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酒店实训报告

2012年12月9日，我们来到了保利白玫瑰大酒店进展实训。这是我来保利白玫瑰的第一天，也是我踏上工作岗位的开场。关于保利白玫瑰大酒店，在来之前，我只明白它是一个五星级的酒店。

第一次踏上五星级大酒店，心情是何等的激动，穿上工作服，我们简单的参观了酒店。毕竟是五星级的酒店，里面的装潢与摆设是那么的高贵与别致。我们来到商务中心，站的笔直，听着主管和领班给我们上第一堂课－仪容仪表。接着，她跟我们简单介绍了酒店的规章制度。之后，我们正式进入酒店实训接段。

第一天正式进入楼层，我的思维是盲目的。领班教我们最根本的，撤布草，练习铺床。一天下来，累得我只想躺下就睡。以后每天跟着师傅做，如此的日子每天都是繁忙的。早上七点起床，七点二十吃早餐，七点五十开会，然后进入楼层，不断到下午四点半下班。熟悉客房情况后，领班给我们增加了工作量。不仅要铺床，同时要擦尘，吸尘，每天下班之后要清洗杯子，做工区卫生。这确实是我们每个的工作，辅助师傅完成客房清洁工作。刚开场那几天，全身酸痛，特别难熬，但我仍然不断坚持着。累的时候我告诉本人，假设连这点苦都吃不了，那以后进入社会了如何办。因而即便再苦再累，我都要坚持。大约如此的日子过了一个星期，我们铺床技术已经上涨了许多，同时，主管会检查我们的质量、速度的提高。每天进步一小点，每天都掌握一点知识。

还记得跟师的心境，由于师傅根本上都是酒店的老员工，因而不管在速度仍然工作质量上都是要求比拟高的人。每天早上我都会给本人一个大大的微笑，告诉本人千万不要轻言放弃，要努力做到最好。即便速度特别难跟上脚步，但一定要试一试。就如此，我的从师路进展还挺顺利，师傅对我的表现也还挺满意的。我不断告诉本人，要相信我能做到，我也一定要做到。我记得第一次师傅确实信，我记得第一次领班的表扬，我记得第一次主管的赞许和鼓舞hellip;如此多的第一次，让我对今后的工作更充满了决心。工作中，我告诉本人不能马虎，必须有一颗责任心，由于我的工作确实是给客人带来微笑，给客人带来关爱，让客人感遭到家一样的平和。不管本人有多么的不欢乐，但面对客人，我不断保持着微笑。我确实感遭到由于付出，因而欢乐的心境。平和了别人的心，我本人也收获了幸福。

两个星期的实训是短暂的，但学到的东西却是珍贵的。我对保利白玫瑰大酒店也有了进一步的理解。酒店可谓是闹中取静，在繁华的都市显得格外优雅，在您到来之时，定能体会到一种独有的宁静与温馨。酒店设有行政楼层，无烟楼层。客房风格高雅，房间宽大、温馨，客房的设计处处表达着时髦化和人性化。室内深色的地毯，色彩素雅的装饰壁画，室整个房间洋溢着浓重的文化气息，房间内全部使用标准的配套设备。酒店拥有多个风格各异的餐厅和多品种型的宴会厅，充分满足不同商务活动的需求。室内游泳池，网球场，健身房，夜总会，棋牌室等等，是商务人士的休闲之选，为来宾工作劳累之余送去一份悄悄。我参观过标准间和套房，但我印象最深化的是它们的总统套房，奢华但又高雅。同时，我也明白了保利白玫瑰大酒店能被评为五星级的酒店，能如此受欢迎，并不是外表的装饰，更多的是这里的治理人员乃至效劳员都有着高尚的职业道德。这里的效劳是上乘的，以效劳赢得满意度，以微笑传递关爱与平和。

本次实训主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而协助我们将客堂上所学的理论知识与实践经历相结合，为日后的学习打下良好的根底，更有利于对专业根底和专业课的学习、理解和掌握，也为我们日后在酒店实习打下了根底。

同时，此次实训也让我对客房部有了更深化的认识。客房是客人休息的场所，也是酒店为来宾提供的主要效劳产品。客人在酒店停留时间最长的地点确实是客房，而客房带来的收入更是占了酒店营业收入的一半以上。因而，我认为客房在酒店的地位是相当重要的，它的作用主要表达为以下三点：其一，酒店客房收入是酒店收入的主要来源，客房是酒店出售的最主要的产品，它耐用性强、创利率较高，是酒店收入中最稳定的部分。以客房作为根底设备的酒店，只有保持较高的住房率才能带动其它设备充分发挥效益。其二，酒店客房效劳质量是酒店效劳质量的主要标准，由于客房是来宾在酒店中停留时间最长的地点，所需各种效劳要求也最多，来宾对效劳的好坏，感受最敏感，印象最深化。来宾对效劳工程，效劳态度的感受是价与值是否相符的主要按照。客房部对酒店环境、设备的维护及保养的效果直截了当阻碍到酒店的效劳质量及酒店的外观和形象。其三，酒店客房的治理直截了当阻碍到整个酒店的运转和治理，客房的工作为酒店其它部门的正常运转制造了良好的环境和物质条件，客房部占有酒店建筑总面积和固定资产中的绝大部分。因而，客房部的治理与酒店全局有直截了当关系。

此次保利白玫瑰大酒店的实训，我学到了特别多课本上没有的。从学校里的朦胧的学生变成出入职场的学习者“，两个身份的转换让我认识到我如今该做的是做好本人，为以后实现本人的梦做好一个铺垫。不断记得某人的一句话：万事皆从小事开场，也许某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩。

在经济全球化的情势下，我们不仅要学会课本上的理论知识，更多的是要把理论跟实践相结合。我们，要努力。如今，此刻，我的人生正在进展中。