主题班会教案食品安全主题班会教案.doc

主题班会教案之食品平安主题班会教案
教学内容：学习一些食品平安等知识。
教学要求：通过学习有关平安知识，使学生在购置食品时要进展选择和鉴别，使学生平安、健康成长。
教学过程：
 一、谈话引入：
    同学们生活在幸福、温和的家庭里，遭到父母和家人的关心、保护，大概并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加留意和小心对待，否则特别容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品平安要留意什么：
1、正确洗手，是饮食平安第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完好、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购置眼睛、鳞片亮堂有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防穿插污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进展选择和鉴别，不购置“三无食品”。确实是没有商标的食品不能买；没有消费日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁衍迅速，食品容易腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别留意卫生，尤其是厨房环境设备卫生、个人卫生及食品原材料调理都要留意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达加强呼吸道防护才能的作用。
三、发生身体不适如何办？
1、立即停顿食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压榨咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水病症（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、 小结：
   喜欢零食是小孩的天分，但往往在吃得欢乐的同时却不记得要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个特别大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再确实是要从食品标签上留认识别食质量量，选择平安的食品是把住"病从口入"的第一关。通报彭店事件。
1、认识食物中毒特征。
埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我抢救认识
出现上述病症，应疑心是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
不吃生、冷、不清洁食物
不吃变质剩饭菜
少吃、不吃冷饮
少吃、不吃零食
不要长期吃辛辣食品
不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照运营摊点饭店购置食品或者就餐。
不喝生水，建议喝标准的纯洁水。
腌制品不能超过2天 (两天内没征询题)
慎重选购包装食品，认真查看包装标识
查看根本标识，厂家厂址、、消费日期是否标示明晰、合格
查看市场准入标志（QS）
简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生平安，国家质量监视检验检疫局自2002年起，在全国范围内施行食品平安市场准入制度，对出厂食品，通过强迫检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，施行了市场准入制度。
食品卫生平安童谣
食品平安真重要
食品平安真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品选择切留意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切留意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。