食品安全年度工作参考计划.doc

食品安全年度工作参考计划
　　工作打算是行政活动中使用范围非常广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。下面是关于食品平安年度工作打算，希望对大家有所协助!
　　食品平安年度工作打算
　　伴着春天的到来,新的学期开学了,随着天气的逐步转暖,气候的变化,人类机体也在发生着微妙的变化,但关于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期打算如下：
　　一、食品卫生治理制度
　　1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、平安治理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监视指导，教育行政部门监视，幼儿园详细施行的工作原则。
　　2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
　　3、食堂的设备设备规划合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
　　4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
　　5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的运营单位采购食品，以保证其质量。
　　6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
　　7、食堂用的原料、炊具以及其他器具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。
　　8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温完全加热后，方可食用。
　　9、食堂从业人员每年必须进展健康检查，获得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生适应。
　　二、幼儿健康、晨间、卫生治理制度
　　做好本学期新入园幼儿的体检关，关于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，同时体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立治理档案。
　　1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三咨询、四查”的制度;天气气温在遂步上升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
　　2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
　　3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素养;开展幼儿平安教育，提高幼儿的平安认识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
　　4、做好每周带量食谱的制定，并严格监视执行;幼儿膳食实行把戏化、多样化，稀稠答配，依照季节、气候特点对食谱进展科学、合理的调整，对伙食中存在的咨询题及时处理;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
　　5、接着认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个洁净、明朗、清新的生活环境;定期组织平安大检查，发觉咨询题及时上报处理，以保证幼儿在园内活动的平安性。
　　6、对保育员进展定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高效劳质量，使全园同心协力把工作做得更好。
　　7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。
　　食品平安年度工作打算
　　一、县教育局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一责任人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导责任;指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安直截了当负责，并将食品药品平安治理工作列入分管人员年度工作打算中考核内容施行奖惩制度。
　　二、建立各项食品药品平安工作规章制度。
　　制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故责任追查制度等8项制度。各友会校正制度的执行情况要经常性地开展监视检查，减少或及时消除食品药品平安隐患，防备校内严重食品药品平安事故的发生。
　　三、积极开展学校食品药品平安宣传教育工作。
　　各校要制定201x年平安工作打算中食品药品工作的教育，大力开展食品药品平安的专题宣传教育活动，倡打算导健康消费，要求每学期开展食品平安健康教育活动不少于2次。
　　四、加强校内食品药品平安治理工作。
　　学校必须完善各项监视治理制度，落实专人履行监视治理职责，要与承包者签订食品药品平安责任状，提出明确的食品药品卫生平安要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
　　五、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制，制订食品药品平安工作预案。
　　要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监视量化分级治理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建立活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建立任务，其覆盖面到达50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。
　　六、配有校医的学校，要开展标准药房创立活动，做到药品治理标准化，确保年内通过“标准药房”的达标验收。
　　七、健全食品药品平安信息报告制度。
　　依照《县严重食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品平安群体性突发事件，要在规定的时间内精确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不同意迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品平安教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。
　　食品平安工作打算
　　一、加强组织领导
　　镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长，经济开展办、社会事务办、农业效劳中心、国际化社区建立推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品平安工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品平安等级事故，做好应急处置工作，同时向市食品平安委员会报告。
　　二、明确职责
　　(一)安监办负责组织食品运营、餐饮单位负责人、个体工商户进展食品平安知识培训和食品平安日常工作，并会同工商所进展食品平安日常巡查。
　　(二)与各社区、食品消费(加工)小作坊、市场治理委员会、中(小)学、幼儿园签订食品平安责任书;严查整治无证无照运营户和小作坊，每季度至少巡查1次;催促企业建立健全自检制度，开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作;强化餐厨垃圾治理;严格市场准入把关，加快生猪产质量量平安可追溯体系建立;加强农村群宴治理和种养殖业监管，保证辖区内无严重食品平安事故。
　　(三)社事办、卫生院将定期组织流淌厨师进展群宴知识学习和食品平安知识培训。
　　三、落实信息报送
　　镇设食品平安信息联络员1名，食品平安监管工作信息按月报送不少于1篇，组织4次以上专项整治活动。落实信息员，负责食品平安信息报送工作，报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品平安工作动态，监视检查信息，食品平安事故和突发事件信息。
　　四、健全工作制度
　　实在抓好工作检查落实，为深化做好我镇“食品放心工程”，实现本系统食品平安目的监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的方法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢严重节假日期间，加强值班，开展食品平安检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品平安专项整治行动的开展。
　　五、加大监管力度
　　镇食安委和镇食安办认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取实在有效措施，有效杜绝严重食品平安事故的发生，大力推进成都市食品平安示范县创立工作。
　　201x年，镇党委，政府将食品平安工作早已列入重要的议事日程，保障食品平安经费。在党委、政府的坚强有力领导下，加强食品平安监管，将食品平安工作提升一个新台阶。