食物禁忌表.doc

食物相克列表

一、蔬菜类：

1、箩卜
（1）严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。
（2）忌与胡萝卜、同食白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
（3）忌何首乌、地黄；服人参时忌食。
2、黄瓜
（1）不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒、菠菜、芹菜等同烹调。因为而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。
（2）黄瓜+花生也不行，黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
3、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。
4、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。
5、菠菜
（1）不宜与、虾皮同食，同食易使人缺钙。菠菜中含有较多的草酸，豆腐、虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
（2）菠菜不宜和乳酪同食，菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
（3）菠菜也不宜和瘦肉同食， 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少 。
（4）菠菜也不宜大豆同食， 食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。
6、南瓜：不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
7、香菜
（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
（2）服维生素K时不应食用
（3）不宜和黄瓜同时食用
（4）不宜和动物肝脏同时食用
（5）不宜与猪肉同食
（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食
8、苦菜：不可与蜂蜜同食。
9、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。
10、芹菜
（1）不宜与黄瓜同食因为而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。
（2）芹菜忌兔肉，同食脱头发。
11、豆腐
（1）小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。　
（2）豆腐忌蜂蜜，同食耳聋。
12、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
13、胡萝卜
（1）与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
（2）山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。
14、萝卜
（1）与橘子相克：萝卜+橘子： 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
（2）萝卜与何首乌相克：性寒滑。
（3）萝卜与木耳相克：同食会得皮炎
15、辣椒
（1）与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏
（2）辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
16、菠菜
（1）与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
（2） 菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。
17、花生：花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。
18、莴苣：与峰蜜相克，同食易导致腹泻。
19、竹笋：与糖浆相克，同食会引起中毒。
20、西红柿
（1）与地瓜相克，同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
（2）西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
（3）西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶，同食可使其中的维生素c遭到破坏。
（4）西红柿忌绿豆---同食伤元气
（5）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
（6）空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
（7）不宜食用未成熟的番茄。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
（8）不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
（9）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
21、洋葱：与蜂蜜相克，同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
22、土豆
（1）与香蕉相克：同食面部会生斑。
（2）柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
（3）土豆与西红柿相克： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
23、黄豆
（1）不宜多食炒熟的黄豆
（2）对黄豆过敏者不宜食用
（3）服用四环素类药物时不宜食用
（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
（5）服用左旋多巴时不宜食用
（6）不宜煮食时加碱
（7）食用时不宜加热时间过长
（8）服用铁制剂时不宜食用
（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
（10）不宜与猪血、蕨菜同食
（11）不宜多食
（12）与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
24、梨：与开水相克，吃梨喝开水，必致腹泻。
25、醋
（1）与青菜相克，使其营养价值大减。
（2）醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。
26、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味
27、大白菜
（1）不宜食用霉烂变质的白菜
（2）服用维生素K时不宜食用
（3）不宜食用久放的熟白菜
（4）不宜焖煮后食用
（5）不宜水浸泡后食用
（6）不宜烫后挤汁作菜馅用
（7）不宜食用酸菜过多
（8）不宜和猪、羊肝同时食用
（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
（10）不宜多食偏食
28、绿豆芽
（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用
29、黑木耳：忌茶。 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。

二、肉禽蛋类：

　1、猪血
（1）忌黄豆,同食令人气滞 。
（2）忌地黄、何首乌
　2、猪肝
（1）忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
（2）猪肝+山楂： 山楂含维生素c丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素c遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素c和金属都遭到破坏。
（3）猪肝+西红柿： 西红柿富含维生素c，猪肝使维生素c氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
（4）猪肝+菜花： 菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
（5）猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
（6）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
（7）忌与鱼肉同食,否则令人伤神
　3、猪肉：
（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
（2）服降压药和降血脂药时不宜多食
（3）禁忌食用猪油渣
（4）小儿不宜多食
（5）不宜在刚屠后煮食
（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
（7）老人不宜多食瘦肉
（8）食用前不宜用热水浸泡
（9）在烧煮过程中忌加冷水
（10）不宜多食煎炸咸肉
（11）不宜多食加硝腌制之猪肉
（12）不宜多食食午餐肉
（13）不宜多食肥肉
（14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
（16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发
（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。
（19）服磺胺类药物时不宜多食
4、羊肉
（1）羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。
（2）羊肉忌田螺---同食积食腹胀
（3）不宜多食烤羊肉串
（4）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
（5）有内热者不宜应多食
（6）服用泻下药峻泻后不宜食用
（7）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
（8）不宜与乳酪同食
（9）不宜与豆酱、醋同食
（10）不宜与荞麦同食
（11）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
（12）烧焦了的羊不应食用
（13）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
（14）不宜用不适当的烹制方法烹制食用
5、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。
6、鸡肉
（1）食时不应饮汤弃肉
（2）禁忌食用多龄鸡头
（3）禁忌食用鸡臀尖
（4）不宜与兔肉同时食用
（5）不宜与鲤鱼同时食用
（6）不宜与大蒜同时食用
（7）服用左旋多巴时不宜食用
（8）服用铁制剂时不宜食用
7、牛肉
（1）牛肉+白酒： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
（2）牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
（3）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（4）内热盛者禁忌食用
（5）不宜食用熏、烤、腌制之品
（6）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（7）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（8）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（9）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（10）与栗子不宜同食
（11）不宜与牛膝、仙茅同用
（12）服氨茶碱时禁忌食用
8、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。
9、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。
10、狗肉
（1）小儿禁忌多食
（2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
（3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品
（5）不宜与鲤鱼同时食用
（6）不宜与大蒜同时食用
（7）食后不宜饮茶
（8）狗肉忌黄鳝---同食则死

11、鹅肉：不宜与鸭梨同食。鹅肉忌鸭梨---同食伤肾脏
12、鸡蛋
（1）忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食； 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
（2）茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
（3）鸡蛋+味精： 鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
（4）煮鸡蛋+糖精：经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。
（5）不宜食用生鸡蛋
（6）食用加热时间不宜过长
（7）不宜用豆浆冲鸡蛋食用
（8）不宜多食
（9）保存鸡蛋时不宜横放
（10）脏鸡蛋不宜用清水冲洗
（11）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却
（12）服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋
（13）炒鸡蛋时不宜放味精
（14）不宜与甲鱼同时食用
（15）不宜食用死胎蛋
（16）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
（17）宿食积滞者不宜食用
（18）服用左旋多巴时不宜多食
（19）不宜偏食红皮鸡蛋
（20）禁忌食用臭鸡蛋
（21）不宜与兔肉同时食用
（22）不宜与鲤鱼同时食用
（23）不宜与生葱、蒜同时食用
（24）不宜与豆浆同时食用
13、皮蛋（松花蛋）：皮蛋忌红塘---同食发呕
14、驴肉
（1）忌荆芥
（2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻
15、马肉
（1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食
（2）忌生姜、苍耳
16、鹅肉
不宜与鸭梨同吃。
17、鹿肉
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
18、雀肉
（1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节
（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
（3）忌李子、白术
19、野鸭
忌与木耳、核桃、荞麦同食
20、鹧鸪肉
忌与竹笋同食
21、水獭肉
忌与兔肉、柿子同吃
22、獐肉
不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
23、鹌鹑肉
不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
24、猫肉
忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。
25、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素c会对铜的析放量产生抑制作用。
26、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水
27、兔肉+小白菜： 同食容易引起腹泻和呕吐
23、雉鸡 （野鸡）
不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

三、水产类

　凡海味均禁甘草
1、鲤鱼
（1）脊上两筋及黑血不可食用
（2）服用中药天门冬时不宜食用
（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品
（4）不宜食用烧焦提鱼肉
（5）不宜与狗肉同时食用
（6）不宜与小豆藿同时食用
（7）不宜与赤小豆同时食用
（8）不宜与咸菜同时食用
（9）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用
2、带鱼
（1）带鱼过敏者不宜食用
（2）服异烟肼时不宜食用
（3）身体肥胖者不宜多食
3、蟹
（1）不宜食用死螃蟹
（2）不应食用生蟹
（3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器
（4）不宜食用隔夜的剩蟹
（5）不宜与柿子同时食用
（6）服用东莨菪碱药物时不宜食用
（7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用
（8）服用中药荆芥时不宜食用
（9）不宜与梨同时食用
（10）不宜与花生仁同时食用
（11）不宜与泥鳅同时食用
（12）不宜与香瓜同时食用
（13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用
（14）螃蟹忌柿子---同食腹泻
4、田螺、
（1）服用左旋多巴时不宜食用
（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用
（3）不宜与猪肉同时食用
（4）不宜与木耳同时食用
（5）不宜与蛤同时食用
（6）不宜与香瓜同时食用
（7）不宜与冰同时食用
（8）田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。、田螺+香瓜： 同食会腹。
（9）田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。
5、泥鳅
不宜与狗肉同食。
6、海带：海带不宜和猪血同食， 同食会便秘。
7、鲫鱼
（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食
（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草
8、鳖肉
（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜
（2）忌与薄荷同煮
（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
9、黄花鱼
（1）忌用牛、羊油煎炸；
（2）反荆芥。
10、龟肉
不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
11、蜗牛
忌蝎子。
12、鲶鱼
（1）不宜与牛肝同食
（2）忌用牛、羊油煎炸
（3）不可与荆芥同用 、
13、鳝鱼
（1）忌狗血、狗肉，同食助热动风
（2）忌荆芥，同食令人吐血
（3）青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
14、海鳗鱼
不宜与白果、甘草同食。
15、青鱼
（1）忌用牛、羊油煎炸
（2）不可与荆芥、白术、苍术同食
16、牡蛎肉
不宜与糖同食。
17、虾
（1）禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。
（2）不宜与猪肉同食，损精。
（3）忌与狗、鸡肉同食。
（4）忌糖 。
（5）虾蟹与富含维生素C的食物相克。虾、蟹等海鲜食物中含有五价砷化合物，如果与富含维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，对人体危害甚大，会导致人体中毒，免疫功能衰退。
18、 黑鱼忌茄子---同食肚子痛
19、 甲鱼忌苋菜---同食中毒，

四、水果类

1、苹果
（1）不宜食用过多
（2）不宜与萝卜同时食用
（3）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
（4）不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）
2、梨
（1）服用糖皮质激素后不宜食用
（2）复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
（3）不宜与鹅肉、蟹同食
（4）不宜食后饮开水 （易致腹泻）
（5）忌多吃
（6）忌与油腻、冷热之物杂食
3、桃
（1）不应食用两仁的桃
（2）食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用
（3）服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用
（4）服用糖皮质激素时不应食用
4、李子
（1）服中药白术时不应食用
（2）体虚、久病者不宜多食
（3）服磺胺类药物时不宜食用
（4）不宜与鸡蛋同食
（5）不宜与青鱼同食
（6）不宜与蜂蜜同食
（7）不宜与雀肉同食
5、荔枝
（1）不宜多食
（2）服维生素K时不宜食用
（3）不宜和动物肝脏同时食用
（4）不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用
（5）服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用
（6）服苦味健胃药时不宜食用
6、枣
（1）腐烂变质的枣忌食用
（2）服用维生素K时禁忌食用
（3）不应和黄瓜或萝卜一起食用
（4）不应和动物肝脏同时食用
（5）不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛
（6）不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀
（7）服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用
（8）服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
7、香蕉
（1）服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用
（2）服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用
（3）不宜空腹食用
（4）服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用
（5）不宜与白薯同食
8、瓜子
（1）多味葵花籽不宜多食
（2）育龄青年不宜多食（能引起睾丸萎缩）
9、菠萝
（1）未作加工处理者不宜食用
（2）对菠萝过敏者不宜食用
（3）不宜与萝卜一起食用
（4）服用铁制剂时不宜食用
（5）不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用
（6）服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用
（7）服用维生素K及磺胺类药物时节不宜食用
10、桔子
（1）忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿
（2）忌与牛奶、蟹、蛤同食
11、葡萄，海鲜+葡萄： 同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子
（1）不宜与海鲜类、鱼类同食
（2）服人参者忌用
（3）忌铁器
（4）忌和四环素同吃。
12、柿子
（1）忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻
（2）忌与红薯、酒同食
13、杨梅
（1）忌生葱
（2）不宜与羊肛，鳗鱼同食
14、杏
忌与小米同食，否则令人呕泻。
15、芒果
忌与大蒜等辛物同食。
16、银杏（白果）
（1）严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命
（2）不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。

五、谷物类

1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。小米+杏仁
3、小米：不可与杏同食，气滞者忌用。小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。
4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。
5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。
6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。红豆+盐
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
六、调料饮品类：

1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。大蒜与蜂蜜相克：性质相反。 大蒜与大葱相克：同食会伤胃。 蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。
2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。葱与枣相克：辛热助火。葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。
3、酒
（1）忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。
（2）酒精与咖啡相克。酒中所含有的酒精，具有兴奋作用。而咖啡中所含有的咖啡因，同样具有兴奋作用。如果将两者同时饮用，会加重紧张和烦燥情绪。若是患有神经性头痛的人将两者同时饮用，会立即引发病痛，如果是有经常性失眠症状的人，会导致病情进一步恶化。如果是患有心脏疾病，其后果则更为不妙。当在不知情的时候将两者同时饮用，可服用大量的清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 　
（3）白酒与啤酒相克。啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些人常常是先喝啤酒再喝白酒，这样做极不妥当。要想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以此加快排泄。
（4）白酒+核桃： 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
（5）白酒+汽水： 白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
4、啤酒
（1）患慢性病的人不宜饮用
（2）胖人不宜多饮常饮
（3）不宜与白酒同时饮用
（4）不应兑汽水饮用
（5）不应用保温瓶装啤酒
（6）服用甲基苄肼、苯乙肼时不宜饮用
（7）饭前不应饮用冰镇啤酒
（8）不宜饮用久存的啤酒
（9）剧烈运动后禁忌饮啤酒
（10）不宜同食腌熏食品
（11）不宜用水垢的容器装啤酒
（12）老年人不宜常饮、多饮
4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。
5、糖：忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
6、蜜
（1）不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻
（2）忌地黄、何首乌. 蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。
7、茶：
（1）服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶，影响药物吸收。
（2）空腹时不宜饮用
（3）不宜在吃饭前后饮茶
（4）哺乳期的妇女不应饮用浓茶
（5）隔夜残茶不宜饮用
（6）不宜用茶水煮鸡蛋食用
（7）长期不刷牙的人不宜饮茶
（8）茶叶不宜久放后饮用
（9）第一杯茶水不宜饮用
（10）不宜用保温瓶或杯沏茶饮用
（11）不宜饮用浸泡过久的茶水
（12）饮茶不宜过量
（13）不宜煮茶水饮用
（14）不宜嚼食未泡过的茶叶
（15）饮用新茶不宜过浓
（16）不宜用滚开水泡茶
（17）有焦味的茶叶不应饮用
（18）服用含金离子的药物时不宜饮茶
（19）服酶制剂时禁忌饮茶
（20）服抗生素时不应用茶送服
（21）服用碳酸氢钠时不应饮茶
（22）服用洋地黄、洋地黄甙片及地高辛等强心药时不应饮茶
（23）服用潘生丁药时禁忌饮茶
（24）服用镇静、催眠药物时不应饮茶
（25）服用单胺氧化酶抑制剂时不应饮茶水
（26）服用维生素B1及利福平时不宜饮用
（27）儿童禁忌饮茶
（28）吃狗肉后忌喝茶，同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。
（29）茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。
（30）饮茶后不宜吃四环素类药物、奎宁
（31）忌酒。 酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷
8、花椒：忌防风、附子、款冬。
9、牛奶
（1）勿用牛奶冲鸡蛋。
（2）不宜与酸性饮料同食。凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。
（3）不宜与巧牛奶不应和糖同煮。 牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
（4）不宜与巧克力、四环素同食。巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。。
（5）牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
（6）牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
（7）吃橘子时不宜喝牛奶。牛奶+橘子： 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
（8）易困倦者不宜饮用牛奶
（9）牛奶忌饮用过量
（10）空腹时不宜饮用
（11）不宜早晨饮用
（12）不宜久煮或冰冻后饮用
（13）不宜用文火煮食
（14）不宜不加糖饮用
（15）牛奶中加糖不应过量
（16）牛奶中加糖不应过少
（17）牛奶不应加红糖饮用
（18）铅作业者不应饮用牛奶
（19）牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。
（20）对牛奶过敏者不宜饮用
（21）不耐受牛奶的人不宜饮用
（22）夏季不应饮用冷牛奶
（23）回潮变硬的奶粉不宜食用
（24）不宜长时间用保温瓶装牛奶
（25）牛奶与巧克力糖不宜同时食用
（26）牛奶有沉淀物时禁忌食用
（27）不宜冰冻保存后食用
（28）食用牛奶中不应加钙粉，牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。
（29）不宜与豆浆同煮
（30）不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶
（31）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用，牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。
（32）服用丹参片时不宜饮用牛奶
（33）喂婴幼儿不应用掺水牛奶
（34）喂养婴幼儿不宜单用牛奶
10、酸牛奶
（1）忌加热后食用
（2）服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用。
（3）酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。
11、蜂蜜
（1）与豆腐相克：易导致腹泻。
（2）蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。
（3）蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味
12、红糖
（1）与豆浆相克：不利于吸收。
（2）红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。
（3）红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。
（4）糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。
13、咖啡
（1）不宜与酒同时饮用
（2）小儿不宜饮用
（3）喝咖啡不宜吸烟
（4）不宜长期饮用咖啡
（5）不宜短时间内大量饮用
（6）孕妇不宜过量饮用咖啡
（7）饮用前不应长时间的煎煮
（8）服单胺氧化酶抑制剂时不应饮用
（9）饮咖啡忌吃多酶片及维生素C
（10）与海藻与茶与黑木耳相克：同食会降低人体对钙的吸收。
14、豆浆
（1）与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。
（2）豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果豆浆与药物相克
（3）豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。
15、汽水
（1）饱餐后不宜饮用
（2）开盖后放置的汽水不应饮用
（3）吃饭时不宜饮用汽水，对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。
（4）饮酒时不宜喝汽水
（5）汽水瓶内、外部不洁或漏水漏气者不宜饮用
（6）商标不全或过期汽水不宜饮用
（7）瓶内有杂质或异色沉淀物的不应饮用
（8）色泽特鲜艳的汽水或异常色泽者不应饮用
（9）不冒气的汽水不应饮用
（10）汽水香气与应具的香型不符或有其它气味者不宜饮用
（11）口感苦涩的汽水不宜饮用
（12）酸性汽水不宜多饮
（13）劳动后不宜大量饮用汽水
16、 冰棒与西红柿相克：同食会中毒。

食物相宜列表：

一、蔬菜类
1、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。
2、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。
3、卷心菜与木耳：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
4、西红柿与黄瓜、豆腐：满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。
5、木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。
6、木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。
7、豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。
8、荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食
9、鲜蘑与豆腐：是抗癌、降血脂、降血压的良药。
10、香菇与蘑菇：滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
11、绿豆与南瓜：有很好的保健作用。
12、南瓜与莲子：适宜肥胖、便秘者食用。
13、冬瓜与口蘑：利小便、降血压的功效。
14、黄瓜与马铃薯和西红柿：减肥、润肤、延缓衰老的作用。
15、核桃仁与芹菜：润发、明目、养血的作用。
16、芹菜与西红柿：对高血压、高血脂患者尤为适宜。
17、南瓜与红枣、赤小豆或牛肉：具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。
18、油菜与豆腐：清肺止咳、清热解毒。
19、蘑菇与油菜：促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。
20、青椒与苦瓜：是理想的健美
21、青蒜苗与豆腐干：有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。
22、蘑菇与扁豆：健肤、长寿。
23、芦笋与百合或冬瓜：适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗。
24、菲菜与豆芽：解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥。
25、空心菜与红椒：可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼。
26、蘑菇与青豆和腐竹：蛋白含量高，营养丰富。
27、豆腐皮与香菜梗：促进麻疹透发，亦可健胃，祛风寒，除尿臭、阴臭。
28、.豆角与土豆：可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
29、豆角与木耳：益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经。
30、银耳与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用
31、香菇与菜花：此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
32、口蘑与草菇和平菇：滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品。
33、茄子与黄豆：可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。
34、莴笋与黑木耳：对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
35、丝瓜与毛豆：清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。
36、菌菇与生菜：利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰。
37、凤尾菇与木瓜：补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力。
38、玉米笋与木瓜：防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病。
39、卷心菜与海米：补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效。
40、桃子与牛奶：营养丰富，清凉解渴。
41、芦笋与色拉：可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。
42、蜜枣与牛奶：适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
43、豆奶与菜花：具有美化肌肤的功效。
44、榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
45、榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
46、茄子与苦瓜：解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬。
47、花生与芹菜：适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。
48、莲子与地瓜：适宜于大便干燥，习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功能。
49、菜花与西红柿：可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病，健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜
50、韭黄与平菇：对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
51、豆干与韭菜：含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。
52、豌豆与蘑菇：可以消除油腻引起的食欲望不佳。
53、金针菇与豆腐：益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
54、毛豆与香菇：适宜于高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等病人食用
55、黄瓜与豆腐：清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛，提供较高的蛋白质和钙。
56、豆腐与韭菜：促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津。
57、白菜与豆腐：适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。
58、豆腐与海带：促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津。
59、豆腐与生菜：具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。
60、玉竹与豆腐：温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。
61、核桃仁与山楂或芹菜：具有降血压、补肝益肾、消食积的功效。

二、水果类
1、苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。
2、猕猴桃与酸牛奶：可促进肠道健康。
3、草莓与牛奶：清凉解渴、增加营养、养心安神。
4、羊奶与木瓜：含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质，明目清热、清肠通便。
5、牛奶与木瓜汁：富含高维生素A的爽口饮品
6、牛奶与苹果：清凉解渴，生津除热，抗癌防癌。
7、 栗子与红枣：两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者
三、谷物类
1、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。
2、豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。
3、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。
4、玉米笋与奶油：有营养、健身、健脑、通便的功效。
5、大米与绿豆：口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用。
6、芝麻与海带：具有美容、抗衰老的功效，促进新陈代谢，降低胆固醇，能够对血液起到净化作用，促进甲状腺素的合成。