应届大学生创业参考计划书2000字.doc

应届大学生创业参考计划书2000字
　　一、工程摘要
　　你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?
　　你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太平安的饭菜?
　　你是不是想体验和同学一起下厨的神奇感受?
　　大学生厨房就特别对你的口味，把你从烦闷彷徨中解脱。
　　同学们只要买来本人喜爱的菜肴，这里有完备的厨房设备和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营建了一个自由的空间，这是一个史无前例的、构造单一的，集中出租房灶台的店。它的构造鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮番由几组顾客使用。大学生厨房的本钱比拟少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回本钱，下半年的收益可用来扩展设备设备。
　　由于本工程专门针对大学生的饮食和娱乐咨询题所设计的，而且调查到特别多同学，他们都特别期待大学生厨房的开业，特别愿意去尝试一下，同时说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。因此它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，因此它将是经久不衰的。
　　它的规模可大可小，而且前景可观，本钱低。可能随时没模拟，因此要严格治理各项工作，提升它的品味，不断地从原有根底上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。
　　它的治理方式特别简单，分内外部治理。外部治理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部治理主要是为大学生厨房营建自由、洁净的气氛。
　　快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的欢乐吧!
　　二、公司简介
　　1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种效劳性工程。
　　2、设备设备：大学生厨房以单元制方式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，装备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。
　　3、工程效劳内容：大学生们只要提着本人喜爱的菜来到大学生厨房来，依照时间或者规模交付一定的租金就能够到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、能够同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。如此一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概能够烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们能够在这里吃完再走，也能够带出去吃，一切自便。
　　我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，假设是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间咨询题，假设存放的时间超过一天则支付2元/天的存放金。
　　4、工程目的：大学生厨房的产生是我组深入理解到特别多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，滋味不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生情况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，因此我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生本人动手才能的厨房。
　　5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来制造设计，设计核心为自由温馨，绿色环保。主要表达简单美。大学生本人种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
　　三、组织人员治理
　　1、我们将顾客分为大、中、小规模。
　　大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，如此需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提早预订。依照要求或者商定一个厨师来帮助，或请个人来打理杂事。
　　中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆贺会，也需提早预定，无厨师装备。
　　小规模(1-10人)：随时安排厨灶。
　　2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来清扫拾掇大学生厨房，同时在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的平安性。
　　3、其他治理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务治理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。
　　4、假设有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提早预订，他/她能够提早做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。
　　5、财务治理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇仆人员费用和"大学生厨房"的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，依照预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
　　6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，咨询题主要是卫生和平安。由于我们雇佣了人员来清扫大学生厨房和时时刻刻检验并教诲学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。平安和卫生本来确实是大学生厨房核心治理的咨询题，因此能够获得政府批文的，假设大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
　　四、市场
　　1、市场营销
　　①宣传
　　我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的群，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们"大学生厨房"中的自由、欢乐和满足感，请他们为我们"大学生厨房"做口头宣传。
　　②客源
　　既然我们"大学生厨房"的饮食和体验欢乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜爱我们"大学生厨房"。
　　A.在同学面前一展本人的厨艺。
　　B.请本人的好朋友到"大学生厨房"里为本人做一顿香喷喷的美食。
　　C.某两、三个男女寝室在这里能够搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。
　　D.有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。
　　E.不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易本人弄。
　　在大学生厨房如此轻松自由的环境里，在一个像家里一样能够出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了本人动手的欢乐。一起动手的欢乐，这里确实确实是大学生们本人的厨房。因此有如此多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。
　　③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么能够扩展搭配盈利效劳，能够出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费效劳，提供怎么样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
　　2、市场前景
　　如今看来，还没有同我们"大学生厨房"如此的规模来出租厨房给大学生一样构造、方式的店，即便有、也只可能是将大学生本人做饭菜当成是一种娱乐的方式。因此我们"大学生厨房"是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验本人动手的欢乐，也想体验新鲜的积极分子。因此我们"大学生厨房"的前景宽阔，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么宽阔的连锁空间。也注重"大学生厨房"在学生中的关注度，信誉度来横向开展其他效劳，做到大学生厨房的横向连锁。
　　3、战略目的
　　⑴近期战略目的，在各地不同几所高校四周都建立一个学生厨房。认真组织好内部构造，为学生提供一个方便、温馨、自由、实惠、洁净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的温馨，让他们感受来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈利15%。
　　⑵近期战略目的：在名声、信誉、关注度都建立特别好的根底上可开展更多城市，更多高校的"大学生厨房"，也可横向开展，让"大学生厨房"成为一个品牌，开展其他效劳大学生的行业。
　　五、投资分析
　　固定本钱2500-3200元/单元
　　可变本钱(房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年
　　煤气　600元/月.单元雇仆人员900/月.单元
　　年总收益2000-6000元/月.单元不等
　　由于它的不稳定性，不好可能利润的标准值。可能有半年的时间收回本钱，半年时间来盈利。投资方式能够是合资，也能够一个人投资，"大学生厨房"一年的本钱大约在2-2.5万/单元之间。因此大学生投资利润的前景是客观的
　　六、大学生厨房的SWTO分析
　　Strength:①目前还没有出现像大学生厨房一样构造单一、独特的店，因此同行业竞争较少。
　　②随意性，它比食堂的饭菜更多项选择择，顺从顾客本人的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地点都自由。
　　③灵敏性好，习惯于客源的淡季和旺季。"大学生厨房"构造简单。灶台都是可挪动的，桌椅也是可挪动的，而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时，能够减少几个单元，缩小规模，减少可变本钱(电费、水费、房租费......)
　　④习惯性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，"大学生厨房"可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们能够雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮效劳，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
　　Wealth:由于他是一种效劳性的工程，因此不太稳定。
　　Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入"大学生厨房"，以一种轻松地心态享受"大学生厨房"，能够有特别大时机纵向开展，和横向开展。
　　Threaten：由于大学生本钱少、方式新颖，因此模拟者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，因此严谨的工作治理安排和不断地创新改革是特别重要的。
　　综合SWOT分析来看，"大学生厨房"应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项治理工作。以诚信作为根本，让同学们信任。在此根底上，时时保持创新改革的思想来灵敏运转它。才能长久地存在并开展。
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