交流汇报实验结论。
师：介绍酸碱指示剂。
生：根据B组实验的现象，交流汇报实验结论。可能有的结论：⑴白醋、酸果汁是酸的溶液，肥皂水、纯碱溶液是碱的溶液。⑵紫色石蕊遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色，酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。
师：介绍纯碱的化学式Na2CO3，从构成上分析纯碱与氢氧化钠、氢氧化钙的不同，从而得出纯碱的水溶液呈碱性，同样，肥皂水也是呈碱性，但都不是碱的溶液。小结：⑴

紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
酸性溶液
变红色
不变色
碱性溶液
变蓝色
变红色
⑵、酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。
通过实验，培养学生动手能力和归纳实验的能力。
师：为使用方便，通常还可以用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
师：演示用石蕊试纸测定盐酸、水、氢氧化钠溶液的酸碱性，让学生观察试纸颜色的变化。
生：了解试纸的使用方法，观察颜色的变化情况。
拓展视野：酸碱指示剂的发现。
活动与探究一：
对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设？请将你的各种假设以及验证假设的实验方案填写在下表中：
你对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现象的各种假设
你验证假设的实验方案

通过训练，提高学生科学探究的能力。
生：提出假设和验证方案
⑴其他酸也能使花瓣变红色吗？
⑵盐酸能使其他种类的花瓣变色吗？
⑶碱溶液也能使花瓣变色吗？
⑴将白醋、稀硫酸等酸分别滴到花瓣上，观察现象。
⑵将盐酸分别滴到其他种类的花瓣上，观察现象。
⑶将NaOH、Ca(OH)2等碱溶液分别滴到花瓣上，观察现象。
活动与探究二：
用自带的花瓣或果实和提供的水果萝卜，根据下列步骤进行实验：

⑴、将花瓣或果实分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液浸没固体；
⑵、用纱布将浸泡出的汁液挤到广口瓶中，得到指示剂，待用；
⑶、用制得的指示剂滴入下列四种溶液中，记录实验现象，填写表格。

指示剂
在不同溶液中的颜色变化
白醋
盐酸
石灰水
氢氧化钠溶液
水果萝卜汁

师—生：交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好？

［板书设计］：
课题1 常见的酸和碱
一、 酸碱指示剂

紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
酸性溶液
变红色
不变色
碱性溶液
变蓝色
变红色
酸溶液一定呈酸性，呈酸性的溶液不一定是酸的溶液，碱溶液一定呈碱性，呈碱性的溶液不一定是碱的溶液。

［反馈练习］
1、无色酚酞试液及某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色。如下表所示：

酒精中
酸溶液中
碱溶液中
酚酞试液
无色
无色
红色
大红花
粉红色
橙色
绿色
紫罗兰
紫色
红色
蓝色
万寿花
黄色
黄色
黄色
皱菊
无色
无色
黄色
上表列出的五种物质中，不能作为酸碱指示剂的有________（填名称）
2、小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花汁中，他看到的现象为____________。为什么？
3、一瓶失去标签的无色溶液，请对该无色溶液的酸、碱性提出猜想，并根据本节课探究出的酸碱指示剂对你的猜想进行验证。
猜想（假设）
操作方法
可能观察到的现象
分析及结论

［布置作业］