2024大学生酒店顶岗实习报告参考总结范文【五篇】.doc

2021大学生酒店顶岗实习报告参考总结范文【五篇】
　　2021大学生酒店顶岗实习报告(一)
　　一、酒店介绍
　　xx酒店是由xx集团投资，以五标准兴建的集客房、餐饮、娱乐、商贸、办公、会议于一体的商务度假型酒店，于20xx年x月x日试营业，x月x日正式开业，总投资x亿人民币。
　　酒店依山傍水而建，它由八层半月形主楼及四层塔式裙楼组成，外形仿弥勒佛。酒店坐落于x城开发区内，远离闹市，空气清新，环境幽雅，且毗邻湖光山色秀美、聚拢中国传统文化精华、被誉为xx四大名景之一的xx山庄。自然生态环境和人文环境相得益彰，构成了以房地产带动旅游业，以旅游业促进房地产开展的良好格局，是目前东莞地区特色独具，魅力无限的五标准酒店。
　　酒店的大堂气概恢宏，装饰古朴典雅，匠心独运。全部选用进口名贵家订制而成私鸡茨木，瓷器全部采纳瓷都xx瓷器订制而成。同时酒店的每一细微处均能表达传统文化的精华。特别是仿明清风格的181间豪华客房，空间宽敞可与任何一家五酒店媲美。室内亮堂通透，风格富贵典雅，浪漫别致，采纳落地玻璃与户外间隔，延伸自然美景温馨现代的享受尽在其中。
　　酒店餐饮设备较多，环球各地美食，殷勤优雅之效劳，满足不同来宾饮食休闲之需要。丽晶殿中餐厅，各地风味时令小吃及传统精巧中式菜肴任君选择。“梦之夜”夜总会拥有49间豪华箱包，超大表演舞台，每晚精巧歌舞呈现出不穷效劳体贴，超值享受;其他效劳设备也一应俱全;精品屋，室外游泳池，网球场，大型停车场，车队效劳，多功能会议室，商务中心，桑拿等，能充分满足来宾各方面的要求。
　　二、岗位介绍
　　总机是酒店对客的第一个窗口，客人对酒店的第一印象往往通过产生。总机话务员的职责就相当重要了。丽城对接线生要求严格：熟悉本组范围内的所有业务和知识;认真做好交接班工作;按工作程序迅速、准确地转接每一个;对客人的询征询要热情、有礼、迅速地应对;主动协助来宾查找号码或为住客保密;准确地为客人提供叫醒效劳;掌握店内组织机构，熟悉店内主要负责人和各部经理的姓名、声音;熟悉市内常用号码;熟悉有关征询讯的知识;掌握总机房各项设备的功能，操作时明白得充分利用各功能键及本卷须知;特别是严格保密客情材料。
　　商务中心是酒店的一个营业场所，商务中心文员主要是对客进展效劳。为客人提供收发、复印、翻译和上网发送E-mail等效劳，并为客人保密;为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订效劳;迅速、准确地答复客人有关商务和旅游方面的各种征询题;提供常用办公小文具，供客人随时借用;提供最新商务信息和商务效劳征询业务及国际国内长途。文员每班次认真检查，确保设备设备处于良好状态，定期做好商务中心内各种设备设备的清洁和保养工作;发挥工作主动性和积极性，搞好同事间的团结和协作，完成上级交办的其他任务。
　　三、工作总结
　　1.初到丽城的复杂心情
　　20xx年x月x日，我们25个同学在学校的带着下踏上了南下的路，一路上我们都特别兴奋，一路的新鲜感包围着我们每一个人。中午从学校出发直到下午三点多火车才渐渐开动，从中午开始，我们都是繁忙，从学校到火车站的路上，我们没有一丝悲伤，可能是由于太多的行李让我们无暇去悲伤。送我们的同学在火车窗外对着我们微笑挥手辞别，那时，我确实特别感动，原来同窗情到了分别时也是可以掉眼泪的。
　　坐一夜的火车确实特别辛苦，车厢内挤满了人，又有点热，根本就睡不了觉。过了特别多站，在x月x日的早上5点多，我们终于到达了目的地。走出火车站，我们看到了不一样的天空，觉得那云朵离我们特别近，让我们看的太明晰，因此xx在我的第一印象中留下了特别假的天空。从火车站去酒店的路上，我们就开始感受酒店对我们的关心，人力资源部经理帮我们搬行李，回到宿舍，后勤人员带我们去买生活用品。但是在我们看来，这里的环境并不是想象中的那么好，特别多东西都让我们感到无望。到了这里大半天都没有一个地可以打向家里报平安，当时确实特别凄凉。下午我开通了xx的号，假装特别坚强的告诉家里我在这里感受特别好。当我拨通朋友的时，眼泪就情不自禁的流了下来。人生地不熟，只有本人孤单的身影，内心没了亲人的依托，我的内心特别害怕，特别想打道回府。直觉告诉我这个地点不是那么适宜我，但是我仍然要毫无选择的留下来，留下来经受考验。
　　培训，接下来的是两天半的入职培训。这两天让我渐渐接受了这里不如我愿的东西，但是内心那个痛时常会刺痛我。分岗了，由于眼睛的征询题我被分到了总机房，最轻松最无聊的工作，在这里根本找不到我的人生追求，千里迢迢来到这里就为这点事，内心特别不是滋味，但是我又只能别无选择的接受，内心默默规划，一定要让本人坚持一个月。就如此，我的实习工作生活开始了，没有一点兴奋的开始了。
　　2.体验商务总机生活
　　人力资源部就我们正式交给了各部门，见到了和气可亲的前厅经理。正式上岗前，部门又对我们进展了针对性的专业培训，刚开始是大窜的分机表和酒店的应知应会开始，一天的八个小时，我们都坐在那儿看那些东西，过的特别无聊。两天后，我们开始试着接，由于对酒店业务不熟，特别多情况都不明白该如何处理，老是转错而导致有人投诉。内心开始有了压力，看起来简单的工作做起来并不是那么简单。但是令我骄傲的是：由于我的声线不断都特别好，总机应对语特别快就被我找到了感受。后来有一次在接客人时，客人赞扬说我的声音特别甜美，我想酒店在那时通过我的声音给客人留下了美妙的第一印象。
　　刚开始的一周，都会有老员工带我们上班，在这期间，我感遭到了什么叫受人欺负，那些在总机房的女小孩都比我们小，但是她们的工作熟知度都比我们高。由于总机房的设备设备都是固定的，特别多操作也是标准的，假设不训练的特别纯熟，接到时就会由于紧张而出错。当我们把她们认为特别简单的东西弄错时，就会看到一张特别不耐烦的脸，有时候还会被领班批判一通。这些我都默默的忍受着，庆幸的是我的接受才能不错，通过半个月的工作，总机房的工作我都可以单独游刃有余的操作了。
　　工作流程是纯熟了，往往就由于太纯熟而简化步骤，忽略细节，造成比必要的客人或高层领导的投诉。有一次，我单独当班时，那时的特别多，接完一个立即那个又响了，或者两个同时响。这时候我们会用hold的方法来让客人等候，由于太忙，同时hold了两个，我在接完一个去拉线回来时不小心挂断的客人的，等客人在打过来时，客人的声音明显感遭到不耐烦了。经我耐心细心的跟客人解释后，投诉才不至于闹的特别大。这次让我深化感遭到，任何一项工作再熟悉也要细心的去做，如此才会更完美
　　由于商务中心和总机房只有一个领班在负责治理，因此总机房的接线生就必需要学一点商务文员的知识，以备不时之需。商务总机成为了一体，老员工也在陆续的辞职，也有新的接线生来到总机房，我们也逐步的变成了老员工。熟知总机房业务后，领班对我们进展了商务中心知识的培训，如何纯熟的试用复印机，机;如何为客人提供订票效劳;都是培训的重点。在商务中心的工作，让我看到了希望，从总机房用与人交流到了在商务中心与客人面对面的交流，这对我是一个挑战，对效劳不断都是我的弱项，与客人交流时，我一般都会找不到重点话题，有时候也会害怕，遇上外国人，我常常会紧张的连一句英文也说不出来。随着对工作的熟知度加深，我的对客效劳才能也提高了不少，这让我这么久以来找到的内心的慰藉。
　　3.工作态度的转变
　　在总机房的大多数时间都是无聊空虚的，上一分钟响个不停，几乎同时来了四五个，把我们的同事忙得恨不得三头六臂，下一分钟一片寂静，有时一连半个小时都没有一个，这确实是总机房，一个多么单调无味的地点。每天面对着一部和千百人交流，听着来电者有礼貌没礼貌的语气，耐烦不耐烦的声音。整天做的都是一些重复简单的事情，一天看到只是话务台的红灯在闪，满眼都是的影子，整个人也变得容易烦躁。确实是如此一个闲忙分布不均的工作，确实是如此一个单调无味的地点，日复一日。在商务中心也是如此，好一点是可以时不时的看到人从大堂走过，不至于觉得本人被遗忘在角落。
　　由因此刚从学校出来，对社会充满美妙的期待，因此，我向人事部提出了换岗的要求。人事部一拖再拖，让我觉得事情并不是想象中的那么简单。随着时间的位移，在总机房那么久，工作环境，工作内容都特别熟悉了，特别多工作都可以得心应手，心中往常的特别多恐慌和不安也排解了不少。再加上我们商务总机是一家，时不时的会去商务中心替班，也学到了一些商务文秘效劳的知识，这些东西也特别适宜我，因此觉得工作并没有那么无聊了。对总机接线生的工作也有了一个新的认识。
　　每一个接线生都是总机的灵魂。在接每一个之前我都会调整好心态，饱满精神，让客人听到明晰，甜美的声音，在里感遭到我发自内心的微笑，更让客人感遭到在这里你是受欢迎的。在工作中，我都会用本人良好的经历纯熟的操作，准确流畅的转接每一个。在工作中我学到了特别多业务技巧，也积累了不少经历。有一些经历可以大化到人生中。后来在工作中我不会感到特别单调了，用心去做那些简单的工作原来也是特别幸福的。
　　四、实习心得与体会
　　1.认识主动效劳认识
　　效劳认识，是对酒店效劳员的职责、义务、标准、标准、要求的认识，要求效劳员时刻保持客人在我心中的真诚感。主动效劳认识在效劳认识中是尤为重要的，主动的觉察客人的潜在要求并为客人提供及时的效劳会让客人产生归属感。
　　主动的微笑效劳是总机接线生的效劳灵魂，接线生是用与人交流，客人看不到她的笑容但且能感遭到，微笑的声音是甜美的，是让人觉得温馨的，每当客人听到如此的声音都会特别有礼貌的与之交谈，同时也会遭到客人的赞扬，使酒店形象在客人的第一感受中突然亮堂起来。
　　商务文员的对客工作都是特别细节的效劳，擅长觉察客人的需要是作一个优秀员工特别重要的效劳技能。客人在商务中心等待时，可以为客人送上一份报纸或者让水吧人员送来一杯免费的柠檬水，以便客人排解在等待中的空挡时间。这时候客人都会投以微笑以示感谢，如此本人的心情也会因此而欣慰。
　　2.感受酒店培训
　　在丽城，让我感受最深的是酒店的培训体制。从入职培训到部门的岗前培训，不断到每个月有的岗位知识培训，都给本人提供了一个特别好的学习专业知识的空间。
　　现代酒店业的竞争其本质确实是治理人员和员工素养的竞争。培训一支高素养的酒店治理和效劳人员队伍，是酒店人事工作中最重要的任务。现在不少酒店运营者本人认识到：“培训是饭店成功的必由之路”，“培训是饭店开展的后劲之所在”，“没有培训就没有效劳质量”。酒店员工培训既有利于员工本身知识技能的开展，实现酒店的运营目的，同时有利于酒店的长远开展。
　　关于员工，特别乐意接受酒店安排的培训，如此可以加快本身端正职业态度，入职培训尤为重要，在这个培训过程中，员工可以理解整个酒店的情况，酒店的制度文化以及福利待遇是不是会让员工产生归属感往往就在这期间。这个期间的培训对我们实习生有特别重要的作用，刚踏出校园，找不到工作的起点，入职培训是上岗前的方向指导，让我们这些盲目的实习生对本人的职业生涯有一个好的规划。部门的岗位技能培训可以让员工学习职业知识和技能，还可以培养职业适应。尤其对新员工来讲，系统的培训比他们本人去探究学习，速度要快的多，对本人相对独立的做好本职工作和自由做出正确决定就有了决心，因此也提高了自决心。
　　关于酒店，加大培训力度可以提高效劳质量和工作效率。新员工通过培训可以迅速的掌握相关技能开展工作。老员工也可以学到更好的工作方法，以减少事故的发生和降低损耗。员工队伍中往往会有比较出色的人员，他们通过培训扩大了知识面和扩展了工作领域，并接受新的治理理论的熏陶会激发出他们的治理潜能。为酒店储藏人才有特别大的协助。
　　3.体会基层治理
　　在酒店做基层岗位，基层既是上司又是朋友。
　　基层治理者直截了当在一线与顾客和员工接触，具备敏锐的洞察力，能及时掌握顾客反响的信息，觉察效劳过程中阻碍传递质量的系统性和执行性征询题，在本人职责范围内找出处理征询题的措施或方法。这关于基层员工是一个特别好的学习典范，可以透过领班查找本人的缺乏来提高本人，并可以学习一些治理技巧。
　　但是，基层治理也有特别大的缺陷。由于我国酒店基层治理者才能和认识的缺陷，使他们难以觉察真正阻碍顾客满意度的征询题，尤其是效劳系统存在的缺陷，从而使一样的质量征询题重复出现，不但降低了顾客的感知价值，而且在处理顾客不满时产生的缺点本钱，会导致酒店竞争力的降低。但是，由于多方面的缘故，他们不愿将重要的信息向上级进展沟通。一是本身才能的缺乏。不能准确推断哪些是有价值的顾客信息，哪些效劳征询题需要向上级沟通。二是本身的惰性。假设向上沟通，也不一定会被采纳，多一事不如少一事。三是本位主义思想。认为将效劳征询题向上级反映，担忧产生负面阻碍。由于基层治理者的上级不能有效获得有价值的信息，因此，持续改良效劳质量就难以实现。
　　基层治理的缺陷是一个长远的征询题，毕竟是基层，经历缺乏，才能不够是普遍性的征询题。但是基层治理应该做到最最少的以身作则。身为一名基层治理人员首先必须在工作中时刻作好典范作用，从执行饭店的规章制度到仪容仪表、言行举止、工作态度等方面都应领先垂范，作好员工的带头人。应该明白“身教重于言教”的道理，少用语言多用行动和本身形象来阻碍员工、带发开工、引导员工和教育员工。“没有不好的士兵，只有不好的将军”，员工工作的好坏，犹如一面镜子，可以直截了当反射出一个治理人员的治理才能。
　　五、完毕语
　　时间短暂180天，是我在这项工作上的阶段性的完毕也是刚刚的开始。后面的路是那样的漫长我是否会在这个行业上走下去?我无法预测。可我相信我将会用我的终生所学做好每件小事。事在人为。只要有心就会有成功。
　　整片文章构造明晰，层次明晰，为了让报告更加生动，可否在：三实习工作总结中对其中某些工作事件予以简单举例，相信在你的工作过程中一定有让你成功、失败但获取经历的工作经历。
　　2021大学生酒店顶岗实习报告(二)
　　一、实习目的
　　为稳定所学的专业知识，同时理解酒店治理的根本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店治理效劳工作的一些根本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后本人就业奠定良好的根底。
　　二、实习时间
　　20xx年x月至x月，共四个多月。
　　三、实习单位
　　xx集团旗下的xx酒店。
　　四、实习岗位
　　餐饮部和客房部
　　五、工作性质
　　效劳员、领班。
　　工作内容：
　　1.餐饮效劳工作。餐饮部的工作流程：从迎客——给客人拉椅让座——铺餐巾、撤筷子套——派毛巾——征询茶斟茶——点菜——征询酒水斟酒水——上菜——席间效劳(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账——送客——翻台清场——完毕。
　　2.客房效劳工作。客房部的工作流程：上班需提早10分钟到达房务中心，检查本身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符，按酒店上班时间开班前会议，到达工作间后对工作车进展简单整理，检查工作车内物品是否装备齐全，按照房态做好棉织品。查看房态，按房间的清扫顺序。在平时清扫对客效劳过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心，觉察征询题及时向领班反映，一边及时处理，及时反响维修结果。接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。必须整理工作间，工作车必须按规定方法摆放物品及装备数量，车身的保洁，工作车内垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。其他清洁工具，抹布要清洗干净分类放好。填好相关表格(棉织品盘点表、计划卫生表、易耗品领用表、工作日志)等有无特别交班的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。下班前与领班核实房态，维修情况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。
　　在实习之前，同学们和我对实习充满了如此那样的猜想，但大家确信都没有猜到实际的情况，社会上的复杂性确实给我们这些在校的大学生好好的上了一课.在实习刚开始的时候，我们多少有点不适应，内心有点波动。由于之前大家都没有这种实践的经历。突然间干些重活累活是有些吃不消，好在我们在积极的调整大家都特别快的适应了岗位。
　　在实习过程中，我们大家表现出了吃苦耐劳的精神，表现出了集体主义精神，在工作过程中大家都表现出良好的职业道德，我们兢兢业业，严格按照酒店的相关规定与制度做好本人的分内工作，同时，遇到不明白的征询题时谦虚向老员工或主管请教，在与员工的交往中大家都表现得特别热情，结交了好多的朋友.这次实习中最让我感到欢乐的事确实是增进了同学们之间的间隔，加强了班级的凝聚力，大家在一起不再像是往常那种死气沉沉的感受了而是有说有笑特别的喧哗，有什么事情大家一起处理，谁需要协助大家都积极的向前，实习过程中正是有了同学们的陪伴才把单调的工作变得有了色彩!
　　六、实习的收获与体会
　　通过这次实习，让我比较全面地理解了酒店的组织架构和运营业务，接触了五花八门的客人，同时还结识了特别多特别好的同事和朋友，他们让我更深化地理解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会.。
　　这次实习使我们的专业知识得到稳定和开拓，使我们更容易将所学与实践联络起来;实习使我们认识到本身知识的缺漏，必须重拾书本，谦虚请教老师，弥补本身的缺乏;实习使我们更加明确本人的努力的方向，必须充分利用好现有的资源来加深本人的专业涵养.这次实习还让我明白得如何将理论和实际结合起来.我们要经常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列;还要注重积累经历，增长本人的见识.还要注重养成终身的学习适应，扩大本人的知识面，才能促进本人不断进步。加深了我们对社会复杂现象的认识，增长了见识.实习给了我们这些身处象牙塔的人一次缓冲的时机，明白了社会是与校园完全不同的.我们要学习的还有特别多，我们要考虑的还有特别多，我们要想通的也有特别多.总体的就业情势不容乐观，我们必须不於余力的去提升本人，不断的充实本人，才有才能迎接社会给我们的一次次的挑战。
　　这次实习还让我体会到了英语的重要性，在接待的顾客中，有特别大一部分是外国人，于他们沟通交流需要确实实是英语.往常四周生活的都是中国人，没觉得英语有什么用处，通过这次实习但是有特别深的体会了，让我认识到了本人的缺乏，给了我努力学习的动力。
　　另外，这次实习还让我更深化地明白了不管做什么一定要用心，要负责任，要动脑子.要正确认识本人的长处和缺乏，谦虚学习别人成功的工作经历，踏踏实实地做好实习工作;在实习的过程中，多考虑，多比较，用心体会，多尝试把所学的书本知识应用于工作实际;要认真及时地总结实习经历和心得，尤其是对实习中遇到的征询题，要多分析，多请教，找出征询题的症结所在，并努力克服.在实习过程中大家表现的都特别的有责任心，既然选择留下了，大家在岗位上表现的都特别的尽职尽责，认确实干好本职工作，不偷懒，没有为班级和学校摸黑。
　　总而言之，这次实习，不仅稳定了专业理论知识并将它运用到实际工作中来，锻炼了本人，同时也给本人敲响了警钟，为今后的学习指明了方向。更震撼了本人的心灵，使本人的心态回到现实中，用现实的目光去对待本人与社会。
　　通过这次实习，我重新看到了本身的缺乏以及缺点。在语言才能上仍然是无法十分流利的与客人进展沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于本身的英语口语才能才能并非十分好，因此造成了与客人沟通上障碍。同时由于本身的酒店工作经历缺乏，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。
　　另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比方工作不够细心，容易忽略一些不易觉察的细节征询题，如偶尔会不记得抹掉玻璃上的水迹;还有确实是工作心态不够好，有时由于循环往复的工作而产生厌烦情绪，对工作不够热情，一些小事就引起心情的烦躁，由于坚持己见，不够谦虚接受同事的批判，另外，由于过于追求完美，对一些重要的环节过于注重，因此导致在时间上的不必要浪费，阻碍了工作效率。
　　在通过这四个多月的实习锻炼和老师的殷勤教导，我逐步觉察了本人的缺点和缺乏，缺点、错误并不可怕，最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，在实习的最后阶段，当我认识到我的缺点后，我经常向同事请教，谦虚向同事学习，不断进展反思和总结，积累经历教训，努力提高本人的应变才能和沟通交流才能，同时也利用业余时间自学英语，争取在毕业后的工作岗位上把工作做得更好。
　　2021大学生酒店顶岗实习报告(三)
　　20xx年x月x日我来到了xx酒店开始我长达一年的实习生活。在这一年的实习中让我感受特别深，认识特别多，收获特别大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作，努力的学习，积极的工作。实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。
　　一开始的时候我被分配到总机，总的来说这方面的工作是最为简单的，而且工作也没有压力。通过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。但那时有一个时机出现在我面前，通过本人不懈努力以及酒店领导的协助与关心，我成功地在XX年海南省春光杯效劳技能大赛中获得前台征询询的亚军。竞赛回来我换了实习岗位。在礼宾部待了12天。
　　礼宾部主要的工作确实是迎宾，为客人开门，微笑致意，指引客人。虽说早礼宾部地收获不多，但特别欢乐认识了那个胖胖可爱的督导。接下来的九个月就稳定在前台实习，相对而言前台是一个特别锻炼人的地点，你每天要面对五花八门地客人，处理客人提出的;任何征询题，不管是合理仍然不合理的要求，但都要尽量交出满意的答卷。顾客是上帝，这是效劳行业尊崇的守则。
　　前台琐事较多，是整个酒店地枢纽部门，而且还接触到收银。在我刚来前台学习的时候小错大错不断。部门领导给予了我耐心的教导以及特别大的协助，让我特别快地成长。但我本身也特别努力，不负领导的期望，特别快走上正轨，独立工作，并能独挡一面。在这九个月里我们先后也经历了五一国庆长假，元旦，以及春节等这些严峻的节日。在这繁忙的节日中我们学到了特别多，并顺利地度过。就像他们说的经历了这些，证明我们就真正长大了，出师了。
　　工作是累的，辛苦的，但也是欢乐的，幸福的。工作的繁忙与困难有事后会让我们受挫，退缩。但你面对了，处理，那确实是成长了。同时之间和睦地相处，在这个大家庭中我们互相扶持，一起面对困难，一起出去玩。一年中把xx该玩的地点几乎都玩尽了。xx都留下了我们欢声笑语。
　　总之，一年多的实习我也曾经因困难而想退缩过，一年多的实习我也骄傲过，一年多的实习我也学到了书本上没有的知识，我也为真正的酒店效劳，一年多的实习更是丰富和稳定了我大学的理论知识，但一年多的实习经历是我最大的收获。我可以这次经历中的事情来指导我今后的学习和工作，不管是对社会的认识和对社会人的认识都更深了一步，这种财富是珍贵的、无价的!他可以教导我今后走向社会应该如何样做人，应该做什么样的人，做人应该如何样。尤其是在立即毕业的时间里让我们明晰了的目的，明确了方向，赢得了动力，找到了缺乏，看到了差距，坚决了决心。这才是我们最大的收获，最大的财富，最好的结果。
　　2021大学生酒店顶岗实习报告(四)
　　一、实习根本概况
　　作为一名旅游英语专业的大三毕业学生，我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。应聘到xx酒店距今已经有了近半年的时间，转眼毕业实习也立即宣告完毕。回忆这段时日，这段弥足珍贵的经历，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同平常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该如何样面对社会。在实习过程中，酒店给予了我足够的宽容、支持和协助，在领导和同事们的悉心关心和指导下，通过本身的不懈努力，我的各方面均获得了一定的进步。
　　二、实习单位情况
　　xx酒店坐落于一望无际的绿野之中，xx级设备包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的xx中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。
　　xx酒店则定位为xx岛最豪华优雅的酒店之一，拥有518间宽敞温馨的客房及套房。所有客房套房情调高雅、档次豪华，又不失xx独特的风土人情，为来宾带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。
　　三、实习内容及过程
　　我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的内心十分忐忑，我不明白我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地点，是最先对客人产生阻碍并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从酒店前台开始的。因此，酒店对前台员工的要求都会比较高，包括员工的形象、礼仪礼貌、根本素养、沟通理解才能等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的效劳根本涵盖了酒店所可以提供的所有的效劳工程，因此为了给客人提供满意周到的效劳，酒店前台的效劳人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的理解。
　　在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深化的理解并进展了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设备、入住登记、退房及费用结算，因此，这当中也包括了为客人答疑，转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最可以直截了当接触的部门，特别多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最容易接触到的部门——前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人特别可能想不到去直截了当跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择直截了当打到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进展工作，显而易见，前台的工作量是特别大的。xx的旅游旺季是在冬季，因此自我们实习以来酒店就进入了特别忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。特别多时候，
　　前台都处在特别繁忙的状态，团队接待或者退房时间比较集中的时候，难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人，在不停地响，小小孩的尖叫哭闹，脾气不好的客人无故地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们仍然要微笑着接待每一位客人，尽的努力为客人提供优质的效劳，不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道：“顾客确实是上帝”、“客人永远是对的”，这些是酒店行业周知的运营格言。
　　四、实结及体会
　　也许，在外人看来，酒店前台的工作特别简单，不可否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作循环往复又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我觉察要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做确实实是端正本人的心态，拥有一个社会人该有的心态。
　　作为一个成年人，要有担当，有责任心，并明白得本人为本人的行为买单。关于本人的工作，不管繁重抑或清闲，要积极主动地学习，认真努力地完成;关于失误，要本人去面对，主动承担，而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不可防止地犯过特别多错误，好在领导和同事也没有特别责备，给我抚慰、鼓舞和极大的包容，这让我特别感动。
　　1.成绩与收获
　　这些日子我学到了特别多东西，除了学习到一些酒店前台根本的效劳技能和效劳常识之外，更学习到了面对就业该如何转换本人的角色，如何调整本人的心态，如何处理好本人的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我理解到作为一个效劳人员应该具有如何样的效劳认识。
　　实习是一个特别好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经历过，才会明白社会的复杂，竞争的剧烈，以及本身的缺乏。
　　通过在酒店实习，我觉察本人的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面慎重，可以说，酒店给了我又一次的成长。刚开始上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回变化，每每完毕工作，都感到浑身酸痛，身体确实有些吃不消，难过的时候也想过放弃，不过最终仍然坚持下来了，也更真切地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对本人的恩情。往常在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有老师的关心照顾，根本就没有认真考虑过本人的责任，现在当本人有了一份工作的时侯才觉察得一切事实上都来之不易。
　　在大学校园里，同学们互帮互助，努力学习;而在工作单位，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，四处都是剧烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。因此，不可否认，有竞争才有动力，有竞争才会有开展。前台这个岗位使我明白，社会竞争是剧烈的，要想在社会上立足，就必须有勇往直前，扎实肯干。通过这次实习，我有时机比较详细地理解了酒店的组织架构和运营业务，接触到了五花八门的客人，同时还结识了特别多特别好的同事和朋友，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次实习，我明晰地认识到了当今的就业情势，也找到了本人与社会的契合点，为我今后的就业做了一个良好的指引。
　　2.征询题与缺乏
　　整个实习历程，使我看到了本人身上的优点，更为关键的是，实习也将我各方面的缺点与缺乏毫无保存的呈现出来，从而让我关注到本人未曾注重的东西。在今后的学习与工作中，我将努力提高本身各方面素养，克服缺点和缺乏，朝着以下几个方向努力：
　　首先，学无止境，时代的开展瞬息万变，各种学科知识日新月异，我将坚持不懈地努力学习各种知识，提高本人各方面的才能，顺应时代的要求;
　　其次，“业精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不断丰富本身的业务知识、效劳技能，通过多看、多学、多练来不断地提高本人的实践才能，防止大学生普遍的眼高手低的情况，做好本人的工作，成为一个优秀的社会人，实现本人的社会价值和个人价值;
　　最后，脚踏实地，坚持坚守，加强责任感，加强团队协作认识，努力克服本人的不良情绪，端正本人的态度，积极、热情、细致地的对待任何一份工作。
　　实习到现在将近完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜，有欢乐，有苦涩，有难过，如此那样的感触确实无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长而又难忘的，我一定会将本人实习的经历认真归纳总结，发扬本身优点，改良身缺乏，以崭新的本人迎接新的开端。
　　以后的半年，我还将接着在学校中学习，完成我的学业，这一段的珍贵的实习经历无疑为我今后的学习、工作奠定了根底。最后，衷心感谢酒店的各位同事和领导，感谢你们给予我的关心、照顾和鼓舞，从你们的身上，我学到了特别多特别多。感谢xx-x酒店给我的这次珍贵的实习时机，感谢酒店的栽培，让我增长了见识，体验了生活。我衷心希望xx-x可以越来越好。感谢!
　　2021大学生酒店顶岗实习报告(五)
　　在刚过去的三个月的时间我参加了学校组织安排的到市xx大酒店的顶岗实习。本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而协助我们将酒店治理课堂上所学的理论知识与实践经历相结合，这次酒店顶岗实习的经历将有助于日后就业。这次认知实习中主要在xx大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，详细情况如下：
　　一、餐饮部
　　在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍xx大酒店的开展历程和实际酒店经历的时候，传达了一个特别明确的信息给我们，那确实是酒店的一切都以细节为重的。也确实是由于女性办事比较细心平和的缘故，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围根本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进展面对面效劳。
　　原来以为做一个传菜员工作要求仍然比较简单的，但事实上也并不是如此，不容易，要求仍然特别多的。首先最最少一点确实是要对酒店餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和详细在哪个位置等特别熟悉，如此才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满意的效劳。
　　其次，还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴特别理解，包括菜肴的品种、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要理解。由于客人所点的菜肴都大概包间效劳员记录的，难免有本人不清的时候这时候就特别需要传菜员理解才能做正确推断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。
　　第三，传菜员一定要保持本身干净整洁，由于在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是特别重要的，这可能成为客人信任酒店的开始，这就表达了细节决定成败了。这一点在xx大酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求立即采取方法处理一下。在餐饮部，这种特别细节的事情都会让客人立即想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必须注重的。在还没有客人来用餐之前，随处可见的是忙着清扫卫生的效劳员，有时候一个部门的主管也在之内。这一点上看，一个基层治理人员是不可以脱离基层员工的，假设那样，特别多治理措施将难以得到有效实行。
　　在xx大酒店的实习中我理解到，现在的主管、经理等治理人员都在基层干过，而且干过特别多年，有多年的丰富的基层工作经历，因此对基层的效劳员、传菜员的工作，可以说是了如指掌，另外一点确实是如此成长起来的治理者会更容易处理好与基层效劳员之间的关系，而且让基层员工感遭到本人努力工作升迁的时机是有的，主管和经理们确实是活典范。如此就提高了治理上的效率，为实现酒店的即定目的打下了良好的根底。在实习期间可以看到，假设主管没有什么急需处理的事的话，一般都会特别一般员工待在一起。
　　尽管这次xx大酒店里能看到比较标准化的工作秩序，但在一些地点仍然存在特别多征询题。首要一点是基层员工素养普遍不高。治理者的素养无可厚非，但基层员工通常表现为在客人面前特别卫生礼貌，一旦回到和其他员工在一起就变得另外一个素养低下的人了。厨房也不是确实特别干净，在留在传菜口期间我就觉察走道地面特别脏，而走道两边确实是厨房的出菜窗口，走道是每次传菜必经之路。另外在包间里面的各种餐具并不是真正干净，由于通常效劳员清扫包间卫生时一块抹布要连擦好几个包间里的餐具才会换一下的。而且桌布破了也没有更换。我想在特别多时候这些征询题都是细节的不，但是作为一个四酒店，就应该注重起来，而不能把这些征询题简单处理，由于最终利润仍然来自于消费酒店提供的效劳的客人。
　　二、客房部
　　同样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训，而培训的主要内容确实是如何样铺一张床。教我们铺床的效劳员是在省级酒店铺床竞赛中得过奖的，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就特别困难，一般要求是一次完成，同时保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空气，否则床单将不能保持平坦。接下来开始套被子，这个也特别讲究，也特别有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这确实是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁确实是窗户，在酒店行业中，这是特别有按照的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，确实是由于枕套开口方向不符合规定。
　　当我正式去客房部实习之后才觉察客房部效劳员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房效劳员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定标准可寻的。实习期间理解到，效劳员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切完毕之后开始清扫卫生，一般是两个人，一个专门清扫卫生间，主要清理地板和马桶等;另一个用湿抹布和干抹布擦拭房间各个角落。要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地点都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。特别细节的事情如应