欧拉型藏羊杂交培育结果及其对比分析.pdf

32Journal of Animal Science and Veterinary MedicineVol.42No.52023欧拉型藏羊杂交培育结果及其对比分析郭占泽，郭万春1，郭占显2（1.青海省畜禽遗传资源保护利用中心，青海西宁8 10 0 16；2.青海大学）摘要：为推广优良品种在高寒牧区成为优势种，我们选纯种欧拉型藏羊为父本，青海藏羊和小尾寒羊为母本，经A、B、C 三组杂交、培育和试验结果表明：杂种羔羊出生重：A组为4.3 kg,B组为3.7kg,C组为4.4 kg,对照组分别0.8、0.7 和1.2 kg,A、B、C 三组初生重与对照组间差异极显著（P 0.0 1），C组初生重最大；12 月龄杂种羊的体重与对照组比，欧寒藏组提高率达10 9%，欧x寒组提高率为8 8%，欧x藏组提高率为6 0%，与对照组比较均差异极显著（P0.01)；欧拉杂一代成年公羊体重比青海藏羊高9.5%、母羊高7.2%；比小尾寒羊公体重高4.2%、母羊高5.8%；肉质中高能量、高蛋白、低脂肪和低胆固醇等特性数值仍在上升，且氨基酸含量更为丰富。关键词：欧拉型藏羊；杂交；培育；体尺；肉质；分析【中图分类号S813.22文献标识码A文章编号10 0 4-6 7 0 4(2 0 2 3)0 5-0 0 3 2-0 3Crossbreeding Results and Comparative Analysisof Euler Type Tibetan SheepGUO Zhanze,GUO Wanchun,GUO Zhanxian?(l.Qinghai Livestock and Poultry Genetic Resources Protection and Utilization Center,Xining,Qinghai 810016;2.Qinghai University)Abstract:In this study,in order to promote fine breeds to become dominant species in alpine pastoral areas,purebred Eul-er Tibetan sheep were selected as male parents,Qinghai Tibetan sheep and Small-tailed Han sheep were used as female par-ents,and three groups of A,B and C were crossed and bred.The test results showed that the birth weight of hybrid lambs was4.3 kg in group A,3.7 kg in group B,4.4 kg in group C,and 0.8,0.7 and 1.2 kg in the control group,respectively.Thebirth weights of A,B and C were significantly different from those of the control group(P o.o1).Among them,group Chad the largest birth weight.Compared with the control group,the carcass weight of the 12-month-old hybrid sheep in-creased by 109%in the Euler type Tibetan sheep and Qinghai Tibetan sheep hybrid group,and 88%in the Euler type Tibetansheep and Small-tailed Han sheep hybrid group.The improvement rate of hybrid Tibetan sheep and Qinghai Tibetan sheep was60%,which was significantly different from that of the control group(P 0.O1).The body weight of adult rams of Euler-type Tibetan hybrids is 9.5%higher than that of Qinghai Tibetan sheep,7.2%higher than that of ewes,and 4.2%higherthan that of small-tailed Han sheep,and 5.8%higher than that of ewes.The high-energy,high-protein,low-fat and low-cho-lesterol characteristics of its meat quality are still rising,and the amino acid content is more abundant.Key words:Euler type Tibetan sheep;hybridization;breeding;body size;meat quality;analysis畜总数的7 1.3%，其中欧拉羊有1.7 8 万只，占绵羊1试验地自然生态条件总数的17.5%。全省欧拉羊占青藏高原藏系羊的循化县位于青海省东部，地处青藏高原东部边缘，全县总面积18.6 7/万hm-,可利用草场面积8.0/万hm，海拔高度最高4 4 9 8 m，最低17 8 0m，相对高差2 7 18 m，年平均气温8.7。全县现有各类牲畜14.2 5 万只，绵羊有10.16 万只、占牲收稿日期 2022-05-21作者简介 享郭占泽（198 9-)，男，青海西宁人，助理畜牧师，专科，研究方向为畜牧基础学，E.mail：G25%，可见，欧拉型藏羊的杂交改良工作，在青海畜牧业中占有重要的地为。2材料与方法2.1订试验时间地点20192021年在循化县积石镇白驼肉业有限公司试验。畜牧兽医杂志2.2动物试验设计供试的公羊为纯种欧拉型藏羊，母羊为青海藏羊、小尾寒羊（小尾寒羊藏羊），对照为当地土种藏羊。配置方法是采用人工授精或自然本交，杂交分为三组：A组为欧拉x藏羊；B组为欧拉x小尾寒羊；C组为欧拉x寒藏Fi代；对照组是藏羊x藏羊。各处理组供试羊6 0 只，对照组为10 0 只。表1欧拉杂Fi代羔羊初生重比较结果组别组合A组欧x寒B组欧x藏C组欧寒藏F1对照组土种藏羊第4 2 卷3结果与分析3.1欧拉杂F代从初生重测定结果看出生重是采取随机法，每组各抽取5 0 只作为测试样本，佩戴耳号，造册登记。测定于分娩后7 2 h内完成，然后进行比较分析（见表1）。测试数(只）出生重(kg)404.300.77403.701.13504.401.271003.401.34第5 期2023年比对照增加(kg)0.80.71.2一33从表1看出：杂种羔羊出生重A组为4.3 kg,B组为3.7 kg,C组为4.4 kg，对照组分别0.8、0.7 和1.2kg，A、B、C 三组初生重与对照组间差异极显著(P0.01),C组初生重最大。3.2欧拉杂F1代从断乳重测定结果看组别组合A组欧寒B组欧藏C组欧寒藏F1对照组土种藏羊3.3欧拉杂F1代从6 月龄活重测定结果看杂种羔羊6 月龄活重C组最高，比对照组提高19.4kg，A 次之，比对照组提高15.8 kg,B组比对组别组合A组欧x寒B组欧x藏C组欧x寒藏F1对照组土种断乳测定是把带号羊出生后9 0 d时称重作为断乳重测定资料，从表2 结果看出，杂种羔羊断乳重以C组为最高，比对照组提高15.7 kg，A 次之，提高11.8 kg,C组提高7.6 kg，A、B、C 三组初生重与对照组间差异极显著(P0.01)见表2。表2 区欧拉杂Fi代羔羊断乳重结果测试数/只404050100表3 欧拉杂F1代羔羊6 月龄活重结果测试数(只）6月龄重(kg)4037.96.64033.64.55042.66.610023.43.7断乳重/kg22.323.2717.9 2.3526.83.443.41.34照组提高11.1kg，三组与对照组比较均差异极显著(P0.01)见表3。比对照增加(kg)15.811.119.4一比对照增加/kg11.87.615.7一提高率(%)67.6545.2583.633.4欧拉杂F代从12 月龄体重测定结果看12月龄杂种羊的体重与对照组比，欧x寒藏组提高率达10 9%，欧寒组提高率为8 8%，欧藏组别组合A组欧x寒B组欧x藏C组欧x寒藏Fi对照组土种组提高率为6 0%,与对照组比较均差异极显著(P0.01)见表4。表4 欧拉杂Fi代12 月龄体重结果测试数(只)宰前重(kg)2047.4 7.322043.76.872052.18.1510027.45.76躺体重(kg)25.54.0421.33.7728.24.2213.53.16比对照增加(kg)128.114.6一提高率(%)8860109一343.5从不同年龄、性别、体尺测定结果看不同年龄、体尺看杂F1代公羊体重从初生到6月龄增长8 6.7 6%，6 月龄到12 月龄增长3 0.6 1%，年龄性别出生公舍初生母早6月龄公舍6月龄母早12月龄公舍12月龄母早1.5岁公1.5岁母成年公成年母Journal of Animal Science and Veterinary Medicine早舍早Vol.4212月到1.5 岁增长2 4.6 2%，1.5 岁到成年增长8.45%，说明公母羊到1.5 岁后增长缓慢，应加快出栏(见表5)。表5 欧拉杂F1代不同月龄体重、体长测定结果测定数（只）体重(kg)384.5354.3683465329949974310965107541177411059No.5体长(cm)体高(cm)38283329656463627372696677757472827677722023胸围(cm)37368179898810395105973.6欧拉杂一代与其他藏羊体尺比较(见表6)从表6 看出欧拉杂F1代成年公羊体重比青海藏羊体重高9.5%，体长高17.1%，比小尾寒公羊体品种欧杂F1欧杂F1青海藏羊青海藏羊小尾寒羊小尾寒羊4结论欧拉型杂交F1代藏羊它体高体大，身躯结实健壮，公羊体重比青海藏羊公羊高9.5%，母羊高7.2%；比小尾寒羊公羊体重高4.2%，比母羊高5.8%；说明公母羊到1.5 岁后体重增长缓慢，应加快出栏；肉质与青海藏羊、小尾寒羊、青海半细毛羊品种分析对比，其氨基酸总量高出青海藏羊3.4 1%、小尾寒羊18.93%和青海半细毛羊3.2 7%；蛋白质含量达2 1.0%，脂肪含量为3.15%，胆固醇含量为0.365mg/g，挥发性盐基氮0.116 mg/g，矿物质总量6785mg/kg,均于其他品种略高，羊肉特有的高能量、高蛋白、低脂肪、低胆固醇特性没有下降，且氨基酸含量更为丰富，因此，采用优良品种与高产肉羊杂交繁育，是规模化养殖、提高生产水平和保障农牧民重高4.2%，体长高1.3%；母羊体重比青海藏羊高7.2%，体长高15.3%，比小尾寒羊分别高5.8%和-1.4%。表6 欧拉杂F代与其它藏羊体尺比较结果性别测定（只）舍100早100舍100早100100早100体重(kg)716967646865经济效益的最佳方案。参考文献：1赵有璋.现代中国养羊 M.北京：金盾出版社，2 0 0 5.2白生魁.欧拉型藏羊体重与体尺指标的通经分析.黑龙江畜牧兽医，2 0 0 9（9）：3 4-3 5.3杨智青，丁海荣，陈应江，等.徐淮山羊及波徐杂交一代体重体尺的相关性研究 J.家畜生态学报，2 0 0 7，2 8(3):53-56.4马桂琳.甘南州草地型藏羊生产性能测定 J.畜牧兽医杂志.2 0 0 7,2 6（2）：6 5-6 6.5刘海珍，焦小鹿，范涛.青海藏羊肉品质特性研究 J.中国草食动物，2 0 0 5，2 5（4）：5 7-5 8.6郭万春，郭占泽.青海藏羊公母羊肉品质特性研究 J.黑龙江畜牧兽医，2 0 14（12 下）：3 8-3 9.体长（cm)767263617573体高(cm)918789869596胸围(cm)105.097.899.973.682.480.1